有沒(méi)有好的餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案推薦一下？
餐飲的營(yíng)銷(xiāo)并不是大家看上去那么簡(jiǎn)單的，不是覺(jué)得今天生意不好，就感覺(jué)要做營(yíng)銷(xiāo)了，拍個(gè)腦門(mén)出個(gè)方案就開(kāi)始了，那不是營(yíng)銷(xiāo)，那是你腦袋一熱的活動(dòng)，營(yíng)銷(xiāo)是門(mén)技巧，真的不是你想做就能做的，很可能做了以后，就把你毀了!現(xiàn)在，就來(lái)看看以下兩篇關(guān)于餐飲營(yíng)銷(xiāo)的方案!
【營(yíng)銷(xiāo)】如何策劃餐飲促銷(xiāo)
餐廳是為消費(fèi)者提供食品、飲料和無(wú)副作用的場(chǎng)所，一個(gè)餐飲連鎖店經(jīng)營(yíng)的成敗，經(jīng)濟(jì)效益的好差，在很大程度上取決于經(jīng)營(yíng)的促銷(xiāo)藝術(shù)。因此經(jīng)營(yíng)者在抓好內(nèi)部管理的同時(shí)，應(yīng)花大力氣抓好餐廳的促銷(xiāo)工作。
餐飲業(yè)通常是直接面向消費(fèi)者的終端零售型企業(yè)，從某種程度上說(shuō)，餐飲業(yè)的生意景氣直接取決于餐館老板的經(jīng)營(yíng)策略和促銷(xiāo)手段。我們常說(shuō)的“有同行，沒(méi)同利”就說(shuō)的是這個(gè)道理。那么，怎樣策劃餐飲促銷(xiāo)呢?
一、餐飲促銷(xiāo)目的
這個(gè)必須明確，即所謂的“師出必有名”。很多餐飲品牌每次做促銷(xiāo)的時(shí)候所說(shuō)的“維持老顧客，拉動(dòng)新顧客”就是目的，這只是其中的一個(gè)目的。我們可以更豐富些，把眼光放寬一點(diǎn)，比如是關(guān)愛(ài)某某災(zāi)區(qū)，創(chuàng)建某某文化基地等等。因?yàn)橥扒€(xiàn)”方能“救國(guó)”。
二、餐飲促銷(xiāo)內(nèi)容的規(guī)劃
餐飲促銷(xiāo)內(nèi)容的規(guī)劃也是一門(mén)很深的學(xué)問(wèn)，現(xiàn)在基礎(chǔ)認(rèn)知中，我們經(jīng)常可以看到抽獎(jiǎng)、打折、抵價(jià)等等。現(xiàn)在，在市場(chǎng)上涌現(xiàn)的最為激烈的斗爭(zhēng)就是“力度”，消費(fèi)滿(mǎn)多少送多少、每日特價(jià)菜等等。但是我們還是忽視了消費(fèi)群體喜好的多樣化問(wèn)題，什么樣的群體有著什么樣的特征和需求，并不是一味的價(jià)格戰(zhàn)就能吸引所有的消費(fèi)群體。
三、餐飲促銷(xiāo)執(zhí)行
餐飲促銷(xiāo)執(zhí)行這又是整個(gè)環(huán)節(jié)不可或缺的部分，執(zhí)行好了，促銷(xiāo)活動(dòng)才不會(huì)變味，不然就很難辦。比如，我們舉辦華麗、喜慶的元旦轉(zhuǎn)摘于華夏酒報(bào)?中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)促銷(xiāo)活動(dòng)，明明是設(shè)計(jì)好了一些布置的感覺(jué)，但仍會(huì)因?yàn)檎嬲膱?zhí)行能力而使效果變差，現(xiàn)場(chǎng)沒(méi)有很好的感覺(jué)出來(lái)。
四、餐飲廣告推廣
餐飲廣告推廣，即將活動(dòng)推而廣之。那么，我們就得考慮如何推?通過(guò)什么推?在這一點(diǎn)上，筆者會(huì)提醒對(duì)方，你要推給誰(shuí)?他們會(huì)關(guān)注什么?這也是我們廣告行業(yè)一貫的思維。你必須先找對(duì)人群，了解這個(gè)人群，然后再去考慮怎么做。
五、餐飲促銷(xiāo)效果評(píng)估
餐飲促銷(xiāo)效果評(píng)估是整個(gè)活動(dòng)的結(jié)束，也是下次活動(dòng)的開(kāi)始。為什么這么說(shuō)?小編這里是說(shuō)明其重要性。我們需要善于總結(jié)，失敗乃成功之母。我們每一次活動(dòng)的舉辦并不是辦完就完，因?yàn)槲覀兊牟惋嫷赀€得繼續(xù)經(jīng)營(yíng)，我們不去總結(jié)什么樣的活動(dòng)更能吸引人，什么樣的媒體更適合推廣，什么樣的形象更適合在什么樣的季節(jié)等等，那永遠(yuǎn)只能是止步不前。
【干貨】餐飲營(yíng)銷(xiāo)策劃你懂多少?
?干貨?
首先，營(yíng)銷(xiāo)有幾個(gè)核心點(diǎn)，就是營(yíng)銷(xiāo)的原因，營(yíng)銷(xiāo)的目標(biāo)，營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的設(shè)計(jì)，營(yíng)銷(xiāo)方案的落地，營(yíng)銷(xiāo)方案的培訓(xùn)，營(yíng)銷(xiāo)方案的執(zhí)行，營(yíng)銷(xiāo)方案的監(jiān)督，營(yíng)銷(xiāo)方案的調(diào)整，營(yíng)銷(xiāo)方案的結(jié)束，營(yíng)銷(xiāo)方案的總結(jié)，營(yíng)銷(xiāo)方案的優(yōu)化，營(yíng)銷(xiāo)方案的存檔。
營(yíng)銷(xiāo)的原因：營(yíng)銷(xiāo)一定是為了解決問(wèn)題而做，而其中最核心的就是解決營(yíng)業(yè)額提升的目的，還有提升知名度和提升用戶(hù)體驗(yàn)，你要看您的餐廳處在什么需求再來(lái)設(shè)計(jì)活動(dòng)，比如，您的店里生意還不錯(cuò)，但是桌均較低，我們可以做一個(gè)主題，引導(dǎo)客戶(hù)提高桌均，如滿(mǎn)返或滿(mǎn)贈(zèng)!但是注意，不要做滿(mǎn)減，那樣犧牲的是你所有利潤(rùn)!
而你本身就沒(méi)生意，做這樣的活動(dòng)就顯得沒(méi)有任何意義，你可以做1元秒殺，團(tuán)購(gòu)，或者通過(guò)折扣活動(dòng)去吸引用戶(hù)，但是注意要有好的由頭，不能犧牲自己的品牌價(jià)值，而且也要注意你周邊餐廳的活動(dòng)，不要和對(duì)方打價(jià)格戰(zhàn)，持久戰(zhàn)，要有節(jié)制的設(shè)計(jì)活動(dòng)，活動(dòng)不是短期一蹴而就的，而是要長(zhǎng)期的，有節(jié)點(diǎn)的，有目標(biāo)和計(jì)劃的去做!
要是想增加用戶(hù)體驗(yàn)，那么上面兩種都沒(méi)必要，完全可以通過(guò)找茬給優(yōu)惠等方式來(lái)做活動(dòng)，這樣大家會(huì)覺(jué)得你的核心是提高體驗(yàn)，而不是優(yōu)惠，效果會(huì)更好!
營(yíng)銷(xiāo)的目標(biāo)：根據(jù)你設(shè)計(jì)的活動(dòng)和需求不同，目標(biāo)肯定也不同，如我們的目標(biāo)是增加營(yíng)業(yè)額，其中平日增長(zhǎng)百分比，周末增長(zhǎng)百分比，整周增長(zhǎng)百分比，全月增長(zhǎng)百分比等，其次還要設(shè)立活動(dòng)結(jié)束后，非活動(dòng)周期比原有營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)百分點(diǎn)等!并且還要設(shè)定活動(dòng)期間成本目標(biāo)，人員成本目標(biāo)等，如果做個(gè)活動(dòng)，營(yíng)業(yè)額增加了10%，成本增加了20%那·····
但這是現(xiàn)在的現(xiàn)狀，還有很多活動(dòng)因?yàn)槎唐诰劭停菦](méi)有考慮到服務(wù)和后廚壓力，造成所有客戶(hù)體驗(yàn)下降，催菜的，退菜的，投訴的，做個(gè)活動(dòng)，反而被各種投訴，那樣就得不償失了!所以，目標(biāo)不是單一的，而是多方面的，要注意進(jìn)行權(quán)衡，并且核心關(guān)注人效與坪效。
營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的設(shè)計(jì)：這里面包含了整個(gè)活動(dòng)的方案，宣傳品，宣傳渠道，門(mén)店執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，門(mén)店促銷(xiāo)或刷，Q&A，每日任務(wù)等各個(gè)方面，需要做的越完整越好，考慮到各個(gè)方面，不要過(guò)于隨意。
比如，你做了一個(gè)活動(dòng)，不能只從銷(xiāo)售的角度考慮，也要考慮采購(gòu)是否方便，貨源是否穩(wěn)定，價(jià)格是否在活動(dòng)期內(nèi)最合適，同時(shí)考慮后廚出餐時(shí)間，廚房壓力，口味是否能夠統(tǒng)一，有幾條線(xiàn)的廚師可以制作，包括餐具是否夠用，切配是否方便等等的問(wèn)題，當(dāng)然，還要考慮用什么宣傳品，達(dá)到什么效果，怎么設(shè)計(jì)，各個(gè)門(mén)店拜訪(fǎng)位置，下發(fā)時(shí)間，預(yù)熱標(biāo)準(zhǔn)，也要包括怎么使用媒體，何時(shí)發(fā)送，活動(dòng)期內(nèi)分幾次宣傳，每次宣傳重點(diǎn)和要達(dá)到的目的等等，這些都要詳細(xì)并且可落地。
營(yíng)銷(xiāo)方案的落地：每一項(xiàng)工作都應(yīng)具體到人，對(duì)每個(gè)工作有相關(guān)的負(fù)責(zé)人和檢查人，一個(gè)活動(dòng)如同一個(gè)項(xiàng)目，要建立項(xiàng)目負(fù)責(zé)人，項(xiàng)目時(shí)間表，然后按照倒推時(shí)間每日檢查并調(diào)整進(jìn)度表，要落地到什么程度呢?
比如，一個(gè)活動(dòng)結(jié)束了，應(yīng)該在活動(dòng)結(jié)束當(dāng)天晚上還是第二天收起本次活動(dòng)的宣傳品，并且如何回收，是放在庫(kù)房，還是門(mén)店銷(xiāo)毀，還是發(fā)回公司，包括剩余物料張數(shù)，處理方案，比如你剩了5000張宣傳單，那么這就是很重要的事情，是沒(méi)有發(fā)出去，還是什么原因，以及如何解決這些問(wèn)題等等，這些都要具體落地的!
營(yíng)銷(xiāo)方案的培訓(xùn)：培訓(xùn)一定是針對(duì)所有人的，而不是某個(gè)部門(mén)的員工，經(jīng)常看到一些門(mén)店培訓(xùn)時(shí)只給服務(wù)員培訓(xùn)，別人不知道，但是一個(gè)活動(dòng)是全店的活動(dòng)，哪怕是寶潔阿姨，都應(yīng)該了解活動(dòng)，因?yàn)榭蛻?hù)在咨詢(xún)的時(shí)候，往往不會(huì)專(zhuān)門(mén)找懂得人，而是碰到誰(shuí)問(wèn)誰(shuí)，包括廚師也需要了解，因?yàn)橐粋€(gè)活動(dòng)只有全店所有人員都認(rèn)知，才會(huì)達(dá)到思想統(tǒng)一，才會(huì)得到好的結(jié)果!
營(yíng)銷(xiāo)方案的執(zhí)行：執(zhí)行是營(yíng)銷(xiāo)能否有效的核心關(guān)鍵，比如宣傳時(shí)，是否按照規(guī)定的去執(zhí)行了，我們說(shuō)今天要發(fā)傳單，然后員工告訴你我發(fā)了，這個(gè)叫執(zhí)行嗎?不叫，應(yīng)該是今天我們要在什么時(shí)間針對(duì)什么地點(diǎn)的什么人發(fā)放宣傳單，發(fā)放時(shí)應(yīng)配以什么話(huà)術(shù)什么介紹，開(kāi)始時(shí)間到結(jié)束時(shí)間分別是什么，每個(gè)人的發(fā)放量應(yīng)該在多少，檢查人員的路線(xiàn)應(yīng)該是什么等等，把每個(gè)執(zhí)行計(jì)劃落地細(xì)化，這樣大家才知道自己到底做什么，否則你問(wèn)的時(shí)候，人家一句話(huà)說(shuō)你也沒(méi)要求啊，你就沒(méi)話(huà)說(shuō)了!
營(yíng)銷(xiāo)方案的監(jiān)督：方案的監(jiān)督有從計(jì)劃的監(jiān)督到執(zhí)行的監(jiān)督到結(jié)果的監(jiān)督，不能我們做了活動(dòng)，直到活動(dòng)結(jié)束了，再去看我們做沒(méi)做，從活動(dòng)設(shè)計(jì)時(shí)就要建立監(jiān)督機(jī)制，對(duì)方案的監(jiān)督，進(jìn)度的監(jiān)督，執(zhí)行的監(jiān)督等等，并且將監(jiān)督結(jié)果做標(biāo)準(zhǔn)上報(bào)，讓上層能夠及時(shí)的發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題，有要求沒(méi)監(jiān)督，要求也是白要求!
營(yíng)銷(xiāo)方案的調(diào)整：方案的調(diào)整包含活動(dòng)中與活動(dòng)后，活動(dòng)中，結(jié)合實(shí)際的效果，隨時(shí)對(duì)活動(dòng)進(jìn)行調(diào)控，包括各店備貨，物料，方案是否合理，宣傳內(nèi)容，宣傳側(cè)重，宣傳渠道等，都需要在實(shí)際跟著活動(dòng)進(jìn)行調(diào)整優(yōu)化，否則很容易出現(xiàn)問(wèn)題!
營(yíng)銷(xiāo)方案的結(jié)束：一個(gè)活動(dòng)結(jié)束了就完了嗎?才不是，這時(shí)才是最重要的，除了要對(duì)活動(dòng)進(jìn)行結(jié)尾，更重要的是要回收活動(dòng)數(shù)據(jù)，回收活動(dòng)反饋，回收門(mén)店及客戶(hù)意見(jiàn)，并且針對(duì)之前設(shè)立的目標(biāo)和最終的結(jié)果進(jìn)行相關(guān)的數(shù)據(jù)的分析，找到整個(gè)活動(dòng)的問(wèn)題點(diǎn)，分析發(fā)生問(wèn)題的原因和解決方案，并且對(duì)活動(dòng)進(jìn)行改進(jìn)。
營(yíng)銷(xiāo)方案的優(yōu)化：活動(dòng)結(jié)束后，通過(guò)數(shù)據(jù)分析等一系列操作，我們核心是要對(duì)這個(gè)活動(dòng)進(jìn)行優(yōu)化，比如哪些渠道宣傳效果好，哪些差，分析出來(lái)我們就知道下次活動(dòng)重點(diǎn)資源投入應(yīng)該在哪個(gè)方向，包括促銷(xiāo)話(huà)術(shù)的優(yōu)化，門(mén)店配貨的優(yōu)化，出品優(yōu)化，包括方案設(shè)計(jì)的優(yōu)化，等等等等，計(jì)劃中每個(gè)環(huán)節(jié)都不會(huì)是完美的，都是通過(guò)優(yōu)化逐漸完美。
營(yíng)銷(xiāo)方案的存檔：大家可以找找，去年或前年，某個(gè)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的方案，東西都還在嗎?不是一個(gè)WORD，也不是一個(gè)PPT，而是整個(gè)活動(dòng)的計(jì)劃，時(shí)間表，人員分配，設(shè)計(jì)品的電子源文件，成品，活動(dòng)全部數(shù)據(jù)，意見(jiàn)反饋，以及一系列的留存物!
這些都應(yīng)該進(jìn)行存檔，因?yàn)楹玫幕顒?dòng)是可以反復(fù)使用的，不好的活動(dòng)是可以?xún)?yōu)化的，有了這些資料存檔，下次做活動(dòng)時(shí)，除了能給你提供很多數(shù)據(jù)支持，也能讓你更加輕松，并且可以將多次同類(lèi)型活動(dòng)進(jìn)行深層對(duì)比分析，找到每次活動(dòng)中的進(jìn)步與退步，做更好的優(yōu)化。
當(dāng)然，這些還不是一個(gè)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的全部，其實(shí)還有很多更細(xì)的東西，所以，營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)不是今天看到生意不好我就要做一個(gè)什么大促，那樣是不會(huì)得到什么明顯的效果的，春節(jié)臨近了，大家看看自己的方案，有這些了嗎?
謝邀
餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案根據(jù)品類(lèi)有很多種，因?yàn)榫唧w不清楚你說(shuō)的是哪一類(lèi)的餐飲，所以也不好找案例。
就目前來(lái)說(shuō)，速度最快的營(yíng)銷(xiāo)方案可能就是短視頻營(yíng)銷(xiāo)了，在抖音平臺(tái)上的餐飲短視頻很多，被抖音帶火的店也有很多。
簡(jiǎn)單說(shuō)下短視頻營(yíng)銷(xiāo)吧，目前來(lái)說(shuō)有創(chuàng)意的場(chǎng)景故事最受歡迎。策劃一個(gè)有轉(zhuǎn)折的小故事可以引發(fā)人們的評(píng)論和轉(zhuǎn)發(fā)，效果還是不錯(cuò)的。
我在頭條寫(xiě)過(guò)一篇短視頻營(yíng)銷(xiāo)的案例文章，有時(shí)間可以去主頁(yè)看下，關(guān)于案例截圖參考下吧。
餐飲店生意不好,有什么營(yíng)銷(xiāo)方式
2. 吸引顧客進(jìn)店：利用醒目的營(yíng)銷(xiāo)手段，如舉辦開(kāi)業(yè)慶典、放置門(mén)口花籃、點(diǎn)燃鞭炮、張貼大型海報(bào)和打造吸引人的燈光效果，以吸引路人的注意力。同時(shí)，提供免費(fèi)小禮品贈(zèng)送、發(fā)放代金券和進(jìn)行人偶表演等互動(dòng)活動(dòng)，進(jìn)一步吸引顧客進(jìn)店，實(shí)現(xiàn)初步的營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)。3. 促進(jìn)顧客購(gòu)買(mǎi)：通過(guò)展示精選菜品、提供折扣、發(fā)放代...
有沒(méi)有好的餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案推薦一下?
而你本身就沒(méi)生意,做這樣的活動(dòng)就顯得沒(méi)有任何意義,你可以做1元秒殺,團(tuán)購(gòu),或者通過(guò)折扣活動(dòng)去吸引用戶(hù),但是注意要有好的由頭,不能犧牲自己的品牌價(jià)值,而且也要注意你周邊餐廳的活動(dòng),不要和對(duì)方打價(jià)格戰(zhàn),持久戰(zhàn),要有節(jié)制的設(shè)計(jì)活動(dòng),活動(dòng)不是短期一蹴而就的,而是要長(zhǎng)期的,有節(jié)點(diǎn)的,有目標(biāo)和計(jì)劃的去做! 要是想...
餐飲生意不好怎么做活動(dòng)
1、推出進(jìn)店消費(fèi)免單活動(dòng)。在我們店里生意不好的時(shí)候，我們可以做一些營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)吸引一些消費(fèi)者。比如推出抽獎(jiǎng)免單活動(dòng)，凡是進(jìn)店點(diǎn)了菜的人，完成支付之后都可以抽一次獎(jiǎng)，抽到免單的人可以返還本次的消費(fèi)。大家沖著這種抽獎(jiǎng)活動(dòng)來(lái)店里消費(fèi)，可以吸引不少客源。2、推出免費(fèi)菜品。我們可以每天推出一些免費(fèi)的...
餐飲營(yíng)銷(xiāo)有哪些好的策劃方案
5. 口碑營(yíng)銷(xiāo)：通過(guò)精心設(shè)計(jì)的店面裝修、餐具擺放、服務(wù)細(xì)節(jié)等方式，創(chuàng)造良好的用餐環(huán)境和口碑，吸引新客戶(hù)和留住老顧客。6. 就餐體驗(yàn)：除了提供美食外，還可以從音樂(lè)、燈光、空氣質(zhì)量等方面著手，營(yíng)造舒適愉悅的就餐體驗(yàn)，讓消費(fèi)者流連忘返。需要注意的是，餐飲營(yíng)銷(xiāo)策劃方案需要結(jié)合實(shí)際情況和市場(chǎng)需求來(lái)制定，...
餐飲店?duì)I銷(xiāo)策劃方案
1、“百姓的高檔酒店”：以獨(dú)特的文化吸引消費(fèi)者，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。2、立體化宣傳：突出本店特性，讓消費(fèi)者從感性上對(duì)X杰酒店有一個(gè)認(rèn)識(shí)。3、強(qiáng)勢(shì)廣告：采用強(qiáng)勢(shì)廣告，如報(bào)紙，引起“轟動(dòng)效應(yīng)”。餐飲店?duì)I銷(xiāo)策劃方案篇2 一、活動(dòng)主題：媽媽?zhuān)x謝您！二、活動(dòng)時(shí)間：月日至月日。三、主推品類(lèi)：餐飲。四...
你餐廳的營(yíng)銷(xiāo)顧客不買(mǎi)賬?試試這10招!
你家的餐廳營(yíng)銷(xiāo)總沒(méi)效果，將以下十個(gè)招數(shù)綜合考慮，總會(huì)有起色。1用品牌說(shuō)話(huà)品牌承諾、品牌個(gè)性、品牌定位和品牌故事，如果你都沒(méi)有，絕對(duì)會(huì)削弱一個(gè)餐廳的力量。人們喜歡的是故事，而不是公司，好的市場(chǎng)公關(guān)會(huì)說(shuō)一個(gè)好的品牌故事。品牌個(gè)性讓品牌平易近人，而品牌故事指導(dǎo)市場(chǎng)活動(dòng)、公關(guān)材料，是整個(gè)餐廳...
有沒(méi)有好的餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案推薦一下
3、母親節(jié)：西方人在母親節(jié)那天是不讓母親下廚房的，因?yàn)槟赣H常年主持家務(wù)，下廚做飯。母親節(jié)那天，子女們都要請(qǐng)母親到餐館用餐，以示慶祝，表達(dá)子女對(duì)母親感激之情。餐館要相應(yīng)設(shè)計(jì)一些慶祝母親節(jié)的活動(dòng)和小禮品。4、父親節(jié)：每年6月的第三個(gè)星期日是西方人的父親節(jié)，子女們?cè)谀且惶煲诓宛^用餐，為...
餐飲營(yíng)銷(xiāo)策劃方案
豬八戒網(wǎng)(zbj.com)創(chuàng)建于2006年,現(xiàn)已形成豬八戒網(wǎng)、天蓬網(wǎng)和線(xiàn)下八戒工場(chǎng)的“雙平臺(tái)+一社區(qū)”服務(wù)模式,是中國(guó)領(lǐng)先的人才共享平臺(tái)。 向TA提問(wèn) 關(guān)注 展開(kāi)全部 餐廳的運(yùn)營(yíng)離不開(kāi)餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃,以下兩個(gè)餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃方案,希望可以幫助到大家制定適合自己餐廳的餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃方案 餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃方案參考一:“好想家”...
做餐飲店,有哪些簡(jiǎn)單又實(shí)用的營(yíng)銷(xiāo)技巧?
8. 環(huán)境營(yíng)造：確保餐廳環(huán)境舒適、干凈且有特色，這可以成為顧客選擇您餐廳的原因之一。9. 優(yōu)質(zhì)服務(wù)：訓(xùn)練員工提供友好、快速且專(zhuān)業(yè)的服務(wù)。良好的服務(wù)體驗(yàn)會(huì)讓顧客愿意回來(lái)并推薦給他人。10. 合作伙伴關(guān)系：與當(dāng)?shù)毓?yīng)商、酒廠(chǎng)或食品博主建立合作關(guān)系，共同推廣彼此的業(yè)務(wù)。11. 電子郵件營(yíng)銷(xiāo)：建立顧客數(shù)據(jù)庫(kù)...
餐飲銷(xiāo)售方法和技巧
3. 菜品搭配推薦：根據(jù)顧客的點(diǎn)餐選擇，適時(shí)推薦搭配菜品，增加銷(xiāo)售量。4. 實(shí)施促銷(xiāo)策略：通過(guò)特價(jià)菜品、贈(zèng)品等促銷(xiāo)活動(dòng)吸引顧客，提高餐廳銷(xiāo)售額。5. 確保優(yōu)質(zhì)用餐環(huán)境：保持餐廳整潔、清潔、衛(wèi)生，作為提升顧客用餐體驗(yàn)的關(guān)鍵因素。6. 利用網(wǎng)絡(luò)推廣：運(yùn)用社交媒體、線(xiàn)上營(yíng)銷(xiāo)等網(wǎng)絡(luò)工具，提高餐廳知名度，...
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