土豆炸薯片的家常做法 土豆炸薯片怎么做
1、用料：土豆2個、辣椒粉2勺、椒鹽3克。
2、土豆切成薄薄的一片，切好的土豆片立即放入清水中，防止發(fā)黑，切完用水洗干凈土豆的淀粉。
3、鍋中加入水，1勺食鹽，水燒開后，放入土豆片，煮成半透明狀，撈出放入冷水中。
4、鍋中放入油。
5、放入土豆時，水份需要瀝干，等到?jīng)]有氣泡土豆片呈金黃色并且有清脆的聲音時，就可以撈出薯片。
6、最后撒上辣椒粉，椒鹽攪拌均勻即可。
塵梵13329848761： 自制酥脆薯片怎么做? -
鲅魚圈區(qū)運動： ______ 原料:土豆2個,鹽,油,玉米淀粉,黑胡椒粉,紅胡椒粉,孜然粉 做法: 1 土豆去皮切薄片(我是用專門的工具切的,沒有的話直接切片) 2 用清水洗去表面的淀粉 3 鍋里放水燒開,加入少量鹽,倒入土豆片焯水30秒(焯水時間不要太長,否則土豆片就會爛了) 4 撈出過涼水晾干 5 在晾干的土豆片里篩入淀粉 6 裹好淀粉的土豆片 7 鍋里放油,6成熱后放入土豆片炸 8 炸至金黃色撈出瀝干油 9 撒上黑胡椒粉,紅胡椒粉,孜然粉拌勻即可 小貼士: 1 土豆盡量切的薄點,焯水的時間不要太長,以免土豆片軟爛 2 如果一次做的太多,焯水后可以入冰箱冷凍,下次要吃時取出油炸即可 2 薯片雖然好吃,但是油炸的不宜吃太多
塵梵13329848761： 油炸洋芋片怎么做好吃 -
鲅魚圈區(qū)運動： ______ 材料 原料:土豆500克 . 調(diào)料:菜籽油、鹽、花椒面、味精適量.制作方法1、土豆刮去外皮洗凈切成1.5毫米簿片,用大鍋加水燒開把土豆片分多次放入燙透撈出濾去水分,放進簸箕里晾干透即成土豆片(一般家庭制作時都是十斤八斤的一起制作,一斤土豆大約可制成150克干土豆片).2、鍋下油燒至8成熱將土豆片炸脆濾油裝盤,撒上鹽、花椒面、味精即可食用.特點 脆香爽口,下酒佳肴.
塵梵13329848761： 美式炸土豆片方法和配料 -
鲅魚圈區(qū)運動： ______ 美味炸土豆片和配料的做法: 炸土豆片 食材 主料土豆2個 輔料辣椒粉胡椒粉五香粉精鹽味精 步驟 1.土豆2個去皮 2.削成薄片,用切菜器喲 3.放入冷水中(我一開始是取出瀝干直接炸,結(jié)果不容易炸脆,會糊) 4.水沸后放入土豆片,無生心撈出...
塵梵13329848761： 油炸土豆片怎么做?
鲅魚圈區(qū)運動： ______ 將土豆削成薄片然后下油炸至金黃撈起撒上自己喜歡的料粉 我喜歡加方便面的料
塵梵13329848761： 在家里怎么炸薯片 一定要詳細!因為我啥也不會 就有土豆 愛吃薯片 -
鲅魚圈區(qū)運動： ______ 主料:土豆,植物油 做法:第一:油鍋里倒入能把薯條全淹的分量!起火,到了你覺得溫度差不多時用筷子或其他干凈的東西沾點面粉放到油鍋里,有泡就可以把薯條倒進去啦!但不能帶水!放進去大概三分鐘左右把火調(diào)小!熟后還多炸多二三分鐘就可以撈起啦!第二:首先把土豆切成1.5毫米厚的圓片,用冷水浸泡1小時,并沖洗去淀粉,控干水分待用.第三:如果想讓它更香點的話沾點精面粉!精面粉要弄成槳狀!在精面粉中加點鹽和香料!適量加點就行啦!第四:炒鍋上火,放入植物油燒熱,待油發(fā)煙時,將土豆片放入,上旺火炸,至土豆片發(fā)硬時移到微火,并用叉子輕輕攪動,直炸到黃而脆,撈出撒上精鹽或者其他調(diào)料即可.
塵梵13329848761： 怎么樣在家里自制薯片? -
鲅魚圈區(qū)運動： ______ 1.準(zhǔn)備材料,新鮮的土豆、胡椒粉、孜然粉、糖、鹽等調(diào)料. 2.把土豆洗干凈祛皮,然后切成薄片. 3.將土豆片放入水中浸泡幾分鐘. 4.清洗后撈出來瀝干水分. 5.在鍋中倒油,預(yù)熱后將土豆片倒入鍋中,邊炸邊翻,使其受熱均勻.炸至薯片定型,即可瀝油撈出. 6.此時撒上奧爾良粉、胡椒粉等調(diào)料即可.
塵梵13329848761： 薯片是怎么做的? -
鲅魚圈區(qū)運動： ______ 1、挑選表面光滑、個頭大一點的土豆,切片,盡量薄一點. 2、在土豆片上根據(jù)個人口味撒少許食鹽. 3、在烤盤或其他可以放在微波爐里的容器中抹油(一點點就可以,主要為了防止做好的薯片占到盤子上),把土豆片平鋪在盤子里,盡量不要重疊. 4、開大火3~5分鐘(根據(jù)切的土豆片薄厚而定,看著微黃就OK了),拿出來,給土豆片翻個身,繼續(xù)開大火3~5分鐘
塵梵13329848761： 怎么做炸薯片
鲅魚圈區(qū)運動： ______ 1.土豆洗凈去皮, 2.將土豆切成長條,不要切太細,盡量切成長方形,用冷水沖洗下 3.鍋里放油,大概是兩碗左右,油溫掌握不了的可以先放一根土豆下去,土豆周圍都冒泡就可以炸了,炸的時候不要全部一下放下,最好兩個中等土豆炸一次, 4.土豆下鍋后,要立即翻炒,以免粘過以及薯條粘在一起,大概,兩個土豆炸6-8分鐘即可出鍋 5.全部炸完后全部一起入鍋炸,等薯條表面微黃,即可倒出油, 6.在鍋里留少許底油,將薯條放進去,放入少許鹽,翻炒表面變黃即可, 吃的時候在放點番茄汁效果更好,絕對比肯德基的好吃,外焦里嫩,老少皆宜.簡單方便,速度也快.
塵梵13329848761： 炸薯片怎么炸
鲅魚圈區(qū)運動： ______ 先將,薯洗凈,切片,用面粉加少量的水和薯片拌均,再鍋內(nèi)放大量的油,油開后,將薯片一片一片放進油鍋,注意翻滾,炸至金黃,熟透,起鍋.
塵梵13329848761： 自己怎樣炸薯片 -
鲅魚圈區(qū)運動： ______ 哈哈這個我的拿手菜了,本人在廚房工作了9年了,很簡單,土豆去皮切條,用點干生粉和薯條拌勻,鍋里下油到油溫150-180度間下薯條,后用130-150度油溫炸到金黃色就可以撈起了,撒點鹽拌勻,比麥當(dāng)勞的好吃,而且薯條炸起后不會軟下去,外脆里嫩,沾著番茄醬吃,答案補充 是的答案補充 這個可是我的拿手菜哦薯條一條條的,方便,又快,又好吃好看,回家試試你就知道了,很多人都不知道的呢切了就用生分拌了后炸,炸好后撒點鹽就OK拉答案補充 我暈,就是生粉啊,市場買回來就和薯條拌勻就可以拉,, 一般廚房做菜勾芡用的那種啊.勾芡的是加水和生粉,那就是濕生粉了,這是廚房用語拉 龍嘯九天 2009-03-03 12:31 Ψ▲★●■Ψ的感言:
2、土豆切成薄薄的一片，切好的土豆片立即放入清水中，防止發(fā)黑，切完用水洗干凈土豆的淀粉。
3、鍋中加入水，1勺食鹽，水燒開后，放入土豆片，煮成半透明狀，撈出放入冷水中。
4、鍋中放入油。
5、放入土豆時，水份需要瀝干，等到?jīng)]有氣泡土豆片呈金黃色并且有清脆的聲音時，就可以撈出薯片。
6、最后撒上辣椒粉，椒鹽攪拌均勻即可。
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鲅魚圈區(qū)運動： ______ 1.準(zhǔn)備材料,新鮮的土豆、胡椒粉、孜然粉、糖、鹽等調(diào)料. 2.把土豆洗干凈祛皮,然后切成薄片. 3.將土豆片放入水中浸泡幾分鐘. 4.清洗后撈出來瀝干水分. 5.在鍋中倒油,預(yù)熱后將土豆片倒入鍋中,邊炸邊翻,使其受熱均勻.炸至薯片定型,即可瀝油撈出. 6.此時撒上奧爾良粉、胡椒粉等調(diào)料即可.
鲅魚圈區(qū)運動： ______ 1、挑選表面光滑、個頭大一點的土豆,切片,盡量薄一點. 2、在土豆片上根據(jù)個人口味撒少許食鹽. 3、在烤盤或其他可以放在微波爐里的容器中抹油(一點點就可以,主要為了防止做好的薯片占到盤子上),把土豆片平鋪在盤子里,盡量不要重疊. 4、開大火3~5分鐘(根據(jù)切的土豆片薄厚而定,看著微黃就OK了),拿出來,給土豆片翻個身,繼續(xù)開大火3~5分鐘
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鲅魚圈區(qū)運動： ______ 先將,薯洗凈,切片,用面粉加少量的水和薯片拌均,再鍋內(nèi)放大量的油,油開后,將薯片一片一片放進油鍋,注意翻滾,炸至金黃,熟透,起鍋.
鲅魚圈區(qū)運動： ______ 哈哈這個我的拿手菜了,本人在廚房工作了9年了,很簡單,土豆去皮切條,用點干生粉和薯條拌勻,鍋里下油到油溫150-180度間下薯條,后用130-150度油溫炸到金黃色就可以撈起了,撒點鹽拌勻,比麥當(dāng)勞的好吃,而且薯條炸起后不會軟下去,外脆里嫩,沾著番茄醬吃,答案補充 是的答案補充 這個可是我的拿手菜哦薯條一條條的,方便,又快,又好吃好看,回家試試你就知道了,很多人都不知道的呢切了就用生分拌了后炸,炸好后撒點鹽就OK拉答案補充 我暈,就是生粉啊,市場買回來就和薯條拌勻就可以拉,, 一般廚房做菜勾芡用的那種啊.勾芡的是加水和生粉,那就是濕生粉了,這是廚房用語拉 龍嘯九天 2009-03-03 12:31 Ψ▲★●■Ψ的感言:
