洋蔥有點(diǎn)爛了,還能吃嗎
洋蔥（學(xué)名：Allium cepa），別名球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭、荷蘭蔥、皮牙子等，.百合科、蔥屬二年生草本植物。洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預(yù)防感冒。此外，洋蔥還能清除體內(nèi)氧自由基，增強(qiáng)新陳代謝能力，抗衰老，預(yù)防骨質(zhì)疏松，是適合中老年人的保健食物。
功效：
洋蔥中的營養(yǎng)成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質(zhì)等營養(yǎng)素，更有兩種特殊的營養(yǎng)物質(zhì)——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營養(yǎng)物質(zhì)，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效：
1、預(yù)防癌癥
洋蔥的防癌功效來自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應(yīng)，從而抑制癌細(xì)胞的分裂和生長，同時(shí)還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細(xì)胞活性，阻止癌細(xì)胞生長。一份調(diào)查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30%。
2、維護(hù)心血管健康
洋蔥是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴(kuò)張血管、降低血液黏度，因而會產(chǎn)生降血壓、增加冠狀動脈的血流量，預(yù)防血栓形成的作用。洋蔥中含量豐富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科學(xué)家研究報(bào)告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白（LDL）的氧化，對于動脈粥樣硬化，能提供重要的保護(hù)作用。
3、刺激食欲，幫助消化
洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，加工時(shí)因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進(jìn)食欲。動物實(shí)驗(yàn)也證明，洋蔥能提高胃腸道張力，促進(jìn)胃腸蠕動，從而起到開胃作用，對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食欲不振有明顯效果。
4、殺菌、抗感冒
洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強(qiáng)的殺菌能力，能有效抵御流感病毒、預(yù)防感冒。這種植物殺菌素經(jīng)由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時(shí)，能刺激這些位置的細(xì)胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發(fā)汗以及抑菌防腐等作用。根據(jù)皮色，洋蔥可分為白皮、黃皮和紫皮三種。從營養(yǎng)價(jià)值的角度評估，紫皮洋蔥的營養(yǎng)更好一些。這是因?yàn)樽掀ぱ笫[相對于其他兩個(gè)品種的洋蔥味道更辛辣，這就意味著其含有更多的蒜素。此外，紫皮洋蔥的紫皮部分含有更多的槲皮素。
5、洋蔥對“富貴病”有很好的預(yù)防
用于外感風(fēng)寒引起的頭痛、鼻塞、身重、惡寒、發(fā)熱、無汗。可口可樂500毫升，加入洋蔥100g切絲，生姜50g切絲，紅糖少量，慢火燒開約5min，趁熱飲。
我種了20年洋蔥了，我認(rèn)為沒關(guān)系，如果是從外面開始爛的，剝?nèi)€層能吃。如果是從中心爛的就不要吃了。
剝?nèi)€的部分,里面好的還可食
不能吃 沒有多少錢扔了吧 別吃壞了 還不夠買藥的呢
我種了20年洋蔥了，我認(rèn)為沒關(guān)系，如果是從外面開始爛的，剝?nèi)€層能吃。如果是從中心爛的就不要吃了。
剝?nèi)€的部分,里面好的還可食
不能吃 沒有多少錢扔了吧 別吃壞了 還不夠買藥的呢
洋蔥有點(diǎn)爛了,還能吃嗎
洋蔥有點(diǎn)爛了,清除爛的地方還能吃。洋蔥（學(xué)名：Allium cepa），別名球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭、荷蘭蔥、皮牙子等，.百合科、蔥屬二年生草本植物。洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預(yù)防感冒。此外，洋蔥還能清除體內(nèi)氧自由基，增強(qiáng)新陳代謝能...
洋蔥中間爛了一點(diǎn)還能吃嗎
根據(jù)實(shí)際情況來判斷，如果腐爛僅限于一小塊，周圍仍無異常，只需將爛部切除，剩余部分可以安全食用，因?yàn)檠笫[的結(jié)構(gòu)通常能限制腐爛范圍。但若爛斑已嚴(yán)重?cái)U(kuò)散或洋蔥散發(fā)異味，這表明可能存在食物中毒風(fēng)險(xiǎn)，此時(shí)應(yīng)果斷丟棄。為了防止洋蔥中心腐爛，有幾點(diǎn)需要注意：首先，儲存時(shí)應(yīng)選擇干燥通風(fēng)的地方，遠(yuǎn)離潮濕...
凍蔥化了還能吃嗎
凍過的大蔥是可以吃的。大蔥怕動不怕凍，耐寒能力特別強(qiáng)，冬天依次堆放在陽臺上也沒事。但中間要留點(diǎn)縫，這樣才能通風(fēng)透氣，否則容易腐爛。貯藏過程要加強(qiáng)管理，每隔一段時(shí)間打開蔥捆檢查，如有發(fā)熱腐爛，要及時(shí)剔除，避免腐爛蔓延。如有發(fā)潮現(xiàn)象，可及時(shí)通風(fēng)調(diào)節(jié)或?qū)⑹[搬到日光下攤曬，然后再繼續(xù)貯藏。
爛洋蔥可以吃嗎
不可以的，如果洋蔥爛了，就不要吃了，一般爛了的東西都不可以吃的
洋蔥外面爛了剝了還能吃嗎
不要吃。任何壞了的如果食用會有一定的影響的，為了自身的身體健康，我們還是使用安全一點(diǎn)的食物，知道壞了就不要再吃了。不買不吃不新鮮和腐敗變質(zhì)的食品，不食超過保質(zhì)期的食品。米面、干菜、水果等要妥善保存，嚴(yán)防發(fā)霉、腐爛、變質(zhì)，防止老鼠、蒼蠅、蟑螂等咬食污染。現(xiàn)多飲水.一直腹瀉易脫水.建議...
被雨澆過的大蔥爛了(大蔥被雨淋了會爛嗎)
1、曬的大蔥被雨水澆了爛嗎。2、大蔥被雨澆了能爛嗎。3、大蔥被雨水澆澇了咋辦。4、起完的大蔥怕雨澆嗎。1.曬的大蔥被雨水澆可能會爛。2.如果大蔥只是被雨淋濕了一點(diǎn)點(diǎn)，將其擦干或自然晾干后還是可以食用，但如果被雨淋了很長時(shí)間或者在水中浸泡了很長時(shí)間，則最好不要食用，水分過多的大蔥...
大蔥得了灰霉病還能吃嗎
是不能吃的，大蔥灰霉病是蔥最為常見的病害之一，各個(gè)菜區(qū)均有這種現(xiàn)象發(fā)生。大蔥灰霉病在冬春低溫和多雨季節(jié)的危害較為嚴(yán)重，嚴(yán)重的情況下，造成蔥葉片枯死、腐爛，導(dǎo)致蔥不能食用，嚴(yán)重影響了蔥的產(chǎn)量和品質(zhì)。大蔥灰霉病主要危害的不僅有大蔥，而且還有韭菜、洋蔥等蔥蒜類蔬菜，病菌喜歡冷涼及高濕...
洋蔥中間爛了一點(diǎn)點(diǎn)可以吃嗎
你好，如果洋蔥中間爛了一點(diǎn)的話，你可以把那爛的一點(diǎn)切掉，如果爛的太大的話，就不能吃了，因?yàn)槔颂蟮脑挘w洋蔥都會變味，等一下吵起來都是不好吃的，然后你可以把那個(gè)洋蔥用來炒那個(gè)瘦肉，下一些辣椒下去挺好吃的，也可以讓那個(gè)洋蔥跟雞蛋一起下去翻炒幾下就可以了，下一點(diǎn)鹽就好，簡單又...
大蔥凍了還能吃嗎
1. 大蔥凍傷后的食用性：若大蔥僅因凍傷而出現(xiàn)發(fā)軟或發(fā)黃的部位，可以食用。但是，如果凍傷部位出現(xiàn)發(fā)黑、流水或腐爛，表明大蔥已經(jīng)變質(zhì)，不宜食用。2. 大蔥的保存方法：對于少量的大蔥，可以用保鮮膜包裹后放入冰箱冷藏室，這樣可以保持大約一周的新鮮。如果大蔥數(shù)量較多，最好將其放在鋪有草墊的地窖中...
洋蔥表皮爛了里面還能吃嗎
盡管切除了表面帶有菌絲的部分，但洋蔥內(nèi)部仍可能含有霉菌毒素。霉菌的擴(kuò)散范圍廣泛，且肉眼難以察覺，因此，即使去除了受損部分，剩余的洋蔥也不應(yīng)食用。值得注意的是，霉菌并非水溶性物質(zhì)，無法通過簡單的沖洗去除。僅僅用水沖洗掉表面的霉菌是徒勞的，因?yàn)槊咕舅匾廊淮嬖凇４送猓词菇?jīng)過高溫烹飪?nèi)缰蟪吹?..
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雙灤區(qū)非標(biāo)： ______ 洋蔥芯發(fā)芽了還能吃. 采收的洋蔥經(jīng)干燥處理后,能貯存較長時(shí)間不會發(fā)芽或霉?fàn)€.但未經(jīng)干燥處理或存放不當(dāng),也會發(fā)芽或腐爛,通常洋蔥在15攝氏度左右最容易發(fā)芽.發(fā)了芽的乃至長出青苗的洋蔥不會產(chǎn)生有害人體的物質(zhì),故仍可以吃. ...
雙灤區(qū)非標(biāo)： ______ 我種了20年洋蔥了,我認(rèn)為沒關(guān)系,如果是從外面開始爛的,剝?nèi)€層能吃.如果是從中心爛的就不要吃了.
雙灤區(qū)非標(biāo)： ______ 您好,不要吃了,新的衣柜一般都有甲醛,相信您放進(jìn)去的目的也是吸收甲醛,除異味的,為了身體健康,還是不要吃.
雙灤區(qū)非標(biāo)： ______ 營養(yǎng)專家指出,采收的洋蔥經(jīng)干燥處理后,能貯存較長時(shí)間不會發(fā)芽或霉?fàn)€.但未經(jīng)干燥處理或存放不當(dāng),也會發(fā)芽或腐爛,通常洋蔥在15攝氏度左右最容易發(fā)芽.發(fā)了芽的乃至長出青苗的洋蔥不會產(chǎn)生有害人體的物質(zhì),故仍可以吃.但是,洋蔥發(fā)芽后鱗塊部分的營養(yǎng)物質(zhì)會轉(zhuǎn)移到頂部供芽生長,致使?fàn)I養(yǎng)成分下降.另外,洋蔥發(fā)芽后會影響其商品價(jià)值,其味也較辣.所以,應(yīng)將洋蔥置于陽光下曬一段時(shí)間,然后放在通風(fēng)干燥處,盡量避免其發(fā)芽.望采納,謝謝!
雙灤區(qū)非標(biāo)： ______ 洋蔥已經(jīng)很耐放了,數(shù)月不壞. 放在冰箱里面會容易干水,放在外面就可以.如果放在外面也干水,證明放太久了,快吃了吧. 如何保存整顆洋蔥 整顆洋蔥可以放在室溫中保存,只要在買回來之后,從袋中取出,放在通風(fēng)、陽光曬不到的地方,就可以保存久一點(diǎn).而切過的洋蔥較容易受傷,因此要將切口部分用保鮮膜包好,再裝進(jìn)塑膠袋里放進(jìn)冰箱保存.
雙灤區(qū)非標(biāo)： ______ 洋蔥發(fā)芽了到底可以吃嗎?專家給出的研究結(jié)果是,洋蔥是雖然是發(fā)芽了,但是檢測出來并沒有什么容易對人體造成危害的物質(zhì)產(chǎn)生.只是在外表和口感兩方面都變差了,如果要食用,也是可以的,只不過發(fā)芽的洋蔥味道會變得比較辛辣,水分也隨之減少.但是仍舊可以作為食物進(jìn)行食用的. 一般來說在挑選洋蔥的時(shí)候,應(yīng)選擇那些看起來新鮮的、外皮光澤,不爛,無機(jī)械傷和泥土,鮮蔥頭不帶葉;經(jīng)貯藏后,不松軟的洋蔥進(jìn)行食用,在貯藏時(shí)要注意通風(fēng)透氣,保持干燥,因?yàn)闈穸纫坏┻^大就會形成腐爛,所以在儲存的時(shí)候應(yīng)該先將它放在桌子上晾一段時(shí)間,再進(jìn)行儲存.
雙灤區(qū)非標(biāo)： ______ 采收的洋蔥經(jīng)干燥處理后,能貯存較長時(shí)間不會發(fā)芽或霉?fàn)€.但未經(jīng)干燥處理或存放不當(dāng),也會發(fā)芽腐爛.通常洋蔥在攝氏十五度左右最容易發(fā)芽.發(fā)了芽的乃至長出青苗的洋蔥不會產(chǎn)生有害人體的物質(zhì),故仍可以吃.只是這個(gè)時(shí)候的洋蔥內(nèi)的養(yǎng)分已經(jīng)開始給芽作為生長之用,味道可能沒那么好吃而已.
雙灤區(qū)非標(biāo)： ______ 皮膚潰爛是萬萬不可吃洋蔥的,洋蔥屬于辛辣刺激的食物,皮膚有潰爛面的時(shí)候是嚴(yán)謹(jǐn)食用的,容易引發(fā)炎癥,此外皮膚潰瘍飲食上應(yīng)以清淡為宜,忌酒,少吃辛辣刺激,牛羊肉,雞蛋,韭菜,蔥姜蒜,海鮮等食物.
雙灤區(qū)非標(biāo)： ______ 能吃 不過營養(yǎng)會流失一些 但是沒有毒 不像發(fā)芽的土豆就有毒 不能吃 樓主還可以把發(fā)芽的洋蔥一直擱置在空氣中 蔥苗會越長越長 最后洋蔥頭干了以后 只吃蔥苗也很不香的
