湖南有哪些做血粑鴨正宗的餐廳推薦？
長沙火宮殿：作為長沙的老字號餐廳，火宮殿的血粑鴨非常有名。這里的血粑鴨選用優(yōu)質(zhì)鴨血，搭配秘制醬料，味道鮮美，口感獨(dú)特。此外，火宮殿還有很多其他湖南特色美食，如臭豆腐、糖油粑粑等，是品嘗湖南美食的好去處。
岳陽樓：位于岳陽市的岳陽樓餐廳，是一家歷史悠久的餐廳。這里的血粑鴨選用當(dāng)?shù)靥赜械亩赐ズ喲钆渚x的糯米和黃豆，制作出色香味俱佳的血粑鴨。在這里，你還能品嘗到很多湖南特色菜肴，如剁椒魚頭、湘西臘肉等。
衡陽南岳衡山賓館：位于南岳衡山風(fēng)景區(qū)內(nèi)的衡陽南岳衡山賓館，是一家環(huán)境優(yōu)雅的餐廳。這里的血粑鴨選用南岳山區(qū)的野生鴨血，搭配當(dāng)?shù)氐呐疵缀忘S豆，制作出具有地方特色的血粑鴨。此外，這里還有很多湖南特色菜肴，如蒸菜、燉菜等。
常德柳葉湖飯店：位于常德市的柳葉湖飯店，是一家風(fēng)景優(yōu)美的餐廳。這里的血粑鴨選用柳葉湖的鴨血，搭配當(dāng)?shù)氐呐疵缀忘S豆，制作出口感細(xì)膩、味道鮮美的血粑鴨。在這里，你還能品嘗到很多湖南特色菜肴，如蒸魚、燉雞等。
張家界土家風(fēng)味館：位于張家界市的土家風(fēng)味館，是一家具有濃厚地方特色的餐廳。這里的血粑鴨選用張家界特有的土家鴨血，搭配精選的糯米和黃豆，制作出具有土家風(fēng)味的血粑鴨。此外，這里還有很多其他土家特色菜肴，如酸湯魚、土家臘肉等。
總之，在湖南各地，你都能找到一家做血粑鴨正宗的餐廳。這些餐廳不僅能讓你品嘗到美味的血粑鴨，還能讓你領(lǐng)略到湖南豐富的飲食文化。如果你有機(jī)會來到湖南，不妨嘗試一下這些餐廳的血粑鴨，相信你會喜歡上這道美味的湖南特色菜肴。
湖南洪江特產(chǎn):洪江血粑鴨
洪江血粑鴨有什么營養(yǎng)價(jià)值？鴨肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類。鴨肉多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。洪江血粑鴨的產(chǎn)品特點(diǎn)有哪些？色澤棕紅...
十大湘菜排名
十大湘菜排名：剁椒魚頭、辣椒炒肉、虎皮扣肉、毛氏紅燒肉、東安雞、永州血鴨、洪江血粑鴨、攸縣香干、豬血丸子、臘味合蒸。剁椒魚頭，一道有名的湘菜，常被人稱為“鴻運(yùn)當(dāng)頭”或“快門紅”，既美味又有好寓意，很適合家宴和請客用。剁椒魚頭食材的重點(diǎn)是魚頭，必須要選雄魚，大約在3斤左右，這種魚頭部...
鳳凰古城特產(chǎn)有哪些
鳳凰古城，位于湖南省湘西土家族苗族自治州，是一座具有悠久歷史和深厚文化底蘊(yùn)的古鎮(zhèn)。這里不僅以其獨(dú)特的民族風(fēng)情和古老的建筑吸引著無數(shù)游客，還以豐富的特產(chǎn)聞名遐邇。鳳凰古城的特產(chǎn)不僅是地道的美味，更是苗族和土家族文化的重要組成部分。以下是鳳凰古城一些主要特產(chǎn)的介紹：1. **血粑鴨子**：血粑...
去鳳凰誰家的血粑鴨最好,鳳凰景區(qū)餐館推薦菜品價(jià)格
潘長江餐館，位于鳳凰縣鳳凰古城水門口1號(近虹橋)，說起店最大的特色，應(yīng)該是長著一張酷似潘長江的臉的老板。主打的也是鳳凰特色菜，血粑鴨、社飯、湘西臘肉、野菜、酸菜魚都是常點(diǎn)的。價(jià)格實(shí)惠，味道可人。蔡氏私房菜——鳳凰臺上鳳凰游最正宗的做法？主料 白條鴨 一只 生菜 適量 輔料 辣椒適量 老...
鳳凰古城美食攻略推薦
3. 血粑鴨：主要食材包括鴨肉和糯米血腸，香辣可口，極具地方特色。4. 酸湯魚：以酸辣口味為主，魚肉鮮嫩，湯汁濃郁，是鳳凰古城的一道招牌菜。二、美食詳細(xì)解釋 姜糖：姜糖不僅具有獨(dú)特的辣味和甜味，還融合了鳳凰地區(qū)的傳統(tǒng)工藝。這種小吃有著悠久的歷史，是當(dāng)?shù)胤浅Ｊ軞g迎的手信之一。臘肉：鳳凰古城...
湖南鴨子粑怎么做好吃
食材與明細(xì) 血腸1條 麻鴨1000克 大紅椒5個(gè) 大青椒3個(gè) 干紅椒10個(gè) 洪江甜醬1匙 八角2個(gè) 香葉1克 草果2個(gè) 大蔥5棵 米酒2匙 生姜10克 蒜頭10個(gè) 難度普通 時(shí)間半小時(shí) 口味中辣 工藝炒 湘西正宗血粑鴨的做法步驟 1.主要食材一覽圖。2.首先將血腸炸至兩面金黃。3.然后用炸過血腸的油用來爆炒鴨肉...
鳳凰古城的血粑鴨,鳳凰傳說和鎮(zhèn)竿阿牛兩個(gè)品牌,哪個(gè)更好吃?
比較正宗的是阿牛的
去鳳凰古城旅行有哪些必吃的美食?
鳳凰古城，位于中國湖南省西南部，是一個(gè)歷史悠久、風(fēng)景秀麗的旅游勝地。這里不僅有古老的吊腳樓、石板街道和沱江河畔的美麗風(fēng)光，還有豐富多樣的地方美食。去鳳凰古城旅行，品嘗當(dāng)?shù)氐拿朗呈且欢ú荒苠e(cuò)過的體驗(yàn)。以下是一些必吃的鳳凰古城美食：血粑鴨 - 這是鳳凰古城的一道傳統(tǒng)名菜，主要原料是新鮮的鴨子和...
洪江的名菜血粑鴨到底是一道什么菜?這道菜是怎么做的?
鴨頭、鴨腳小火燜煮40分鐘，大火收汁，下青椒、紅椒、炸好的鴨粑（糯米）、味精、鹽翻炒幾下，隨即加入蔥花，出鍋。這道菜鴨肉鮮美，血粑累死糍粑口感，吃起來既有鴨肉的鮮濃美味，又有血粑的清香酥脆，口感香濃。在洪江當(dāng)?shù)孛考颐繎舳加凶约旱闹谱餍牡茫休d著當(dāng)?shù)鼐用竦那楦信c記憶。
鳳凰有哪些特色小吃 湖南鳳凰特產(chǎn)
鳳凰的特色小吃有苗家菜豆腐、苗家米豆腐、鳳凰臘肉、鳳凰涼粉、血粑鴨、苗家酸湯、燒糍粑。1、鳳凰涼粉 鳳凰涼粉是湖南鳳凰的傳統(tǒng)特色小吃，有著非常悠久的歷史，這里的人非常喜歡食用涼粉，據(jù)《中藥大辭典》載：綠豆涼粉 有“清熱解毒，治痛疽瘡腫初起，燙傷，跌外傷，并解熱藥及酒食諸毒。2、血粑...
相關(guān)評說：
舒城縣曲柄： ______ 說明一下,首先鳳凰是屬于湖南湘西自治州的,不是長沙的.從長沙做火車過去可以到吉首,大概需要7個(gè)多小時(shí),然后再轉(zhuǎn)汽車1個(gè)半小時(shí)的樣子.從長沙也可以直接汽車...
舒城縣曲柄： ______ 鳳凰血粑鴨還是很不錯(cuò)的,在鳳凰血粑鴨是一個(gè)地道的特色菜!特別是鳳凰阿牛血粑鴨,是鳳凰公認(rèn)最好的血粑鴨,買一兩包送給好友是很不錯(cuò)的禮物!當(dāng)然,鳳凰菜的口味不一定每個(gè)人都喜歡,他們店提供現(xiàn)場品嘗,你可以先嘗再買的,來鳳凰嘗互佰就脂腳拌協(xié)飽茅旅游,很推薦買鳳凰血粑鴨的!
舒城縣曲柄： ______ 長沙的口味蛇、株洲的攸縣血鴨、湘潭的毛氏紅燒肉、常德的肥腸煲、益陽的安化脆筍、岳陽的茶油鴨、衡陽的衡陽頭碗、郴州的竹筒粉蒸排骨、永州的東安雞、邵陽的豬血丸子、婁底的新化三合湯、懷化的洪江血粑鴨、湘西的雷打鴨、張家界的土家三下鍋,成為湖南14個(gè)市州故鄉(xiāng)菜中最具代表性的菜式,最讓湖南人思鄉(xiāng)、垂涎的14道菜.
舒城縣曲柄： ______ 倒是有一些,但都不如湘西部落,這是一家以湘西民族文化為背景的湘菜品牌,成立于2002年3月份, 目前是湖南省著名商標(biāo)、在全國的烹飪協(xié)會評比當(dāng)中我們是屬于中國餐飲百強(qiáng)企業(yè).
舒城縣曲柄： ______ 氣憤,有人搶我先回答了! 不過我就說說我們湖南我們家鄉(xiāng)的吧,苗族有苗鄉(xiāng)油荼,苗鄉(xiāng)人很好客的.有血將鴨,這可是美味無比! 去到我們苗鄉(xiāng),這可是必吃的哦!
舒城縣曲柄： ______ 原料: 活鴨子1只,血粑適量,菜油適量. 調(diào)料: 桂皮、鹽、姜片、干紅椒、米酒、洪江甜醬、雞精、味精各適量. 輔料: 大蒜仔、泰椒節(jié)、大個(gè)的青紅辣椒、蔥節(jié)、雞精、香油各適量. 準(zhǔn)備工作: 1、鴨子殺好洗凈后砍成小塊,青紅辣椒...
舒城縣曲柄： ______ 湘西血粑鴨的做法 1.1、糯米用溫水泡1小時(shí),洗凈瀝干水,裝入蒸碗內(nèi).將鴨宰殺,把鴨血潷入糯米碗內(nèi).鴨子去毛,除去內(nèi)臟后洗凈 (內(nèi)臟洗凈后留用),斬?cái)帏喿拥念^、腳,除去鴨頸和脊骨,將鴨肉剁成1.5厘米寬、4厘米長的塊.鮮紅椒切斜刀片. 2.2、將加入鴨血的糯米拌勻,上籠大火蒸15分鐘至熟,取出晾涼后切片,下入七成熱油鍋內(nèi)小火浸炸至酥撈出.另下鴨頭、腳,炸炒至鴨腳起泡撈出. 3.3、鍋加底油燒五成熱,再下入鴨塊、肝、胗,炒至去掉水分,再加姜片煸炒5秒,放味精,加入甜醬,炒至色澤紅潤時(shí)加清湯、鹽、鴨頭、腳,中火燜20分鐘至肉酥汁濃時(shí),下鮮紅椒,放入炸好的鴨血粑,翻炒幾下,隨即加蔥,稍炒幾下,出鍋裝盤即成.
舒城縣曲柄： ______ 毛家飯店(貴賓樓)在蜀山區(qū)政務(wù)新區(qū)綠地藍(lán)海C座(休寧路潛山路口) , 毛家飯店合肥有好幾個(gè),來自'湖南毛家'的湘菜;參謀天下合肥店(繁華大道與翡翠路交口),號稱全國十大湘菜品牌之一;湘潤樓,太湖路和寧國路交叉口 -------
舒城縣曲柄： ______ 湖南湘西鳳凰菜的最大特色是以辣酸為主色,以濃溶為宗旨,以炒功為上乘,烹任出各種色香味全的美味佳肴.鳳凰人做菜特點(diǎn)是油多鹽多佐料多,廚師炒菜不放辣椒會不自在.因此有講究的客人須特別叮囑老板和廚師. 現(xiàn)將其中最著特色的...
舒城縣曲柄： ______ 我是出生在鳳凰的,有時(shí)放假還是會回去逛逛.因?yàn)闀I點(diǎn)銀飾,所以也有注意到.我本人比較喜歡 劉銘記 銀飾,在鳳凰東正街.覺得里面的東西做的比較時(shí)尚,品種也多些.不過隨著銀飾店的發(fā)展,鳳凰還是催生出了更多的銀飾品店,東西...
