輕食餐走俏（輕食餐飲的發(fā)展）
又到春暖花開的季節(jié)，愛美的人們再度開啟了減肥事業(yè)。主打健康、營養(yǎng)、少油的“輕食”受到很多人的追捧，無論是飯館里還是各大外賣平臺上，都可以看到其身影。近日，記者發(fā)現(xiàn)，一些商家還推出了可打包寄送上門的一周輕食套餐，以不用運動，懶人減脂為噱頭，受到了不少年輕人的熱捧。
昨日，江城專家表示，“一周輕食套餐”由于蔬菜和主食總量不夠，健康收益會遠(yuǎn)低于新鮮食品，長期食用易導(dǎo)致營養(yǎng)攝入不達(dá)標(biāo)，危害健康。
女白領(lǐng)過度輕食致精神不振
33歲的女白領(lǐng)萍萍，平時經(jīng)常與好友外出吃飯，時間一久，身材變得十分圓潤。近日，武漢天氣回暖，衣服到了換季的時候，她翻出春季的薄外套，上身后發(fā)現(xiàn)衣服變得很緊身，看起來十分臃腫。于是她下定決心，在夏天來臨之前，要減重7.5公斤。
在朋友的推薦下，她在一家網(wǎng)店購買了一周的輕食套餐。起初她覺得輕食味道不錯，吃完飽腹感很強(qiáng)，但是到了晚上，肚子總是餓得咕咕叫，輾轉(zhuǎn)難眠。堅持了兩天輕食餐后，她發(fā)現(xiàn)體重減輕了1公斤，勁頭更足了，不僅每天堅持吃輕食，還增加了運動量，每晚都跳繩1000下，一周下來萍萍瘦了2.5公斤。
接下來的一周，她繼續(xù)堅持輕食加運動的方式減肥，但好幾天體重都沒有明顯變化。她認(rèn)為可能是運動量不夠，于是將跳繩量加到1500下，體力不支時仍咬牙堅持。一天正當(dāng)她跳得滿身大汗時，突然覺得呼吸急促，眼前發(fā)黑，有些眩暈，她立即停下來休息，喝了一杯果汁后，又休息了很久才恢復(fù)體力。之后，萍萍變得食欲不振、便秘，甚至有些精神恍惚。于是她到家附近的醫(yī)院就診，醫(yī)生了解病情后，建議她先暫時停止食用輕食，并為她制定了營養(yǎng)食譜。按照食譜吃了幾天后，萍萍胃口好了很多，病情有所好轉(zhuǎn)。
輕食套餐營養(yǎng)搭配大多不達(dá)標(biāo)
近日，記者在電商平臺搜索發(fā)現(xiàn)，各種品牌的一周輕食套餐價格從一百多元至一千元不等，“不挨餓不運動不節(jié)食就能瘦”“控制熱量不反彈”“一個月減重8至15斤”等噱頭成為了這類產(chǎn)品最大的賣點。
據(jù)客服人員介紹，一周輕食套餐是由雞胸肉、牛肉、面包、雜糧、蔬菜、魔芋粉等組成，每日飲食菜單是由專業(yè)營養(yǎng)師搭配，營養(yǎng)均衡又低熱量。當(dāng)記者詢問儲存、運輸過程是否安全時，客服人員表示，一周輕食套餐儲存、運輸安全可靠，食物是真空包裝，常溫下也可儲存，正常運輸下不會造成食物變質(zhì)。
長期食用輕食真的可以減肥嗎？對于一些市民的擔(dān)心和顧慮，華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院附屬協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科主任醫(yī)師蔡紅琳表示，一周輕食套餐由于蔬菜和主食總量不夠，健康收益會遠(yuǎn)低于新鮮食品，長期食用會造成營養(yǎng)攝入不達(dá)標(biāo)。
科學(xué)減肥應(yīng)以減脂為主，減脂的飲食要求是低能量高營養(yǎng)，而輕食套餐的食材搭配往往是低能量低營養(yǎng)，并不符合減脂飲食的要求。短期食用輕食易導(dǎo)致頭暈、低血糖、便秘等不良癥狀，長期食用會導(dǎo)致體力下降、免疫力降低、骨密度下降、骨質(zhì)疏松提前、月經(jīng)紊亂、提前絕經(jīng)等。
蔡紅琳強(qiáng)調(diào)，減肥應(yīng)按照科學(xué)的方式循序漸進(jìn)，不可急于求成。網(wǎng)購的輕食套餐并未量身定制菜譜，若市民希望通過飲食來減重，應(yīng)在專業(yè)營養(yǎng)醫(yī)師的指導(dǎo)下，量身定制健康食譜，同時配合良好的生活方式，科學(xué)減重。
武漢科技大學(xué)附屬天佑醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任醫(yī)師黃麗雯認(rèn)為，短期食用輕食可起到減重的作用，但長期食用不利于健康。因為真空包裝可能含有一些添加劑，蛋白質(zhì)類的食物在保存、運輸過程中還很容易滋生細(xì)菌，為健康埋下隱患。
現(xiàn)在什么餐飲最火
最火的餐飲類型：輕食與特色小吃 隨著消費者口味的多元化和餐飲市場的快速發(fā)展，當(dāng)前最火的餐飲類型主要集中在輕食和特色小吃上。一、輕食餐飲的興起 輕食餐飲是近年來備受追捧的一種餐飲趨勢。它主要以健康、簡約、方便為主，滿足了現(xiàn)代都市人追求健康飲食的生活方式。輕食餐飲注重食材的新鮮與質(zhì)量的把...
現(xiàn)在什么餐飲生意好做又賺錢
現(xiàn)在好做又賺錢的餐飲生意主要包括健康輕食餐廳、線上線下結(jié)合的餐飲、團(tuán)餐市場以及具有文化或地方特色的主題餐廳。首先，健康輕食餐廳在近年來越來越受到消費者的歡迎。隨著人們對健康飲食的關(guān)注日益增加，這類餐廳提供的食物注重營養(yǎng)均衡、低熱量和高纖維，滿足了現(xiàn)代人對健康生活的追求。例如，一些提供沙拉...
網(wǎng)紅輕食餐廳新元素宣布破產(chǎn)清算,輕食餐廳未來的前景如何?
那種“吃得飽，吃得飽”的消費習(xí)慣和觀念已經(jīng)逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)椤敖】党裕越】怠薄Ｔ谙M者對快餐食品和健康管理掛起了鉤時，輕餐制的出現(xiàn)無疑給用戶帶來了痛點。“輕食”，作為餐飲業(yè)的細(xì)分品類，在消費升級的大環(huán)境下，迅速崛起，卻勢頭強(qiáng)勁，在一線，新一線城市尤其可見。這一細(xì)分業(yè)態(tài)的迅速發(fā)展下，各種...
餐飲行業(yè)未來幾年的發(fā)展趨勢有哪些
一句話總結(jié)：迎趨勢者生，逆者亡。餐飲行業(yè)只有不斷緊跟時代發(fā)展，采取相應(yīng)措施來適應(yīng)，才能夠更好的生存下去。1.年輕人更加注重性價比 輕食餐廳的核心目的是要提高客單價，增加盈利收入。2. 消費者飲食更偏向健康養(yǎng)生 90后、00后逐漸成為當(dāng)代消費主力軍，再加上人們健康飲食理念的提升，人們不僅追求餐品...
輕食的機(jī)會,不在風(fēng)口,在于日常和外賣
同時，為了打造“綠色、 健康 ”的品牌形象，輕食餐廳的裝修一般也是非常精致的。綜上所述，一家輕食餐廳資金投入在10-40萬不等。結(jié)合多方面因素來看，其實輕食品類這幾年確實得到了發(fā)展，但是在中國大多數(shù)地區(qū)依然是水土不服，2018年上半年，多家有融資記錄的輕食品牌紛紛關(guān)停，包括好色派沙拉、瘦沙...
輕食餐廳是什么意思啊
目前，輕食餐廳在中國地區(qū)已經(jīng)初具規(guī)模。它們通過健康飲食的理念、營養(yǎng)菜品和舒適環(huán)境，吸引了越來越多的消費者的關(guān)注和青睞。公眾對健康飲食的意識日益提高，輕食餐廳的未來發(fā)展前途廣闊。在未來，輕食餐廳將會形成一個全新的市場，創(chuàng)造更多更好的就業(yè)機(jī)會，也會滿足人們對生活的需求。
開一家輕食店利潤有多大
摘要：餐飲行業(yè)都在向健康飲食發(fā)展，以輕食為代表的健康餐飲在市場上有很大的市場，開一家輕食餐飲店的利潤是不錯的，由于輕食餐飲定位于中高端消費者群體，因此客單價相對較高，刨去食材、房租、人工、水電等成本，每單大概能賺2-2.5元的凈利潤，因此，要想提高利潤，關(guān)鍵在于客源和訂單量，要做好...
輕食餐廳是否符合中國人的飲食習(xí)慣,她的商業(yè)前景如何? -
輕食餐廳是否符合中國人的飲食習(xí)慣，以及其商業(yè)前景如何，這是一個值得探討的話題。作為一名位于上海的輕食外賣品牌沙野輕食的合伙人，我將從個人經(jīng)驗出發(fā)，分享一些觀點。首先，沙野輕食在短短幾年內(nèi)迅速發(fā)展，目前在上海擁有超過30家門店，全國門店總數(shù)接近100家。我們專注于提供輕食外賣，這一領(lǐng)域在快...
什么是輕食餐
輕食餐是一種低熱量、低脂肪、高纖維、營養(yǎng)搭配合理的餐食。輕食餐的概念近年來逐漸流行起來，它主要以健康飲食為主旨。輕食餐并不是簡單的節(jié)食或饑餓減肥法，而是在保證營養(yǎng)均衡的前提下，控制食物的熱量和脂肪含量，同時增加膳食纖維的攝入。輕食餐的特點：1. 低熱量低脂肪：輕食餐的主要特點是食物...
目前的輕食行業(yè)有哪些現(xiàn)狀?
輕食已經(jīng)從小眾潮流逐漸走向大眾選擇，并成為一種健康飲食生活方式，隨著二三線城市居民生活水平的進(jìn)一步提高，對健康飲食的需求增加，輕食沙拉消費將從一線城市、新一線城市向二三線城市發(fā)展，其開發(fā)空間巨大。——更多數(shù)據(jù)請參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲行業(yè)運營模式與投資策略規(guī)劃分析報告》。
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昂仁縣工件： ______ 有必要,輕食是新的健康飲食方式,可以更加科學(xué)合理的搭配飲食,提高生活質(zhì)量,利于身體健康,所以學(xué)習(xí)一下還是有必要的.輕食主義強(qiáng)調(diào)的是簡單、適量、健康和均衡.最初在歐洲十分流行,是指分量小、容易吃飽的食物.后來演變?yōu)榈?..
昂仁縣工件： ______ 我只能說前景很廣闊,現(xiàn)在的年輕人更追求生活的質(zhì)量,都喜歡好的身材.要做的話需要多了解,我知道的享瘦輕食很不錯.
昂仁縣工件： ______ 新伊吉輕食啊,為熱心輕食沙拉技術(shù)的零基礎(chǔ)學(xué)員或有志于精進(jìn)技藝的沙拉行業(yè)從業(yè)者提供技術(shù)培訓(xùn)服務(wù),朋友介紹過幾次的,說真的,現(xiàn)在輕食很受歡迎,口碑好
昂仁縣工件： ______ 《詩經(jīng)》有云:淑女,君子好.新思潮的爆發(fā),西方思想的影響,女性對苗條的追求... 輕食是指肉類和蔬菜搭配合理、熱量滿足人體日常需求的健康餐飲.因此,在命名輕...
昂仁縣工件： ______ 快餐,簡餐,飲品等這種小而精,輕而快的產(chǎn)品線,以味稻家未來廚房為例,店面面積為30平方米的快餐店計,員工兩人,四臺炒菜機(jī)器人,投15萬左右,炒菜機(jī)器人一鍵現(xiàn)炒
昂仁縣工件： ______ 你問得輕餐項目我倒是聽說過,應(yīng)該是達(dá)元餐飲吧,但是不知道開在校園里會不會受到學(xué)生們的歡迎和認(rèn)可,這方面誰也不好說,本身這個餐飲項目是一個不錯的項目,凡事都要做好準(zhǔn)備試試才能知道具體怎么樣.
昂仁縣工件： ______ 適合在大學(xué)食堂檔口的項目應(yīng)該挺多的,大眾的應(yīng)該有很多吧,但是基本上吸引不到學(xué)生,我上大學(xué)的時候,餐廳里面的檔口都沒有什么特色,要說加盟輕食餐那確實是挺不錯的,可以考慮一下.
昂仁縣工件： ______ 想要選擇一個好的品牌建議考慮在市場中發(fā)展比較好的,知名度高,受消費者認(rèn)可的品牌. 披薩作為外來美食,在我國的餐飲市場中受到了廣泛消費群體的喜愛,并且在激烈的餐飲行業(yè)之中十分具有競爭優(yōu)勢,中國的人口眾多,正所謂民以食為天,所以潛在消費群體多.目前披薩店在市場中還比較空缺,還是很值得去做的.
昂仁縣工件： ______ 那個達(dá)元餐飲的帽子披塔餅還挺火的,可以去試試,加盟過程也很簡單,先了解項目、提交申請、簽訂合同、公司還會給你進(jìn)行一個系統(tǒng)的培訓(xùn),到后面的正式運營,公司都會給你安排好.并且公司安排人給你后續(xù)扶持,很有保障.
昂仁縣工件： ______ ＂輕食主義＂初始定義是指分量少而且容易吃飽的食物.輕食的另一個涵義則是指簡易、不用花太多時間就能吃飽的食物. 后來,詞義被擴(kuò)大豐富,演變成低脂肪、低熱量、少糖、少鹽且富含高纖維和營養(yǎng)的食物.它以低熱量的食材,取代大魚大肉,使人們不再過分追求食物的＂色、香、味＂. 成為一種生活理念與生活方式.
