黃油的10種家常做法
炸辣椒油用什么油最好?辣椒油的經(jīng)典做法
8.熱好的油冷卻10來秒以后，緩緩倒入辣椒面里。(此時辣椒油已經(jīng)好了，可以做調(diào)料了)9.如果不要渣，只要紅油，那么待冷卻以后，用個漏勺過濾即可。記得密封保存。辣椒油做法小貼士 1：干紅辣椒的好壞決定辣椒油的質(zhì)量，所以買的時候要注意挑選。2：辣椒炒的時候一定要最小火，不要炒焦。(這步主要是...
姜油的做法,姜油怎么做好吃,姜油的家常做法
姜油的做法及家常美味制作技巧 一、明確答案：姜油是通過炸制姜片，提取其香味制作而成的調(diào)味油。家常做法簡單易懂，味道獨特，是烹飪中的常用調(diào)料。二、詳細解釋：1. 準(zhǔn)備材料 制作姜油首先需要準(zhǔn)備新鮮的生姜，洗凈切片。此外，還需要食用油，可以選擇菜籽油、花生油等日常烹飪常用的油。2. 炸制姜片 將...
蛤蜊油制作方法
蛤蜊油，又稱為瓦殼油、貝殼油、歪子油，起源于上世紀(jì)的貧困社會中，被用于護膚品的制作材料。雖然蛤蜊油已經(jīng)有了很長的歷史，但是到了現(xiàn)在還是有不少人會使用這一種物質(zhì)來制作護膚品。那么各位朋友知道蛤蜊油的家常做法嗎？蛤蜊油家常做法 蛤蜊油的原料主要是油類和蠟類，油類，原料以茶油、白油為主...
油片的做法大全家常
3.鍋內(nèi)放油，加入花椒和切好的蔥段炒香 4.入豆腐皮絲加入鹽，少量糖（提味），炒熟 5.再加入青椒絲稍炒兩下，最后加入雞精、滴入少許麻油即可出鍋 豆腐皮200克、紅蘿卜30克、香菜10克、生姜10克、蔥10克。精鹽3克、味精3克、濕生粉2克、生抽5克、黃酒5克、麻油2克、花生油15克。制作 ①...
小油菜炒老油條 油菜老油條家常做法分享
1、用料：老油條適量、小油菜適量、鮮香菇少許、老姜少許、大蒜少許、白砂糖少許、蠔油少許、鹽少許。2、做法：（1）將小油菜洗凈掰成單片，鮮香菇洗凈切成小塊，油條切成塊，老姜切絲，大蒜切碎。（2）大火燒熱炒鍋中的油至七成熱，放入大蒜碎炒香，再放入香菇丁，炒幾下后加入蠔油和3湯匙的水，...
松茸油的做法,松茸油怎么做好吃,松茸油的家常做法
主料 干松茸 150g 輔料 玉米油 20g 鹽 5g 干辣椒 2個 八角 2個 豆蔻 4g 糖 2勺 香葉 3g 小茴香3g 步驟 1、將松茸表面泥土擦干凈，不要用水洗，然后用刀削掉帽子以下部分薄薄的一層皮，把松茸切均勻的薄片 2、把油倒入鍋中，加入切好的松茸片 3、開...
自制炸油條的家常做法
以下是自制炸油條的家常做法：一、所需材料 面粉：500克（建議使用中筋面粉，其蛋白質(zhì)含量適中，能使油條口感松軟且有嚼勁。若使用高筋面粉，油條口感會偏硬；低筋面粉則會使油條不夠蓬松。）酵母：5 - 8克（酵母是制作油條的關(guān)鍵發(fā)酵劑，能使其膨脹松軟。用量可根據(jù)溫度調(diào)整，溫度高時稍少，溫度低...
甜油菜的家常做法有哪些?
然后，熱鍋涼油，油熱后先將豆腐煎至兩面金黃，再加入甜油菜一起翻炒，炒至菜葉變軟后加入適量的水，蓋上鍋蓋燜煮一會兒，讓豆腐充分吸收甜油菜的味道。最后加入適量的鹽和雞精調(diào)味，炒勻后即可出鍋。這種做法的甜油菜與豆腐相互融合，口感滑嫩，味道鮮美。以上就是甜油菜的幾種家常做法，您可以根據(jù)...
炸油條的做法和配方
油條起初的名字叫“油炸檜”,在秦檜和他老婆王氏以莫須有的罪名害死岳飛后,老百姓個個義憤填膺,有一天,兩個擺攤的小販為了表達對秦檜夫妻兩人 的憎惡,用面團捏成了兩個小面人,然后背靠背粘在一起,丟進油鍋里炸。一面炸,還一面喊著大家快來看“油炸檜”嘍!這件事情一下轟動了臨安城,人人都排著隊想嘗一嘗...
怎樣炸出超級好吃的油條?
1、炸油條的面必須要軟！太硬的話炸出來也硬，口感很不好。2、炸油條要做到少揉面！而且面團不用很光滑，稍微成團的程度即可。3、炸油條最重要的是餳面！最少要餳面2小時以上，也可提前一晚和面放在冰箱密封冷藏保存，但是炸之前要把面團提前1-2小時拿出來回溫。4、炸油條的火候問題！5成熱下油...
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______ 吉利丁片用冷水泡軟后,盡力攥干水分,隔熱水融化;若用魚膠粉,用量加到10克;融化的吉利丁溶液倒入牛奶中,牛奶中放入糖粉、香草精,用打蛋器攪拌均勻.
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______ 如何打發(fā)黃油的做法1.將黃油放入干凈的碗內(nèi),室溫下融化2.可以將黃油切分成小塊加速其融化;但不要使黃油融化成液態(tài)3.融化過程中可以用橡皮刮刀將小塊黃油繼續(xù)切分,加速融化4.融化至如圖所示的狀態(tài),用刮刀或者手指輕輕一按,就會留...
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______ 都是我在家經(jīng)常用的方法. 一、黃油玉米棒 這完全是跟肯德基學(xué)的.肯德基的玉米雖然很嫩,但是咬起來水汪汪的沒什么嚼頭,一點兒玉米本色都沒有,所以要改良一下. 可以買整根的玉米,放在微波爐或者蒸鍋里弄熟,然后趁熱用黃油刀在...
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______ 用料 主料 吐司4塊 蜂蜜20克 輔料 黃油20克 牛奶15克 調(diào)料 白糖30克 黃油面怎么做的做法1.將面包用剪刀剪成小丁或者用刀切成小丁,烤箱預(yù)熱至150度;2.將面包丁平鋪在烤盤上,放進烤箱150度烤15分鐘至金黃酥脆,取出,原味面包干就做...
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______ 用料 主料 蟹黃500克 豬油250克 輔料 花雕酒30毫升 醋15毫升 姜末 適量 禿黃油的做法1.蟹黃500克,豬油半斤,花雕30毫升,姜末適量,醋15毫升左右2.將豬油切成小塊,入鍋耗豬油~3.豬油漸漸消失,最后成為油渣兒~油渣兒不要~小時候還吃過油渣兒呢,在那時也是一道美食4.倒入蟹黃5.小火翻炒一會~6.加入花雕7.加入姜末8.加入醋9.翻炒一會即可出鍋10.禿黃油出鍋,色澤鮮亮,蟹黃香氣四溢,可保存很久,但是熱量和膽固醇都很高,保存時間也長,每次少吃,我分給了N多人家吃才吃完~~哈哈
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______ 主料 3人份 高筋面粉125克、精鹽2克、白砂糖12克、奶粉5克、黃油20克、雞蛋20克、水65毫升 輔料 干酵母2克 黃油卷面包步驟1 用料:高筋面粉125g,白砂糖12g,鹽2g,奶粉5g,黃油20g,雞蛋20g,水65ml, 干酵母2g 步驟2 將除黃油...
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______ 自制黃油 材料:牛奶、鹽、瓶子、棉布、濾網(wǎng) 做法 將牛奶置于密閉容器中劇烈的搖動,使鮮黃油從牛奶中分離(也可以直接使用動物性鮮黃油,從步驟2開始做起) 放入攪拌機中攪拌,去除脂肪,形成凝固狀(因為離心力會破壞乳脂肪,乳脂肪里的油水便會分離) 用冷水略為漂洗,去除雜質(zhì) 用濾網(wǎng)和棉布吸出多余水份,并靜置一會等水分釋出 再繼續(xù)放回果汁機攪拌,過濾多余的水份 加入適量的鹽,拌勻
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______ 淡奶油100g 白砂糖 可不加19g 輔料 手動打蛋器1個 步驟1.100克淡奶油加19克白砂糖.開始用手動打蛋器打發(fā),使勁兒打.2.一開始要快點打發(fā)3.打了幾秒就有文路了,,,,,,4.大約打了幾分鐘之后就可以使裱花了.5.再打就會油水分離,然后把水過濾出來,然后就是黃油了.6.其實家里面只要淡奶油就可以做黃油.因為外面賣的黃油也是用淡奶油做的.7.既然我們可以在家里自己做黃油,那為什么還要去買呢?8.10分鐘搞定!!!
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______ 主料: 普通面粉200g 黃油90g 玉米油25g 糖90g 小蘇打1/4勺 雞蛋1個 核桃60g 黃油桃酥的做法步驟: 1. 先將黃油軟化并打發(fā),加入糖繼續(xù)打發(fā),再分次加入油和蛋液,類似餅干做法,再把面粉過篩,用洗干凈的手拌成面團 2. 直接用手搓成小球再壓扁,刷一層蛋液就進預(yù)熱好的烤箱,180度預(yù)熱5分鐘 3. 烤箱185度15分鐘,再200度上色5分鐘 4. 取出晾涼 5. 可以加其它果仁 小貼士 不想加泡打粉,試圖用黃油打發(fā)來起到酥脆的作用;除了核桃還可加腰果等其它堅果
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______ 用料 低筋粉 140g 黃油 60g 糖粉 40g 雞蛋黃 2個 奶粉 20g 最簡單好做又好吃的黃油餅干的做法 把黃油切成丁,室溫軟化最簡單好做又好吃的黃油餅干的做法 步驟1 加入糖粉和奶粉,和黃油一起攪拌,呈羽毛狀.(注意這里要用糖粉哦,白砂糖...
