山西燒肉的家常做法 山西燒肉的做法
1、用料：五花肉、花椒、大料、蔥、姜、生抽、老抽、白糖、香葉、料酒、油、干辣椒。
2、首先需要將買回來的五花肉切成大塊。
3、然后涼水入鍋，放幾片姜，和適量料酒，焯水。
4、然后換熱水，放上蔥，姜，花椒，大料，香葉，辣椒，生抽，老抽，料酒，五花肉，大火，煮30分鐘左右。
5、然后再炒糖，鍋里到少量油，放入白糖，小火炒糖，炒到冒小泡，然后到水，再把這糖水倒入鍋里，這樣出來的肉就上了好看的顏色。
6、然后控水半天。
7、鍋里放小半鍋油，將控干水的肉，放到油里炸，皮朝下，將四面都炸好，皮要炸的起泡泡。
8、將炸好的肉放到煮肉的湯里再次煮15分鐘左右，皮上都出小皺褶了。
9、將肉撈出來，山西燒肉就做好了。
陶毛17159611623： 炭烤豬肉怎么做
曲靖市六桿： ______ 1、主料:豬里脊肉750克.調(diào)料:秈米粉(干,細(xì))20克,白葡萄酒20克,豬油(煉制)15克,魚露25克,大蒜(白皮)10克,白砂糖5克,鹽4克,味精3克.2、豬里脊肉切塊、腌制:將豬肉洗凈切小塊,撒上精鹽、砂糖、蒜末、白葡萄酒拌勻腌制片刻.3、制圓餅、串扦:用杵臼搗至茸泥狀,放入米粉、豬油、魚露混合,制成直徑約1.5厘米、長約12厘米的圓段,用不銹鋼扦子串入,備用.4、將炭燒至無煙時(shí),放上豬肉串緩緩烤到香熟,隨烤隨翻動(dòng),炭火不宜過旺,以免焦糊.5、裝盤:烤至香熟時(shí),抽出扦子,豬肉切片裝盤即可.
陶毛17159611623： 打了瘦臉針能吃洋蔥炒肉嗎 - 尋醫(yī)問藥網(wǎng) - xywy.com
曲靖市六桿： ______ 打完瘦臉針是不能吃洋蔥炒雞蛋的.打完瘦臉針之后是需要忌口的,不能夠吃洋蔥,飲食上要以清淡的食物為主,海鮮類的食物不能吃,牛羊肉火鍋等等都不能夠吃,同時(shí)比較硬的食物也不要吃,比如堅(jiān)果.短時(shí)間內(nèi)不要洗臉,因?yàn)檎此?很容易會(huì)出現(xiàn)感染的癥狀發(fā)生.這樣會(huì)影響到術(shù)后的效果.
陶毛17159611623： 紅燒野豬肉怎么做好吃
曲靖市六桿： ______ 1、主料:野豬肉500克,鮮蘑菇200克.2、調(diào)料:料酒、味精、精鹽、醬油、蔥段、姜片、胡淑粉.3、將野豬肉洗凈,放入沸水鍋焯一下,撈出洗凈血污切塊.4、鍋燒熱,放入野豬肉煸炒幾下,烹入醬油、料酒煸炒幾下,加入情鹽、蔥、姜和適量清水.燜燒至肉熟爛,加入蘑菇燒段時(shí)間,加入味精、胡椒粉,推勻出鍋即成.
陶毛17159611623： 紅燒肉的傳統(tǒng)正宗做法流程是什么樣的?
曲靖市六桿： ______ 正宗紅燒肉做法[三種] 第一種紅燒肉的做法: 1、把買回的五花肉(就是那種瘦肉和肥肉曾層疊狀的)切成1厘米見方(厚度不管,只管長寬); 2、鍋里放油(多放點(diǎn)),...
陶毛17159611623： 山西刀削面肉鹵的做法要詳細(xì)的材料和做法急!!!謝謝!!!
曲靖市六桿： ______ 山西刀削面的肉鹵.哈哈我們山西刀削面一般都是以炒為主的.猶豫社會(huì)原因,城市節(jié)奏過快,就直接性的澆鹵.來方便食客.你想要什么鹵.普遍性的肉鹵都是 以紅燒肉的做法為主, 只是肉塊改為肉丁了.而且非常好吃. 具體的參考 紅燒肉的做法打鹵汁.希望對(duì)你有幫助.
陶毛17159611623： 紅燒肉的做法 -
曲靖市六桿： ______ 首先將五花肉切成3厘米見方的小塊,待水燒開后放入肉塊,別改鍋蓋,水開后撈出,洗凈待用.鍋里放油,油熱后放入白糖炒色,將糖炒至發(fā)黑色時(shí)把肉放入鍋里不斷翻炒至顏色均勻,再放入蔥,姜,大料,,少...
陶毛17159611623： 紅燒肉怎么做才能不膩 -
曲靖市六桿： ______ 真的不膩啊.... 同上都的做法,取一舉例 原料: 五花肉一條 調(diào)料: 蔥、姜、大蒜、大料(八角)、桂皮、花椒、糖、鹽、醬油、味精(或雞精) 做法: STEP 1:關(guān)鍵改動(dòng)一在這里啊 肉洗凈切2厘米厚...
陶毛17159611623： 求好吃美味的紅燒肉的做法明天來客人
曲靖市六桿： ______ 肉切塊,焯水,鍋放油,少少的炒一下肉,加料酒,姜汁,大料,花椒,干紅辣椒(一只就行,有辣味而嘗不出來,提鮮增香的)等,炒香,加老抽少話,炒上色.加開水沒過肉,小火煨半小時(shí)以上至肉熟,中間調(diào)一次味道,肉熟后,再調(diào)一次,即可上桌了.(小火煨最好是用砂鍋哦,小砂鍋,這樣一是開水可以加少一些,汁就相對(duì)濃哦.二是砂鍋燒去醒異味的.) 我也是上網(wǎng)查的,自己瞎做的,不過還行
陶毛17159611623： 高壓鍋紅燒肉的做法紅燒肉怎么做
曲靖市六桿： ______ 紅燒肉是熱菜菜譜之一,以五花肉為制作主料,紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋為主,口味屬于甜味.紅燒肉是一道著名的本幫菜,充分體現(xiàn)了本幫菜“濃油赤醬”的特點(diǎn).雖說...
陶毛17159611623： 紅燒肉怎么做? -
曲靖市六桿： ______ 給你幾種做法:一) 五花肉切成小塊,方方正正,每塊都有皮有肥瘦肉,燒一小鍋水,把肉塊放進(jìn)去煮5分鐘,煮出血污與浮沫,取出來沖洗干凈,瀝干水. (其實(shí)應(yīng)該是把肉塊放到鍋里,煎炸,將肉里的油脂逼...
2、首先需要將買回來的五花肉切成大塊。
3、然后涼水入鍋，放幾片姜，和適量料酒，焯水。
4、然后換熱水，放上蔥，姜，花椒，大料，香葉，辣椒，生抽，老抽，料酒，五花肉，大火，煮30分鐘左右。
5、然后再炒糖，鍋里到少量油，放入白糖，小火炒糖，炒到冒小泡，然后到水，再把這糖水倒入鍋里，這樣出來的肉就上了好看的顏色。
6、然后控水半天。
7、鍋里放小半鍋油，將控干水的肉，放到油里炸，皮朝下，將四面都炸好，皮要炸的起泡泡。
8、將炸好的肉放到煮肉的湯里再次煮15分鐘左右，皮上都出小皺褶了。
9、將肉撈出來，山西燒肉就做好了。
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曲靖市六桿： ______ 1、主料:豬里脊肉750克.調(diào)料:秈米粉(干,細(xì))20克,白葡萄酒20克,豬油(煉制)15克,魚露25克,大蒜(白皮)10克,白砂糖5克,鹽4克,味精3克.2、豬里脊肉切塊、腌制:將豬肉洗凈切小塊,撒上精鹽、砂糖、蒜末、白葡萄酒拌勻腌制片刻.3、制圓餅、串扦:用杵臼搗至茸泥狀,放入米粉、豬油、魚露混合,制成直徑約1.5厘米、長約12厘米的圓段,用不銹鋼扦子串入,備用.4、將炭燒至無煙時(shí),放上豬肉串緩緩烤到香熟,隨烤隨翻動(dòng),炭火不宜過旺,以免焦糊.5、裝盤:烤至香熟時(shí),抽出扦子,豬肉切片裝盤即可.
曲靖市六桿： ______ 打完瘦臉針是不能吃洋蔥炒雞蛋的.打完瘦臉針之后是需要忌口的,不能夠吃洋蔥,飲食上要以清淡的食物為主,海鮮類的食物不能吃,牛羊肉火鍋等等都不能夠吃,同時(shí)比較硬的食物也不要吃,比如堅(jiān)果.短時(shí)間內(nèi)不要洗臉,因?yàn)檎此?很容易會(huì)出現(xiàn)感染的癥狀發(fā)生.這樣會(huì)影響到術(shù)后的效果.
曲靖市六桿： ______ 1、主料:野豬肉500克,鮮蘑菇200克.2、調(diào)料:料酒、味精、精鹽、醬油、蔥段、姜片、胡淑粉.3、將野豬肉洗凈,放入沸水鍋焯一下,撈出洗凈血污切塊.4、鍋燒熱,放入野豬肉煸炒幾下,烹入醬油、料酒煸炒幾下,加入情鹽、蔥、姜和適量清水.燜燒至肉熟爛,加入蘑菇燒段時(shí)間,加入味精、胡椒粉,推勻出鍋即成.
曲靖市六桿： ______ 正宗紅燒肉做法[三種] 第一種紅燒肉的做法: 1、把買回的五花肉(就是那種瘦肉和肥肉曾層疊狀的)切成1厘米見方(厚度不管,只管長寬); 2、鍋里放油(多放點(diǎn)),...
曲靖市六桿： ______ 山西刀削面的肉鹵.哈哈我們山西刀削面一般都是以炒為主的.猶豫社會(huì)原因,城市節(jié)奏過快,就直接性的澆鹵.來方便食客.你想要什么鹵.普遍性的肉鹵都是 以紅燒肉的做法為主, 只是肉塊改為肉丁了.而且非常好吃. 具體的參考 紅燒肉的做法打鹵汁.希望對(duì)你有幫助.
曲靖市六桿： ______ 首先將五花肉切成3厘米見方的小塊,待水燒開后放入肉塊,別改鍋蓋,水開后撈出,洗凈待用.鍋里放油,油熱后放入白糖炒色,將糖炒至發(fā)黑色時(shí)把肉放入鍋里不斷翻炒至顏色均勻,再放入蔥,姜,大料,,少...
曲靖市六桿： ______ 真的不膩啊.... 同上都的做法,取一舉例 原料: 五花肉一條 調(diào)料: 蔥、姜、大蒜、大料(八角)、桂皮、花椒、糖、鹽、醬油、味精(或雞精) 做法: STEP 1:關(guān)鍵改動(dòng)一在這里啊 肉洗凈切2厘米厚...
曲靖市六桿： ______ 肉切塊,焯水,鍋放油,少少的炒一下肉,加料酒,姜汁,大料,花椒,干紅辣椒(一只就行,有辣味而嘗不出來,提鮮增香的)等,炒香,加老抽少話,炒上色.加開水沒過肉,小火煨半小時(shí)以上至肉熟,中間調(diào)一次味道,肉熟后,再調(diào)一次,即可上桌了.(小火煨最好是用砂鍋哦,小砂鍋,這樣一是開水可以加少一些,汁就相對(duì)濃哦.二是砂鍋燒去醒異味的.) 我也是上網(wǎng)查的,自己瞎做的,不過還行
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曲靖市六桿： ______ 給你幾種做法:一) 五花肉切成小塊,方方正正,每塊都有皮有肥瘦肉,燒一小鍋水,把肉塊放進(jìn)去煮5分鐘,煮出血污與浮沫,取出來沖洗干凈,瀝干水. (其實(shí)應(yīng)該是把肉塊放到鍋里,煎炸,將肉里的油脂逼...
