黃瓜怎么腌制才好吃 好吃的腌黃瓜做法
1、【腌黃瓜】【原材料】：黃瓜、姜蒜、食鹽、紅椒、花椒、八角、生抽、陳醋、白糖。
2、準(zhǔn)備15斤黃瓜清洗干凈，再把生姜、大蒜、紅椒洗干凈，全部控干水分，把黃瓜先切成段，然后再把每段黃瓜對半切成四份，在黃瓜里面加上適量的食鹽，用手抓拌均勻，腌制2個小時，把生姜、大蒜切成片，紅椒斜刀切成段。
3、在鍋里倒上生抽1200克、陳醋400克、清水400克、冰糖150克、花椒一小把、八角3個開大火煮開，然后關(guān)火晾涼備用。
4、黃瓜腌制好后，先把里面水分倒掉在，再把黃瓜放在紗布里面攥干里面水分，料汁晾涼后，加上姜蒜片和紅椒攪拌均勻，再把黃瓜放進(jìn)去攪拌均勻，最后加上幾滴高度白酒攪拌均勻，裝在干凈的罐子中，蓋上蓋子密封2天就可以吃了。
杜繆17169509671： 怎樣淹黃瓜最好吃 -
沙洋縣向視： ______ 如何自己制作泡菜水? 泡菜壇子,洗凈晾干,燒開水,完全晾涼后倒壇子里(有2/3壇子就可以了), 滴幾滴白酒,加一些花椒,多加點,幾十粒吧,大蒜放兩把,鮮尖紅椒幾個,芹菜幾段,按1斤水加40G鹽,紅皮白心蘿卜只用皮,大概3、...
杜繆17169509671： 家常菜腌黃瓜的做法? -
沙洋縣向視： ______ 1. 將菜板上放上筷子和黃瓜一起切,2. 這樣切起來黃瓜是連起來的,不會斷開,比切成片的腌制口感要脆些,不用切的太薄3. 切好黃瓜后,將所有調(diào)料混合攪拌均勻,料酒不用放太多,放了檸檬醋也可以少放些,4. 將切好的黃瓜裝入洗好的玻璃...
杜繆17169509671： 如何腌制爽口小黃瓜 -
沙洋縣向視： ______ 方法一: 1.晚七點、黃瓜十斤,切成如下模樣. 2.切好后灑鹽一斤(如果你做的量少,照這個比例遞減就行了,不用擔(dān)心咸的,放鹽是為了殺出黃瓜里面的水來,鹽會大多隨著水流走.) 3.把灑了鹽的黃瓜拌勻,用重物壓上,把黃瓜里的水...
杜繆17169509671： 怎樣腌出來的黃瓜,比肉還好吃,做法拿好不謝,一般人我不告訴ta -
沙洋縣向視： ______ 腌黃瓜的做法 主料 黃瓜 3根 輔料 芝麻油 適量 鹽 適量 紅線椒 適量 辣椒油 適量 涼拌醋 適量 糖 適量 味極鮮 適量 步驟 1.準(zhǔn)備食材 2.將黃瓜去尖頭去蒂切成大小均等的段. 3.緊貼黃瓜的外皮開始轉(zhuǎn)圈向里削(盡量削薄點) 4.轉(zhuǎn)圈直...
杜繆17169509671： 黃瓜怎么鹽簡單又好吃 -
沙洋縣向視： ______ 主料 黃瓜十斤 鹽一斤 白糖一斤 醋一斤 醬油(海天紅燒王)袋裝兩斤 姜三兩 蒜四兩 味精三兩 白酒三兩 朝天椒(小紅辣椒)一斤 腌黃瓜的做法步驟 1. 將黃瓜洗凈,切成長短一致的圓柱狀,中間對切.再切成條狀.不要太細(xì),盡量均勻一致....
杜繆17169509671： 如何腌制出好吃的黃瓜 -
沙洋縣向視： ______ 主料:黃瓜1000g; 輔料:油30g,鹽50g,醬油400g,生姜1大塊,八角2個,桂皮2小段,香葉適量,大蒜2頭,紅干椒30個 配方:1.黃瓜洗凈切成寬條,用盆子裝起放入精鹽拌均. 2.可壓載重物在黃瓜條上,讓黃瓜排出多余的水分. 3.腌漬10小時左右黃瓜條,倒出多余的水分. 4.所需的輔料,大蒜切片,生姜切片,干辣椒去蒂. 5.炒鍋里倒入油,放入八角、桂皮、香葉,小火炸出香味. 6.倒入醬油,放入干辣椒,倒入二百克清水小火煮沸,關(guān)火晾涼. 7.把黃瓜條、生姜片、大蒜片放入干凈的容器里. 8.倒入煮好的晾涼的醬油湯汁,放冰箱冷藏數(shù)天,即可食用.
杜繆17169509671： 怎么腌制黃瓜又簡單又好吃 -
沙洋縣向視： ______ 食材:黃瓜,鹽,醬油,姜絲 適量的一些調(diào)料 方法/步驟1.首先將新鮮的黃瓜洗凈;2.將洗好的黃瓜切小條(切多大根據(jù)自己的洗好,我最喜歡吃那種小條的黃瓜的);3.將切好的黃瓜裝入盆子中,撒入適量的食用鹽,使黃瓜里面的水分都腌制出來,差不多腌制一天的時間;4.到了第二天,將準(zhǔn)備好的姜、蒜、辣椒醬、食用調(diào)料,放入罐子中攪拌均勻,差不多腌制三天左右;5.待黃瓜腌制的差不多,那么就可以吃啦,建議最好是炒著吃哦,味道更好的;6.鍋內(nèi)倒入食用油,加熱至8成時,加入花椒,當(dāng)花椒炸到變黑并出香味時,起鍋并將熱油倒入已拌好的尖椒內(nèi),繼續(xù)攪拌均勻后,炒個幾分鐘,裝盤就可以吃了;
杜繆17169509671： 黃瓜怎么腌制咸菜好吃 -
沙洋縣向視： ______ 食材:黃瓜.調(diào)料:辣椒,鹽,香油,醋,花椒,味精,蒜等.工具盆,鍋,灶等輔助工具.方法/步驟 黃瓜選購!當(dāng)你想要腌黃瓜咸菜的時候,你就要去市場上購物哦.一定要記得,選那些根部帶有黃花的新鮮的黃瓜是最好的.當(dāng)然,量的大...
杜繆17169509671： 腌制黃瓜用什么東西精確一?腌制黃瓜用什么東西精確一點
沙洋縣向視： ______ 幾種呢~都可以試試~希望對你有幫助 配料:1、辣椒5000g(十市斤) 2、炸油 150g... 以強(qiáng)調(diào)不帶一滴油脂的清爽感. 如何制作醬腌黃瓜 材料:黃瓜5斤,小青椒100克,...
杜繆17169509671： 美味的秘制腌黃瓜怎么做好吃又簡單,做法 -
沙洋縣向視： ______ 1.準(zhǔn)備好原料:黃瓜、鮮姜、冰糖、醬油、白酒、植物油、花椒、鹽.2.黃瓜洗干凈以后,晾干表面的水分,尖椒和蒜也要洗凈晾干.3.晾干的黃瓜切成段,再把每段切成條.如果還有殘余的少許水分,用紙巾擦干.4.黃瓜切成段.5.再切成條....
2、準(zhǔn)備15斤黃瓜清洗干凈，再把生姜、大蒜、紅椒洗干凈，全部控干水分，把黃瓜先切成段，然后再把每段黃瓜對半切成四份，在黃瓜里面加上適量的食鹽，用手抓拌均勻，腌制2個小時，把生姜、大蒜切成片，紅椒斜刀切成段。
3、在鍋里倒上生抽1200克、陳醋400克、清水400克、冰糖150克、花椒一小把、八角3個開大火煮開，然后關(guān)火晾涼備用。
4、黃瓜腌制好后，先把里面水分倒掉在，再把黃瓜放在紗布里面攥干里面水分，料汁晾涼后，加上姜蒜片和紅椒攪拌均勻，再把黃瓜放進(jìn)去攪拌均勻，最后加上幾滴高度白酒攪拌均勻，裝在干凈的罐子中，蓋上蓋子密封2天就可以吃了。
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沙洋縣向視： ______ 主料:黃瓜1000g; 輔料:油30g,鹽50g,醬油400g,生姜1大塊,八角2個,桂皮2小段,香葉適量,大蒜2頭,紅干椒30個 配方:1.黃瓜洗凈切成寬條,用盆子裝起放入精鹽拌均. 2.可壓載重物在黃瓜條上,讓黃瓜排出多余的水分. 3.腌漬10小時左右黃瓜條,倒出多余的水分. 4.所需的輔料,大蒜切片,生姜切片,干辣椒去蒂. 5.炒鍋里倒入油,放入八角、桂皮、香葉,小火炸出香味. 6.倒入醬油,放入干辣椒,倒入二百克清水小火煮沸,關(guān)火晾涼. 7.把黃瓜條、生姜片、大蒜片放入干凈的容器里. 8.倒入煮好的晾涼的醬油湯汁,放冰箱冷藏數(shù)天,即可食用.
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沙洋縣向視： ______ 食材:黃瓜.調(diào)料:辣椒,鹽,香油,醋,花椒,味精,蒜等.工具盆,鍋,灶等輔助工具.方法/步驟 黃瓜選購!當(dāng)你想要腌黃瓜咸菜的時候,你就要去市場上購物哦.一定要記得,選那些根部帶有黃花的新鮮的黃瓜是最好的.當(dāng)然,量的大...
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沙洋縣向視： ______ 1.準(zhǔn)備好原料:黃瓜、鮮姜、冰糖、醬油、白酒、植物油、花椒、鹽.2.黃瓜洗干凈以后,晾干表面的水分,尖椒和蒜也要洗凈晾干.3.晾干的黃瓜切成段,再把每段切成條.如果還有殘余的少許水分,用紙巾擦干.4.黃瓜切成段.5.再切成條....
