芋圓甜品的做法大全 芋圓甜品最美味的做法三則分享
1、芋圓水麻薯。
用料：
牛奶200g、糖25g、木薯粉180g、紅薯150g、紫薯150g、紅糖20g、熱水200ml、葡萄干少許、花生碎少許、芝麻少許、碎冰少許。
做法：
（1）溜冰芋圓水麻薯。
（2）將200g牛奶、15g糖和20g木薯粉倒入鍋內(nèi)攪拌均勻。
（3）開小火攪拌至粘稠狀態(tài)，關(guān)火，繼續(xù)攪拌半分鐘，待其稍微冷卻后放入冰箱冷藏，備用。
（4）150g紅薯和150g紫薯切片，放入蒸籠中蒸至軟爛（用筷子可以輕松插入的狀態(tài)），取出搗成泥。
（5）紫薯泥和紅薯泥分別放入5g糖，其中紅薯泥加入110g木薯粉，紫薯泥中加入50g木薯粉，分別揉成兩個光滑不粘手的面團(tuán)，再揉成圓柱形，切成3段。因為蒸過的紅薯和紫薯水份不一樣，所以加的木薯淀粉比例也不同，揉的過程中如果覺得面團(tuán)干可以少量多次的加水，以揉成光滑面團(tuán)為準(zhǔn)。
（6）分別將面團(tuán)搓成長條，再用刀切成小粒。
（7）鍋中水燒沸后，放入芋圓煮2-3分鐘，邊緣透明且浮起時，撈出。
（8）煮完的芋圓過冰水，口感更Q彈。
（9）空碗中放入20g紅糖，倒入200ml熱水?dāng)嚢璩商撬来畏派侠洳剡^的麻薯和過了冰水的芋圓，撒少許葡萄干、花生碎和芝麻，再加些碎冰。
2、酒釀彩色芋圓。
用料：
紫薯芋圓200克、紅薯芋圓200克、原味芋圓200克、酒釀50克、枸杞10克、冰糖100克。
做法：
（1）準(zhǔn)備彩色芋圓，每次都喜歡多做一點放冰箱冷凍，想吃時就方便多了。
（2）酒釀放一點，增加湯汁的口感。
（3）鍋里放適量的清水燒開，加入紫薯芋圓。
（4）紅薯芋圓與原味芋圓一并放進(jìn)鍋里。
（5）開大火將芋圓煮開。
（6）期間芋圓浮起可以點一次清水，保證里外一起熟透。
（7）起鍋前加入酒釀。
（8）當(dāng)然枸杞也要加一點的，不僅顏色漂亮，味道也棒棒噠。
3、冰粉芋圓。
用料：
冰粉適量、紅薯1個、紫薯3個、芋頭3個、木薯粉350克、紅糖水適量、芒果適量、菠蘿適量、葡萄干適量、小番茄適量、花生碎適量、鮮牛奶適量、紅豆適量。
做法：
（1）冰粉沒買到，用白涼粉做的，大概50克粉加50水?dāng)嚢枞诨缓蠹尤氲?000克開水中邊攪拌邊煮開，盛出來放涼，定型后用刀劃成小塊。
（2）買來的紅薯紫薯芋頭去皮洗凈。
（3）切片上鍋蒸個10分鐘就熟透了。
（4）分別碾成泥后加入適量木薯粉揉成光滑面團(tuán)，不用加水，這次買的紅薯紫薯芋頭有點多。
（5）搓成長條切成小段。
（6）所有都弄好了，還挺費時間的。
（7）燒水，水開后下芋圓煮至浮起來就可以撈出來放到?jīng)鲩_水中，一定要放到?jīng)鲩_水或冰開水中，這樣芋圓會更有嚼勁，軟糯。
（8）把準(zhǔn)備好的水果切成小塊，紅豆提前加足量水和適量冰糖煮至軟爛至水收干，就變成好吃的蜜豆了。喜歡冰涼的可以在底部加入冰沙，然后加入冰粉，再加入水果，芋圓，蜜豆，葡萄干，花生碎，加入幾勺紅糖水就可以開吃了，冰粉可以加很多好吃的，都是根據(jù)個人口味的，之前在外面吃的還可以加山楂碎，西瓜，果醬，糍粑等。
（9）芋圓的吃法就不用加冰粉了，也不用加紅糖水，芋圓水果蜜豆就差不多了，再加入鮮奶或者椰汁，芋圓的口感是比較淡的，不會甜膩，但是又很清爽。
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修水縣離合： ______ 芋圓地瓜圓的做法: 1. 洗凈地瓜,用廚房用紙(或餐巾紙)包好,滴上涼水保持濕潤,放進(jìn)微波爐加熱(也可以蒸,不過微波爐加熱較快,且地瓜內(nèi)水分可以控制在比較低一點的水平).視地瓜個頭,一般一共加熱8至10分鐘,加熱過程中可以...
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修水縣離合： ______ 用料 紅薯 300克 芋頭 300克 紫薯 300克 木薯淀粉 360克 土豆淀粉 90克 白糖 適量 清水 適量 自制Q彈芋圓的做法 將紫薯、紅薯、芋頭洗凈去皮切塊后入鍋蒸熟.蒸好的紅薯、紫薯、芋頭分裝到碗里,過秤后趁熱各加一勺白糖用叉子叉成細(xì)泥,...
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修水縣離合： ______ 芋圓的做法 材料 芋頭1個,地瓜粉1杯,太白粉1杯,水1/2杯,細(xì)砂糖2大匙 做法 1.)先將芋頭洗凈去皮,切成約1公分的厚片. 2.)然后把芋頭放入蒸鍋或微波爐中蒸熟,也可以放進(jìn)滾水中煮熟. 3.)取出芋頭,放涼后搗成泥狀,再加入地瓜粉...
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修水縣離合： ______ 1、將芋頭與地瓜去皮后,切成約1.5公分厚片,放入沸水中煮熟,取出稍涼后,搗成泥狀,再加入地瓜粉與2、細(xì)糖揉至不黏手,將粉團(tuán)搓成長條狀,再擰成等份小顆粒. 3、將煮芋頭的水,添加適量的水與紅砂糖煮成糖水. 4、另煮1鍋水,水開后將作好的芋圓及地瓜圓放入煮至浮起,再撈至糖水中即可.
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修水縣離合： ______ 用料 主料 紫薯2個 紅薯2個 糯米粉150克 木薯粉150克 輔料 牛奶 150ml 調(diào)料 抹茶粉 1勺 白砂糖 20克 煉乳 適量 水 適量 美味芋圓的做法 1.紅薯、紫薯去皮蒸熟,趁熱壓成泥加砂糖拌勻 2.糯米粉和菱粉1:1的比例,加一些抹茶粉和砂糖混合均...
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修水縣離合： ______ 1. 粗糧去皮切好放鍋里蒸熟2. 紅豆提前幾個小時冷水泡軟后,加適量水?糖把紅豆煮開3. 300g紅薯加50g紅糖搗爛4. 搗爛后加入45g左右的木薯粉揉成團(tuán),如果覺得太干可以加點開水進(jìn)去揉,要一點一點的慢慢加5. 拿適量的面團(tuán)揉成一條小小條狀6. 然后用刀把它們切好,沒煮完的芋圓可以分開撒點木薯粉裝進(jìn)保鮮袋里放冰箱冷凍起來7. 水燒開8. 倒入芋圓煮到浮上水面,再煮一分鐘,即可撈出放到?jīng)鏊?. 500g牛奶加50g紅糖放奶鍋里煮開10. 把涼水里的芋圓打撈起來,放適量的到碗里,加煮好的牛奶,再加煮好的紅豆,美味的牛奶芋圓糖水做好啦.
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修水縣離合： ______ 手工芋圓的做法 1. 把紫薯去皮蒸熟,搗爛,加入適量白糖 2. 加玉米淀粉,加一點點水就好,我是用手揉的, 3. 再加一點點面粉就好,面粉有黏性,這樣才能成橡皮泥那樣. 4. 揉成長條條,→_→有點像便便.,哇哈哈. 5. 然后可以用刀切,也可以用手捏, 6. 把水煮開了之后,把芋圓丟進(jìn)去煮,煮到變顏色,再次沸騰,可以撈起來了. 7. 可以拿去冰凍,第二天到酸奶吃.
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修水縣離合： ______ 1.紫薯切塊,放在電飯煲上面蒸熟 ps:買的紫薯不要太老,否則筋太多,咀嚼起來不好吃2.將蒸熟的紫薯 去皮 搗碎3.加入木薯粉 可以用水和 待顏色變淺即可 ps:根據(jù)自己買的紫薯甜不甜來決定是否需要加糖4.直接切小顆.放入鍋里煮,先熱水煮3-5分,后過涼開水即可 ps:煮完有點透明,稱之為芋圓6.芋圓上放上 現(xiàn)成的紅豆、現(xiàn)成的葡萄干、倒入超市買的正宗椰奶一瓶,即可開吃7.若想放上西米,可以去超市買一包,放在鍋里煮到透明即可吃.ps:煮西米,要先熱水5分鐘,再涼開水,再熱水10分鐘,再涼開水,最后熱水5分鐘,過涼開水,即可 小貼士:西米用小火煮,其余都用大火.ps:紫薯脹氣,胃痛少吃
貳眨13264592800： 芋圓甜品怎么制作呢?
修水縣離合： ______ 1.加入果凍布丁的材料.或是加瓊脂,這些都可以的,,然后煮透芋頭.或是加芋頭粉末味得東西攪拌就的啦
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修水縣離合： ______ 原料: 芋頭500克 木薯粉240克 馬鈴薯淀粉 70克 糖 80克 紫薯泥 南瓜泥 抹茶粉 紅曲粉 西米 糖水 冰糖 牛奶 紅豆沙 1、芋頭蒸熟 2、蒸熟的芋頭去皮,用勺子將芋頭壓成泥 3、木薯粉和馬鈴薯淀粉 4、將淀粉和芋泥、糖混合在一,適當(dāng)留一些,...
用料：
牛奶200g、糖25g、木薯粉180g、紅薯150g、紫薯150g、紅糖20g、熱水200ml、葡萄干少許、花生碎少許、芝麻少許、碎冰少許。
做法：
（1）溜冰芋圓水麻薯。
（2）將200g牛奶、15g糖和20g木薯粉倒入鍋內(nèi)攪拌均勻。
（3）開小火攪拌至粘稠狀態(tài)，關(guān)火，繼續(xù)攪拌半分鐘，待其稍微冷卻后放入冰箱冷藏，備用。
（4）150g紅薯和150g紫薯切片，放入蒸籠中蒸至軟爛（用筷子可以輕松插入的狀態(tài)），取出搗成泥。
（5）紫薯泥和紅薯泥分別放入5g糖，其中紅薯泥加入110g木薯粉，紫薯泥中加入50g木薯粉，分別揉成兩個光滑不粘手的面團(tuán)，再揉成圓柱形，切成3段。因為蒸過的紅薯和紫薯水份不一樣，所以加的木薯淀粉比例也不同，揉的過程中如果覺得面團(tuán)干可以少量多次的加水，以揉成光滑面團(tuán)為準(zhǔn)。
（6）分別將面團(tuán)搓成長條，再用刀切成小粒。
（7）鍋中水燒沸后，放入芋圓煮2-3分鐘，邊緣透明且浮起時，撈出。
（8）煮完的芋圓過冰水，口感更Q彈。
（9）空碗中放入20g紅糖，倒入200ml熱水?dāng)嚢璩商撬来畏派侠洳剡^的麻薯和過了冰水的芋圓，撒少許葡萄干、花生碎和芝麻，再加些碎冰。
2、酒釀彩色芋圓。
用料：
紫薯芋圓200克、紅薯芋圓200克、原味芋圓200克、酒釀50克、枸杞10克、冰糖100克。
做法：
（1）準(zhǔn)備彩色芋圓，每次都喜歡多做一點放冰箱冷凍，想吃時就方便多了。
（2）酒釀放一點，增加湯汁的口感。
（3）鍋里放適量的清水燒開，加入紫薯芋圓。
（4）紅薯芋圓與原味芋圓一并放進(jìn)鍋里。
（5）開大火將芋圓煮開。
（6）期間芋圓浮起可以點一次清水，保證里外一起熟透。
（7）起鍋前加入酒釀。
（8）當(dāng)然枸杞也要加一點的，不僅顏色漂亮，味道也棒棒噠。
3、冰粉芋圓。
用料：
冰粉適量、紅薯1個、紫薯3個、芋頭3個、木薯粉350克、紅糖水適量、芒果適量、菠蘿適量、葡萄干適量、小番茄適量、花生碎適量、鮮牛奶適量、紅豆適量。
做法：
（1）冰粉沒買到，用白涼粉做的，大概50克粉加50水?dāng)嚢枞诨缓蠹尤氲?000克開水中邊攪拌邊煮開，盛出來放涼，定型后用刀劃成小塊。
（2）買來的紅薯紫薯芋頭去皮洗凈。
（3）切片上鍋蒸個10分鐘就熟透了。
（4）分別碾成泥后加入適量木薯粉揉成光滑面團(tuán)，不用加水，這次買的紅薯紫薯芋頭有點多。
（5）搓成長條切成小段。
（6）所有都弄好了，還挺費時間的。
（7）燒水，水開后下芋圓煮至浮起來就可以撈出來放到?jīng)鲩_水中，一定要放到?jīng)鲩_水或冰開水中，這樣芋圓會更有嚼勁，軟糯。
（8）把準(zhǔn)備好的水果切成小塊，紅豆提前加足量水和適量冰糖煮至軟爛至水收干，就變成好吃的蜜豆了。喜歡冰涼的可以在底部加入冰沙，然后加入冰粉，再加入水果，芋圓，蜜豆，葡萄干，花生碎，加入幾勺紅糖水就可以開吃了，冰粉可以加很多好吃的，都是根據(jù)個人口味的，之前在外面吃的還可以加山楂碎，西瓜，果醬，糍粑等。
（9）芋圓的吃法就不用加冰粉了，也不用加紅糖水，芋圓水果蜜豆就差不多了，再加入鮮奶或者椰汁，芋圓的口感是比較淡的，不會甜膩，但是又很清爽。
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修水縣離合： ______ 用料 主料 紫薯2個 紅薯2個 糯米粉150克 木薯粉150克 輔料 牛奶 150ml 調(diào)料 抹茶粉 1勺 白砂糖 20克 煉乳 適量 水 適量 美味芋圓的做法 1.紅薯、紫薯去皮蒸熟,趁熱壓成泥加砂糖拌勻 2.糯米粉和菱粉1:1的比例,加一些抹茶粉和砂糖混合均...
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修水縣離合： ______ 手工芋圓的做法 1. 把紫薯去皮蒸熟,搗爛,加入適量白糖 2. 加玉米淀粉,加一點點水就好,我是用手揉的, 3. 再加一點點面粉就好,面粉有黏性,這樣才能成橡皮泥那樣. 4. 揉成長條條,→_→有點像便便.,哇哈哈. 5. 然后可以用刀切,也可以用手捏, 6. 把水煮開了之后,把芋圓丟進(jìn)去煮,煮到變顏色,再次沸騰,可以撈起來了. 7. 可以拿去冰凍,第二天到酸奶吃.
修水縣離合： ______ 1.紫薯切塊,放在電飯煲上面蒸熟 ps:買的紫薯不要太老,否則筋太多,咀嚼起來不好吃2.將蒸熟的紫薯 去皮 搗碎3.加入木薯粉 可以用水和 待顏色變淺即可 ps:根據(jù)自己買的紫薯甜不甜來決定是否需要加糖4.直接切小顆.放入鍋里煮,先熱水煮3-5分,后過涼開水即可 ps:煮完有點透明,稱之為芋圓6.芋圓上放上 現(xiàn)成的紅豆、現(xiàn)成的葡萄干、倒入超市買的正宗椰奶一瓶,即可開吃7.若想放上西米,可以去超市買一包,放在鍋里煮到透明即可吃.ps:煮西米,要先熱水5分鐘,再涼開水,再熱水10分鐘,再涼開水,最后熱水5分鐘,過涼開水,即可 小貼士:西米用小火煮,其余都用大火.ps:紫薯脹氣,胃痛少吃
修水縣離合： ______ 1.加入果凍布丁的材料.或是加瓊脂,這些都可以的,,然后煮透芋頭.或是加芋頭粉末味得東西攪拌就的啦
修水縣離合： ______ 原料: 芋頭500克 木薯粉240克 馬鈴薯淀粉 70克 糖 80克 紫薯泥 南瓜泥 抹茶粉 紅曲粉 西米 糖水 冰糖 牛奶 紅豆沙 1、芋頭蒸熟 2、蒸熟的芋頭去皮,用勺子將芋頭壓成泥 3、木薯粉和馬鈴薯淀粉 4、將淀粉和芋泥、糖混合在一,適當(dāng)留一些,...
