鴕鳥肉的家常做法視頻
酆幟19232424693咨詢： 鴕鳥肉的做法 -
湖濱區(qū)論嚙合回復(fù)：
______ 生抽湯浸鴕鳥肉 材料:急凍鴕鳥肉2磅,生抽1碗,蒜頭8粒,香葉10塊(主要用作添加香氣,不用亦可) ,糖1茶匙,花雕酒2湯匙,上湯或水3碗 做法:1.鴕鳥肉解凍,洗凈后切件.2.蒜頭用油爆至金黃.湯加糖煮滾,然后加入爆香蒜頭和香葉,滾后收慢火,放入鴕鳥肉浸半小時(shí).3.再開勐火,去掉湯面的泡沫,再慢火煮1小時(shí),加入花雕酒和生抽.4.慢火約再煮10分鐘,試味,調(diào)至合適即成.小訣竅:能健脾胃、助吸收及引起食欲,有強(qiáng)身健體之效.
酆幟19232424693咨詢： 鴕鳥肉是生吃還是煮熟吃 -
湖濱區(qū)論嚙合回復(fù)：
______ 鴕鳥肉煮熟吃 材料 雞翅,生抽,白糖,料酒,雞精,蜂蜜,蔥,姜 做法 1、雞翅洗干凈背面橫割兩刀,鍋里水燒開,放兩片姜片,加點(diǎn)料酒,入雞翅打燒滾3分鐘撈出備用. 2、鍋里加熱油,加生抽先炒一下,這里生抽只需幾十秒就可以,加入雞翅翻炒. 3、雞翅上色后加入白糖、料酒、水(水要蓋過雞翅的量),大火燒開,中火慢慢燒到快收汁的時(shí)候加入雞精,加少許蜂蜜(加蜂蜜是為了增香提色,表面亮亮的) 4、繼續(xù)收汁到理想的狀態(tài)即可.理想的狀態(tài)就是汁水差不多收干了,但是不湖鍋的狀態(tài),起盤,撒上蔥花.
酆幟19232424693咨詢： 鴕鳥掌做法大全 -
湖濱區(qū)論嚙合回復(fù)：
______ 扒駝?wù)?制作方法:1.將駝?wù)朴们逅磧?瀝干水分,用火燒掉毛后用開水浸泡20分鐘,用刷子刷凈,換水反復(fù)沖洗至駝?wù)茲嵃?起鍋置火上加水及黃酒反復(fù)燜煮駝?wù)?勤換水,撈出后,修掉掌心老繭硬 皮用水洗凈,放人盆中,加入清湯、紹興...
酆幟19232424693咨詢： 尋鴕鳥肉的做法
湖濱區(qū)論嚙合回復(fù)：
______ 材料急凍鴕鳥肉2磅,生抽1碗,蒜頭8粒,香葉10塊(主要用作添加香氣,不用亦可) ,糖1茶匙,花雕酒2湯匙,上湯或水3碗 做法1.鴕鳥肉解凍,洗凈后切件. 2.蒜頭用油爆至金黃.湯加糖煮滾,然后加入爆香蒜頭和香葉,滾后收慢火,放入...
酆幟19232424693咨詢： 鐵板鴕鳥肉的做法 -
湖濱區(qū)論嚙合回復(fù)：
______ 食材 主料 鴕鳥肉500g 蔥頭50g 尖椒50g 輔料 油 適量 鹽 適量 大蒜 適量 黑胡椒粉 適量 奶油 適量 紅酒 適量 白糖 適量 雞精 適量 淀粉 適量 步驟1.原料圖片.2.蔥頭、尖椒分別擇洗干凈,蔥頭一部分切片、一部分切粒,尖椒切片;大蒜洗凈切碎;鴕鳥肉洗凈,先切成厚片,再用刀拍松鴕鳥肌肉組織,加鹽、淀粉上漿.3.黃油(奶油)熔化.4.下入蔥頭粒、大蒜粒炒香,放入黑胡椒碎、牛肉湯、鹽、紅酒、白糖、雞精,用水淀粉勾芡,制成黑椒汁.5.鍋內(nèi)放清油,油溫5成(120攝氏度左右)時(shí),將鴕鳥扒放入滑油,撈出瀝干油.6.蔥頭、尖椒炒至斷生.7.放入鴕鳥扒、黑椒汁,翻炒均勻.8.Ok
酆幟19232424693咨詢： 鴕鳥肉怎樣做好吃?
湖濱區(qū)論嚙合回復(fù)：
______ http://www.gor.com.tw/page4.htm (上面都是)
酆幟19232424693咨詢： 鴕鳥肉有哪些操作要點(diǎn)?
湖濱區(qū)論嚙合回復(fù)：
______ 主要有:1.夏季解凍室溫為20°C,冬季為16°C,解凍時(shí)間夏季 18小時(shí),冬季為25... 煎炒拌料3?5分鐘取出人容器中備用.6.紅燒鴕鳥肉的加工將鴕鳥肉切成3?6厘米...
酆幟19232424693咨詢： 鴕鳥掌烹調(diào)方法 -
湖濱區(qū)論嚙合回復(fù)：
______ 洗凈,直接放入油鍋里炸就可以了,炸到兩面金黃為宜
酆幟19232424693咨詢： 年肉的做法 -
湖濱區(qū)論嚙合回復(fù)：
______ 材料 牛肉500g、大蔥1根、蒜少許、生抽、鹽、雞粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽 做法1、牛肉切片,放入蛋清、料酒、老抽,腌制十分鐘,加淀粉和食用油.2、鍋內(nèi)油熱之后炒香一半蔥絲和蒜末.3、放入牛肉炒到九成熟,加入剩余的蔥段、生抽、鹽、雞粉、白胡椒、香油翻炒,出鍋.
酆幟19232424693咨詢： 牛肉和鴕鳥肉一起吃可以嗎 -
湖濱區(qū)論嚙合回復(fù)：
______ 可以一起吃沒相沖的 一、豉椒鴕鳥肉 原料;凈鴕鳥肉250克青椒片、國蔥片各50克豆鼓、姜米、蒜茸、蔥末、精鹽、味精、紹酒、白糖、老抽、食粉、松肉粉、辣椒油、淀粉、清湯、生油各適量雞蛋清1個(gè)制法:1.豆鼓剁細(xì);鴕鳥肉切片,用食...
