純牛奶制作酸奶步驟
步驟1準(zhǔn)備好所需要的材料，把要用的器具消毒干凈，因?yàn)榘l(fā)酵酸奶不是高溫操作，所以用具一定要消毒步驟2在盆子中加入500克鮮牛奶，因?yàn)槲沂欠疟涞模缘钩鰜砗罅乐粋€小時(shí)讓它與室溫差不多，酸奶粉也是倒鮮奶的。
輕松在家做酸奶材料純牛奶250克，原味酸奶40－50克 工具燜燒杯或保溫杯 牛奶用全脂牛奶最好這里的酸奶是用作菌種的，選擇超市冰藏柜里出售的原味酸奶即可，不能用乳酸飲料，也不要用無需冷藏的酸奶類飲品做法。
4然后將煮開的牛奶放涼至不燙手后倒入酸奶5倒入酸奶后，攪拌均勻6裝入開水燙過并且無油無水的密封瓶中7放入電飯煲內(nèi)，啟動酸奶功能88小時(shí)候濃稠的酸奶就做好 注意1自己制作酸奶需要一些現(xiàn)成的酸奶。
1準(zhǔn)備一杯酸奶和500克的純牛奶，品牌按照自己喜歡的就可以2牛奶倒入奶鍋煮沸，待牛奶冷卻到50度左右加入蜂蜜拌勻，緊接著倒入酸奶，拌勻，裝瓶，或者樂扣的盒子里，加蓋，放入保溫桶或者泡沫箱，放置8～9個小時(shí)3。
怎樣用普通的牛奶自己制作酸奶?
制作酸奶的原料包括純牛奶500毫升（也可以使用奶粉沖調(diào)的牛奶，但不是所有品牌都適用，建議選擇伊利無糖全脂奶粉），原味酸奶125毫升（用于菌種）。所需工具包括電飯鍋、帶蓋瓷杯、勺子和微波爐（或其他加熱工具）。具體步驟如下：首先，將瓷杯（包括蓋子）和勺子在電飯鍋中加水煮沸10分鐘進(jìn)行消毒（其他方法也...
鮮奶如何做酸奶
2. 適宜的溫度：加熱牛奶至約40℃是為了激活酸奶發(fā)酵劑中的細(xì)菌，使其開始繁殖。溫度過高可能導(dǎo)致細(xì)菌失活，而溫度過低則會導(dǎo)致發(fā)酵過程緩慢或不成功。3. 發(fā)酵過程的控制：發(fā)酵時(shí)間是制作酸奶過程中的一個重要因素。時(shí)間過短可能導(dǎo)致酸奶過于稀薄，而時(shí)間過長則可能使酸奶過于酸澀。因此，需要根據(jù)實(shí)際情況...
純牛奶如何制作酸奶
純牛奶制作酸奶的步驟：1. 準(zhǔn)備工具和材料：純牛奶、酸奶發(fā)酵劑或酸奶作為引子、保溫設(shè)備。2. 加熱牛奶：將純牛奶加熱至適宜的溫度，一般在35℃左右，有助于乳酸菌的發(fā)酵。3. 加入酸奶發(fā)酵劑或酸奶引子：將酸奶發(fā)酵劑或酸奶與熱牛奶混合均勻。4. 恒溫發(fā)酵：將混合好的牛奶放置在保溫設(shè)備中，保持恒溫，...
如何用純牛奶制作成酸奶
1、把所有要用到的工具、容器都用開水加熱消毒；2、將牛奶倒入鍋中，開小火，慢慢“燉”，并且在此期間不斷地?cái)嚢瑁钡酵耆珶_，即70至80攝氏度后就可以關(guān)火；3、加入適量的白糖；4、牛奶熱好后，讓它冷卻，直到牛奶變得溫?zé)幔?、加入買來的新鮮冷藏酸奶，大約是牛奶的1\/16，攪拌均勻；6、將...
如何只用牛奶做酸奶
只需使用牛奶即可制作酸奶。詳細(xì)解釋如下：制作酸奶的基本原料只有牛奶。以下是制作酸奶的步驟：1. 準(zhǔn)備工具與材料。選取新鮮的牛奶，并準(zhǔn)備無菌的容器以及加熱設(shè)備。牛奶的新鮮程度直接影響酸奶的質(zhì)量，選擇高質(zhì)量的牛奶是制作成功的第一步。2. 加熱牛奶。將牛奶加熱至適宜的溫度，通常約為70攝氏度，目的是...
如何用純牛奶做酸奶
經(jīng)過數(shù)小時(shí)的發(fā)酵，酸奶會逐漸凝固。這時(shí)可以將其放入冰箱進(jìn)行冷藏，低溫有助于酸奶的口感更加細(xì)膩，同時(shí)也能停止發(fā)酵過程。食用建議：自制的酸奶相對較為新鮮，建議盡快食用以保證最佳口感和新鮮度。同時(shí)，根據(jù)個人口味可以添加水果、糖等調(diào)味品進(jìn)行調(diào)味。按照上述步驟操作，您就可以成功用純牛奶制作酸奶了。
酸奶的制作工藝
酸奶的生產(chǎn)工藝流程：1.凝固型酸奶生產(chǎn)工藝流程 鮮牛奶→標(biāo)準(zhǔn)化→均質(zhì)→殺菌→冷卻→接種→攪拌→灌裝封口→發(fā)酵→冷卻→后熟 2.攪拌型酸奶生產(chǎn)工藝流程 鮮牛奶→標(biāo)準(zhǔn)化→均質(zhì)→殺菌→冷卻→發(fā)酵→攪拌→灌裝封口→冷藏后熟→酸乳↑ 果料、香精 前者先冷卻分裝，后培養(yǎng)發(fā)酵。后者先冷卻接種發(fā)酵，后分裝...
怎么做酸奶?求方法。
做酸奶的制作方法：牛奶及菌粉要提前從冰箱取出恢復(fù)至室溫；酸奶機(jī)內(nèi)膽開水充分沖燙消毒；加入約800~1000ml純牛奶；加入1小包酸奶菌粉（1g），輕輕攪勻；放入酸奶機(jī)中恒溫發(fā)酵6-10小時(shí)，待觀察到牛奶凝固即可。做好的酸奶可立即食用，也可放入冰箱冷藏?cái)?shù)小時(shí)，風(fēng)味更佳！食用時(shí)也可根據(jù)個人喜好加入白砂糖...
牛奶制作酸奶的方法
牛奶制作酸奶的方法 牛奶制作酸奶的方法其實(shí)很簡單，就是把牛奶發(fā)酵就可以。牛奶發(fā)酵需要乳酸菌，就像是發(fā)面需要酵母一樣。在牛奶中加入乳酸菌，在適宜的溫度下，乳酸菌會使牛奶發(fā)酵成酸奶，乳酸菌可以從買的酸奶中獲取。具體步驟如下：1、打好鮮牛奶，用鍋煮開，晾涼至40攝氏度左右。2、選擇一瓶酸...
酸奶的制作過程是怎樣
酸奶做好后，大家會發(fā)現(xiàn)有淡黃色透明液體，淡黃色透明液體是牛奶中的乳清蛋白，不影響食用，如果實(shí)在不喜歡將其分離出去。建議大家用酸奶發(fā)酵劑做引子，因?yàn)槠渲械陌l(fā)酵菌比較多，用酸奶做引子，發(fā)酵菌比較少，但我用了幾次也成功了。如果家里沒有酸奶機(jī)的話，可以找一個干凈容器替代，1-5的步驟不變，...
相關(guān)評說：
汝南縣替代： ______ 用料:鮮牛奶 880g、酸奶發(fā)酵粉 1g、糖 8g1、首先先準(zhǔn)備好酸奶發(fā)酵粉及酸奶機(jī).2、然后倒入牛奶到酸奶機(jī)的內(nèi)膽里,再加入發(fā)酵粉攪拌均勻.3、再加入8g的糖,選擇任意品牌的白砂糖即可.4、然后在酸奶機(jī)上面,按酸奶功能,等待十小時(shí).5、時(shí)間到后,把酸奶倒出來,用一個干凈的容器裝好.6、最后,把酸奶用瓶子裝好,放入冰箱冷藏2個小時(shí),即可食用.
汝南縣替代： ______ 一步一步跟我做酸奶 原料準(zhǔn)備: 1、酸奶 作用相當(dāng)于酒曲 口味自便 注意看清一定不要用有＂增稠劑＂的 2、白糖(冰糖、蜂蜜、不加糖都可以) 3、鮮奶(無抗為佳) 4、干凈容器一個(無油、無水、密封,透明漂亮者為上選) 開始 1 放白糖...
汝南縣替代： ______ 1. 把冷凍的酸奶發(fā)酵劑從冰箱拿出; 2. 用開水對酸奶機(jī)的容器進(jìn)行殺菌消毒; 3. 在容器里倒入少量的純牛奶,再把酸奶發(fā)酵劑整小包倒入容器,用勺子或筷子充分?jǐn)嚢杈?..
汝南縣替代： ______ 酸奶的方法原料:純牛奶500ml(奶粉沖的也可以,但是象三鹿等牌子的全脂甜奶粉沖的不行,最好是伊利的無糖全脂奶粉)原味酸奶125ml(作菌種用,一定要是原味的) 工具:電飯鍋、帶蓋瓷杯、勺子、微波爐(也可以用其他方法加熱牛奶...
汝南縣替代： ______ 使用酸奶機(jī)制作酸奶的步驟 把冷凍的酸奶發(fā)酵劑從冰箱拿出;用開水對酸奶機(jī)的容器進(jìn)行殺菌消毒;在容器里倒入少量的純牛奶,再把酸奶發(fā)酵劑整小包倒入容器,用勺子或筷子充分?jǐn)嚢杈鶆?把剩余的純牛奶倒入容器,用勺子或筷子再次攪拌...
汝南縣替代： ______ 現(xiàn)介紹一種簡便的家庭自制酸牛奶的方法.做法是: (1)先買1瓶酸牛奶作為菌種,1瓶酸牛奶可接種5瓶鮮奶. (2)將所用的空奶瓶煮沸消毒,冷后使用. (3)將鮮奶加熱煮沸1~2分鐘,在煮沸中加8%至10%的白糖,經(jīng)煮沸殺菌的牛奶,冷到40~...
汝南縣替代： ______ 老酸奶制作方法步驟一:備料 取出純牛奶、原味酸奶、盛放酸奶的瓷罐(已消毒)、攪拌器(勺子、筷子均可)、保鮮膜等,做備用. 老酸奶制作方法步驟二:加熱牛奶 將純牛奶在熱水中加熱,一般加熱到60—70度為宜,加熱后不要立即...
汝南縣替代： ______ 在純牛奶里倒入一些酸奶,然后講它密封起來,發(fā)酵一下,就是酸奶了額
汝南縣替代： ______ 我生活的地方是盛產(chǎn)牛奶的地方,在夏天,我的家人天天都要喝酸奶,所以我們做酸奶很容易.告訴你最簡便的酸奶制作方法:將牛奶燒開,到入洗凈不帶油漬的容器內(nèi),待牛奶放至溫?zé)釙r(shí),將一小盒原味酸奶倒入攪勻,蓋上容器蓋,夏天放置八小時(shí)左右就做成了.酸奶做成后放入冰箱冷藏室內(nèi),吃起來效果更好,同時(shí)酸奶不至于越變越酸. 需提醒您的是: 1.牛奶量為夠你喝兩天為宜,約500毫升,做多了放置的時(shí)間過長,酸奶會變得太酸,那樣就不好喝了. 2.容器最好選市場上賣的那種冰箱和微波爐兼用保鮮盒,這種容器密封效果好,酸奶不易變質(zhì). 3.做酸奶時(shí)不要放糖,吃時(shí)再放口感更好.
汝南縣替代： ______ 自制酸奶的做法:1.準(zhǔn)備鮮奶3盒,酸奶1杯.2.用開水將容器燙一下,約1分鐘,主要是滅菌3.將純牛奶倒入容器內(nèi).4.再倒入酸奶(做引子).5.用勺子攪拌勻.6.將蓋好的容器放入酸奶機(jī)內(nèi),改好上蓋. 7.接通電源,8-12小時(shí)后,酸奶自動做好.我是晚上8.30做,到第二天早上6點(diǎn)多拔掉電源,把酸奶盒移到冰箱. 8.剛發(fā)酵好的酸奶,可以立即食用,但經(jīng)過冰箱冷藏,進(jìn)行純化24小時(shí),口感更佳,香味純正. 打開看看,酸奶凝固得象豆腐腦似的,就成功了,應(yīng)該用平湖如鏡來形容 . 9.加上應(yīng)市的水果顆粒伴著吃,味道會更美.
