鵝蛋的15種家常做法
無(wú)黃蛋的家常做法
1、做法一：（1）雞蛋200克，水500毫升。（2）洗干凈，然后拿一個(gè)，用手搖他半小時(shí)。（3）然后再放到一起煮個(gè)十五分鐘。2、做法二：（1）首先將雞蛋放入扯蛋器中,擰緊蓋子。（2）快速拉動(dòng)繩子,使雞蛋高速旋轉(zhuǎn),這樣蛋清和蛋黃就充分混在一起了。（3）把雞蛋放鍋里煮熟,放入涼水中冷卻,剝出來(lái)切開(kāi)...
實(shí)蛋的做法,實(shí)蛋怎么做好吃?實(shí)蛋的家常做法有哪些?
具體步驟如下：主料;雞蛋5個(gè)、面堿一點(diǎn)點(diǎn)、鹽一點(diǎn)、孜然粉少許、植物油少許 。1.打雞蛋洗干凈 2. 把雞蛋上打開(kāi)一個(gè)小口、把雞蛋倒出來(lái)。3. 把雞蛋打散 加鹽和面堿 ，如果面堿多了，做出來(lái)就綠了。4. 把蛋液倒入雞蛋殼里，每個(gè)里面放入牙簽，要不然睜的時(shí)候該冒出來(lái)了，我是用電飯鍋里蒸的，5...
茶葉蛋的家常做法?
4、關(guān)火后至少浸一小時(shí)再吃，后面的雞蛋就是越久越好吃了，因?yàn)榕菰跍锏臅r(shí)間越來(lái)越久了嘛。吃之前最好再煮一下，煮開(kāi)就行。玫瑰花茶葉蛋 原料： 雞蛋6個(gè)、干玫瑰花15克、茶葉（最好綠茶）15克、大料3粒、甘草適量、桂皮一小塊、鹽、冰糖適量 做法：1、將大料、甘草、桂皮放入調(diào)料包，放入加...
水蒸蛋做法
水蒸蛋是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，以下是詳細(xì)的做法：一、食材準(zhǔn)備 雞蛋：2 - 3個(gè)（根據(jù)用餐人數(shù)調(diào)整）溫水：雞蛋液的1.5 - 2倍量 鹽：適量 生抽：適量（用于調(diào)味）香油：幾滴（增加香味）蔥花：適量（用于裝飾和提味）二、制作步驟 打蛋與攪拌 將雞蛋打入碗中，用筷子或打蛋器充分?jǐn)嚢杈鶆颍?..
蛋清有哪些家常美食做法?
蛋清是雞蛋中的一部分，它含有豐富的蛋白質(zhì)和多種維生素，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食材。在日常生活中，蛋清可以用來(lái)制作各種美味的菜肴。以下是一些家常美食做法：蛋清炒蝦仁 將蝦仁用鹽、胡椒粉和少許料酒腌制一下，然后與打散的蛋清混合。熱鍋冷油，將蝦仁蛋清混合物倒入鍋中快速翻炒至蝦仁變色，蛋清凝固...
純蛋清的6個(gè)最佳做法
蒸鍋中加入適量水，燒開(kāi)后放入裝有蛋清液的保鮮盒或模具，用大火蒸15 - 20分鐘，直到蛋清液凝固即可。特點(diǎn) 口感鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，造型美觀。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 胡蘿卜富含胡蘿卜素、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，木耳和香菇含有豐富的膳食纖維和多種礦物質(zhì)，與雞蛋清搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡。6. 雙皮奶（僅用蛋清版）食材準(zhǔn)備 雞蛋清...
鹵蛋的家常做法
鹵雞蛋的制作方法和步驟如下：做法一 材料：鮮雞蛋適量、花椒、大料、香葉、桂皮、紅糖、白糖、鹽、老抽、生抽、雞粉。做法：1、將雞蛋煮熟，晾涼后，去皮。2、將炒鍋刷凈，雞蛋放入鍋中，同時(shí)可以將花椒、大料、桂皮、香葉置入鍋中。3、鍋中倒入適量的老抽。老抽的目的主要是給鹵蛋上色。很多時(shí)候我們...
羊蛋的家常做法
很多人喜歡吃羊蛋，但不知道如何做，作為家庭主婦的我，每天都做菜，針對(duì)這道家常菜，分享給他家一起學(xué)習(xí)。1、羊蛋洗凈切片，加入適量的淀粉、黃酒、醬油、鹽、胡椒粉、味精抓勻腌10分鐘。2、紅椒、青椒、洋蔥、蘑菇、蒜頭洗凈切丁，大蒜莖葉分切成斷備用。3、鍋內(nèi)加入適量的食用，加熱。4、開(kāi)大火...
實(shí)蛋怎么炒好吃 家常做法是這樣
步驟 1.圓白菜洗凈塊，青椒洗凈切菱形塊。2.熱鍋冷油，油熱放入切成小塊的實(shí)蛋，炒至實(shí)蛋變黃變硬盛出備用。3.鍋中留油，油熱加入圓白菜，青椒翻炒至圓白菜和青椒變蔫。4.加入實(shí)蛋。5.加入蒜蓉辣醬炒均勻。6.美味的圓白菜炒實(shí)蛋，既衛(wèi)生又安全，好吃美味，快來(lái)品嘗吧。炒實(shí)蛋的家常做法 1....
鮮香菇蒸蛋的做法大全
香菇蒸鵪鶉蛋的做法：備用食材：新鮮香菇8個(gè)，鵪鶉蛋8個(gè)，蠔油1勺，海鮮醬油1勺，香蔥2根，香油少許；制作過(guò)程：第一步，選擇個(gè)頭比較均勻的香菇，放入在鹽水中浸泡10分鐘，輕輕搓洗干凈，擠干水，用剪刀小心將香菇的蒂剪去；第二步，注意不要將香菇碗弄破了，依次處理好，將香菇碗朝上擺放在盤(pán)子中...
方嘩15997835257咨詢(xún)： 鵝蛋怎么做給小孩吃 -
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______ 鵝蛋是一種高蛋白的食材,市面中由鵝蛋做出的美食種類(lèi)也比較多,大人們都喜歡吃鵝蛋,為了讓寶寶更開(kāi)心,家長(zhǎng)也想要讓寶寶嘗一嘗鵝蛋的味道,但是卻因?yàn)橹谱鞣绞礁械桨l(fā)愁.鵝蛋怎么做給寶寶吃?想要給寶寶吃鵝蛋,可以選擇將鵝蛋做成磨牙棒,這樣更適合寶寶吃.家長(zhǎng)自己烹飪的美食,寶寶吃的更放心.鵝蛋磨牙棒是一種制作方式簡(jiǎn)單的零食,只需要家長(zhǎng)準(zhǔn)備鵝蛋、低筋面粉、糖粉、檸檬汁等材料,然后將這些材料混合在一起,按比例添加,盡可能少放一些糖粉,最后放進(jìn)烤箱烤制即可.
方嘩15997835257咨詢(xún)： 鵝蛋的做法 -
吉首市圓柱回復(fù)：
______ 1、油煎荷包鵝蛋 用料:鵝蛋1粒,醬油少許 做法:將鵝蛋打入碗中,燒熱鑊,放入一半碗油,略熱放下鵝蛋以中火煎,依個(gè)別的喜好, 可以煎至半生熟,或全熟,或兩面金黃,盛起隔油,放入碟灑些醬油即可. 在煎蛋時(shí)或可以灑些胡椒粉,細(xì)...
方嘩15997835257咨詢(xún)： 咸鵝蛋的做法,咸鵝蛋怎么做好吃,咸鵝蛋的家常 -
吉首市圓柱回復(fù)：
______ 咸蛋的做法 主料:鮮鵝蛋 粗鹽 輔料:桂皮 小茴香 八角 花椒 二鍋頭等 步驟: 1. 把買(mǎi)回來(lái)的生鵝蛋洗凈用廚房用紙擦干,洗凈擦干的鵝蛋用高度白酒再蘸洗一下.提前量好腌鵝蛋的盛器需要的用水量,在水內(nèi)添加八角、花椒、香葉、姜,煮開(kāi)后小火慢煮5分鐘 2. 然后添加鹽,不停攪拌,直至鹽水飽和,再加入少許高度白酒,鹵汁調(diào)制好后放涼撈出、桂皮、姜、備用 3. 將腌鵝蛋的密封容器清洗干凈,控干水分,倒入鹵汁并小心的放入侵過(guò)酒的鵝蛋,將鹵汁注入到瓶口下一點(diǎn),別太滿(mǎn),放在廚房的櫥柜里或陰涼地界大約30---40天左右即可. 4. 夾饅頭非常好吃的
方嘩15997835257咨詢(xún)： 西紅柿炒鵝蛋的家常做法大全怎么做好吃視 -
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______ “孕媽媽吃鵝蛋可以清胎毒,可是鵝蛋比較腥,就要想著方法讓鵝蛋好吃起來(lái)Y(^_^)Y” 用料 主料 鵝蛋1個(gè) 西紅柿1個(gè) 輔料 小蔥 1顆 蒜 3瓣 鹽 少許 白糖 少許 橄欖油 5毫升 西紅柿炒鵝蛋的做法 1. 鵝蛋有兩個(gè)雞蛋大,打碎攪拌不放鹽,西紅柿要切得稍碎一些~ 2. 放油,小火,要基本成型,嫩嫩的時(shí)候就出鍋~ 3. 重新起鍋,放油,放西紅柿,加點(diǎn)水,蓋上蓋子燜一會(huì)兒~ 4. 放入之前攤好的鵝蛋,最后要起鍋時(shí)放入蔥和蒜末,非常提味兒~ 烹飪技巧 不用嫌麻煩,鵝蛋和西紅柿要分開(kāi)兩次鍋,最后的蔥和蒜也很關(guān)鍵哦~
方嘩15997835257咨詢(xún)： 天鵝蛋肉怎么做好吃? -
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______ 步驟:1.準(zhǔn)備食材.2.天鵝蛋切成段,較厚的部分分割一下,留出中間肚子的部分不用.(也可食用,但不放在這道菜中)3.鍋中水沸騰時(shí),入天鵝蛋肉焯熟撈出.4.三色彩椒切成小段.5.鍋中油燒熱,加入蔥姜絲炒香.6.入彩椒段翻炒一下.7.加入焯好的天鵝蛋.8.淋入料酒一勺.9.略翻炒,加鹽調(diào)味即可.
方嘩15997835257咨詢(xún)： 鵝蛋可以做什么菜 -
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______ 所屬菜系:家常菜 制作手法:熘 菜品口味:酸甜 菜品類(lèi)型:熱菜 制作方法:原料 鵝蛋菌150克,葡萄干20克,蜜棗30克,雞蛋3個(gè).調(diào)料番茄醬2大匙,白糖1大匙,蘋(píng)果醋1小匙,橄欖油2大匙,色拉油、淀粉各適量.做法1、將蛋清用打蛋器...
方嘩15997835257咨詢(xún)： 鵝蛋怎么做好吃呢? -
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______ 1、鵝蛋一只約120克,加入高湯120克、水250克、生粉2克、鹽適量、胡椒粉適量,順著一個(gè)方向打散,攪勻,2、瘦肉50克,剁成肉漿,香菇50克切碎3、將香菇、瘦肉加入蛋液中攪拌均勻,4、放入蒸鍋蒸熟即可.較之其它吃法這可是既除了...
方嘩15997835257咨詢(xún)： 怎樣淹咸鵝蛋 -
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______ 大家好做好吃的方法:1、洗干凈,空干水分.2、準(zhǔn)備白酒和鹽,小壇子或塑料盒.3、把酒到入碗里,把鹽到入盤(pán)里.4、把鵝蛋一個(gè)個(gè)沾上酒,再放到鹽盤(pán)里滾動(dòng)沾一層鹽.5、裝容器,封好,常溫下兩周后就可以煮著吃了.絕對(duì)好吃,冒油.試試吧!
方嘩15997835257咨詢(xún)： 鵝蛋羹怎么蒸 -
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______ 秋葵鵝蛋羹的做法 用料:秋葵2根、鵝蛋1個(gè)、鹽適量、溫水和蛋液1:1、生抽適量 做法: 1、鵝蛋加入適量的鹽和溫水(1:1)打散,靜止15分鐘,用勺子盛出表面的泡沫.2、秋葵洗凈切片.3、將切好的秋葵輕輕放在靜置好的鵝蛋液里4、把蒸鍋里的水燒開(kāi),加蓋或者加保鮮膜蒸6-8分鐘.5、取出,加上生抽即可.
方嘩15997835257咨詢(xún)： 鵝蛋如何清洗表皮?怎樣腌制鵝蛋? -
吉首市圓柱回復(fù)：
______ 一種方法:將鵝蛋洗凈,擦干,晾干,一點(diǎn)水份也不能留;再將水放入鍋中,根據(jù)情況加入(鹽不能太少),花椒、大料一同煮沸,關(guān)火晾涼,將晾干的鵝蛋擺到壇子里,把晾的水倒入壇中,水要淹沒(méi)鵝蛋,然后將壇子密封好,過(guò)二0-三0天就可以吃了. 二種方法:將鵝蛋洗凈,晾干,逐個(gè)蘸酒,再蘸鹽,放入壇中密封好,過(guò)一5天后就可以吃了
