怎么用醋泡辣椒吃 怎么用醋泡辣椒吃
泡辣椒在湖北幾乎家家都要做的。辣椒的維生素含量特別高，做好的泡辣椒非常下飯。
材料
紅色尖椒300g，大蒜150g，鮮姜25g，鹽1茶匙（5g），雞精1/2茶匙（3g）
做法
1、紅色尖椒去蒂去籽，清洗干凈，瀝干水分，切碎成米粒大小。
2、大蒜去皮剁碎成末，鮮姜清洗干凈，切成細絲。
3、將切好的紅椒米加入蒜末、姜絲、雞精、鹽拌勻，放入空瓶內(nèi)，蓋上蓋子悶3天即可。
小訣竅
1、選擇紅色尖椒，要選擇那種肉質(zhì)厚一些的，這樣做出的泡辣椒口感好。
2、做泡辣椒時，大蒜與辣椒的比例差不多為1:2。
3、裝泡辣椒的瓶子要清洗干凈，控干水分。做好的泡辣椒要放在陰涼處。
這些醬辣椒很適合于沙拉、三明治，或任何肉類菜肴的配點。如果想降低辣的程度可以將辣椒的籽去掉就可以。
材料
長黃椒500克，切成粗條，紅椒或青椒500克，切成粗條，醋1.4升，水450毫升，蒜頭3個，壓碎，洋蔥1個，切碎
做法
1.將各種辣椒放入一個大鍋中，加醋、水、蒜和洋蔥。煮沸后轉(zhuǎn)火至中小火再煮5分鐘。
2.將辣椒舀出入已經(jīng)消毒的大罐中，汁液蓋過辣椒頂部并留出半厘米的空隙。將罐中空氣拍出后用兩層蓋蓋住。
3.將罐頭放入大鍋中，倒入水蓋沒罐頭后煮10-15分鐘。打開罐頭食用后需冰箱冷藏。
原料：長黃椒500克，切成粗條，紅椒或青椒500克，切成粗條，醋1.4升，水450毫升，蒜頭3個，壓碎，洋蔥1個，切碎
做法：
1.將各種辣椒放入一個大鍋中，加醋、水、蒜和洋蔥。煮沸后轉(zhuǎn)火至中小火再煮5分鐘。
2.將辣椒舀出入已經(jīng)消毒的大罐中，汁液蓋過辣椒頂部并留出半厘米的空隙。將罐中空氣拍出后用兩層蓋蓋住。
3.將罐頭放入大鍋中，倒入水蓋沒罐頭后煮10-15分鐘即可。
4.泡辣椒做好之后需冷藏。
泡椒材料：（兩瓶的量，每瓶放1/2的量）
小紅椒 450克 普通食用鹽2大匙 清水1000ml 二鍋頭酒100ml（或其它58度高度白酒） 八角4顆 花椒20顆
準備工具：
干凈無水無油的大玻璃瓶2個 （最好用泡菜壇子）
1. 小紅椒洗凈，放陰涼的地方晾一晚上至水份全干。 將花椒在炒鍋里用小火炒至變深褐色，放涼備用。 將鹽和清水在鍋內(nèi)煮成開水，放至完全涼透。 取兩干凈玻璃瓶分別將紅椒，八角，花椒，涼鹽水 倒入。倒至7分滿即可。再加入高度白酒。
2.在瓶口蓋上一張保鮮膜，再擰緊瓶蓋放室溫(25度） 發(fā)酵12天。
材料
線椒200g，鹽10g，香醋適量。
醋泡辣椒的做法
1、線椒切小，喜歡精細點的就切細圈，喜歡扎實口感的可以切稍長一點的小段。
2、線椒倒入容器，加入醋，醋的量以青椒量的三分之一左右即可，就是比普通拌菜的醋量稍多一點，具體根據(jù)自己的口味調(diào)整。
3、再放少許鹽，然后拌勻，等待腌漬入味。
4、如果想味道再好一點，可以在吃的時候放一點點雞精和香油。
四川醋泡辣椒的做法
四川醋泡辣椒的做法：1. 準備好新鮮的辣椒和白醋。2. 將辣椒洗凈晾干，然后切成小段或者小圈。3. 把辣椒放入干凈的玻璃瓶中，倒入足夠的白醋，使辣椒完全浸泡在醋中。4. 蓋上瓶蓋，放置在陰涼干燥處，靜置一周左右。5. 一周后，打開瓶蓋，聞一聞，如果有酸味和辣味，就可以食用了。6. 食用時，...
醋泡辣椒的方法
11、一個月后即可食用，這樣醋泡辣椒就已經(jīng)好了。
醋泡辣椒怎么泡
1、辣椒整個清洗干凈，瀝干表面水分 2、瓶子清洗干凈，用開水燙一遍 3、反倒過來，瀝干水 4、辣椒切段 5、將辣椒裝進瓶子里 6、用生抽+陳醋混合（生抽6：陳醋4），然后倒入瓶子里 7、加入3湯匙白糖 8、頂頭兩塊用牙簽插上，這樣蓋上蓋子的時候就往下壓，就不會往上浮而泡不到 9、蓋上蓋子，...
生抽醋泡辣椒的做法
生抽泡辣椒的正確做法如下：1、將辣椒洗凈濾干水分。2、辣椒對半切開。3、大蒜切碎。4、生姜切片。5、全部一起倒入密封罐，加入生抽蓋過辣椒。6、常溫放置一天即可食用。
醋泡辣椒的做法
醋泡辣椒是一道很普通的家常菜，用來下飯亦或是做菜都是很好的，今天教大家做這道醋泡辣椒，一起來看看吧。1、辣椒清洗干凈，控干水分，然后切成辣椒圈。2、大蒜切成末，生姜切成姜末，蔥切段。3、找一個空玻璃罐子，把辣椒圈、蔥姜蒜全部放進管子里面。4、往玻璃罐子里面倒上兩勺白糖，適當食鹽，...
醋泡辣椒簡單的做法
醋泡辣椒是一道非常簡單的家常小菜，傳統(tǒng)的做法是將辣椒剁碎或切成小塊，然后加入足夠的醋進行腌制。這樣制作出的醋泡辣椒具有辣香酸爽的特點，可以作為調(diào)味品或下飯菜使用。下面是一種簡單的醋泡辣椒的做法：材料：- 500克辣椒 - 500毫升白醋 - 適量食鹽 步驟：1. 將辣椒洗凈，去掉辣椒的蒂部，然后...
醋泡辣椒的做法
首先，選擇新鮮紅辣椒，洗凈晾干，然后切成小段或小片，放入潔凈的瓶子中。接著，加入適量的食鹽和白醋，確保辣椒完全被醋液淹沒。耐心等待1-2天，辣椒會變紅，味道更佳。制作完成后，將醋泡辣椒倒入干凈瓶子，密封保存于陰涼通風處，可保鮮數(shù)月，每次食用時務必保持衛(wèi)生，用干凈勺子取用。
怎么腌制醋泡辣椒?
放入容器，倒入醋和糖，攪拌均勻，腌一個小時即可。具體制作步驟如下：1、選用紅辣椒。2、辣椒、生姜，大蒜洗凈。3、全部切好。4、把辣椒、生姜、大蒜放入容器，倒入醋掩蓋辣椒，放兩粒冰糖，攪拌均勻。5、腌制一個小時即可，成品。注意事項：醋泡辣椒冬日可存于常溫，夏日要放在冰箱冷藏。
泡辣椒兩年不軟的做法
泡辣椒的做法如下：主料：辣椒。輔料：白醋、鹽、香醋、生抽、冰糖、花椒、大料、香葉、蒜蓉、姜片。1、辣椒可以選我們喜歡的品種，因為我們這種做法適合腌制各種辣椒。洗凈買回來的辣椒。2、鍋內(nèi)燒點開水，水里放些白醋，加些咸鹽，加些鹽可入底味，白醋可使尖椒口感更脆，色澤更嫩。在下尖椒之前必須...
怎樣做泡辣椒
泡辣椒的方法及步驟如下：1、把辣椒清洗干凈切成兩半。2、把切好的辣椒放入一個比較密封的容器里，加入適量的醋、醬油、鹽和少許的白糖。3、最后攪拌均勻密封放置2到3天就可以吃啦。
相關評說：
開遠市機械： ______ ·原料: 辣椒適量(可以根據(jù)你吃的多少),糖、醋、鹽、味精、蔥、油、家里常用的佐料即可. ·操作: 將辣椒切成方塊,放到開水里過一下(因為現(xiàn)在辣椒太辣),不過喜歡吃辣的這一道工系就免了.鍋里放上油,把蔥炸香再把辣椒倒入,放上鹽(別放太鹽),佐料,醋,味精,再把糖放入來回翻一下即可入盤. ·營養(yǎng)價值: 辣椒 - 辣椒營養(yǎng)價值很高,堪稱“蔬菜之冠”.據(jù)分析,它含有維生素b、c、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、鐵、磷、鈣,以及糖等成分.每公斤辣椒中含維生素c1050毫克
開遠市機械： ______ 主料 五彩椒 1100g 蒜頭 500g 輔料 冰糖 100g 海天金標生抽 適量 高度酒 10g 步驟 1.在鄉(xiāng)下買了兩斤五彩椒. 2.清洗干凈. 3.配料大合照. 4.剝干凈蒜頭. 5.把冰糖,五彩椒,蒜頭全部放入密封瓶. 6.倒入醬油,記得每天都要壓壓辣椒,要把醬油過面,不然容易發(fā)霉. 7.大概兩個星期就能吃了.
開遠市機械： ______ 一、原料:雞心辣椒300g,冰糖100g,糯米醋600㏄ 二、做法: 1.辣椒洗凈風干,切去蒂頭放入容器中. 2.再加入冰糖和糯米醋于容器中,加蓋密封約10天即可食用. 三、其他 1、功效:辣椒可以增強免疫力,加速新陳代謝,并可幫助腸蠕動,以利排便,排除毒素,讓你有好臉色,冬天飲用,還有御寒的效果. 2、飲用方法:以30㏄稀釋5倍飲用. 3、注意:體質(zhì)燥熱者不宜飲用.
開遠市機械： ______ 好吃泡酸辣椒做法 食材明細 青辣椒500g 純凈水500ml 米酒10g 鹽10g 食醋20g 步驟1. 新鮮的青椒,摘去壞的,干的等,留出好的備用2.用清水洗干凈,最好一根一根都清洗好3.剪去青椒蒂,千萬不要剪破了,不然做出來的酸辣椒容易壞肚子4.剪好后的青椒留出備用5.準備一個干凈的玻璃瓶子,把青椒都放進去,最好豎著放,不要吧青椒壓斷了6.加入純凈水至瓶口7.加入米酒8.加入鹽和食醋9.用保鮮袋封口,按壓出里面的空氣10.蓋上瓶蓋,這樣就保證密封了,放置窗臺或室內(nèi),保持溫度在20-30度左右,如果屋里比較冷,可以用東西蓋一下11.三天后青椒的顏色變黃,就說明辣椒酸了12.打開蓋,撇去上面的白沫,好吃的酸辣椒就完成了
開遠市機械： ______ 直接用醋泡,也可以用醬油泡,可以加一點點花生油.
開遠市機械： ______ 醋熘青椒的制作材料: 主料:青椒200克 輔料:小麥面粉50克 調(diào)料:淀粉(豌豆)10克,番茄醬30克,白砂糖30克,醋20克,鹽3克,植物油50克 醋熘青椒的做法: 1.青椒洗凈去蒂去籽,切寬條. 2.把所有的調(diào)味料(番茄醬30克、白糖30克、開20克、鹽3克)混合,用酥炸粉和清水1杯調(diào)勻制成面糊,裹在青椒的表面. 3.鍋中燒熱適量的油,放入裹有面糊的青椒,炸酥后撈出,倒去余油. 4.再向鍋中倒入20克油燒熱,把調(diào)味料和材料中的清水40毫升、太白粉炒勻. 5.倒入炸好的青椒,快速拌勻就可以了盛出食用了. 醋熘青椒的制作要訣: 因有過油炸制過程,需準備植物油500克左右; 酥炸粉是由面粉與植物油、淀粉攪拌均勻制作而成
開遠市機械： ______ 用料 新鮮野山椒 八角 三奈 花椒 泡菜鹽 冰糖 生姜 去皮自制糖醋蒜 白醋 白酒 自制泡椒的做法 新鮮野山椒剪掉梗洗凈瀝干.容器也要洗凈瀝干.泡菜不能沾生水,當然如果是生水泡菜例外,那個我不會,家里從來都用涼白開起泡菜水的......
開遠市機械： ______ 一、可以做自制醋泡菜,具體做法和用料: 鹽2克、白糖10克、白醋6ml、大白菜50克、小紅椒2只.二、自制醋泡菜的具體做法:1、用手撕大白菜成小片,用剪刀剪小辣椒成小粒,加鹽、糖、醋,用手壓實.2、玻璃瓶裝滿水,用作腌制泡菜的用具.3、用裝滿水的玻璃瓶壓住泡菜瓷碗,腌制24小時或以上(根據(jù)口味喜好).4、酸甜可口、脆脆微辣的自制泡菜.三、烹飪技巧 腌制24小時后就可以裝入玻璃瓶存放吃了,腌出來的水還可以蒸魚呢.
開遠市機械： ______ 需要提前準備好的材料包括:娃娃菜 一袋、米椒 適量、泡椒 適量、生姜 適量、鹽 2匙、白糖 一把、花椒 幾粒、雞精 1匙、白醋 1湯勺、味精 1匙. 1、準備好需要的食材,放一旁備用. 2、然后把米椒,姜,花椒,白醋放入泡椒水中. 3、倒入所有調(diào)料,加水拌勻. 4、娃娃菜切好,放一旁備用. 5、切好后把娃娃菜放入泡椒水里,拌勻,裝入壇子里. 6、密封好放入冰箱2天. 7、時間到后取出,完成.
開遠市機械： ______ 泡椒的做法: ⒈把辣椒洗凈晾干,用少許鹽、酒,蓋好,放一天; ⒉開水加花椒、鹽,也可以根據(jù)自己口味加其他香料,冷卻后倒入泡菜壇子,加入辣椒. 在成都的調(diào)味市場上,泡椒大致有三種:一種是二金條泡辣椒,這種辣椒相對較長,辣味適口,香氣足,制作傳統(tǒng)川菜魚香肉絲就離不開它;另一種是子彈頭泡辣椒,這種辣椒較短,呈雞心狀,其辣味足,因成形較好,在泡椒菜肴中常整個使用,很少加工成茸或切成小塊;還有一種就是墨西哥泡辣椒,這種泡辣椒并不是產(chǎn)自于墨西哥的,而是從墨西哥引種來的,現(xiàn)在四川雅安一帶就有種植,其肉厚,呈長橄欖形,泡制后,可作開胃小菜
