嫩黃豆怎么炒好吃又簡(jiǎn)單 嫩黃豆炒瘦肉的家常做法怎么做好吃
準(zhǔn)備用料：鮮毛豆300g、油適量、鹽適量、瘦豬肉適量、料酒適量、紅椒適量、豆豉適量、生姜適量、醬油適量。
1、豬肉切細(xì)絲，倒入料酒，少許精鹽腌漬20分鐘。
2、鮮毛豆開(kāi)水煮5分鐘，撈出備用。
3、等毛豆晾涼后，剝出豆粒。
4、鍋里油熱后，放入姜絲、豆豉、紅椒爆香
5、倒入腌制好的肉絲，滑炒。
6、倒入豆粒，翻炒。
7、倒入少許醬油。
8、倒入適量清水，燜幾分鐘 。
9、撒入精鹽，炒勻即可出鍋。
10、成品圖。
材料：嫩黃豆、姜、蔥、姜片、八角、干辣椒、十三香、老抽、生抽、白砂糖、鹽
1、準(zhǔn)備姜、蔥。
2、加水150ML，泡發(fā)黃豆12小時(shí)。
3、倒入食用油、蔥花、姜片、八角、適量干辣椒、十三香，大火爆香。
4、倒入黃豆，翻炒均勻。
5、加老抽、生抽、白砂糖、鹽，翻炒均勻。
6、加水50ML，大火收汁，盛出即可。
加點(diǎn)點(diǎn)辣椒加點(diǎn)豬肉，炒出來(lái)的時(shí)候味道還是比較鮮美的，你可以嘗試一下，特別好吃。
如果是鮮嫩的黃豆的話，個(gè)人建議直接上鍋煮鍋里面加一些鹽，味精和大料，然后煮熟了，直接吃煮毛豆就可以
我們這里那黃豆的話可以炒雪里紅，這樣炒出來(lái)既是一盤炒菜，又是一盤咸菜。
干黃豆怎么炒又酥又脆
干黃豆用水浸泡一晚上再炒又酥又脆。準(zhǔn)備原料：黃豆300g、花生油適量、食鹽5g 一、先把黃豆洗凈。二、然后用水浸泡一晚上。三、把泡好的黃豆挑揀一下。四、把壞了的黃豆挑出來(lái)。五、放入鹽拌勻，腌制1小時(shí)。六、放到蓋墊上晾一晚上。七、鍋里放油，放入黃豆翻炒。八、用小火慢炒，炒到金黃色...
黃豆怎么炒好吃
5、將鍋清洗干凈，準(zhǔn)備少許八角、桂皮，如果喜歡吃辣的還可以準(zhǔn)備少許辣椒干，往鍋內(nèi)加入適量的水，不要太多，加入這些調(diào)味的佐料，然后將前面腌制的黃豆放入鍋中煮。6、煮的過(guò)程一陣子后翻動(dòng)一下黃豆，待水快煮干以后，加入鹽巴、醬油、料酒等，快速翻炒，待水干以后轉(zhuǎn)中火慢慢炒，要均勻翻炒，讓...
黃豆怎么炒才會(huì)酥脆好吃呢?
炒黃豆酥脆的方法步驟：1.首先，我們準(zhǔn)備黃豆500克，提前洗干凈晾干水分。2.碗中放入幾片香葉、一小撮小茴香、幾粒八角、一小撮花椒和兩節(jié)桂皮，再準(zhǔn)備適量的食鹽備用。3.把鍋燒熱，倒入晾干水分的黃豆，再倒入食鹽翻炒一會(huì)，食鹽炒熱以后倒入準(zhǔn)備好的香料，開(kāi)小火不停的翻炒，這里食鹽主要作為熱傳導(dǎo)的...
新鮮黃豆怎么燒好吃又簡(jiǎn)單
7、問(wèn)題一新鮮黃豆怎么做好吃法 黃豆排骨湯 功效健脾開(kāi)胃，去濕消腫，補(bǔ)而不燥材料黃豆150克，排骨600克，大頭菜生姜各1片，鹽少許制作黃豆放入鍋內(nèi)略炒，不加油，洗干凈，滴干水大頭菜切一片，浸透，去。8、1青黃豆買新鮮剝出來(lái)的，豬肉剁成肉沫，用鹽生粉生抽腌十分鐘左右，青辣椒兩三個(gè)切圈，紅...
炒豆子怎么炒的松又脆
炒黃豆對(duì)火候的掌握非常重要，一定要用小火，剛下鍋的黃豆因?yàn)槭菨竦目梢曰鹕陨源笠稽c(diǎn)。3、準(zhǔn)備適量鹽水，能將鹽浸沒(méi)就可以；4、當(dāng)豆子呈炒破皮狀態(tài)時(shí)，將鹽水灑入；5、當(dāng)鹽水干后，用小火炒，炒一段時(shí)間后關(guān)火，當(dāng)熱氣散去一些再用小火炒，反復(fù)幾次，這樣炒出的豆子香脆可口。
黃豆怎么炒又香又好吃
最后，放入雞精增鮮，繼續(xù)翻炒幾下即可出鍋。隨著鍋鏟的翻動(dòng)，黃豆與豆皮的香味逐漸融合，形成了一道色香味俱佳的佳肴。出鍋后，這道炒黃豆便完成了。整個(gè)制作過(guò)程簡(jiǎn)單易懂，無(wú)需過(guò)多復(fù)雜的步驟。只需按照上述步驟操作，便能輕松掌握這道美味佳肴的制作技巧。無(wú)論是作為下酒菜還是家常小炒，炒黃豆都是...
大豆怎么炒好吃
1、主料：排骨、黃豆。輔料：植物油、鹽、豆豉、大蒜、大蔥、香醋、料酒、姜、老抽、味精。2、把排骨切塊洗凈瀝干水分，用料酒、姜、鹽、豆豉攪拌均勻，用保鮮膜蓋好，放進(jìn)冰箱里，冷藏2小時(shí)。3、姜切絲、大蒜去皮、豆豉切末、大蔥切段備用。4、熱鍋涼油，油熱7成，下大蒜，大蔥翻炒出香味，加入...
干黃豆怎么炒又酥又脆
干黃豆這樣炒又酥又脆。材料：干黃豆、鍋、油。1、黃豆要挑選飽滿，沒(méi)有蛀蟲(chóng)，沒(méi)有發(fā)黑，沒(méi)有發(fā)霉變壞。挑選好用自來(lái)水沖洗一起，立刻瀝干水。2、炒鍋洗凈，燒干水，把剛剛洗凈的黃豆倒入鍋里，小火翻炒，千萬(wàn)不能大火，容易炒糊。3、快速用鍋鏟翻炒，加入小許油，不用讓黃豆長(zhǎng)時(shí)間黏在鍋里，...
黃豆怎么做好吃又簡(jiǎn)單?
4. 炒黃豆 材料：黃豆、鹽、油。做法：浸泡黃豆后瀝干，加油燒熱，翻炒至金黃，撒上鹽即可。5. 黃豆煮粥 材料：黃豆、大米、水、鹽。做法：黃豆和大米按1:3比例混合浸泡，加水煮粥至稠米爛，加鹽調(diào)味。6. 黃豆醬 材料：黃豆、鹽、油、糖、辣椒粉、花椒粉、其他香料。做法：浸泡黃豆后煮熟搗碎，...
黃豆怎么做好吃(黃豆怎么做好吃又簡(jiǎn)單的家常做法)
一種簡(jiǎn)單而美味的做法是黃豆炒肉。將煮熟的黃豆瀝干，備用。將豬肉切成薄片，加入適量的鹽、生抽、料酒和淀粉腌制片刻。接下來(lái)，將蔥姜蒜切碎備用。熱鍋加入適量的油，放入蔥姜蒜炒香，然后加入腌制好的豬肉翻炒至變色。加入黃豆翻炒均勻，炒至黃豆表面微微焦黃即可。這道菜肴色香味俱佳，黃豆的嚼勁和...
相關(guān)評(píng)說(shuō)：
溫嶺市原始： ______ 豆子要先洗一下 用炒鍋,千萬(wàn)不要放油,之后把鍋燒熱,放入豆子,小火慢炒,等豆子變干變脆就可以了.這樣把豆子炒香后,隨身攜帶,方便又好吃還可以養(yǎng)生.因?yàn)槎棺釉诔粗七^(guò)程中水分大量散失,也就不那么容易變質(zhì)了.炒黃豆?直接把...
溫嶺市原始： ______ 煮時(shí)加點(diǎn)鹽,熟了拿起來(lái).再芹菜切小段,放入開(kāi)水中焯一下.和黃豆拌在一起加入鹽、雞精、麻油,很好的
溫嶺市原始： ______ 黃豆炒肉片的做法步驟1干黃豆提前一個(gè)晚上浸泡在清水中.2泡好的黃豆揀去干癟的、泡不開(kāi)的、壞的,清洗干凈瀝干.3豬肉清洗后切成片備用.4鍋中燒熱后先放入偏肥的肉翻炒爆香.5待肥肉炒至透明出油放入瘦肉片翻炒.6肉片翻炒至變色,放入黃豆繼續(xù)翻炒.7加入一小碗清水,煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)燜上5-8分鐘.8加入適量的食鹽、味精調(diào)味即可出鍋.
溫嶺市原始： ______ 鐵鍋內(nèi)放入適量細(xì)沙,炒熱后倒入黃豆,用文火炒,黃豆有小爆炸聲即可,過(guò)濾勺撈出,晾涼.這樣吃起來(lái)口感酥脆香.
溫嶺市原始： ______ 主料 黃豆200g 小蔥25g 蒜頭15g 老姜15 小米椒15g 醬油3勺 淀粉1勺 鹽5g 素炒黃豆~經(jīng)典早餐下飯菜的做法步驟 1. 先泡黃豆,四五個(gè)小時(shí)即可,這樣更快熟,接著放水煮,煮的時(shí)候建議用高壓鍋煮,大概煮20~25分鐘. 2. 煮黃豆的同時(shí)可以準(zhǔn)備配料,蒜頭、老姜、辣椒切成小塊即可,放在一起,等下一起下鍋的. 3. 準(zhǔn)備小蔥,同時(shí)準(zhǔn)備淀粉水! 4. 黃豆煮好后,倒掉水,然后燒鍋,放油,熱了之后,放入配料炸下,直到有香味,接著下一步. 5. 放入黃豆翻炒,炒幾分鐘后,放入3勺醬油,鹽,一點(diǎn)水,大概4分鐘,水差不多沒(méi)了,放入小蔥,同時(shí)放入淀粉水,兩分鐘后,即可出鍋!
溫嶺市原始： ______ 炒豆的做法步驟 1. 黃豆晾干后才能微波,這樣做出的黃豆才酥脆; 2. 黃豆最好平鋪盤子底部,不要有重疊現(xiàn)象,這樣受熱更均勻,同時(shí)成熟; 3. 可以一開(kāi)始撒鹽,也可以做好后再撒鹽,但如果撒糖的話,只能等黃豆熟了后再撒,因?yàn)樘窃谖⒉t里轉(zhuǎn)3分鐘是會(huì)焦化的.
溫嶺市原始： ______ 做法具體步驟如下:準(zhǔn)備材料:干黃豆,香葉,桂皮,八角,花椒,干紅辣椒,五香粉,食鹽,橄欖油.準(zhǔn)備適量干黃豆.干黃豆放入冷水中,提前浸泡一個(gè)晚上.至黃豆吸收水分充分泡脹,體積是干黃豆的3倍左右.鍋里放入適量冷水,放入1...
溫嶺市原始： ______ 1.黃豆泡12小時(shí),也可以放水里煮了一下 2.芹菜切段,小蔥切段,辣椒切段,喜歡吃姜的可以放點(diǎn)調(diào)味 3.油燒到七八成熱,放入辣椒,小火翻炒出辣味,放入黃豆,大火翻炒,放入芹菜翻炒,再放鹽,醬油,雞精,炒勻,放一小碗水燉一會(huì),讓黃豆入味,出鍋
溫嶺市原始： ______ 香辣黃豆炒肉 原料: 黃豆300克、肉適量、蒜一棵、辣椒兩個(gè)、姜少許、油鹽醬酒準(zhǔn)備好. 做法: 1、黃豆洗干凈,不需要炮; 2、肉切碎;(今天我比較匆忙,所以原料切的丑丑,下次改進(jìn),嘿嘿) 3、蒜切段,短點(diǎn); 4、辣椒切碎; 5、姜...
溫嶺市原始： ______ 食材用料: 白蘿卜1個(gè)相克食物 泡發(fā)黃豆1小碗 油適量 鹽適量 紅椒1個(gè) 蔥1顆相克食物 姜適量相克食物 香菜2棵相克食物 雞精適量 白胡椒粉適量 八角2粒 菜譜做法: 1.準(zhǔn)備材料:白蘿卜、泡發(fā)黃豆等 2.白蘿卜切絲,蔥切小段姜切絲,紅椒切丁,香菜切5厘米長(zhǎng)段 3.鍋熱加油,油熱放八角、蔥、姜炒香 4.倒入白蘿卜絲翻炒,待蘿卜出水,倒入黃豆,加鹽,翻炒均勻. 5.蓋上鍋蓋悶燜2~3分鐘,放入紅椒丁,白胡椒粉翻炒,關(guān)火. 6.放入香菜,雞精,快速翻炒均勻,盛盤. 7.盛盤,白蘿卜炒黃豆做好啦,歡迎品嘗!
