菜瓜的功用及制做技巧介紹
菜瓜的口感吃起來(lái)是比較清脆的，僅味道讓人們非常的喜歡，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是極高的，吃菜瓜可以為身體健康提供一定的幫助，那么你知道菜瓜的功效有哪些及制作技巧是怎樣的呢？不少朋友對(duì)此比較疑問，下面將為大家做出詳細(xì)的介紹。
菜瓜即葫蘆科甜瓜屬甜瓜種中適于醬漬的變種，果實(shí)棒狀，淺綠色，表面光滑，常彎曲，長(zhǎng)30-100cm，果肉致密，菜瓜有多種吃法，可以清炒，涼拌食用，也可以生吃。
菜瓜的功效與作用
菜瓜甘寒，瓜肉清甜，在炎熱的夏季吃菜瓜可以消暑解渴。菜瓜中含豐富的礦物質(zhì)鈣、磷、鐵，還含糖、檸檬酸和少量的維生素A原、B族維生素、維生素C等。主治煩熱口渴、小便不利、解酒毒、敷瘡療，具有清熱、利尿、解渴、除煩、滌胃、清暑、益氣等功效。
菜瓜的制作技巧
菜瓜選擇好制做的方法可以使口感更加美味，菜瓜質(zhì)脆肉厚、口味清爽，適食嫩瓜。腌制、涼拌、炒食。可做菜，烹、炒、醬、腌均可，吃起來(lái)口感清香，風(fēng)味獨(dú)特。
菜瓜的食用禁忌
菜瓜雖然可以生吃，但是要看清自己的體質(zhì)，因?yàn)椴斯闲院云⑽笟馓摗⒏篂a便溏、胃寒疼痛之人忌食生冷菜瓜；女子月經(jīng)來(lái)潮期間和有寒性痛經(jīng)者忌食生菜瓜。
菜瓜的功效是有很多的，吃菜瓜確實(shí)對(duì)身體健康非常有益處，平時(shí)生活中，我們不妨經(jīng)常吃一些菜瓜來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，調(diào)理身體，菜瓜的制作方法也是有很多的，可以將菜瓜烹調(diào)成各種美味的菜肴，需要注意的是，菜瓜也存在一些食用禁忌，大家不能忽視。
菜瓜的功用及制做技巧介紹
菜瓜選擇好制做的方法可以使口感更加美味，菜瓜質(zhì)脆肉厚、口味清爽，適食嫩瓜。腌制、涼拌、炒食。可做菜，烹、炒、醬、腌均可，吃起來(lái)口感清香，風(fēng)味獨(dú)特。菜瓜的食用禁忌 菜瓜雖然可以生吃，但是要看清自己的體質(zhì)，因?yàn)椴斯闲院云⑽笟馓摗⒏篂a便溏、胃寒疼痛之人忌食生冷菜瓜；女子月經(jīng)來(lái)潮期間和...
生瓜的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
生瓜有多種保健功效,它可以消腫利尿,對(duì)人類的小便不利有很好的`緩解和治療功效,另外生瓜還能解毒,它可以提高肝細(xì)胞的活性,加快毒素的分解和排泄,特別是對(duì)人體內(nèi)的酒精毒素有良好的清理作用,平時(shí)喝酒以后吃些生瓜,就能起到快速解酒的功效。 生瓜的選購(gòu)技巧 1、看外形 生瓜應(yīng)選擇新鮮,瓜體周正,表面光滑無(wú)疙瘩,不...
生瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效
生瓜有多種保健功效，它可以消腫，對(duì)人類的小便不利有很好的緩解和功效，另外生瓜還能解毒，它可以提高肝細(xì)胞的活性，加快毒素的分解和排泄，特別是對(duì)人體內(nèi)的酒精毒素有良好的清理作用，平時(shí)喝酒以后吃些生瓜，就能起到快速解酒的功效。可見吃生瓜的好處還是非常的多的，大家在夏天的時(shí)候也完全可以根據(jù)個(gè)人...
佛手瓜的做法
佛手瓜的做法是有很多的，這個(gè)可以根據(jù)每個(gè)人的喜好來(lái)進(jìn)行選擇制作，通常選擇清炒佛手瓜是最簡(jiǎn)單的一種做法，而且口味也是比較純正的，清炒佛手瓜就跟青草其他的蔬菜是差不多的，首先把佛手瓜清洗干凈，然后切成片，在鍋里面放入一些油燒熱以后，把切好的佛手瓜放進(jìn)去爆炒，再加入少量的食用鹽即可，直到它...
瓤瓜制作工藝
首先，將蓮子放入沸水中焯水，然后置于碗內(nèi)，加入適量的水，放入蒸鍋中用大火蒸至熟透。接著，青椒和紅椒經(jīng)過(guò)仔細(xì)清洗后，切成細(xì)絲備用。紅小豆也需要清洗干凈，放入碗中加入水，同樣放入蒸鍋中大火蒸至熟爛，去皮后用絞刀打成細(xì)膩的豆沙。然后，選擇一個(gè)瓤瓜，削去皮并割去瓜尾一段，從中間切出一個(gè)4...
東瓜的做法與作用
此外，冬瓜籽所含的蛋白質(zhì)和瓜氨酸更可潤(rùn)澤皮膚，還能抑制黑色素的形成；（5）膳食纖維冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100g中含膳食纖維約0.9g。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明膳食纖維含量高的食物對(duì)改善血糖水平效果好，人的血糖指數(shù)與食物中食物纖維的含量成負(fù)相關(guān)。另外 冬瓜 ，膳食纖維還能降低體內(nèi)膽固醇，降血脂，...
八月瓜的食療價(jià)值
【用途】用于胃熱煩渴，或反胃少食；膀胱有熱，小便不利。干品治肝郁氣滯，腹痛，脅痛，疝氣痛，瘰疬。【用法】鮮品生食，或煎湯服；干品煎湯，或浸酒服。【附方】1，蜜煮八月瓜：八月瓜6個(gè)，剝?nèi)スぃ臃涿酆退m量，煮熟食。源于《本草匯言》。八月瓜有清熱、利尿之功，崔禹錫《食經(jīng)》...
金瓜的功效與作用是什么(金瓜的食用方法)
明代傳入中國(guó)，現(xiàn)南北各地廣泛種植，果實(shí)作肴饌，亦可代糧食，全株各部可供藥用，南瓜種子有清熱除濕、驅(qū)蟲的功效，對(duì)血吸蟲有控制和殺滅的作用，藤有清熱的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。銀梨金瓜排骨湯 01 食材 銀耳30克，雪梨2只（約200克），胡蘿卜1根（約150克）、金瓜1只（約500克），豬...
西瓜的用處和做法\/\/
如取西瓜子50克,連殼搗碎,水煎后去渣,加冰糖內(nèi)服,可治肺結(jié)核咳血和大便下血。將西瓜子殼搗碎,水煎去渣加紅糖服用,對(duì)吐血、咯血、腸風(fēng)下血等有顯著療效。 西瓜除吃瓜瓤外,瓜汁、瓜皮還可制作保健飲食和菜肴,舉例介紹如下。 ①西瓜番茄汁:將熟西瓜瓤去籽,用干凈紗布絞擠汁液;把紅熟的番茄剝皮去籽,用紗布絞...
佛手瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
佛手瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1 1、佛手瓜可以利尿排鈉 在佛手瓜中的一些獨(dú)特物質(zhì)，對(duì)于我們的血管有很好的保護(hù)作用，可以使血管得到擴(kuò)張，而且還可以使血壓降低；這對(duì)于患有心臟病和患有高血壓的病人來(lái)說(shuō)是非常理想的蔬菜，能夠使自身的病癥得到緩解，可以平時(shí)吃一些佛手瓜來(lái)調(diào)理身體，效果是很不錯(cuò)的。如果自己...
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奉節(jié)縣共軛： ______ 以下向大家介紹的涼拌絲瓜的做法!成本低廉,操作也并不復(fù)雜,而口感鮮美,也不失為美味佳肴!尤其是換季了,家中的老年人可以適量吃點(diǎn)涼拌絲瓜營(yíng)養(yǎng)又易消化;正確的做法才能做出來(lái)好吃的涼拌絲瓜!涼拌絲瓜的最好做法是能做到不油不膩,這樣的涼拌絲瓜吃起來(lái)才會(huì)香,而且不用擔(dān)心會(huì)長(zhǎng)胖!不信做做看! 涼拌絲瓜的材料:絲瓜,蒜末,醬油,醋,香油,鹽. 涼拌絲瓜的做法: 1.坐鍋燒水,絲瓜去皮洗凈,切成條狀或切片; 2.水沸后,將絲瓜焯一下?lián)瞥?放入冷水中冷卻后撈出,瀝凈水分; 3.加入蒜末、少量醬油、醋、鹽攪拌,然后滴入幾滴香油即可. 美味小貼士: 絲瓜非常容易出水分,所以涼水冷卻之后需要控干水分,在吃之前用調(diào)料拌勻即可.
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