黃鱔為什么不能碰到鹽
隗步17376003339咨詢： 黃鱔怎么煮才不會有腥臭味 -
薩嘎縣準(zhǔn)型彈回復(fù)：
______ 黃鱔買回后的清洗、去腥的具體方法: 1、買回后把黃鱔倒入一個盆,先用清水清洗干凈表面的血水. 2、把水倒干凈,準(zhǔn)備鹽若干,撒在黃鱔上,然后開始抓搓,這樣可以徹底去除黃鱔表面的粘液. 3、待看抓搓出的泡沫豐富時,即可用清水徹底清洗(邊抓搓邊用流動的水最好),反復(fù)多清洗幾遍為佳. 4、待水變得清澈后,瀝去盆里多余的水分,撒上白胡椒、料酒腌制去腥備用.
隗步17376003339咨詢： 海里的鱔魚怎么做好吃 -
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______ 為了安全起見,剛買回來的黃鱔首先要用清水養(yǎng)1天1夜,讓其排盡體內(nèi)的臟東西.另外,鱔魚的腥味主要來自于鱔魚身上那層滑滑的粘液,因此處理鱔魚的關(guān)鍵就是要去掉這層粘液. 在準(zhǔn)備烹調(diào)鱔魚之前,將活鱔撈出瀝干水,放在鍋內(nèi),并放...
隗步17376003339咨詢： 香辣盤鱔怎么做? -
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______ 1中小型的黃鱔活的,用清水養(yǎng)1天1夜. 2 將活鱔撈出瀝干水,,放入1大匙鹽,(一定要蓋上蓋,不然黃鱔會跑出來的)目地是將鱔腌死,將身上滑滑的東西去干凈 3 黃鱔都被鹽腌死了. 4 將黃鱔沖洗干凈,直至不再滑手. 05 準(zhǔn)備姜蓉 06 蒜...
隗步17376003339咨詢： 野生黃鱔怎么燒? -
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______ 1、鱔魚請魚販提前幫忙殺好去腸,回家沖洗時撒上少許鹽,去掉表面黏液,然后,切去頭尾,將魚皮向下,整個魚身展開,用菜刀平拍數(shù)下,使鱔魚肉自然反轉(zhuǎn)成一個平整的薄片,再斜切成片待用;2、姜切絲,青紅尖椒斜切小圈,香芹洗凈后...
隗步17376003339咨詢： 怎樣清洗黃鱔?黃鱔怎么清洗才沒腥味 -
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______ 鱔魚體型似蛇,圓筒狀.頭粗尾細(xì),體表有一層光滑的粘膜保護去,無鱗,色澤黃褐色,體則有不規(guī)則的暗黑斑點,各鰭不發(fā)達(dá)基本消失,全身只有一根三棱刺,肉嫩味美. 鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂,它是構(gòu)成人體各器官組織細(xì)胞膜的...
隗步17376003339咨詢： 黃鱔怎么燉湯有營養(yǎng) -
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______ 黃蟮清燉最好了,關(guān)鍵是放點啤酒.經(jīng)常清蒸或燉湯喝,對人的皮膚很好.其實在做菜時,盡量少放別的東西,這樣會把它本身的味道或營養(yǎng)成分流失掉.做菜是不放雜七雜八的東西,講究原汁原味.黃蟮清蒸或燉,其實是補鈣的,坐月子的時候,每天吃,皮膚就恢復(fù)的很好,從臉上看,與年齡一點也不符.試一下吧,放點生姜、水、啤酒.注:啤酒燒腥味的食物比黃酒好,啤酒可以讓食物更加嫩,拿啤酒燒螺絲,不放水,味道不要太美哦.
隗步17376003339咨詢： 黃鱔怎么燒好吃 -
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______ 先把黃鱔摔死,用草木灰撒在它的身上攪和一下,再用手把草灰從黃鱔身上抹下來,這樣黃鱔身上的黏液就去掉了. 也可以將生黃鱔剖洗干凈后,用開水燙去黏液,再進行加工. 鱔魚的N種吃法 鱔魚的烹制方法很多,一般有鱔片、鱔段、鱔絲...
隗步17376003339咨詢： 黃鱔不可以和什么一起吃? -
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______ 中醫(yī)認(rèn)為,黃鱔與狗肉、狗血相克:易上火、易使舊病復(fù)發(fā).狗肉、狗血,皆有溫?zé)釀踊稹⒅栔?黃鱔甘而大溫,二者同食,溫?zé)嶂鹱饔酶鼜?不利于常人.且黃鱔有腥氣,更不能與狗肉同煮. 菠菜與鱔魚相克:同食易導(dǎo)致腹瀉,菠菜內(nèi)所含的草酸,會與鱔魚中的鈣相結(jié)合,形成草酸鈣結(jié)晶,還會使腎炎病人的尿色混濁,管型及鹽類結(jié)晶增多. 鱔魚與金瓜性質(zhì)相克,不宜同食.總的來說 鱔魚不宜與狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食.
隗步17376003339咨詢： 黃鱔怎么養(yǎng)殖啊? -
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______ 最佳答案 - 由投票者2008-07-13 16:12:06選出 黃鱔的人工養(yǎng)殖歷來是養(yǎng)殖者關(guān)注的熱門.欲獲得理想的養(yǎng)殖效果,必須注意以下六點. 一、暫養(yǎng)鱔選鱔苗要嚴(yán)加把關(guān) 多數(shù)養(yǎng)殖戶受秋冬季與春夏旺季的成倍差價影響,認(rèn)為“黃鱔命賤”而盲...
隗步17376003339咨詢： 黃鱔怎么做好吃 -
薩嘎縣準(zhǔn)型彈回復(fù)：
______ 那要看你愛吃哪種口味的了,給你推薦幾個你試一下吧! 1、紫蘇鱔魚 材料:小鱔魚約8兩,新鮮紫蘇葉2兩,小紅尖椒少許,姜,蒜頭切片. 方法:油燒至5成熱,將鱔魚瀝干水放入油中,鱔魚在油炸下會自然的圈,快熟時撈出. 少許油,將...
