如何做帶魚(yú)好吃又簡(jiǎn)單
2、把帶魚(yú)塊放在碗里，再打一個(gè)雞蛋，加上蠔油，面粉，生姜末，五香粉，雞粉，鹽，攪拌均勻備用。
3、鍋燒熱放稍多一點(diǎn)花生油，再把帶魚(yú)放進(jìn)去，慢火煎，在中間要記得翻面，煎至兩金黃即可。
4、再在盤(pán)底兩片生菜葉子，把帶魚(yú)塊夾起來(lái)放在生菜上，這樣噴香噴香的帶魚(yú)就做好了。
帶魚(yú)不用油炸怎么做好吃又簡(jiǎn)單
帶魚(yú)不用油炸也可以做的好吃，做法也簡(jiǎn)單，具體做法如下：第一步：將處理好的帶魚(yú)放入盤(pán)中，加入蔥段和姜絲，放入鹽、胡椒粉和適量白酒去腥，用手抓拌均勻。第二步：準(zhǔn)備蔥姜蒜，然后調(diào)一個(gè)料汁，放入鹽、雞精、白胡椒粉、蠔油、白糖、黃酒、生抽和陳醋，攪拌均勻。第三步：取出腌好的帶魚(yú)段，將一...
帶魚(yú)怎么做好吃又簡(jiǎn)單 帶魚(yú)的家常做法
但是，很多人對(duì)帶魚(yú)的做法不夠了解，下面為大家介紹帶魚(yú)好吃又簡(jiǎn)單的做法。帶魚(yú)是臨海地區(qū)餐桌上常見(jiàn)的一種魚(yú)類，尤其腌制帶魚(yú)居多，咸咸的口感特別適合下酒、喝粥等，因此成為比較受歡迎的魚(yú)類。但是，很多人對(duì)帶魚(yú)的做法不夠了解，下面為大家介紹帶魚(yú)好吃又簡(jiǎn)單的做法。帶魚(yú)怎么做好吃又簡(jiǎn)單 一、紅燒帶魚(yú)...
帶魚(yú)的做法,最好吃又簡(jiǎn)單
帶魚(yú)的做法如下：食材：帶魚(yú)一條、苦瓜一根、蔥段3根、姜3片、花椒一點(diǎn)點(diǎn)、鹽少許、白胡椒粉1小勺、剁辣椒3大勺、油1勺、雞精1勺。1、準(zhǔn)備好需要的食材。帶魚(yú)一條清理干凈內(nèi)臟，洗凈切段。2、帶魚(yú)清蒸前要處理掉腥味，所以放入蔥段姜片少不了，一小把花椒也可以有效的去除腥味。再倒入一大勺的料酒...
帶魚(yú)怎么做簡(jiǎn)單好吃?
1. 帶魚(yú)是一種常見(jiàn)的海魚(yú)，因其身體扁平、形似帶狀而得名。帶魚(yú)肉厚刺少，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是很多家庭餐桌上的常客。2. 下面我將介紹幾種簡(jiǎn)單又美味的帶魚(yú)做法。3. 清蒸帶魚(yú)是最能保留帶魚(yú)原汁原味的做法。首先，將帶魚(yú)清洗干凈，去掉內(nèi)臟和魚(yú)鱗，切成段。在魚(yú)身上劃幾刀，可以讓調(diào)味料更好地...
帶魚(yú)段怎么做好吃又簡(jiǎn)單
帶魚(yú)段好吃又簡(jiǎn)單的做法：工具\(yùn)/材料：帶魚(yú)、生抽、料酒、花椒粒、生姜、生粉、生粉、面粉、鍋、食用油、姜、大蒜、紅辣椒、鹽、糖、老抽、清水、雞精、陳醋、芝麻、蔥花。1、將買回來(lái)的帶魚(yú)洗干凈，瀝干水分后切成小塊，用生抽、料酒、花椒粒和生姜腌制1小時(shí)左右。2、取出腌制好的帶魚(yú)，將花椒和生姜...
家常帶魚(yú)怎么做好吃又簡(jiǎn)單
【家常燒帶魚(yú)】原料：帶魚(yú)、蔥、姜、蒜、白酒、鹽、白糖、食用油、面粉、生抽醬油、淀粉、清水；制作過(guò)程：1、帶魚(yú)洗凈，切成大小合適的段，放在一個(gè)大碗里，再放進(jìn)蔥、姜、白酒、鹽、白糖；2、把碗里的食材拌均勻，蓋上保鮮膜，用調(diào)料味把帶魚(yú)腌制作15分鐘左右；3、腌制好的帶魚(yú)段先用廚房紙吸去...
紅燒帶魚(yú)怎么做好吃又簡(jiǎn)單
做紅燒帶魚(yú)好吃又簡(jiǎn)單的方法：帶魚(yú)洗凈去除內(nèi)臟及里邊黑色膜(黑膜不去太腥)劃刀，用料酒、姜片5片腌30分鐘左右。準(zhǔn)備好所有食材，鍋中放油，油熱放一半的蔥姜蒜炸鍋，滑入刀魚(yú)。煎1分鐘左右，翻面。倒入醬油、料酒、生抽、耗油、紅燒醬油，到水剛沒(méi)過(guò)魚(yú)即可。放入剩下的一半蔥姜蒜蓋鍋燒開(kāi)。水開(kāi)...
帶魚(yú)怎么做好吃又簡(jiǎn)單
帶魚(yú)好吃又簡(jiǎn)單的做法如下：食材：帶魚(yú)、里脊肉、雞蛋、青尖椒、紅尖椒。配料：辣椒醬、老抽、味精、生粉、糖、料酒、胡椒粉、香醋、蔥姜蒜。1、帶魚(yú)清洗干凈去掉內(nèi)臟鱗片，在帶魚(yú)身上劃花刀切成長(zhǎng)塊。2、里脊肉切成絲，加入蛋清、生粉、鹽、胡椒粉腌制5分鐘，青尖椒、紅尖椒切絲備用，制作好蔥姜蒜沫。
帶魚(yú)怎么做好吃又簡(jiǎn)單
如何輕松烹飪出美味的帶魚(yú)作為一道深受喜愛(ài)的海鮮佳肴，帶魚(yú)因其鮮美和營(yíng)養(yǎng)而備受青睞。這里有三種簡(jiǎn)單易學(xué)的烹飪方法，讓你輕松享受這道美食。清蒸帶魚(yú)洗凈新鮮帶魚(yú)，切成薄片。均勻地在魚(yú)片上撒上鹽和料酒，腌制15分鐘。魚(yú)片上鋪上姜絲、蒜末和蔥花，再倒入少量清水，放入蒸鍋蒸10分鐘。紅燒帶魚(yú)洗凈帶魚(yú)，...
如何做帶魚(yú)(如何做帶魚(yú)段好吃又簡(jiǎn)單)
如何做帶魚(yú)及如何做帶魚(yú)段好吃又簡(jiǎn)單 帶魚(yú)是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美的魚(yú)類，常見(jiàn)于中國(guó)南方的沿海地區(qū)。帶魚(yú)肉質(zhì)鮮嫩，富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)人體健康非常有益。我將介紹如何做帶魚(yú)及如何做帶魚(yú)段好吃又簡(jiǎn)單。我們來(lái)看如何做整條帶魚(yú)。做整條帶魚(yú)需要準(zhǔn)備以下材料：一條新鮮的帶魚(yú)、...
相關(guān)評(píng)說(shuō)：
高明區(qū)鐵拉： ______ 1、原料準(zhǔn)備:帶魚(yú)段800克,蔥、姜、蒜各適量,食用油、鹽、料酒各適量,生抽醬油、五香粉各適量.2、將買到的冷凍帶魚(yú)段泡在水中,待冷凍冰開(kāi)化后,將其洗干凈.3、將洗干凈的帶魚(yú)段,用簍筐裝起來(lái),空水后(自然空水20分鐘以上),放在盤(pán)中.4、將稍干的帶魚(yú)段上,撒適量的鹽、五香粉,腌制10分鐘左右.5、將蔥、姜、蒜,剝洗干凈,切好,注意不要切太小.待用.6、將炒鍋放入適量的食用油,開(kāi)火,將帶魚(yú)段擺在炒鍋中.然后端起鍋,前后左右地側(cè)斜,讓鍋中的油轉(zhuǎn)均勻.煎微黃后,再煎反面,也煎微黃.7、將鍋中加入適量料酒、生抽醬油,再將蔥、姜、蒜放入鍋中,再加一湯勺水,大火燉5分鐘后,輕輕翻一翻,小火燉5分鐘.8、關(guān)火.起鍋,用鍋鏟輕輕盛出,即可食用.
高明區(qū)鐵拉： ______ 1、調(diào)料:大蒜(白皮)2克、姜3克、辣椒粉3克、大蔥2克、花生油50克、鹽1克、味精3克、陳醋2克、白砂糖2克、蠔油2克、淀粉(玉米)6克,香油2克、紫蘇子3克.2、將帶魚(yú)切成菱形塊,洗凈,瀝水;3、帶魚(yú)瀝干水分后,撒上干淀粉,拌均勻;4、鍋內(nèi)放油,燒至八成熱,逐塊下入帶魚(yú),炸至金黃色,撈出瀝油;5、將蒜茸、姜米、干椒粉、蔥花、紫蘇放在碗內(nèi);再兌上鹽、味精、白糖、陳醋、蠔油、水淀粉,用筷子將其拌勻;6、將炸好的帶魚(yú)放在鍋內(nèi),置于火上;7、再快速將兌好的汁烹在帶魚(yú)中,等汁收干,淋上香油裝盤(pán)即可.
高明區(qū)鐵拉： ______ 1、主料:帶魚(yú)段10段、生抽50g、八角3-5個(gè)、白醋幾滴、姜50片、食用油適量.2、輔料:鹽一小勺、老酒50g、花椒5g、蔥2根、蒜2粒.3、將帶魚(yú)段洗凈,用廚房用紙將水吸干一下.然后將鹽、生抽、老酒、八角、花椒、白醋、蔥段、姜絲、蒜依次加入,腌制3-4小時(shí).4、將腌好的魚(yú)段取出,放至廚房用紙上.5、簡(jiǎn)單去汁后,放入面粉中.6、都裹上薄薄一層粉.7、將鍋洗凈,去水,加入食用油,燒至6-7成熱后,放入魚(yú)段.8、其間小心輕翻,中火或小火,炸至3-5分鐘,外皮金黃即可出鍋.
高明區(qū)鐵拉： ______ 1、材料:帶魚(yú)段500克;花生油40克;鹽3克;蒸魚(yú)豉油兩勺;白糖8克;啤酒200克;姜1塊;香蔥5根;紅辣椒1個(gè).2、先把帶魚(yú)處理干凈,表面劃上花刀,倒入啤酒,放入白糖,浸泡15分鐘.3、把啤酒倒掉,撒入鹽抹勻,腌制5分鐘.4、切一點(diǎn)紅椒絲和蔥絲.5、把剩余的蔥切段,姜切片,鋪在盤(pán)子上,再擺入帶魚(yú).6、蒸鍋燒開(kāi)水,放入帶魚(yú),大火蒸12分鐘左右.7、熄火,取出帶魚(yú),倒掉湯汁,淋入蒸魚(yú)豉油.8、擺上紅椒絲和蔥絲,潑入一勺熱油激出香味,即可上桌享用.
高明區(qū)鐵拉： ______ 可以做糖醋帶魚(yú),具體做法如下:1、材料:帶魚(yú)500g,蔥段5g,姜片5g,蒜5g,醬油6g,醋6g,料酒10g,糖10g,鹽4g,雞精2g,鮮湯40g.2、將帶魚(yú)分成5公分左右的段,用鹽略腌.用廚房紙吸去帶魚(yú)表面水分,粘一些面粉.3、鍋中放油燒熱,下帶魚(yú)段炸熟,兩面呈金黃色時(shí)出鍋,瀝干油待用.4、鍋中留底油,下蔥段、姜片、蒜煸炒,放入炸好的帶魚(yú).5、烹入料酒、醋、醬油,加少許鮮湯,加糖、雞精,入味后炒勻即成.
高明區(qū)鐵拉： ______ 1、備好帶魚(yú)段500克;花生油40克;鹽3克;蒸魚(yú)豉油兩勺;白糖8克;啤酒200克;姜1塊;香蔥5根;紅辣椒1個(gè).2、先把帶魚(yú)處理干凈,表面劃上花刀,倒入啤酒,放入白糖,浸泡15分鐘.3、把啤酒倒掉,撒入鹽抹勻,腌制5分鐘.切一點(diǎn)紅椒絲和蔥絲.4、把剩余的蔥切段,姜切片,鋪在盤(pán)子上,再擺入帶魚(yú).5、蒸鍋燒開(kāi)水,放入帶魚(yú),大火蒸12分鐘左右.6、熄火,取出帶魚(yú),倒掉湯汁,淋入蒸魚(yú)豉油.7、擺上紅椒絲和蔥絲,潑入一勺熱油激出香味,即可上桌享用.
高明區(qū)鐵拉： ______ 1、材料:帶魚(yú)一條,青椒、胡蘿卜、蔥姜各適量.2、將帶魚(yú)內(nèi)臟取出,鰓摘掉,表面亮色組織洗凈,瀝干水備用.青椒、胡蘿卜洗凈,切成片.3、炒鍋加熱,放入適量食用油,倒蔥姜蒜爆香.調(diào)成小火,鍋內(nèi)依次放入生抽、少量料酒、蠔油炒香.4、放入少量的水燒開(kāi),調(diào)成中火,倒入帶魚(yú),下鍋煮5分鐘.調(diào)成大火,煮到湯汁快要收干.倒入胡蘿卜片,小煮一分鐘.5、最后倒入青椒片,用鍋鏟將湯汁澆到青椒上,青椒變色后即可關(guān)火裝盤(pán).
高明區(qū)鐵拉： ______ 1、帶魚(yú)500克,蔥末、姜末、鹽、醬油、料酒、面粉、胡椒粉、食油各適量.2、將帶魚(yú)刮去魚(yú)鱗,去內(nèi)臟,剁去頭尾洗凈,切5厘米長(zhǎng)段.3、魚(yú)段放入碗中,加入蔥末、姜末、鹽、醬油、料酒、胡椒粉,調(diào)勻腌漬入味,拍上面粉.4、炒鍋?zhàn)⒂蜔疗叱蔁?下魚(yú)段炸至黃色時(shí)撈起,待油溫至八成熱時(shí),再下鍋復(fù)炸一遍,魚(yú)段呈金黃色即撈出瀝油,裝盤(pán)即成.食時(shí)附帶一碟花椒鹽.
高明區(qū)鐵拉： ______ 1、先將帶魚(yú)去鱗洗干凈,剪成大小適中的段兒,在面中反正翻滾;2、做調(diào)料水:拿一個(gè)碗,其中放入蔥段、姜片、蒜塊、大料、醋少許、醬油、糖少許、鹽、雞精、水(調(diào)料的水盡量沒(méi)過(guò)魚(yú)即可);3、鍋中放入適當(dāng)?shù)挠?將處理好的魚(yú)放入鍋中煎至金黃盛盤(pán);4、留少許油于鍋中,將煎好的魚(yú)再次放入鍋中,隨即將調(diào)好的調(diào)料水放入鍋中,用中小火燉熟即可.
高明區(qū)鐵拉： ______ 可以做紅燒帶魚(yú),具體做法如下:1、主料:帶魚(yú)400克,竹筍25克,香蔥1棵,生姜1小塊,大蒜6瓣,干淀粉適量.其他食材:食用油500克(實(shí)耗50克),醬油3小匙,料酒1/2大匙,香醋1小匙,精鹽1小匙,味精1/2小匙.2、將蔥、姜、蒜洗凈切片,將竹筍洗凈切片,將帶魚(yú)處理干凈,切段,淀粉加適量的水,調(diào)勻,帶魚(yú)段放入其中,掛糊.3、將炒鍋置火上,倒油燒熱,把魚(yú)段炸至兩面呈淺黃色時(shí)撈出.4、鍋內(nèi)留少許油,放入蔥、姜、蒜、竹筍稍炒,烹入料酒、醬油,加適量水,放入帶魚(yú)、醋、鹽、味精,燒沸后轉(zhuǎn)小火慢燒.5、待魚(yú)燒透后撈出放入盤(pán)內(nèi),大火收汁,把稠汁澆在魚(yú)上即可.
