水煮雞胸肉一般煮幾分鐘 煮雞胸肉大概要多長時間
煮雞胸肉大概要多長時間
貝秋13047581769： 水煮雞胸肉怎樣才好吃 -
城北區(qū)軸向： ______ 雞胸切薄片(越薄越好),加入料酒,鹽、一個雞蛋的蛋清、土豆淀粉多加點、加入蔥姜、鹽少許,用手攪勻直至粘稠,腌制10分鐘 水開后,關(guān)小火(一定改成小火,不然開鍋煮,肉片就老了),把雞肉片,一片一片的下入鍋中,這時不要碰它,直到肉片定型,輕輕晃動鍋,等鍋微微水開(別超過一分鐘的時候,這時候就可以關(guān)火撈出了,這樣做的雞肉片很嫩.
貝秋13047581769： 雞胸肉冷水下鍋還是開水
城北區(qū)軸向： ______ 煮雞胸肉是冷水下鍋,不能直接用熱水燙,因為如果用熱水的話直接燙一下反而會讓雞肉的腥味變得很重,雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高,且易被人體吸收入利用,含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結(jié)構(gòu)磷脂的重要來源之一.雞胸肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效.
貝秋13047581769： 白水煮雞胸 怎么好吃 -
城北區(qū)軸向： ______ 雞胸化凍或冷藏室取出,一直回升到室溫.取較大的燉鍋,加入雞胸厚度1.5倍的水,大火燒開.放入一層雞胸(千萬不要堆疊),蓋鍋蓋二十秒左右,如果水夠多,很快會再次沸騰.此時馬上關(guān)火,保持鍋蓋蓋上,視雞胸大小,十到十五分鐘后,看雞胸肉外表純白色,邊角處略有細小深紅色或棕色斑點(是逼出來的血水凝固產(chǎn)生,可放心食用).試著切開,斷面的外圍(皮下部位)能看到較粗的纖維,內(nèi)部則是均一的、水汪汪的白色(可發(fā)現(xiàn)細而光滑的纖維,但不會因為切斷而突出),在核心部位允許一點輕微的粉紅色或肉色(冷卻過程會熟透)..取出雞胸置入干的容器里,冷卻五分鐘左右可改刀食用,冷卻到室溫可放入冰箱.如要存放較長時間,可涂抹色拉油防止失水.
貝秋13047581769： 水煮雞肉以燜熟取代煮熟有什么好處?
城北區(qū)軸向： ______ 水煮雞肉最怕煮過頭吃起來又干又澀, 但煮不熟又擔(dān)心不衛(wèi)生,許多人在烹調(diào)上都 覺得很難掌握火候,雞肉到底要煮多久才會 熟,吃起來又不會太老? 一般來說,雞腿大 約是煮15分鐘,關(guān)火燜約20分鐘至熟,全 雞則需先放入滾水中汆燙去血水臟污,再煮 15?20分鐘,燜約30分鐘至熟,以燜熟取代 煮熟,就能讓雞肉肉質(zhì)吃起來不會太干澀.
貝秋13047581769： 雞肉煮到斷生要煮多久 -
城北區(qū)軸向： ______ 您好,不知道您指的是什么雞肉,如果是整只雞剁成大塊,而且是老雞的情況下,在煮鍋中通常要40-60分鐘慢慢燉制,高壓鍋能夠縮短10-15分鐘時間,如果是雞胸脯肉這類的已經(jīng)片好的肉,通常下鍋開鍋煮5-10分鐘就可以熟,不同的肉質(zhì)時間不太一樣,通常胸脯肉嫩,可以時間短一點,雞腿肉緊實,時間為15-20分鐘左右.望采納~
貝秋13047581769： 水煮雞胸肉做法有哪些 -
城北區(qū)軸向： ______ 1: 雞胸肉完全解凍后加水淹過雞肉表面,邊按摩肉邊撿查是否完全解凍直到雞肉不再吃水為止.瀝干多的水份灑上鹽巴胡椒拌勻.加入優(yōu)格拌勻. 靜置20分鐘.一邊燒開水.鍋 2: 靜置20分鐘.一邊燒開水.鍋要夠大.放入雞肉后加蓋熄火. 5分鐘后取出雞肉,放涼即可. 3: 5分鐘后取出雞肉,放涼即可.如果是一付約5分鐘, 二付約7分鐘.怕不熟可以自己加時間.
貝秋13047581769： 低溫慢煮各種食材時間溫度是什么? -
城北區(qū)軸向： ______ 低溫慢煮時間和溫度根據(jù)不同的食材和做法而定.以下是一些常見食材的低溫慢煮時間和溫度,以及一個低溫慢煮雞胸肉的示例:1. 牛肉:56度,1小時2. 牛排:56度,6小時3. 牛肋骨:60度,48小時4. 羊肉:55度,1小時5. 羊排:60度,48小...
貝秋13047581769： 吃健身餐 水煮蔬菜 雞胸肉 -
城北區(qū)軸向： ______ 可以嘗試幾次,因為量多少會影響肉的生熟程度,可以用胡椒粉先腌制下雞胸肉,然后清水煮,8分鐘(我是按250克左右算)起鍋,食用
貝秋13047581769： 雞脯肉大約煮多長時間熟 -
城北區(qū)軸向： ______ 高火2-3分鐘
貝秋13047581769： 豆香美味煮雞胸要怎么做好吃?豆香美味煮雞胸要哪些材料?如何做豆香美味煮雞胸
城北區(qū)軸向： ______ 1 雞湯倒入煮鍋中用中火加熱煮沸,放入雞胸肉煮制10分鐘,將雞胸肉完全煮熟后撈出放涼,待用. 2 將罐裝白豆和罐裝沙丁魚用開罐器分別打開并瀝干其中的水分和油脂,然后和淡奶油一同放入食品加工機中攪打成沙丁魚豆餡,放入白胡椒粉調(diào)味. 3 將煮好的雞胸肉用刀切成3mm片,均勻地碼放到盤中,上面再澆上做好的沙丁魚豆餡,最后在上面放上切好的紅洋蔥圈,撒上水瓜柳即可. 美食背后的故事 營養(yǎng)補充站:19g脂肪,35g蛋白質(zhì),14g碳水化合物,1516千焦熱量(362千卡). 小貼士 也可用罐裝金槍魚加適量蛋黃醬(或沙拉醬)放入食品加工機中攪打均勻,代替沙丁魚豆餡制作此菜,也同樣美味適口.
1、水煮雞胸肉根據(jù)其大小，在水開之后需要煮10-15分鐘不等，要是在煮之前將它撕成手指長的長條，花費的時間會短一些，大概6-8分鐘就能煮好了。
2、在煮雞胸肉之前，要用醋腌制10分鐘左右，這樣能避免雞胸肉口感變柴。
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城北區(qū)軸向： ______ 雞胸切薄片(越薄越好),加入料酒,鹽、一個雞蛋的蛋清、土豆淀粉多加點、加入蔥姜、鹽少許,用手攪勻直至粘稠,腌制10分鐘 水開后,關(guān)小火(一定改成小火,不然開鍋煮,肉片就老了),把雞肉片,一片一片的下入鍋中,這時不要碰它,直到肉片定型,輕輕晃動鍋,等鍋微微水開(別超過一分鐘的時候,這時候就可以關(guān)火撈出了,這樣做的雞肉片很嫩.
城北區(qū)軸向： ______ 煮雞胸肉是冷水下鍋,不能直接用熱水燙,因為如果用熱水的話直接燙一下反而會讓雞肉的腥味變得很重,雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高,且易被人體吸收入利用,含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結(jié)構(gòu)磷脂的重要來源之一.雞胸肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效.
城北區(qū)軸向： ______ 雞胸化凍或冷藏室取出,一直回升到室溫.取較大的燉鍋,加入雞胸厚度1.5倍的水,大火燒開.放入一層雞胸(千萬不要堆疊),蓋鍋蓋二十秒左右,如果水夠多,很快會再次沸騰.此時馬上關(guān)火,保持鍋蓋蓋上,視雞胸大小,十到十五分鐘后,看雞胸肉外表純白色,邊角處略有細小深紅色或棕色斑點(是逼出來的血水凝固產(chǎn)生,可放心食用).試著切開,斷面的外圍(皮下部位)能看到較粗的纖維,內(nèi)部則是均一的、水汪汪的白色(可發(fā)現(xiàn)細而光滑的纖維,但不會因為切斷而突出),在核心部位允許一點輕微的粉紅色或肉色(冷卻過程會熟透)..取出雞胸置入干的容器里,冷卻五分鐘左右可改刀食用,冷卻到室溫可放入冰箱.如要存放較長時間,可涂抹色拉油防止失水.
城北區(qū)軸向： ______ 水煮雞肉最怕煮過頭吃起來又干又澀, 但煮不熟又擔(dān)心不衛(wèi)生,許多人在烹調(diào)上都 覺得很難掌握火候,雞肉到底要煮多久才會 熟,吃起來又不會太老? 一般來說,雞腿大 約是煮15分鐘,關(guān)火燜約20分鐘至熟,全 雞則需先放入滾水中汆燙去血水臟污,再煮 15?20分鐘,燜約30分鐘至熟,以燜熟取代 煮熟,就能讓雞肉肉質(zhì)吃起來不會太干澀.
城北區(qū)軸向： ______ 您好,不知道您指的是什么雞肉,如果是整只雞剁成大塊,而且是老雞的情況下,在煮鍋中通常要40-60分鐘慢慢燉制,高壓鍋能夠縮短10-15分鐘時間,如果是雞胸脯肉這類的已經(jīng)片好的肉,通常下鍋開鍋煮5-10分鐘就可以熟,不同的肉質(zhì)時間不太一樣,通常胸脯肉嫩,可以時間短一點,雞腿肉緊實,時間為15-20分鐘左右.望采納~
城北區(qū)軸向： ______ 1: 雞胸肉完全解凍后加水淹過雞肉表面,邊按摩肉邊撿查是否完全解凍直到雞肉不再吃水為止.瀝干多的水份灑上鹽巴胡椒拌勻.加入優(yōu)格拌勻. 靜置20分鐘.一邊燒開水.鍋 2: 靜置20分鐘.一邊燒開水.鍋要夠大.放入雞肉后加蓋熄火. 5分鐘后取出雞肉,放涼即可. 3: 5分鐘后取出雞肉,放涼即可.如果是一付約5分鐘, 二付約7分鐘.怕不熟可以自己加時間.
城北區(qū)軸向： ______ 低溫慢煮時間和溫度根據(jù)不同的食材和做法而定.以下是一些常見食材的低溫慢煮時間和溫度,以及一個低溫慢煮雞胸肉的示例:1. 牛肉:56度,1小時2. 牛排:56度,6小時3. 牛肋骨:60度,48小時4. 羊肉:55度,1小時5. 羊排:60度,48小...
城北區(qū)軸向： ______ 可以嘗試幾次,因為量多少會影響肉的生熟程度,可以用胡椒粉先腌制下雞胸肉,然后清水煮,8分鐘(我是按250克左右算)起鍋,食用
城北區(qū)軸向： ______ 高火2-3分鐘
城北區(qū)軸向： ______ 1 雞湯倒入煮鍋中用中火加熱煮沸,放入雞胸肉煮制10分鐘,將雞胸肉完全煮熟后撈出放涼,待用. 2 將罐裝白豆和罐裝沙丁魚用開罐器分別打開并瀝干其中的水分和油脂,然后和淡奶油一同放入食品加工機中攪打成沙丁魚豆餡,放入白胡椒粉調(diào)味. 3 將煮好的雞胸肉用刀切成3mm片,均勻地碼放到盤中,上面再澆上做好的沙丁魚豆餡,最后在上面放上切好的紅洋蔥圈,撒上水瓜柳即可. 美食背后的故事 營養(yǎng)補充站:19g脂肪,35g蛋白質(zhì),14g碳水化合物,1516千焦熱量(362千卡). 小貼士 也可用罐裝金槍魚加適量蛋黃醬(或沙拉醬)放入食品加工機中攪打均勻,代替沙丁魚豆餡制作此菜,也同樣美味適口.
