白酒放了十幾年還能喝嗎？ 白酒放十幾年了還能喝嗎？
白酒放十幾年了還能喝。白酒是沒有保質(zhì)期的。不過白酒雖然沒有保質(zhì)期，但在存放過程中會出現(xiàn)揮發(fā)情況。
保存喝剩的白酒時，必須把瓶口封嚴，可以用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊。如果感覺還是不嚴實，可將蠟融化，并滴于瓶口之處。
白酒可保存在干燥、清潔、通風較好的地方，但要避免陽光直射。此外，保存剩余的白酒容器也很重要，應盡量選擇玻璃瓶進行保存。
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擴展資料：
相關(guān)資料：
據(jù)介紹，我國相關(guān)規(guī)定，酒精度大于或等于10vol%的飲料，可以免除標示保質(zhì)期。因為微生物即使在10%的酒精溶液里，也不能生長繁殖，不能產(chǎn)生有害物質(zhì)。
白酒酒精度數(shù)相對較高，而在這個酒度以上，菌類基本難以生存，不會出現(xiàn)變質(zhì)的問題，所以可以不用標示保質(zhì)期。但是如果酒精度數(shù)很低，酒中的微生物容易生長繁殖，使酒變質(zhì)產(chǎn)生酸味，因此低度酒不宜久存。
酒的主要成分是乙醇，除乙醇外，釀造白酒還有人為加入的香料、藥材及蒸餾過程殘留的微生物、甲醇、乙醛等。
白酒中能散發(fā)芳香氣味的功臣是乙酸乙酯，新酒里它的含量微乎其微，酒中的醛、酸不僅沒有香味，還會刺激喉嚨。
所以新釀的酒喝起來生、苦、澀，而在自然窖藏陳釀后，酒里的醛不斷的氧化為羧酸，羧酸再和酒精酯化，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，使酒質(zhì)醇厚，產(chǎn)生酒香。因此就有了“酒是陳的香”的說法，但這還要滿足密封、溫度適宜等比較嚴格的保存條件。
一般來說，相對濕度在70％左右為宜，濕度太高瓶蓋易霉爛；溫度0度至20度之間，嚴禁煙火。容器封口要嚴，防止漏酒和降低酒精度。貯存在避光，濕度、溫度都適宜的環(huán)境效果更好，貯存過程中要“多看少動”。
還有很重要的一點，就是要選擇適合長期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意義的“概念酒”更適合收藏。
參考資料：
/www.chinanews.com/wine/2013/03-01/4606649.shtml"target="_blank"title="中新網(wǎng)-春節(jié)后沒喝完的白酒如何密封保存？">中新網(wǎng)-春節(jié)后沒喝完的白酒如何密封保存？
/health.people.com.cn/n1/2016/0322/c21471-28217318.html"target="_blank"title="人民網(wǎng)-白酒真的會“越陳越香”嗎該如何貯存？">人民網(wǎng)-白酒真的會“越陳越香”嗎該如何貯存？
白酒放十幾年還能不能喝，與酒的品種、質(zhì)量和儲存環(huán)境有關(guān)。
國家標準有相關(guān)規(guī)定，酒精度大于或等于10vol%,可以免除標示保質(zhì)期。
白酒沒有保質(zhì)期，意味著無論時間多么久遠也必須符合標注的質(zhì)量標準，這其實是不符合客觀規(guī)律的。白酒在儲存中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應相當緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。但是，酯化反應到了一定程度就會趨向平衡，出現(xiàn)停止狀態(tài)，如果繼續(xù)貯存，會使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會增大。白酒在儲存期總的趨勢是酸高酯低，五年至八年酯類含量降低30-50%。瓶裝成品白酒存放一般3-5年沒問題，時間太長，一是酒度會降低，二是某些成分會分解（按現(xiàn)行國家標準也不合格了），特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長時間存放。否則，酒質(zhì)會變得苦澀膩味。
嚴格的來講，不含勾兌成分的白酒，即使放上十幾年還是可以喝的，因為白酒屬于極端辛辣性的飲品，所以根本不存在任何細菌或者霉變的狀態(tài)，對于我們的身體來講也不存在巨大的傷害，除了長期飲酒對我們身體健康會形成一定的損傷之外，其他還是沒有任何壞處的，并且白酒如果存放時間越長的話，那么口感就會越好，這是由于在存放的過程當中里面的酒精成分會不斷的揮發(fā)，剩下的液體會變得越來越香醇，所以我們會感覺到存放時間越長的白酒喝起來就會越好喝，記得前些年挖掘出來的道光年間的白酒依然非常香醇，就是這個道理。
白酒放了十幾年是可以喝的，白酒是永遠不會過期的，尤其現(xiàn)在白酒包裝很好密封也好，不會被污染，，有白酒越放越淳的說法，人們還有收藏高檔白酒的習慣，證明了白酒放不壞的說法。
白酒放了10幾年還能喝嗎？能，但是必須是純糧高度白酒，白酒放的時間越長越好喝。白酒是不怕放的，而且基本上瓶身也不會有明確的保質(zhì)期。購入白灑長期保存是不會變質(zhì)的，也就是說不會過期的反而會越存越香。
38度白酒存放有10年能喝了嗎?
能喝。白酒放10年是否能喝是從白酒的類型、度數(shù)、保存情況來定的。如果白酒放了10年沒有跑酒、保存完好又是高度酒的話，是可以喝的，而且這個年份的醬香型白酒是非常好喝的。如果跑酒嚴重、開啟之后能聞到酒香淡、酸味、酒味寡淡的情況，建議就不要再去喝了。在貯存得當、包裝完好的情況下高度醬香型...
放了十年且沒開封的紅酒,究竟還能不能喝呢?
放了十年且沒開封的紅酒能不能喝，取決于多個因素。如果是品質(zhì)一般的普通紅酒，存放十年后可能不適宜飲用。這類紅酒本身沒有足夠的單寧、酸度等支撐長期陳年，十年時間可能讓酒液風味盡失，口感變得寡淡、酸澀，甚至產(chǎn)生令人不悅的氣味，比如氧化味、醋味等。但對于一些高品質(zhì)的紅酒，尤其是具有良好陳年...
52度的白酒在常溫下放了10年能喝嗎?
白酒中揮發(fā)性物質(zhì)較多，密封不好的話很有可能導致酒水中的物質(zhì)揮發(fā)，從而失去白酒的味道，所以在喝不確定年限白酒的時候，需要先品嘗一下，確認無異味才行。而42度的白酒，因為沒有那么高濃度的酒精維持，所以同款酒在保質(zhì)期上也會比52度稍微弱一點，一般也能存放4、5年左右，可能還會更長。
紅酒十年一直沒開封,這樣的還能不能喝呢?
十年沒開封的紅酒能不能喝，需多方面判斷。如果是品質(zhì)一般的普通紅酒，存放十年后通常不建議飲用。這類紅酒的適飲期較短，多在2到3年內(nèi)，十年時間可能導致酒液風味盡失，口感變得寡淡、酸澀，還可能產(chǎn)生不愉快氣味，甚至變質(zhì)。若是品質(zhì)較高、具有良好陳年潛力的紅酒，比如法國波爾多的一些列級名莊酒、...
三十多度的酒存放十年還能喝嗎?
嚴格的來講，不含勾兌成分的白酒，即使放上十幾年還是可以喝的，因為白酒屬于極端辛辣性的飲品，所以根本不存在任何細菌或者霉變的狀態(tài)，對于我們的身體來講也不存在巨大的傷害，除了長期飲酒對我們身體健康會形成一定的損傷之外，其他還是沒有任何壞處的，并且白酒如果存放時間越長的話，那么口感就會越好，...
放了二十年的42度白酒能喝嗎?
雖然不會變質(zhì)，但是會影響白酒的口感風味，因為這類酒在出廠時就已經(jīng)達到最佳飲用時期。而高度的濃香醬香型白酒可以一直存放，這類酒的口感會越放越香。如果用來飲用的話，存放3-5年就可以達到最佳飲用時間了，如果是為了收藏升值，一般濃香型在20年左右，醬香型在30年左右價值最大。
黃酒放了十年還能喝嗎
黃酒放了十年不能喝了。黃酒大多以稻米和黍米為主要原料發(fā)酵，成品酒精濃度一般在15%-18%，保質(zhì)期也不會特別長，少有能超過10年保質(zhì)期的黃酒。黃酒在日常生活中比較常見，是有一定保質(zhì)期的，因為黃酒的瓶子上會貼有保質(zhì)期的期限，不同品質(zhì)的黃酒保質(zhì)期也會存在不同，一般在12個月到60個月不等，所以...
52度的白酒在常溫下放了10年能喝嗎?白酒放了10年有點揮發(fā)還能喝嗎
52度的白酒在常溫下放了10年，當然得喝白酒，放10年可能揮發(fā)的就是水分，酒的濃度，會更好掛杯，而且口感更純正有脂香氣。
保存了20年的老酒還能喝嗎?
白酒放20年是否能喝是從白酒的類型、度數(shù)、保存情況來定的。如果白酒放了20年沒有跑酒、保存完好又是高度酒的話，是可以喝的，而且這個年份的醬香型白酒是非常好喝的。如果跑酒嚴重、開啟之后能聞到酒香淡、酸味、酒味寡淡的情況，建議就不要再去喝了。而且大家記住，在貯存得當、包裝完好的情況下高度...
將38度的白酒存放十年后,還能不能喝?
但是存放十年之后，我敢保證這類酒喝著肯定是跟水的度數(shù)差不多，而且還有股酸澀感，如果這樣的酒也能喝下去，那就真的是酒鬼級別的了。白酒沒有保質(zhì)期，也就是說白酒放多少年都可以喝，不過酒精極具揮發(fā)性，如果密封不嚴，或者瓶蓋質(zhì)量有問題，酒里的酒精含量可能略有降低，38度很可能變成37度或更...
相關(guān)評說：
遂寧市彈簧： ______ 可以喝. 不過如果保存不當,特別是密封不好的話,放久了的白酒會只剩下水和酸了,酒精和脂類都揮發(fā)了,喝起來感覺就不是以前的酒了.白酒開蓋后,酒精不斷揮發(fā),酒味漸漸變淡. 白酒的保存:瓶裝白酒應選擇較為干燥、清潔、光亮和通風較好的地方,相對溫度在70%左右為宜,溫度較高瓶蓋易霉爛.白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過30℃,嚴禁煙火靠近.容器封口要嚴密,防止漏酒和“跑度”.望采納.
遂寧市彈簧： ______ 沒有白酒放久了會過期這一種說法的,根據(jù)國家相關(guān)的規(guī)定,酒精度在10度以上的白酒,是基本上無需在包裝上標注保質(zhì)期的,這也就是說從政府的層面擔保了白酒放久了一般情況下是不會過期.
遂寧市彈簧： ______ 親,酒本來就含有酒精,細菌什么的會因為脫水而無法生存,只打開過1次,不會讓酒精揮發(fā)滴~不但能喝,而且口感會更好哦~
遂寧市彈簧： ______ 能喝五糧液存放20年是可以喝的,白酒就是存放的時間越久酒香味更濃,酒的價格也就更貴一些,很多品牌酒都沒標保質(zhì)期,就是這個原因.當然對于放置時間過長的酒也...
遂寧市彈簧： ______ 只要沒有打開過,就沒有問題,白酒是放得越久越好喝,因為長時的存放使酒中的水分都蒸發(fā)掉了,這樣酒就更加的醇香.
遂寧市彈簧： ______ 白酒一般沒有保質(zhì)期,但這并不意味著白酒存放的時間越長越好,普通香型的白酒5年以后,口味變淡,香味會減弱;醬香型陳酒是好酒,但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無定論,存在著較大的爭議;低度白酒,尤其是32度以下的白酒,擺放時間越長越容易引起性能改變,時間久了,會失去白酒本來固有的特性.對此,國家有嚴格規(guī)定,要求乙醇含量10%以下的飲料酒等,必須標注保質(zhì)期.因此放了10年以上的普通白酒,不適宜飲用.
遂寧市彈簧： ______ 你好,不能喝了. 白酒一般沒有保質(zhì)期,但這并不意味著白酒存放的時間越長越好,普通的白酒5年以后,口味變淡,香味會減弱;醬香型陳酒是好酒,但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無定論,存在著較大的爭議;低度白酒,尤其是32度以下的白酒,擺放時間越長越容易引起性能改變,時間久了,會失去白酒本來固有的特性.
遂寧市彈簧： ______ 你好,如果密封得好,是可以喝的,新年快樂哦.
遂寧市彈簧： ______ 白酒可以存放很多年,越放越醇,能繼續(xù)存放. 白酒中除含有極少量的鈉、銅、鋅外,幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等,有的僅是水和乙醇.此外,在釀制白酒的過程中,還會產(chǎn)生一些有毒物質(zhì),包括雜醇油、甲醇、醛、鉛和氰化物,對人體健...
遂寧市彈簧： ______ 白酒放10年,可以喝. 不過,低度白酒存放一般不要超過8年,因為不管白酒包裝多么密封,在儲存過程中都會發(fā)生氧化反應,酒精也會慢慢地發(fā)揮,那樣低度白酒儲存時間太長,就有可能會口味變淡.
