煮甜芋頭的做法大全 芋頭做甜的怎么做好吃
甜芋頭的家常做法
甜芋頭可以當(dāng)作甜品或者小吃來(lái)吃，那么甜芋頭的家常做法有哪些呢？
將芋頭去皮切塊，起油鍋將芋頭炸熟，油倒掉后留一點(diǎn)點(diǎn)油加入白糖，用小火將白糖炒到焦糖色，加入白開(kāi)水加一些麥芽糖，倒入炸好的芋頭，如果覺(jué)得不夠甜再加些白糖，中小火煮至入味，不要過(guò)于鏟動(dòng)不然芋頭會(huì)爛了。煮至入味就可以了，可以留一點(diǎn)湯，也可不留看個(gè)人喜好。
地瓜芋頭洗凈切塊后炸熟，鍋里留少許油，放入白糖紅糖和少許水熬成糖漿，倒入炸好的地瓜芋頭和少許白芝麻翻勻，加少許水熬一小會(huì)即可。有些朋友手會(huì)對(duì)芋頭的皮過(guò)敏，建議帶手套削皮。
甜芋頭的做法大全
甜芋頭主要是要熬糖，糖熬的不稠不稀的才行，那么甜芋頭的做法大全是什么呢？
芋頭去皮洗凈切大塊，大火熱鍋，下少許油，在倒入芋頭翻炒，翻炒至兩面微黃，再倒入清水沒(méi)過(guò)芋頭，加蓋悶煮10分鐘，中間可開(kāi)蓋用鏟子切看看芋頭軟糯沒(méi)，如果沒(méi)可在加入少許水繼續(xù)悶煮，待到芋頭熟透軟糯，湯汁濃稠可放入適量白糖攪拌融化即可關(guān)火出鍋。
或者芋頭切小塊，鍋內(nèi)倒入油，燒熱后倒入蔥花爆香，直到蔥花變色，能聞到香味，下芋塊，然后翻炒幾分鐘，大概3分鐘，久點(diǎn)也沒(méi)事，翻炒后直接加糖，加多少隨意，看能吃多甜，隨自己口味加。加完糖馬上加水，稍微燜到芋頭就行， 然后往底下鏟一下，確保沒(méi)粘鍋，最后加上鍋蓋，火可以調(diào)小一點(diǎn)點(diǎn)，燜至水干就可以了。
甜芋頭的做法步驟
甜芋頭并不難做，糖熬好了就行，那么甜芋頭的做法步驟有哪些呢？
剛從地里挖的小香芋清洗干凈，放進(jìn)鍋里隔水蒸，蒸半小時(shí)，或者芋頭切塊，下鍋炸，炸至兩面金黃撈起備用。下糖蔥熬至起泡，倒入一碗水下芋頭，蓋鍋悶煮，大火收汁，裝盤即可。
把香芋對(duì)半切開(kāi)。先來(lái)切成片，稍微厚一點(diǎn)，不要切得太薄了，這樣就可以再來(lái)改刀，切成條，再來(lái)改刀，切成菱形塊，稍微切小一點(diǎn)，切好之后放入大碗中，打入一個(gè)雞蛋，把雞蛋打散，把蛋液倒入大碗中，讓每塊香芋都裹上雞蛋液，倒入淀粉。把鍋燒熱倒入油，油盡量多一點(diǎn)，油溫6成熱，我們依次下入鍋中，下的時(shí)候要小心一點(diǎn)慢一點(diǎn)，全程開(kāi)中小火慢炸，把香芋炸熟炸透，不能開(kāi)大火，否則容易糊掉。全程開(kāi)中小火，炸6分鐘就差不多熟了。這樣能夠外脆里軟，吃起來(lái)的口感會(huì)更好，撈出來(lái)瀝干油，把炸好的香芋倒回鍋中，撒上椒鹽。喜歡吃辣的也可以撒上辣椒面。翻拌一下，繼續(xù)拌一下拌均勻。再來(lái)一點(diǎn)蔥花，繼續(xù)翻拌一下，這樣會(huì)有蔥香味，吃起來(lái)會(huì)更加的香。
甜芋頭的做法教程解析
甜芋頭的做法還是比較簡(jiǎn)單的，那么甜芋頭的做法教程解析是什么呢？
芋頭削皮切塊，紅蔥頭剁碎，鍋內(nèi)熱油，下紅蔥頭爆香后下芋頭翻炒片刻，下白開(kāi)水，水要?jiǎng)偤脹](méi)過(guò)芋頭的量，蓋上蓋子。開(kāi)蓋看水煮剩少許，就不停翻炒收汁到覺(jué)得粘稠適中就可上碟，最后加上白芝麻即可。
芋頭可以解毒，對(duì)人體的癌毒有抑制消解作用，可以用來(lái)防治腫瘤等疾病。芋頭為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，協(xié)調(diào)人體的酸堿平衡，達(dá)到美容養(yǎng)顏，烏黑頭發(fā)的效果，還可以用來(lái)防治胃酸過(guò)多。芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機(jī)體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常，同時(shí)能增進(jìn)食欲，幫助消化，故中醫(yī)認(rèn)為芋頭可補(bǔ)中益氣。
香芋糖水的做法大全
香芋糖水，對(duì)于身體的健康還是特別有意義的，而且有很多的家庭，都喜歡制作香芋糖水，讓自己的家庭成員，都能每天喝到這樣的一個(gè)糖水，讓家庭成員都健康，所以有很多家庭主婦，想全面了解一下香芋糖水的做法大全，為了你能全面了解，就來(lái)一同看看下面的說(shuō)明。
很多人對(duì)芋頭糖水的做法大全中，對(duì)芋頭糖水的做法并不是很清楚，它的制作并不是很復(fù)雜，而且制作時(shí)間也不長(zhǎng)，在家里都是能夠很輕松的制作出來(lái)。
芋頭糖水的做法大全：
紅豆香芋糖水
材料：大紅豆，香芋，紅赤糖
做法：
1.大紅豆洗凈，用水泡三個(gè)小時(shí)。
2.香芋去皮洗凈切成大小適中的塊。
3.煮鍋中加入大紅豆和水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火，煮一個(gè)小時(shí)左右，煮至紅豆開(kāi)花，加入切好的芋頭塊，繼續(xù)煮二十分鐘。煮至紅豆芋頭都軟爛了，是另一種沙沙的口感。
4.最后加入紅赤糖調(diào)味。
小訣竅
紅豆在烹煮前需要用水泡2-3小時(shí)。煮紅豆的時(shí)候，不要提前放糖，否則很難煮開(kāi)。紅豆有利尿效果，可用于治療水腫，但不要在睡前2個(gè)小時(shí)內(nèi)吃紅豆，免得夜間辛苦哦。也可以用冰糖，但冬天用紅糖更滋補(bǔ)。
用料
荔浦芋頭 1個(gè)
冰糖 適量
芋頭糖水的做法
備好材料
芋頭去皮洗凈，切粒。
鍋里放適量清水，放入芋頭大火煮開(kāi)，改用小火煮30分鐘左右。
加入適量冰糖或片糖至融化即可
小貼士
1、可以根據(jù)自己喜好DIY，加紅棗、紅糖，姜片。
2、芋頭，不宜一次吃太多，否則很容易引起消化不良。
3、芋頭含很豐富的碳水化合物，能補(bǔ)肝腎、添精益髓，但也許很少人知道芋頭還清熱化痰、消腫止痛、潔齒防齲的功效呢。因此用芋頭來(lái)作糖水，有很好的滋潤(rùn)作用哦。
香芋糖水的做法大全，這是很多想學(xué)會(huì)香芋糖水的朋友，都想具體了解的，都想盡快的了解以后，然后學(xué)會(huì)香芋糖水的制作，以上就為很多想學(xué)會(huì)香芋糖水做法的一些朋友，你可以充分了解一下，相信通過(guò)了解，就能盡快的學(xué)會(huì)。
在接觸烘焙之前，比較熱衷于做粵式的甜品、糕點(diǎn)和各式粵式住家菜，沒(méi)有嚴(yán)格的要求，很隨意，所以做起來(lái)不難
今天就來(lái)介紹一款地地道道的粵式甜品--香芋糖水，簡(jiǎn)單好吃！
把香芋塊煮成香芋球，入口即融，那種感覺(jué)妙不可言
原料：
香芋 1000g 清水 2000g 黃片糖 2片（約200g） 生姜 1小塊 食物油 適量
步驟：
1、香芋削皮切塊，生姜拍扁
2、炒鍋燒紅后放油，放姜，炒幾下，就聞到姜的香味
3、放香芋炒香，大概2分鐘，稍微有點(diǎn)焦就關(guān)火
4、倒入湯鍋里，加清水
5、水開(kāi)后繼續(xù)大火煮5分鐘，然后轉(zhuǎn)中火10分鐘左右
6、芋頭開(kāi)始融化，就轉(zhuǎn)大火放黃片糖
7、糖完全融化后就可以關(guān)火了
芋頭去皮洗凈切滾刀塊焯水煮熟、鍋中一點(diǎn)清水，加冰糖，白糖煮開(kāi)倒入芋頭繼續(xù)煮一會(huì)湯汁煮濃稠裝盤
主料3人份
芋頭800克克
輔料
鹽 醋 白糖適量
步驟1煮芋頭的做法大全
芋頭上面長(zhǎng)有很多細(xì)毛，去除芋頭表面的芋頭毛，清洗干凈后，放點(diǎn)鹽和醋，浸泡一會(huì)，再次沖洗 干凈
步驟2煮芋頭的做法圖解
把清洗干凈的芋頭放入鍋中的篦子上，添入適量清水
步驟3煮芋頭的家常做法
大火燒開(kāi)煮五分鐘，把篦子升上來(lái)，再接著蒸
步驟4煮芋頭的簡(jiǎn)單做法
再接著蒸二十分鐘，芋頭差不多就熟透了，可以用筷子插一下，只要很輕松的可以插透，就說(shuō)明芋頭熟透了
煮甜芋頭的做法大全
地瓜芋頭洗凈切塊后炸熟，鍋里留少許油，放入白糖紅糖和少許水熬成糖漿，倒入炸好的地瓜芋頭和少許白芝麻翻勻，加少許水熬一小會(huì)即可。有些朋友手會(huì)對(duì)芋頭的皮過(guò)敏，建議帶手套削皮。甜芋頭的做法大全 甜芋頭主要是要熬糖，糖熬的不稠不稀的才行，那么甜芋頭的做法大全是什么呢？芋頭去皮洗凈切大塊...
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固原市萬(wàn)向： ______ 用料 芋頭母 半個(gè) 紅糖 適量 水 適量 食用油 適量 步驟 1 切下半個(gè)芋頭母 步驟 2 將芋頭切成小塊備用,在鍋里加入適量食用油,將油燒熱,將芋頭放入鍋中翻炒3~5分鐘4、加水沒(méi)過(guò)芋頭,蓋上鍋蓋,直到水將近燒干,然后關(guān)火 步驟 3 最后就入紅糖翻炒均勻就可以開(kāi)吃了
固原市萬(wàn)向： ______ 食材明細(xì) 芋頭7個(gè) 蔥段少許 紅糖25g 花生油適量 醬油適量 鹽適量 咸甜口味 燒工藝 三刻鐘耗時(shí) 普通難度 紅燒芋頭的做法步驟 1 芋頭洗凈,去皮(去皮的過(guò)程中最好戴手套操作,因?yàn)橥獗淼酿ひ簳?huì)對(duì)手有刺激哦~).放入冷水中浸泡,避免變色. 2 將去好皮的芋頭切滾刀塊. 3 深點(diǎn)的鍋中倒入足量水,燒開(kāi),放入芋頭. 4 芋頭煮至8成熟,撈出備用. 5 起炒鍋,倒入少許花生油,6成熱,下入蔥段爆香. 6 倒入芋頭,翻炒. 7 倒入醬油、紅糖和鹽,翻炒上色后,加入適量的涼水,燜燒7、8分鐘,使芋頭入味. 8 待燒爛芋頭,湯汁濃縮,起鍋裝盤.
固原市萬(wàn)向： ______ 用料 芋頭 半個(gè) 橙 1個(gè) 紅棗 幾個(gè) 白糖 適量 甜芋頭煲的做法 把所有食材清洗后切塊,備用甜芋頭煲的做法 步驟1 鍋里加油,先炸熟芋頭,如果不知道熟了沒(méi),可以拿筷子擢下芋頭,能穿就是熟了,撈起備用甜芋頭煲的做法 步驟2 把鍋里油倒出,清洗干凈,加少量水,再再適量糖,把切好的橙塊,紅棗一起加進(jìn)去,把糖熬化了.甜芋頭煲的做法 步驟3 最后把所以材料加芋頭一起放沙鍋里,秒微再熬一熬就可以了.甜芋頭煲的做法 步驟4
固原市萬(wàn)向： ______ (1)芋頭煮了剝皮,就可以直接吃(就和馬鈴薯一樣) (2)芋頭煮了剝皮,切成片,可以用油煎了吃 (3)芋頭煮了剝皮,可以搗碎,和面粉一起攪拌,然后捏成團(tuán)炸了吃 芋頭由于外面有一層黑黑的皮,所以必須先煮了剝皮 希望對(duì)您有用
固原市萬(wàn)向： ______ 將芋頭切成方塊,用拍些姜,好讓姜出味,材料冷水下煲,水開(kāi)后慢火煮至芋頭變粉,加片糖,再煮幾分鐘,攪拌均勻,使糖徹底溶化,可成.
固原市萬(wàn)向： ______ 芋頭糖水 1,準(zhǔn)備芋頭(小的芋艿出可以)切塊用清水浸泡一下,芋頭塊大小隨意. 2,用鍋裝水將芋頭塊倒入,上火煮沸,水可放多些,燒開(kāi)后,放入冰糖(多少隨意,我就636f70797a6431333363363439不喜歡放太多),開(kāi)成中火慢慢煮,...
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固原市萬(wàn)向： ______ 芋頭粥 原料:芋頭--1/2個(gè),肉湯--1大匙,醬油--若干 制法(1) 將芋頭皮剝掉切成小塊,用鹽腌一下再洗凈. (2) 將芋頭燉爛后搗碎并過(guò)濾. (3) 將肉湯及芋頭放在小鍋里煮,并不時(shí)地?cái)囈幌? (4) 煮至粘稠后加醬油調(diào)味. 拔絲芋頭 配 料: 芋頭...
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