生蠔和牡蠣長得一模一樣，為什么叫法不一樣？兩者有不同之處嗎？ 為什么長得一模一樣，一個叫做生蠔，一個叫做牡蠣呢？
隨著人們的生活條件越來越好，現(xiàn)在肉類已經(jīng)不是餐桌上的焦點了，海鮮成為了新貴。大家都喜歡吃海鮮，因為吃上鮮美，又有營養(yǎng)，還不容易長胖。
尤其是生蠔更是人們愛吃的一種常見海鮮，一到夏天各處燒烤攤上都可以看見，生蠔的烹飪方法有很多，蒜蓉烤生蠔，生蠔刺身，清蒸生蠔，麻辣生蠔等等，無一例外的鮮美好吃。
不知大家有沒有發(fā)現(xiàn)，感覺一模一樣的東西，有的人管它叫生蠔，而有的人卻叫它牡蠣，難道還有區(qū)別嗎？
生蠔和牡蠣有什么不同之處？先讓我們來看看牡蠣，其實牡蠣是種最普通的貝類了，在我國沿海分布十分廣泛，種類也是非常豐富的。在我國就大約有36種，而且個大，肥美，肉質鮮嫩，簡直是吃貨們的心頭好。
而生蠔是屬于牡蠣的一種，牡蠣和生蠔單從外表上來看，因其長相相似，很多人分不清，都會將生蠔誤認為牡蠣。但是如果嚴格區(qū)分，你會發(fā)現(xiàn)生蠔要比牡蠣大得多，單個生蠔都有一斤以上。
生蠔對于生活環(huán)境要求比較特殊，它只生活在江河和大海的交界處，受生長條件所限，所以數(shù)量相對較少，因而價格也會高一些。所以從價格上就很好區(qū)分，生蠔一般都是論個來賣，而牡蠣大多按斤來稱。
牡蠣有兩個貝殼，個頭相對較小，一面貝殼又小又平，而另一面則是三角形隆起的，腹部呈八字，殼內面為白色。牡蠣的營養(yǎng)價值很高，不僅是種美食，而且它的殼和肉都是可以入藥的。
生蠔肉相較于牡蠣而言，營養(yǎng)價值要更高些，它含多種維生素，尤其是蛋白質含量要高出牡蠣許多，鋅的含量更是牡蠣的7倍之高，而且脂肪含量還少，多吃還不怕胖，所以生蠔以實力為自己贏來了“海中牛奶”的美譽。
生蠔和牡蠣的做法也有些區(qū)別。生蠔的吃法更加多樣，清蒸，刺身或是燒烤都可以，大家最常見的就是放上蒜蓉和生蠔一些碳烤，蒜香味混合著生蠔特別的鮮味，簡直讓人鮮掉唇舌。
不過生蠔不易保存，一旦離開水就無法保證它的鮮味，因而生蠔買回來一周內就需要吃掉，或是吃新鮮捕撈上來的，才更能吃出鮮來。
一般牡蠣外殼薄，味道較腥，肉質肥美程度上要比生蠔差一些，不能像生蠔一樣可以直接生吃，通常需要處理過后食用。不過牡蠣也同樣含有維生素和氨基酸等多種營養(yǎng)物質，對人體健康也是有益的，還能夠美容養(yǎng)顏，潤澤肌膚。從經(jīng)濟價值上來說，要更實惠些。
通過本文介紹，大家想必已經(jīng)對生蠔和牡蠣有所了解了，至于吃哪種，那就隨著大家喜好和經(jīng)濟能力選擇吧。
生蠔是屬于牡蠣的，所以才會一模一樣，如果仔細分就會發(fā)現(xiàn)生蠔要比牡蠣大，所以叫法不一樣，兩者相區(qū)別就是生蠔的營養(yǎng)價值更高一些。
地區(qū)差異，生蠔主要是指的剝了殼的狀態(tài)，牡蠣是還沒有剝殼的狀態(tài)。
生蠔牡蠣雖然長得一樣，但是兩者并不是同一種東西。
首先，生蠔的個頭一般比牡蠣要大，加上殼每個重量可以達到一斤以上。
其次，在吃法上，生蠔可以清蒸、燒烤、刺身，牡蠣也叫海蠣子，常見的吃法是蚵仔煎 。
最后，在營養(yǎng)價值上，生蠔富含的營養(yǎng)要多于牡蠣。最為突出的是兩者鋅元素的含量差距，生蠔的含量是牡蠣的7倍。
生蠔和牡蠣長得一樣為啥叫法卻不同 這么多年總算明白
生蠔和牡蠣長得一模一樣，但兩者在外觀口感營養(yǎng)價值方面都有著一定的區(qū)別。生蠔因其口感、個頭以及營養(yǎng)價值的優(yōu)勢，更適合人類食用，而牡蠣則更適合作為中藥藥材。兩者側重點不同，各有所長。無論是生蠔還是牡蠣，食用量應適當，不可過度，否則可能會對身體機能造成不必要的影響。牡蠣與生蠔的區(qū)別，主要有...
生蠔和牡蠣長得一模一樣,為什么叫法不一樣?兩者有不同之處嗎?
生蠔肉相較于牡蠣而言，營養(yǎng)價值要更高些，它含多種維生素，尤其是蛋白質含量要高出牡蠣許多，鋅的含量更是牡蠣的7倍之高，而且脂肪含量還少，多吃還不怕胖，所以生蠔以實力為自己贏來了“海中牛奶”的美譽。生蠔和牡蠣的做法也有些區(qū)別。生蠔的吃法更加多樣，清蒸，刺身或是燒烤都可以，...
海鮮界的雙胞胎,明明長得一樣,為什么一個叫生蠔,一個叫牡蠣?
實際上，牡蠣和生蠔在生物學上屬于同一種類，只是不同的亞種。在南方，人們對于這兩者的區(qū)分并不明顯，有些地方的人將它們統(tǒng)稱為蠣黃或蚵。例如，閩南地區(qū)的特色小吃蚵仔煎，就是以蚵仔為主要食材的。從外觀上來看，生蠔在牡蠣家族中算是體型較大的成員，較大的生蠔單個重量可以超過一斤。它們通常生活在...
牡蠣和生蠔一樣嗎
牡蠣和生蠔不一樣。牡蠣在北方常被稱作海蠣子，而在南方無論生熟都叫生蠔，也有叫“蠣黃”或者“蚵”（he）的，如閩南地區(qū)有名小吃“蚵仔煎”。因為牡蠣和生蠔長得一樣，所以很多人都認為它們是一種，只是叫法不一樣。而事實是，這兩種東西確實不一樣，或者可以這樣理解，生蠔和牡蠣屬于同種不同類。
“生蠔”和“牡蠣”長得很像,它們之間都有什么區(qū)別?
二、牡蠣和生蠔的個頭不同 既然生蠔是牡蠣中比較優(yōu)質的品種，生蠔的個頭要比牡蠣大的多，價格也比牡蠣高，牡蠣的個頭比較嬌小。其實生蠔的價格比較貴的原因并不是因為它的，頭大，是因為它的營養(yǎng)價值比較高，并且相對來說產量要比其他品種少，所以一般我們在市場上購買生蠔的時候價格也是比較高的。三、...
海鮮界的雙胞胎,明明長得一樣,為什么一個叫生蠔,一個叫牡蠣?
天氣逐漸變熱了，天熱的時候也就是進入了海鮮的主舞臺，出門吃燒烤的人也越來越多了。生蠔是燒烤攤的寵兒，基本上你能見到的燒烤攤都能看見它的身影，但是在眾多的貝殼類食物中有一個名叫牡蠣的食物，明明他倆長得一模一樣，但是卻是不同的名。這是為什么呢？牡蠣在我國的分布是比較廣泛的，在鴨綠...
蠔和牡蠣的區(qū)別在哪里,還只是稱呼不一樣?
一、種類 生蠔是個體，牡蠣是種類，所以說生蠔是牡蠣當中的一種，牡蠣包括生蠔但是牡蠣并不是生蠔。所以牡蠣是大范圍的，還包括海蠣子，杜蠣，蠔子等等這些牡蠣類品種。而生蠔僅僅是單一品種，因此千萬不要把它們混淆在一起。二、大小 生蠔的個頭比較大，而牡蠣的個頭相對會小一點，因此我們平時看見的大...
我發(fā)現(xiàn)生蠔與牡蠣長得很像,到底區(qū)別是什么?
生蠔刺身、麻辣生蠔、蒜蓉生蠔等美食吃過的人沒有說不好吃的。人們在吃海鮮的時候很容易發(fā)現(xiàn)一種海鮮和生蠔長得一模一樣，但是人們給它們的叫法可不一樣，有的叫生蠔，有的叫牡蠣。牡蠣屬于貝殼類生物，在我國各大海島都比較常見，就有很高的商業(yè)價值。世界上最多的就是長牡蠣，也叫做真牡蠣，除此...
生蠔與牡蠣一樣嗎
牡蠣在北方常被稱作海蠣子、牡蠣，而在南方無論生熟都叫生蠔，也有叫“蠣黃”或者“蚵”（he）的，如閩南地區(qū)有名小吃“蚵仔煎”。因為牡蠣和生蠔長得一樣，所以很多人都認為它們是一種，只是叫法不一樣。而事實是，這兩種東西確實不一樣，或者可以這樣理解，生蠔和牡蠣屬于同種，不同類。生蠔是牡蠣...
生蠔牡蠣是一樣的嗎
由于地域不一樣，品種不一樣，才出現(xiàn)叫法上不一致的現(xiàn)象。生蠔和牡蠣的鋅含量，生蠔每100g含鋅71.2mg，蠔肉蛋白質含量很高，蠔肉還可入藥；牡蠣的鋅含量每100g只有9.39mg，生蠔是牡蠣的7.6倍。所以生蠔的營養(yǎng)成分會更高。牡蠣藥材的外形不一，分左右兩殼，一般左殼較大而厚。殼外面粗糙不平，...
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開化縣擺動： ______ 現(xiàn)在的年輕人特別喜歡吃燒烤,而吃燒烤的時候,一般都會點的就是碳烤生蠔,肥美的生蠔肉,加上蒜蓉蔥末,一口下去,生蠔的鮮美和蒜蓉的蒜香完美的融合到了一起 牡蠣是一個總稱,而生蠔是牡蠣中的一個品種,所以不是所有的牡蠣都可以叫做生蠔,不同的海域,不同的產地,就會形成不同的品種 牡蠣和生蠔是兩種完全不同的品種,雖然很多時候和很多地方也把“生蠔”稱為牡蠣,嚴格地說,生蠔屬于牡蠣的一種,但不是牡蠣 牡蠣是學名,閩南一帶稱為耗.嚴格說生耗是牡蠣的一種,個大些,在江與海匯合處比較多.含辛量也高過普通牡蠣,是同一個品種.我國也習慣說牡蠣就是生耗
開化縣擺動： ______ “海底牛奶”,指的就是牡蠣,也稱之為生蠔. 生蠔是傳統(tǒng)滋補品,《本草綱目》有生蠔能“治虛損、壯陽、解丹毒、補男女氣血、令肌膚細嫩、防衰老”的記載.香港有一群人,因愛吃生蠔,居然號稱自己為“豪客”,經(jīng)常成群結隊,尋覓最肥美的牡蠣. 牡蠣吃法甚多.鮮牡蠣肉通常有清蒸、鮮炸、生灼、炒蛋、煎蠔餅、串鮮蠔肉和煮湯等多種煮法. 牡蠣,俗稱蠔,別名蠣黃、海蠣子.牡蠣屬貝類.世界上總計約有100多種,我國沿海產的約有20多種,現(xiàn)在已人工養(yǎng)殖的主要有近江牡蠣、長牡蠣、褶牡蠣和太平洋牡蠣等.
開化縣擺動： ______ 不一樣生蠔要比海蠣大一點
開化縣擺動： ______ 牡蠣和生蠔是同一種東西. 牡蠣,俗稱蠔,別名蠣黃、海蠣子.牡蠣屬貝類.世界上總計約有100多種,我國沿海產的約有20多種,現(xiàn)在已人工養(yǎng)殖的主要有近江牡蠣、長牡蠣、褶牡蠣和太平洋牡蠣等. 每年深秋是牡蠣開始收獲的季節(jié),而從...
開化縣擺動： ______ 這兩個就是一種東西哦~ 只是不同的地方叫法不同 生蠔是廣東和福建等地方的叫法,北方沿海城市多叫海蠣子、蠣黃、蛤蠣等. 百度百科上面有這樣的定義: 蠔為牡蠣科 Ostreae 動物牡蠣 Ostrea gigas Tnunb 及其近緣動物的全體,是海產貝殼. 別名: 牡蠣、牡蛤、蠣蛤、海蠣子、蠣黃
開化縣擺動： ______ 生蠔和牡蠣不一樣,準確的說來生蠔屬于牡蠣的一種,一般較小,適合帶殼烹飪,牡蠣則是開殼取肉烹飪.
開化縣擺動： ______ 牡蠣和生蠔從屬不同、個頭不同、生長環(huán)境不同、肉質顏色不同、含鋅量不同. 牡蠣和生蠔不是同一種海鮮.牡蠣和生蠔是兩種完全不同的東西來的,雖然很多時候和很多地方也把“生蠔”稱為牡蠣,或者嚴格地說,生蠔屬于牡蠣的一種. 牡...
開化縣擺動： ______ 海蠣、牡蠣、蠔是同一種東西. 牡蠣: 牡蠣藥材是牡蠣科動物大連灣牡蠣、近江牡蠣、長牡蠣的貝殼.牡蠣藥材全年可采收,將牡蠣去肉、洗凈,曬干可得.其性微寒,味咸;有重鎮(zhèn)安神,潛陽補陰,軟堅散結的功效;可治療驚悸失眠,眩暈...
