膠東辣菜怎么做，口感清脆，鮮辣爽口，做一盆能吃好多天呢？
膠東辣菜怎么做，口感清脆，鮮辣爽口，做一盆能吃好多天呢？
辣菜營養(yǎng)元素豐富多彩，主要是用來腌制咸菜，做辣菜只不過是嘗嘗鮮罷了。它能夠止咳化痰止喘，快速消腫，再加上籮卜能夠清熱去火、健脾養(yǎng)胃，它倆配搭真是是絕配。立刻便是一年一度的大雪天氣，多吃些辣菜有非常好的功效。下列便是制做辣菜的簡單全過程，趕緊出手實(shí)際操作吧。
【辣菜】提前準(zhǔn)備食物：辣菜疙瘩600克、籮卜300克、油150克、鹽適量、蔥1段、姜適當(dāng)、花生仁適當(dāng)、八角。做法：備好全部食物，將買回的辣菜疙瘩用刀割去首尾，放到水中浸泡，將籮卜去頭去尾放到水中浸泡。泡浸后用溫水沖干凈，瀝干水放置備用。
第一步
將洗干凈的辣菜疙瘩先切成片狀，再切成絲，應(yīng)該用刀割，那樣辣菜會(huì)維持犟鼻子的甜味。籮卜切成絲放置備用。姜片切成絲，蔥段備用。將剩下籮卜斜刀切成片，為了提升辣菜口味，最好是提前準(zhǔn)備炒熟的花生米。將花生仁用蒜臼子或是其它工具搗爛，放置備用。
第二步
下邊逐漸炒，起鍋燒油，在鍋中倒進(jìn)比平常燒菜多的油，油燒后放入八角炸香提鮮，姜蒜爆鍋后，將火調(diào)配文火，將切成絲后辣菜倒進(jìn)鍋中迅速煸炒，炒成辣菜發(fā)燙，有輕微熱流就可以，能夠根據(jù)個(gè)人的口感添加適量鹽、味精、十三香，稍加煸炒。
第三步
將搗爛的花生倒進(jìn)鍋中，與辣菜翻拌后起鍋，盛入容器里。借著熱呼呼，將切好的蘿卜片均勻蓋在辣菜上邊，如果要加速辣菜悶制的速率，還可以在蘿卜片上邊均勻撒一層少量鹽。最終找一個(gè)包裝袋或保鮮袋，將器材密封性放置就可以，通常情況下一個(gè)小時(shí)就可以吃到。
今日的特色美食就分享到這了，不知道你們你學(xué)會(huì)了嗎？如果大家感覺本文有幫助或是有意思，來看我吧個(gè)人收藏關(guān)心，假如你嘞得到更好的作法請記得在文章下方留言，大伙兒一起來學(xué)習(xí)，感謝大家的適用，咚咚咚每天會(huì)跟大家分享不一樣的做菜方法和美食大全哦。
膠東辣菜的做法在網(wǎng)上有很多，去搜索就會(huì)有很多的相關(guān)視頻，認(rèn)真去學(xué)習(xí)，保證做出來的膠東辣菜口感清脆，鮮辣爽口，做一盆就能吃好多天。
辣菜切絲，起鍋燒油，在鍋中倒入比平時(shí)炒菜多的油，油熱后放入八角炸香提味，蔥姜爆鍋后，將火調(diào)制中火，將切絲后的辣菜倒入鍋內(nèi)快速翻炒，炒到辣菜發(fā)熱，有輕微的熱氣即可，可以根據(jù)個(gè)人的口味加入適量鹽、雞精、十三香，稍作翻炒。
準(zhǔn)備好辣菜，然后將其切成絲進(jìn)行爆炒，可以在里面加入一些鹽，可以準(zhǔn)備一些蘿卜，鋪在上面用保鮮膜包裹。
朝鮮族辣白菜的腌制方法
主料：白菜1250g 輔料：辣椒粉適量、鹽適量、韭菜適量、白蘿卜適量、蘋果適量、梨適量、魚露適量、白糖適量、姜適量、蒜適量、蔥適量、糯米粉適量 步驟一：準(zhǔn)備好配料。步驟二：白菜洗凈，切開。步驟三：放入一個(gè)干凈無油的容器，注入涼水，下鹽，試一下很咸后，泡入白菜，上面用個(gè)東西壓一下。（這里...
韓國的辣白菜怎么腌制才正宗呀?需要哪些配料呢。
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朝鮮辣白菜的來歷?
延邊辣白菜，是吉林延邊朝鮮族自治州的傳統(tǒng)特色佐餐食品。朝鮮族的家庭主婦個(gè)個(gè)都是腌制辣白菜的高手。東北的冬天十分漫長，新鮮蔬菜不易儲(chǔ)藏，勤勞智慧的朝鮮族先人開始腌制辣白菜，既可以冬藏又可以解決冬天無菜食用局面。所以，延邊辣白菜又叫越冬菜，色澤白、綠、紅相間，摟一眼就讓人食欲大增，味道清...
爽脆的東北泡菜怎么做
蒜泥和辣椒 加辣椒粉，一棵白菜5勺以上吧，(反正用不了剩下沒關(guān)系)味精適量，糖一勺，生姜末拇指那么大的放兩塊左右，鹽適量(可以先嘗一嘗淹好的白菜，如果口感咸了就少放鹽，口感淡了就多一點(diǎn)鹽)這一步是決定口味的關(guān)鍵，據(jù)說有一個(gè)韓國教授過生日，說好都帶辣白菜，結(jié)果口味都不一樣，主要在...
正宗朝鮮辣白菜怎么做?
詳情請查看視頻回答
求教正宗鮮族辣白菜做法
制作快捷，酸辣爽口。 2》異國菜--辣白菜 原料： 白菜2公斤、蘿卜500克、辣椒面20克、水芹菜5克、辣椒面20克、蝦醬20克、梨200克、姜末5克、精鹽50克 制作： （1）白菜收拾干凈后，大的切一半用10%的鹽水腌24小時(shí)左右。辣椒面和水以1：1.2的比例攪拌均勻后備用。將蘿卜的1\/3部分切成絲，剩...
菜譜家常辣菜做法
菜譜家常辣菜做法具體如下：1爆炒麻辣雞的做法：材料 雞，辣椒，花椒，姜片，醬油，鹽，白糖，油 做法 1.用鹽，料酒將雞稍微腌一下(我買的是雞腿，用了四個(gè))。2.鍋中倒油比平常多一倍，用小火將辣椒、花椒榨至變色后撈出備用。(喜歡辣的朋友，可以多放點(diǎn)辣椒和花椒。我因?yàn)榧依镏挥羞@點(diǎn)辣椒了...
朝鮮辣白菜的腌制方法和配料
但盡量不要買超市里現(xiàn)成的辣白菜，不是很好吃。至于清酒、明太魚、魷魚，尤其是雪魚，還有解酒的小瓶裝的類似飲料的東西，零食什么的，亢奮建議買之。步驟：1、準(zhǔn)備一盆鹽水，把整顆大白菜切成兩半，泡上四個(gè)小時(shí)，撈上來，擠一下，稍微干點(diǎn)就可以。2、在每一層的菜葉上抹上精鹽，葉子不用抹，菜梆...
朝鮮辣白菜怎么腌
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怎樣做成最好吃的辣白菜
1、買來一棵大白菜，豎刀切兩半 2、放入加鹽的盆中浸泡半天（鹽水要浸過白菜，一棵白菜用2兩鹽左右）3、把胡蘿卜、大蔥、生姜、蔥頭、大蒜切粹（胡蘿卜要絲、蔥頭要片）4、辣椒粉（粗、不辣的那種）5、將切好的料與辣椒粉加入一把米飯（熟的）、少量鹽、一點(diǎn)糖、海鮮醬、雞精等一起攪拌，在...
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達(dá)坂城區(qū)空間： ______ 1、紅富士 日本育成,1980年引入中國.果實(shí)大型,平均單果重220克,最大果重650克;果形扁圓至近圓形,偏斜肩,果形指數(shù)0.8.果面光滑,無銹,果粉多,蠟質(zhì)層厚,果皮中厚而韌;底色黃綠,著色...
達(dá)坂城區(qū)空間： ______ 粵菜精髓—早茶和早點(diǎn)第四是大籠蒸.說是大籠,實(shí)際比小籠大不了多少,但區(qū)別是在皮子上,這些東西的皮大多是發(fā)面的,如叉燒包、奶黃包、玫瑰豆沙包、蓮蓉包、鮮肉包等等.這些東西比較著實(shí),廣東人吃早茶如果不是為了節(jié)約的話,一...
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