我媽最拿手的6款巨好吃家常菜做法
我媽最拿手6款巨好吃家常菜做法
1.蒜香牛肉粒：牛里脊切小塊，加一勺料酒，兩勺生抽，一勺蠅油淀粉，適量黑胡椒份抓勻后再加一勺油腌制15分鐘，熱鍋冷油下牛肉粒，煎至表面變色后撈起備用，倒出多余的油，只留少許油，加赫粒煎至表面金黃，倒入牛肉粒，加一勺生抽、一勺蠔油，少許黑胡椒粉與點糖和雞精翻炒入味即可。
2.黃瓜木耳炒雞蛋：雞蛋炒熱備用、蒜末爆香、胡蘿小炒熟，放入黃瓜木耳，一勺、生抽一勺蠔油，少許鹽，少許雞精，放入黃瓜木耳，淋上水淀粉，炒勻即可。
3.白菜火腿豆腐煲：準備食材，油熱下豆腐煎至兩面金黃，爆香蒜末，倒入配菜加1勺生抽半勺老抽、1勺蠔油，倒入豆腐加少許鹽、一碗水燜煮五分鐘，淋點水淀粉，煮至湯汁濃稠撒上蔥花即可。
4.青椒土豆炒火腿：土豆、青椒、火腿腸、蔥蒜，水開放入土豆片焯一分鐘，小半勺老抽，一勺蠔油，油熱放蔥和蒜片炒香，放入火腿片煎一會，半勺白糖，放入青椒炒至斷生，倒入士豆片翻炒，加二勺生抽，加適量雞精翻炒均勻就可以出鍋啦。
5.爆炒麻辣魚片：水開燙半分鐘撈出、爆香蒜末，加入小米辣翻炒，加少許鹽和糖、1勺蠔油，翻炒均勻(蒜蓉醬就完成啦)，倒入魚片翻炒均勻，出鍋撒點香菜開吃。
6.番茄燒茄子：茄子、番茄、尖椒，蔬菜切成塊，茄子加2勺淀粉，把淀粉裹均勻，炸茄子3-4分鐘，然后復炸1分鐘左右番茄燒茄子，2勺生抽、1勺醋、1勺蠔油、1勺番茄醬，加2勺水攪拌均勻，蔥蒜爆香下入番茄翻炒，炒到軟爛，加入青椒和茄子翻炒，倒入醬汁，翻炒均勻收汁就好了。
家常菜好吃的
1、苦瓜炒牛肉為中餐的一道家常菜。2、麻婆豆腐是四川省傳統(tǒng)名菜之一，屬于川菜，主料為：豆腐，輔料為：蒜苗、牛肉沫(其他肉也可以)，調料為：豆瓣、辣椒面和花椒面、醬油、生抽、老抽、糖、淀粉等。3、可樂雞翅可樂雞翅是一道以雞翅和可樂為主料，以料酒、姜、醬油、鹽、雞精（可不放）作為調料制作...
九款超下飯家常菜!簡單易學巨好吃
九款超下飯家常菜！ 簡單易學巨好吃 一、辣椒炒香腸 1、香腸炒香放入辣椒翻炒出虎皮，放入少許生抽。2、一勺蠔油，少許孜然粉。3、少許辣椒粉(不吃的可以不放)，少許白芝麻翻炒均勻即可出鍋。二、肉沫毛豆 肉沫、毛豆粒、蒜末、小米辣、蔥花、一勺生抽，半勺老抽，一勺玉米淀粉，少許鹽，糖，半...
有什么家常菜好吃又容易做
土豆炒茄子的做法如下：1、茄子切滾刀塊，土豆削皮，切滾刀塊，青椒切小塊，蒜拍碎備用。2、盤中加適量水，水的量沒過茄子即可，倒入茄子，加1勺鹽浸泡10分鐘，將茄子擠干水分備用。3、起鍋倒油，倒入土豆，用中火炸到表面金黃色，撈出控油。4、接著再倒入茄子，炸熟、炸透，撈出控油。5、鍋...
九款巨好吃素炒菜做法!簡單又下飯!
九款巨好吃素炒菜做法!簡單又下飯!一、干鍋花菜:1、水開放入花菜焯水 1分鐘撈出、油熱爆香蒜末小米辣。2、加半勺豆瓣醬炒出紅油。3、放入花菜翻炒片刻、加一勺生抽。4、加半勺蛇油 半勺白糖翻妙入味。5、倒入青椒翻炒斷生即可出鍋了。二、香辣孜然豆皮:1、熱油炒香，蒜片、小米辣，倒入青椒。...
24款超下飯的家常菜!簡單零失敗,好吃舔盤
給大家分享家常菜合集，巨簡單零失敗的做法，好吃到舔碗底，三碗米飯不夠吃，喜歡的趕緊試試吧~油面筋塞肉 家常水煮肉片 尖椒炒豆泡 香煎脆皮豆腐 泡椒腌蘿卜 脆爽腌萵筍 醋溜娃娃菜 紅燒土豆 尖椒小炒肉 椒麻口水雞 香煎雞胸肉 鮮蝦雞翅煲 麻辣拌 蒜香雞肉條 撈汁花甲 芝士脆皮雞 麻辣豆腐 青椒...
好吃不膩!巨好下飯家常菜做法第二篇
食材:青椒、金針菇、蒜末做法: 1:青椒去籽切段,金針菇去根,分別穿好備用 2:調醬汁:1勺生抽+1勺蠔油+大半勺老抽+半勺白糖+1勺淀粉+半碗水攪拌均勻 3:熱蒜末爆香,青椒金針菇放鍋里煎虎皮狀,淋醬汁小火燜入味,出鍋開吃 紅燒獅子頭 食材:豬肉大概400克、胡蘿卜、藕、蔥姜蒜、雞蛋、生抽、老抽、五香粉...
30種家常懶人菜做法
豆角炒一下，加好作料，然后加很多水，燒開后倒進只有米的電飯鍋里。豆角燜飯，巨好吃。8、黑白菜 木耳泡好撕成小塊，‘白菜幫’（不要綠葉）片成片——如果是塊一會就加水燜會，但是不建議這樣，片比較好——用鹽殺去水分，擠干，臘腸或火腿什么的斜切片，沒有不放也無所謂，就是不鮮了。熱油...
四款巨好吃的家常菜
四款巨好吃的家常菜 一、蒜香蟹柳 1.蟹柳煮熟撈出過涼水撕成條，2.爆香蒜泥，加入一勺蠔油、兩勺生抽、少許糖翻炒均勻，3.放入蟹柳翻炒均勻即可出鍋啦。二、菠蘿咕嚕肉 1.瘦肉塊加少許鹽、一勺料酒、少許胡椒粉腌一會，2.準備菠蘿、青椒、紅椒。3.加入雞蛋一個淀粉4勺放入油鍋炸至金黃，再...
九款巨下飯的家常菜任你選?
簡單易學，一眼就會！幾款家常菜在哪都能做 干煸豆角食材：豆角，花椒，蒜末 油熱下入豆角 炸至虎皮撈出 鍋里留底油放入干辣椒花椒蒜末爆香 放入豆角 加入2勺生抽 適量鹽 少許雞精 1勺芝麻翻炒均勻即可 香辣孜然豆皮 醬料：生抽兩勺 、老抽一勺 、蠔油一勺 、白糖半勺、 辣椒醬兩勺子、 攪拌...
這16款下飯菜巨好吃一定要試試
3. 宮保雞丁：雞胸肉、花生米、黃瓜、胡蘿卜、辣椒、蔥蒜等食材，味道麻辣，口感豐富。4. 辣椒炒肉：五花肉、青椒、蒜等食材，簡單易做，辣味十足，是一道家常菜。5. 話梅雪碧排骨：排骨與話梅、雪碧等食材搭配，味道獨特，是一道創(chuàng)新的美食。6. 黃燜雞：雞肉、青椒、干香菇、蒜、姜、蔥、干辣椒、...
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合川市凹面： ______ 臭豆腐 好做 好吃 呵呵
合川市凹面： ______ 讓我來告訴你 木耳炒肉 紅三剁或黑三剁 冰毛豆 萵筍炒肉 涼拌三絲 冬瓜排骨湯 手撕雞蘸水魚 蔥炒小魷魚 很不錯的這些 多多嘗試
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