什么食物營養(yǎng)最全面，更容易被人體吸收？
1、大豆
蛋白質(zhì)含量是豬肉的2倍，雞蛋的2.5倍。蛋白質(zhì)含量高，品質(zhì)好。大豆蛋白的氨基酸組成與動物蛋白相似，氨基酸接近人體所需比例，易于消化吸收。大豆脂肪還具有很高的營養(yǎng)價值。這種脂肪含有大量不飽和脂肪酸，易被人體消化吸收。
2、青豆
除了蛋白質(zhì)和纖維，青豆也是維生素A、維生素C和維生素K以及維生素B的主要來源之一。綠豆還提供少量的鈣、磷、鉀、鐵、鋅、硫胺素和核黃素。
綠豆可以為人體提供兒茶素和表兒茶素。這兩種物質(zhì)能有效清除體內(nèi)自由基，預防自由基引起的疾病，延緩衰老速度。
3、鮮奶
牛奶是一種營養(yǎng)豐富的保健食品，完全有營養(yǎng)，沒有任何副作用，喝多了也不會對身體有害。。牛奶中含有3000多種有機成分。牛奶中的蛋白質(zhì)品質(zhì)優(yōu)良，含有人體必需的氨基酸，其他營養(yǎng)成分含量也很豐富，鈣含量高，而且容易吸收。牛奶是所有飲料中最好的。
牛奶營養(yǎng)豐富，易消化吸收，價廉易吃。它是最“近乎完美的食物”，被稱為“白血”，是理想的天然食物。
4、魚
富含全蛋白。魚肉中含有大量蛋白質(zhì)，如黃魚17.6%，帶魚18.1%，鯖魚21.4%，鰱魚18.6%，鯉魚17.3%，鯽魚13%。
脂肪含量低，多為不飽和脂肪酸。魚肉脂肪含量普遍較低，大多只有1%-4%，如黃魚0.8%，帶魚3.8%，鯖魚4%，鰱魚4.3%，鯉魚5%，鯽魚1.1%，肥頭0.9%，墨魚0.7%。
5、黑豆
黑豆含有34%的粗蛋白，每100g黑豆蛋白質(zhì)含量最高為49.8%，高于其他豆類。含粗纖維5%，脂肪12%，棕櫚酸2.4%～6.8%，硬脂酸4.4%～7.3%，花生油酸0.4%～1.0%；
油酸23.0%～35.6%，亞油酸51.7%～57%，亞麻酸2.0%～9.8%，不飽和脂肪酸86.1%。此外，黑豆還含有多種微量元素、維生素和強心苷、大豆皂甙等功能因子。
參考資料：百度百科-大豆
參考資料：百度百科-青豆
參考資料：百度百科-奶
參考資料：百度百科-魚
參考資料：百度百科-黑豆
什么食物含鐵質(zhì)比較多?那些鐵質(zhì)人體比較容易吸收?
1、動物肝臟：肝臟富含各種營養(yǎng)素，是預防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克，而且也較易被人體吸收。如肝泥就很便于兒童食用。2、雞蛋黃：每100克雞蛋黃含鐵7毫克，盡管鐵吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，食用保存方便，而且還富含其他營養(yǎng)，所以它仍不失為嬰幼兒補充鐵的來源之一。3、糙米...
什么東西最補而且營養(yǎng)最全面
吃什么補充營養(yǎng)最快呢？我們身體中的營養(yǎng)很大一部分都是來源于飲食，只有合理的飲食才能讓我們的身體更加健康，那么在平時的生活中，我們應該怎么吃呢？吃什么補充營養(yǎng)最快呢？吃什么補充營養(yǎng)最快呢？1、熟肉 眾所周知，食肉能夠提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及高能量的脂肪，其中還有一定的維生素和礦物質(zhì)，這些都是和...
蛋類和肉類相對比,哪種食物的蛋白質(zhì)更容易吸收?
蛋類中的膽固醇的含量比肉類要高出十倍，特別是蛋黃，因此，雞蛋每天吃一個就好了，攝入太多，反而不利于健康。蛋類的營養(yǎng)全面，也相對于肉類更容易被人體吸收。蛋類里含有豐富的維生素A，維生素A能夠增強人體的免疫功能，含有的維生素E，有抗衰老的功效。豬肉 豬肉是中國人餐桌上最常見的食物之一，它含有...
肉類容易被人體吸收還是蔬菜容易?
蔬菜類的比肉更容易被人體吸收。
雞蛋是生活中最常見的食物,那么怎么吃雞蛋才能吸收全部營養(yǎng)呢?
雞蛋的營養(yǎng)成分 據(jù)分析，每百克雞蛋含蛋白質(zhì)12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、...
為什么說肉類中所含的鐵更容易被人體吸收?
肉類中的血鐵質(zhì)具有更高的吸收效率。與非血鐵質(zhì)相比，血鐵質(zhì)更容易被人體的腸黏膜細胞吸收。這是因為血鐵質(zhì)能更有效地穿過腸壁，進入血液，進而被運送到全身各處。這種高效的吸收機制使得肉類中的鐵元素成為理想的營養(yǎng)來源。除了肌肉蛋白質(zhì)和血鐵質(zhì)，肉類還含有其他促進鐵吸收的因素。例如，肉類中的維生素C...
身邊的科學小知識
喝牛奶前應該先吃面包 牛奶是天然食物中營養(yǎng)最全面、比例最合適，且最容易被人消化吸收的一種飲品。但是喝牛奶卻大有講究，方法不妥，效果就會大打折扣。專家認為，喝牛奶最好 不加 糖。否則，不但不易被消化吸收，還會滯留在消化道中，影響腸胃功能。牛奶可加熱，但不要煮沸。因為 煮沸后，有的維生素...
粥和面條哪個早餐好
早餐吃粥或面條都是不錯的選擇，但具體哪個更好要根據(jù)個人情況和需求而定。粥作為早餐的優(yōu)點：1. 易于消化：粥是一種半流質(zhì)食物，經(jīng)過熬煮，淀粉等營養(yǎng)成分更容易被人體吸收。對于胃口不佳或消化系統(tǒng)較弱的人來說，粥是一個很好的選擇。2. 營養(yǎng)豐富：粥的原料多樣，可以加入各種食材如谷物、豆類、...
怎么做出來的雞蛋更容易被身體吸收營養(yǎng)?
清水煮雞蛋，清蒸雞蛋羹，制作蛋花湯，以低油低鹽方式烹飪，與高碳水食物一起送食，都可以讓雞蛋更容易被身體吸收營養(yǎng)。一、清水煮雞蛋，最大限度地保存營養(yǎng)。清水煮雞蛋可以最大限度保存雞蛋營養(yǎng)成分，留存雞蛋原始味道，使其更容易被人體消化吸收營養(yǎng)成分。因為這樣烹飪，不會加入油、鹽和味精等其他調(diào)味...
什么食物可以養(yǎng)脾胃?
1、小米 由于小米非常易被人體消化吸收，故被營養(yǎng)專家稱為保健米。小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產(chǎn)后虛損、食欲不振的營養(yǎng)康復良品。2、蓮藕 蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都...
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