豬蹄怎么燉湯好喝？
清燉豬蹄湯的做法：
主料：豬蹄。
輔料：老姜，料酒，大蔥，紅棗，枸杞，鹽。
1、買回來的豬蹄，將豬毛刮干凈，可以放在火爐上烤一下，然后再刮干凈。刮干凈后斬成小塊，放在清水里浸泡一段時(shí)間。
2、鍋中倒入水，放入豬蹄，姜片，蔥段和料酒，燒開煮幾分鐘，焯水過后撈出。
3、焯過水的豬蹄撈出來沖洗干凈。
4、將豬蹄放入鍋中，放入姜片和蔥段。
5、加足夠的清水，蓋子蓋子，燉3個(gè)小時(shí)。
6、紅棗和枸杞放在水里浸泡5分鐘，然后清洗干凈。
7、結(jié)束前30分鐘，將紅棗和枸杞放入鍋中繼續(xù)燉，最后加點(diǎn)鹽調(diào)味即可。
8、燉好的豬蹄湯，好喝！
牦牛腳怎么燉湯
1、主輔料：牛蹄、白蘿卜。2、把處理凈的牛蹄冷水入鍋，燒開后小火煮2分鐘，然后撈出洗凈備用。3、將湯煲加冷水，放入備用的牛蹄。4、放入姜片。5、加入料酒。6、選擇高火燒開后，換低火煲制2小時(shí)左右，煲制到牛蹄軟爛。7、白蘿卜切塊。8.將白蘿卜放入湯煲，高火燒開后，即可關(guān)火，蓋蓋燜...
豬蹄子如何燉湯好喝
豬蹄子可以和黃豆、花生等食材一起燉，這樣燉出來的湯不僅好喝，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。豬蹄又叫豬腳、豬手，可分前后兩種，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈彎形。豬蹄 豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，這是一種由生物大分子組成的膠類物質(zhì)，是構(gòu)成肌腱、韌帶及結(jié)締組織中較主要的蛋白質(zhì)成分。豬蹄中的...
牛腳燉湯放什么最好吃
牛蹄煨土豆湯 做法步驟：1、土豆去皮，洗凈，牛蹄洗凈；2、牛蹄在開水中煮3到5分鐘，不僅可去腥味也是徹底清洗的過程；3、土豆切塊，處理好的土豆和牛蹄放入電瓦埕；4、加入八角、桂皮、清水定時(shí)3小時(shí)；5、等3小時(shí)后撈出土豆，并撇出一些牛油，做成土豆泥，土豆泥加入黑胡椒、鹽攪拌均勻；6、鍋內(nèi)加...
牛腳燉湯放什么最好吃 牛蹄可以和什么一起燉湯
1、牛腳燉湯可以放胡蘿卜，玉米。食材：牛腳半只，胡蘿卜看自己的喜好，玉米兩塊 2、做法：（1）牛腳先泡水，出血水就行清燉。（2）洗干凈牛腳，放湯鍋下冷水，燒開，把沫撇掉，牛腳撈出清燉。（3）等水燒開的時(shí)候，可以來切胡蘿卜和玉米，切多少都隨意，愛吃可以多點(diǎn)清燉。（4）先在炒鍋里放茶...
羊蹄配什么燉湯好 羊蹄和什么燉湯好喝
1、羊蹄和蘿卜一起燉湯最好。羊蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì),且不含膽固醇,能使皮膚更富有彈性和韌性,延緩皮膚的衰老。羊蹄和蘿卜一起燉有補(bǔ)氣血、補(bǔ)腎和強(qiáng)筋壯骨之功效,對(duì)腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。2、做法：羊蹄 500克，蘿卜 500克，陳皮 1片，花椒 30粒，姜 1塊，鹽 適量，雞精 少許。
怎么做蹄_燉湯好吃
步驟 蹄_，海帶結(jié)，姜和豬肝備好。2.蹄_洗凈，放高壓鍋加足量的水，先壓熟。3.蹄_上的皮和豬肝洗凈切塊。4.海帶結(jié)拆開，切成片，備好。5.蹄_燉熟后，將海帶，肉皮和豬肝一起放入湯中，加鹽，加生姜，繼續(xù)燉10分鐘就可以了。盛入碗中后撒蔥花。小貼士蹄_燉湯，比較的油，怕油的TX們可以換...
蹄_燉湯怎么做好吃這么用蹄_燉湯
1、材料：豬蹄400克，老藕400克，蓮子20顆，紅棗12個(gè)，陳皮10克，精鹽、姜片各適量。2、蓮子、陳皮洗凈控干，紅棗洗凈去核。藕洗凈，切l(wèi)厘米厚的片。3、豬蹄清洗干凈，切成大小合適的塊。4、沙鍋內(nèi)加清水，旺火燒開，放進(jìn)藕片、豬蹄、紅棗、蓮子、陳皮、姜片，燒開后撇去浮沫，改用中小火繼續(xù)煨...
如何自制營(yíng)養(yǎng)好喝的豬蹄湯?
豬蹄選擇新鮮的，最好是前蹄，因?yàn)榍疤惚群筇闳飧啵m合燉湯。焯水是為了去除血水和腥味，非常重要，不可省略。燉煮時(shí)使用小火可以使豬蹄更加軟爛，湯汁也更加濃郁。燉煮時(shí)間不宜過長(zhǎng)，否則豬蹄中的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)被破壞。加鹽調(diào)味最好在湯快煮好時(shí)進(jìn)行，以免提前加鹽影響豬蹄的軟爛度。結(jié)語：按照以上...
羊蹄配什么燉湯好(羊蹄煲什么湯好喝)
羊蹄需清洗干凈，放入沸水中焯水，去除血水和浮沫，隨后用冷水沖洗，并刮凈表皮。將陳皮、花椒、姜和處理好的羊蹄一同放入電壓力鍋中，加入1000毫升清水，封閉蓋子，通電啟動(dòng)，選擇“蹄筋”程序進(jìn)行烹飪。烹飪完成后，將羊蹄湯倒入普通湯鍋中，加入蘿卜塊，用大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火燉煮5-8分鐘，直至蘿卜變軟...
羊蹄怎么做好吃
桂圓5克、油8克。1、準(zhǔn)備兩個(gè)新鮮的羊蹄，剁塊備用。2、羊蹄先用水煮出浮沫，然后再用清水沖洗干凈。3、紅棗去核，洗凈全部材料，將除杞子外的其它材料全部放入燉盅。4、加入羊腳，加入溫開水或涼開水。5、放入燉鍋，設(shè)置燉湯模式，2.5小時(shí)，燉至最后5分鐘時(shí)，加入杞子，飲之前加入鹽調(diào)味即可。
相關(guān)評(píng)說：
陽朔縣剛性： ______ 1、豬蹄、棗、胡蘿卜、食鹽、味精、料酒、胡椒粉.2、先將豬蹄用火燒去皮上的毛根,放溫水中浸泡,再用小刀刮干凈,用刀將豬蹄從中間劈開.3、炒鍋置火上,放入水,將水燒開,下入豬蹄燙透,撈出后,再用小刀刮洗干凈,胡蘿卜洗凈切成塊.4、火上坐一大沙鍋,放入清水燒開,下入豬蹄、紅棗,改用小火燉至八成熟,下入胡蘿卜.5、待豬蹄軟爛,湯濃時(shí),下入鹽,味精,料酒,胡椒面,調(diào)好口味,連沙鍋一起上桌,即可食用.
陽朔縣剛性： ______ 1、把豬蹄上的毛用鑷子鑷掉,然后放在清水里泡上10分鐘,然后清洗干凈,放在一個(gè)干凈的小盆里,炒鍋里放入洗干凈的豬蹄,再放入適量清水蓋住鍋蓋,把豬蹄用開水...
陽朔縣剛性： ______ 1、原料:豬蹄一只,花生適量,冰糖,配料:八角、桂皮、姜、蔥、料酒2、將豬蹄焯水洗凈,花生用涼水炮軟,備用.3、熱鍋內(nèi)放八角,桂皮,用油先炸出香味,接著下姜,蔥爆香,放入豬蹄翻炒,烹入料酒,看水氣將盡,放入醬油炒紅,接著放入冷水,沒過豬蹄亦可,蓋上鍋蓋,大火燒開.4、水開后,開蓋加入冰糖適量,可稍多一些,根據(jù)口味自己決定,接著放入鹽,將泡好的花生放入,蓋上蓋子改用文火燜大約一個(gè)小時(shí),注意中途最好少開鍋,所以為了避免糊鍋,開始的時(shí)候冷水可適當(dāng)多放一些.5、最后,開鍋觀察準(zhǔn)備出鍋,用筷子輕輕戳一下豬蹄,如果比較順利地就進(jìn)去了,就說明已經(jīng)皮爛肉熟,接著就是開大火收湯,等到湯汁濃稠紅亮,就可以出鍋了.
陽朔縣剛性： ______ 可以做豬蹄蘿卜湯,具體做法如下:1、材料:豬蹄一只、蘿卜200克、蔥10克、姜10克、枸杞8顆、鹽1茶匙(5克)、料酒1茶匙(5ml).2、豬蹄洗凈后,切小塊;下鍋焯水;3、將焯好的豬蹄取出;4、重新在鍋中放入焯好的豬蹄料酒和蔥姜;5、煮1-2小時(shí);在煮好的豬蹄中,倒入切成滾刀狀的蘿卜和枸杞,蘿卜熟后,即可加鹽盛出.
陽朔縣剛性： ______ 1、主料:豬蹄子1000克.2、輔料:桂皮適量、鹽適量、香葉適量、八角適量、花椒粒適量、蔥姜適量、醬油適量、味精適量.3、將豬蹄洗凈.4、準(zhǔn)備香葉桂皮.5、準(zhǔn)備八角花椒粒.6、醬豬蹄切開放入高壓鍋.7、將準(zhǔn)備好的食材放入,再放入蔥段姜片.8、將鍋里加適量的水.9、將高壓鍋蓋上煮15分鐘即可.
陽朔縣剛性： ______ 1、食材:豬蹄1個(gè),黃豆一把,鹽適量,大蔥五根,姜5片,白糖湯勺半勺,花生一把,老干媽,料酒,生抽、老抽、糖適量.2、豬蹄浸泡出血水,豬蹄焯水,放入蔥結(jié)生姜料酒,然后出鍋冷水沖洗去毛.3、花生豆子熱水沖泡.4、下油鍋把豬蹄炒變色微微金黃,放入耗油翻炒,加入老干媽、料酒翻炒均勻,加入生抽三勺、老抽四勺、半勺半糖.加豆子花生,加水莫過豬蹄放入電燉高壓鍋,壓40分鐘即可.
陽朔縣剛性： ______ 1、準(zhǔn)備材料:豬蹄2個(gè)、生姜2片、冰糖1塊、香葉2片、桂皮1小塊、花椒2克、八角2個(gè)、鹽1勺、生抽2勺、老抽1勺半、蠔油1勺、豆瓣醬1勺、啤酒半瓶、大蔥2段.2、...
陽朔縣剛性： ______ 1、食材:黃豆100g,豬腳1200g,料酒兩勺,生姜兩片,鹽一勺.2、方法/步驟:黃豆泡水,備用.3、豬腳剁小塊,可以叫賣肉的師傅剁.4、豬腳下入熱水,倒入料酒,焯一下,撈出,洗凈.5、豬腳下入高壓鍋,加水沒過豬腳,加入黃豆.6、加入生姜,蓋上鍋蓋,壓30分鐘.7、打開高壓鍋,加鹽調(diào)味,就可以出鍋了.
陽朔縣剛性： ______ 1、用料:豬蹄1對(duì)、食鹽適量、冰糖1小把、蔥5段、姜5片、蒜4瓣、八角3顆、花椒1小把、桂皮1段、料酒2大勺、生抽2大勺、老抽3大勺、陳皮1小撮、豆蔻1個(gè)、草果1個(gè)、香葉3片、白糖1小勺.2、將豬蹄洗凈,鍋內(nèi)倒入開水,煮沸后放入豬蹄進(jìn)行川燙,5分鐘后取出瀝干備用.3、鍋內(nèi)倒入適量花生油,燒熱后加入蔥姜蒜以及各種香料煸炒至出香.4、下豬蹄并同時(shí)烹入料酒.5、加入生抽和老抽,用木鏟翻動(dòng)豬蹄,使之均勻上色.6、倒入開水,水的高度要沒過豬蹄,然后加白糖.7、大火燒開后蓋上鍋蓋,轉(zhuǎn)小火燉煮2個(gè)半小時(shí)左右.8、最后開蓋調(diào)入冰糖和鹽,攪拌均勻,繼續(xù)加蓋燉煮至冰糖融化,汁水收濃即可出鍋.
陽朔縣剛性： ______ 1、首先準(zhǔn)備好所需的材料:豬腳兩只,干海帶三片,黃豆一小把,蔥姜適量,鹽適量.2、黃豆海帶豬腳湯的具體步驟做法如下所示:(1)豬腳洗凈從中間劈成兩半,可以先過過開水,去腥.(2)蒸好的干海帶用水泡發(fā)一段時(shí)間.(3)把黃豆洗凈泡軟,至少浸泡半天或者以上.(4)海帶切菱形塊,豬腳、海帶、黃豆、蔥段、姜片、鹽一起放進(jìn)電壓力鍋.(5)把時(shí)間調(diào)到40分鐘,“蹄筋”檔,插好電源,提示燈變綠后,撥安全閥到放氣位置,放好氣后再開鍋蓋.
