白酒有保質(zhì)期嗎？
白酒是我們比較熟悉的，我們中國的白酒經(jīng)歷了幾千年的文化歷史，古代人們經(jīng)濟條件不好的時候，就已經(jīng)學會了用糧食來釀造白酒，用糧食釀造的白酒喝著是最香的，現(xiàn)在我們國家的釀酒技術(shù)又提高了很多，經(jīng)濟和工業(yè)上的技術(shù)也先進了很多，有用糧食釀造的酒，有用酒精勾兌的酒，不管哪一種都是白酒。
在超市里買白酒的時候，在我們生活中，任何食物哪怕是喝的飲料，上面都需要標上保質(zhì)期，只有這樣人們才能放心的購買，這也是國家的規(guī)定，為了人民生活健康考慮，食物上面如果沒有標注保質(zhì)期，如果吃了變質(zhì)的食物，對我們的身體是非常不好的。
白酒上面為什么沒有標注保質(zhì)期？有些人覺得白酒用酒精勾兌的，本身就含有酒精，因此才沒有保質(zhì)期，那么，我們來看一下具體原因吧，如果家里的白酒放上10年，還能不能喝了？家里平常買的白酒如果放10年上面沒有標注保質(zhì)期，這種酒確實能喝，但是那口感已經(jīng)沒有剛買的時候那么新鮮了。
有些收藏名貴酒的人說，酒不是越放越香嗎？像茅臺，五糧液之類的糧食釀造的酒，放的時間越久價值越高，這種的事，醬香型的酒本身價格就比較貴，放的時間長的話會增值，但是我們買的普通白酒，如果超過5年，口感就已經(jīng)揮發(fā)差不多了，喝的時候已經(jīng)沒有一點兒酒味兒了。
糧食釀造的酒度數(shù)普遍比較高，針對度數(shù)比較低的酒，不適合長時間存放，低于32度的白酒，存放的時間超過數(shù)年，就已經(jīng)沒有白酒的價值了，如果是醬香型白酒，度數(shù)高的，存放幾十年還是非常香的，這就是為啥白酒上面普遍沒有標注保質(zhì)期，市面上我們買的普通白酒，根本用不著幾十年存放，所以度數(shù)低的白酒是有保質(zhì)期的。
酒有保質(zhì)期嗎
酒一般沒有保質(zhì)期，雖然大部分酒雖然沒有特別標注保質(zhì)期，并不代表酒可以無限期儲存，仍然要看儲存的方式，儲存方式不對，酒也會壞掉。以白酒為例。白酒在存放的過程中，酒中的醇類會和有機酸發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生不同種類的酯類物質(zhì)，酒中的香醇就是來自于這些醇類物質(zhì)中。因為白酒中的酯化反應(yīng)很慢，所以一般...
白酒有沒有保質(zhì)期?
白酒沒有保質(zhì)期。常理下酒精超過10度就不會有保質(zhì)期，因為對食品品質(zhì)有害的微生物難以在10度以上的酒精中生存，雖然白酒沒有保質(zhì)期的影響，但是會受到白酒保存方式的影響，良好的保存方式會讓白酒保存的時間更久，口感也會更加的舒緩綿甜，所以白酒是沒有保質(zhì)期的。白酒為什么有保質(zhì)期 白酒有保質(zhì)期的...
酒有保質(zhì)期嗎?
有，會。白酒是有保質(zhì)期的，一般會在包裝上標明保質(zhì)期。白酒可以長期保存，但是過了保質(zhì)期口感會變差，因此建議在保質(zhì)期內(nèi)飲用。市面銷售的白酒酒精含量基本都大于10%，一般有害的微生物在里面不能生長繁殖，微生物難以生存，也就不會出現(xiàn)微生物導致的變質(zhì)問題，所以白酒可以長期保存。雖然導致品質(zhì)劣化的微...
白酒有沒有保質(zhì)期,怎么看?白酒可以存放多久
白酒是沒有保質(zhì)期的，國家相關(guān)規(guī)定中，凡是含有酒精的飲品，酒精度在10度以上的都不需要標注保質(zhì)期，白酒的通行度數(shù)在28~68度，所以包裝上沒有保質(zhì)期，沒法看。但是白酒一般都有出廠日期，根據(jù)一些酒的存放時間可以判斷白酒是否變質(zhì)。白酒可以存放多久白酒可以存放多久主要是看白酒的工藝，像液態(tài)法和固液法...
白酒有保質(zhì)期嗎?
1. 白酒通常不需要標示保質(zhì)期。2. 根據(jù)《預(yù)包裝食品標簽通則》，酒精含量大于等于10%的飲料酒可以不標示保質(zhì)期。3. 這是因為高濃度的酒精溶液對微生物具有抑制作用，不利于微生物生長繁殖。4. 白酒的酒精度數(shù)一般在41度到55度之間，有些甚至高達65度。5. 在這個酒精含量范圍內(nèi)，微生物難以生存，因此...
白酒有保質(zhì)期嗎?
在中國市場中，白酒的占比數(shù)量遠遠超出葡萄酒和黃酒。即便黃酒才是世界三大酒之一，歷史淵源也比白酒更久遠，然而白酒后來者居上，在完善的品控下，成為中國人的新寵。我國《食品安全標準》中說到，酒精度數(shù)在10度以下的白酒是有保質(zhì)期的，而超過這個度數(shù)的白酒可以不標明保質(zhì)期，因為多數(shù)細菌在10度以上的...
白酒有保質(zhì)期嗎?42度放了十年以上酒還可以喝嗎
白酒沒有保質(zhì)期。確切的說超過10度的白酒就沒有保質(zhì)期了，這是因為超過這個酒精度數(shù)，細菌和微生物等已經(jīng)無法生存了，所以沒有設(shè)保質(zhì)期的必要。如果是低于10度的酒在包裝上是必須要標明保質(zhì)期的。白酒可以長期保存，但并不是時間越長越好。42度放了十年以上酒還可以喝嗎42度放了十年以上酒還可以喝。因...
白酒有保質(zhì)期嗎?一般能存放多久呢?
1. 白酒通常不需要標示保質(zhì)期。2. 根據(jù)規(guī)定，酒精度大于等于10%的白酒，無需標注保質(zhì)期。3. 白酒的存放建議時間一般為3至5年，因為隨著時間的推移，酒精會逐漸揮發(fā)。4. 由于白酒的酒精含量較高，微生物難以在其中繁殖生長，因此白酒不易變質(zhì)。5. 白酒是由糧谷等主要原料，通過大曲、小曲或麩曲及酒母...
茅臺酒有沒有保質(zhì)期的要求呢?
茅臺酒有保質(zhì)期要求，但不同情況有所不同。未開封的53度及以上高度茅臺酒，因酒精度數(shù)高，化學性質(zhì)相對穩(wěn)定，密封保存得當，存放多年品質(zhì)和口感可能更佳，沒有嚴格意義上的保質(zhì)期限制，可長期保存。不過存放環(huán)境很關(guān)鍵，需在干燥、通風、陰涼、清潔且溫度濕度適宜的地方，避免陽光直射和頻繁震動。而對于低度...
茅臺酒是否有保質(zhì)期的界定?
茅臺酒有保質(zhì)期的界定情況。一般來說，未開封的茅臺酒，在合適的保存條件下，存放時間越長，酒質(zhì)可能越好，沒有嚴格意義上的保質(zhì)期限制。因為茅臺酒是高度純糧酒，密封良好時，酒中的微生物很難存活，不會出現(xiàn)變質(zhì)問題，且隨著時間推移，酒體會發(fā)生一些物理和化學變化，口感會更醇厚。但如果是開封后的...
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五蓮縣墊片： ______ 你好,不會.一般意義上講,白酒是沒有保質(zhì)期的.因其包裝、儲存條件不同,酒質(zhì)隨著時間的延長,會有所變化.普通瓶包裝儲存時間長了就會酒質(zhì)變差.但不影響引用.因白酒主要成分是水、...
五蓮縣墊片： ______ 一般來說,白酒是沒有保質(zhì)期的.因其包裝、儲存條件不同,酒質(zhì)隨著時間的延長,會有所變化.普通瓶包裝儲存時間長了就會酒質(zhì)變差.但不影響飲用.因白酒主要成分是水、乙醇.營養(yǎng)物質(zhì)幾乎沒有,所以不容易變質(zhì).一般情況下,白酒儲存的實踐越長,醇類、醛類酯化越明顯,喝起來會越柔和,不烈不燥.通常來說原酒儲存時間越長越香,是因為酒中的酸和醇的酯化作用產(chǎn)生香味物質(zhì).但成品白酒的存放一般3-5年沒問題,時間太長,一是酒度會降低,二是某些成分會分解.希望可以幫到您!
五蓮縣墊片： ______ 純糧酒沒有保質(zhì)期.別的都有
五蓮縣墊片： ______ 任何酒都是有保質(zhì)期的.在保質(zhì)期范圍內(nèi),而且在滿足保存條件的前提下,白酒是“越陳越香”的.最近紅星二鍋頭推出了一個老酒節(jié),就是專門把窖藏的高品質(zhì)老酒拿出來惠及消費者,如果有興趣,你可以加他們的官方微信看看.
五蓮縣墊片： ______ 低度白酒是我國當前白酒產(chǎn)品中的主流.低度白酒在存放一段時間后(通常需一年或更久,但因酒而異)出現(xiàn)的酯類物質(zhì)水解,并導致口味寡淡、從而影響產(chǎn)品質(zhì)量的問題已逐步成為白酒行業(yè)關(guān)注的焦點.幾年的抽查結(jié)果表明,每年的抽查中均有產(chǎn)品因低度白酒酯類水解導致質(zhì)量不合格,而此類白酒產(chǎn)品從未規(guī)定過保質(zhì)期,白酒越陳越香的傳統(tǒng)觀念用在低度白酒保存上并不合適. 因此該專家建議,酒度數(shù)相對較高,可以在標簽上打保質(zhì)期,但度數(shù)比較低的白酒還是有必要打上保質(zhì)期,如15度到25度的保質(zhì)期可為一年,25度到32度的保質(zhì)期可為2年.
五蓮縣墊片： ______ 白酒一般沒有保質(zhì)期,但這并不意味著白酒存放的時間越長越好,普通香型的白酒5年以后,口味變淡,香味會減弱;醬香型陳酒是好酒,但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無定論,存在著較大的爭議;低度白酒,尤其是32度以下的白酒,擺放時間越長越容易引起性能改變,時間久了,會失去白酒本來固有的特性.對此,國家有嚴格規(guī)定,要求乙醇含量10%以下的飲料酒等,必須標注保質(zhì)期.
五蓮縣墊片： ______ 白酒到底有沒有保質(zhì)期,是否白酒存放的時間越長越好呢?白酒經(jīng)過較長時間的貯存,其質(zhì)量會變得溫潤醇厚.因此,有些人認為白酒越陳越好.其實,并不盡然.雖然白酒沒有保質(zhì)期,但酒在存放過程中,酒中的醇類會和有機酸起化學反應(yīng),產(chǎn)生多種酯類物質(zhì),各種酯類都具有各種特殊的香氣.由于酒中的酯化反應(yīng)相當緩慢,因此,優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年,甚至更長一點的時間.但是,酯化反應(yīng)到了一定程度就會趨向平衡,出現(xiàn)停止狀態(tài),如果繼續(xù)貯存,會使酒精度數(shù)減少,酒味變淡,揮發(fā)損耗也會增大.特別是目前有些中檔和低檔白酒,在勾兌過程中添加了香味劑,這類酒更不能較長時間存放.否則,酒質(zhì)會變得苦澀膩味.所以,白酒貯存也有適當?shù)臅r間,并非越陳越好.
五蓮縣墊片： ______ 當然不會了,越時間長越香.
五蓮縣墊片： ______ 一般意義上講,白酒是沒有保質(zhì)期的. 因其包裝、儲存條件不同,酒質(zhì)隨著時間的延長,會有所變化. 原酒儲存時間越長越香,是因為酒中的酸和醇的酯化作用產(chǎn)生香味物質(zhì).但成品白酒的存放一般3-5年沒問題,時間太長,一是酒度會降低,二是某些成分會分解(按現(xiàn)行國家標準也不合格了),其實成品酒存放過久是沒意義的. 有些成品酒包裝上會標注上保質(zhì)期,實際上,多在啤酒、葡萄酒等酒精度低的酒類上. 國家《食品標識管理規(guī)定》規(guī)定乙醇含量10%以上的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類,可以免除標注保質(zhì)期.
五蓮縣墊片： ______ 有的,一旦過期喝了會中毒的呀
