豆腐好吃做法
2、先把要用到的食材，料頭，調(diào)味料全都準備齊全了。
3、找一個吃飯的勺子，用勺子將豆腐挖成小塊。塊小一點就可以了，不要太大，太大的話，等一下不容易炸透，也不太容易入味。豆腐直接挖在一個小盤中就可以了。
4、起鍋燒水，燒上大半鍋的清水，然后把水煮開，水開了之后將豆腐過一下開水，加上一勺食用鹽去除豆腥味，豆腐放入水中之后，咱們用大火將水煮開，然后再煮兩分鐘就可以撈出來了，撈出來之后過一遍涼開水，然后用漏勺將豆腐撈出來，放到一個容器中瀝干豆腐中的水分。
5、豆腐中的水分干了以后，往豆腐中撒上適量的干淀粉，給它攪拌均勻。然后起鍋倒入適量的食用油，將豆腐放入油鍋中炸一下，炸到兩面金黃之后就可以撈出來了，撈出來之后放到一個盤中備用。
6、將準備好的料頭，配菜處理一下，蔥切成小段，大蒜切成片，生姜切成絲，切完之后把它們一塊放到一個小碗中備用。青紅椒清洗干凈之后切成滾刀塊，切完之后放到小碗中待用。
7、起鍋燒油，等到油熱了之后，咱們倒入蔥姜蒜爆炒一下，炒出香味之后再加入豆瓣醬和辣椒醬，繼續(xù)翻炒，一直翻炒出辣椒醬和豆瓣醬中的紅油，然后倒入適量的清水，再加入適量的食用鹽，用鹽，白糖。然后把青紅椒塊放到鍋中翻炒一下，翻炒到青紅椒塊斷生之后，加入適量的生抽，老抽，蠔油，繼續(xù)翻炒。
8、把豆腐倒入鍋中，翻炒拌勻之后倒入適量的清水，蓋上鍋蓋用大火收汁，一直到湯汁完全收干汁后就可以出鍋了。
豆腐怎么做好吃 豆腐怎么炒好吃又簡單
豆腐是很常見的一種食物，在我們平時生活中經(jīng)常看到有人吃豆腐，豆腐的味道很美味，做法也有很多種，喜歡吃豆腐的朋友可以每天更換不同的做法食用。豆腐怎么做好吃 材料主料：豆腐500g、豬肉40g 輔料：油、生抽10ml、白糖1g、郫縣豆瓣醬15g、豆豉醬10g、鹽、水淀粉、蔥、花椒粉2g、姜 做法 1、準備好...
豆腐怎么做寶寶最愛吃
10種豆腐做法，好吃又營養(yǎng)，寶寶都愛吃！1.家常豆腐 材料：豆腐、食鹽、雞精、蔥、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣醬、白糖 做法：1、將北豆腐放入蒸鍋中蒸10分鐘左右，取出涼一下備用。2、將豆腐切成菱形塊，薄厚適中。3、鍋內(nèi)放油燒至6成熱左右，放入豆腐塊，煎至兩面金黃出鍋備用。4、青紅椒切段，鍋...
豆腐怎么做才好吃呢
豆腐是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛３缘囊环N豆制品，做法多樣。豆腐的營養(yǎng)價值很高，它的原料主要由黃豆制作而成，豆腐中含有大量的蛋白質(zhì)，口感滑嫩松軟，孩子吃了也容易消化吸收，經(jīng)常吃豆腐可以促進消化，還能起到健脾暖胃的作用。麻婆豆腐 1.準備食材：準備一塊嫩豆腐，切成1厘米左右的方丁放入開水中，加入一...
豆腐的好吃做法
豆腐的好吃做法有很多種，比如麻婆豆腐、家常豆腐、豆腐腦、香煎豆腐等。麻婆豆腐是一道具有辣味的傳統(tǒng)川菜，其特點是色澤紅亮、味道麻辣鮮香。制作時，先將豆腐切塊，焯水去除豆腥味，再熱鍋涼油，加入豆瓣醬、姜蒜末和適量的肉末炒香，然后加入清水或高湯，放入豆腐塊，小火燉煮片刻，最后勾芡收汁，...
豆腐怎么做好吃-5種健康美味的豆腐做法
豆腐怎么做好吃_5種健康美味的豆腐做法 豆腐里的高氨基酸和蛋白質(zhì)含量使之成為谷物很好的補充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸并且不含有膽固醇，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。健康美味的豆腐做法一：金銀豆腐 原料 豆...
豆腐有哪些又好吃又簡單的做法?
農(nóng)家蒸豆腐 1，準備一小塊嫩豆腐，切成一厘米厚的薄片，擺入盤中備用；準備少許蔥花、蒜末和小米椒。準備一個小盆，加入食鹽1克，雞粉1克，胡椒粉1克，白糖1克提鮮，蒸魚豉油5克，香油5克，加入適量的溫開水，用筷子攪拌化開調(diào)料。2，鍋內(nèi)燒水，放上篦子，等水燒開后，放入豆腐塊，開大火連續(xù)蒸...
豆腐怎么做好吃
豆腐是非常美味的一種豆制品，吃起來的味道非常好，口感也是不錯的，對很多人來說都是愛好吃豆腐的，但是要說具體豆腐怎么吃比較好，這是大家不清楚的，那么具體豆腐應(yīng)該怎么烹飪，這是大家吃豆腐的時候比較關(guān)注的，大家一起跟著來看看吧。豆腐怎么做好吃 豆腐的吃法是比較多的，香蔥煎豆腐是其中不錯...
如何做出一份好吃的“家常豆腐”?
大家好我是飛哥,豆腐別老是紅燒吃了,今天給大家分享一個豆腐非常好吃的做法,不油炸不水煮出鍋香氣四溢好吃下飯還特別的解饞,保證你吃了以后念念不忘,一起來看看做法吧。 準備材料:豆腐2塊,精豬肉30克,食鹽四勺,生抽兩勺,老抽一勺。蒜瓣5個,干辣椒6個,生姜一小塊,蔥白1根,胡椒粉5克,蠔油一勺,土豆淀粉一小...
家常豆腐怎樣做才好吃?
豆腐是一道既營養(yǎng)又富有內(nèi)含美食，營養(yǎng)是含有多種人體所必需營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是含有的優(yōu)質(zhì)蛋白，內(nèi)含則是有著歷史典故以及常用作比喻或衡量其它事、物、人的特性，更有不少文人墨客為之揮筆潑墨，而且豆腐素有“植物肉”之美稱，被做成各種美食，今天就來說說其中最家常做法的家常豆腐。家常豆腐怎么做好吃？...
豆腐炒雞蛋怎么炒好吃
以下是一份豆腐炒雞蛋的好吃做法：食材準備 主料 豆腐1塊（建議選用嫩豆腐，口感更滑嫩）雞蛋2 - 3個 輔料 蔥1根 蒜2 - 3瓣 鹽適量 生抽10 - 15毫升 料酒5 - 10毫升 淀粉5 - 10克 食用油20 - 30毫升 雞精（可選）少許 白糖（可選）少許 前期處理 豆腐處理：將豆腐切成小塊，放入加了...
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魯?shù)榭h單列： ______ 主料: 牛肉末(或豬肉末)(65克). 輔料:蔥末(4克)、辣油(4克)、豆豉(10克)、花椒粉、大蒜末、醬油、嫩豆腐(200克)、辣椒粉、精鹽、雞湯(130克)、菱粉、黃酒. 制作: 1)先將嫩豆腐切成3分斜方塊,用滾水煮二分鐘,...
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魯?shù)榭h單列： ______ 涼拌啊,小蔥拌豆腐可是很好吃的. 我昨天是大概不到一斤豆腐,用小蔥,鹽,味精,糖,醋,蒜泥,香油看著弄,香油最后放,豆腐盡量切薄一點,大概一厘米左右吧,好好吃的,都吃完了呢(*^__^*) 小蔥拌豆腐 原料 豆腐300克,蔥30...
魯?shù)榭h單列： ______ 豆腐的做法多種多樣,我覺得有一種比較好吃.煎豆腐,(把買來的豆腐切成0.5厘米的片.用油煎,然后沾調(diào)料.煎后的豆腐口感很好.
魯?shù)榭h單列： ______ 豆腐易碎又不入味,要燒出色、香、味俱全,而形狀又美觀到 紅燒豆腐,首先要把豆腐切成三角形,入熱油鍋中煎到外黃內(nèi)嫩,再加上冬筍、香菇……等配料紅燒,用小火將豆腐煮到 入味就可以了. 材料 撈豆腐…………2塊 胡蘿卜…………少...
魯?shù)榭h單列： ______ 麻婆豆腐 用嫩豆腐、牛肉末燒制而成.成菜色澤紅亮,豆腐嫩白,具有＂麻、辣、鮮、燙、嫩、捆(指形整)、酥(指牛肉末)的特色. 1.選石膏豆腐切四方丁放碗中,用開水泡去澀味. 2.燒熱炒鍋下菜油,燒至六成熱,將剁細的牛肉末炒散,至色呈黃,加鹽、豆豉、辣椒粉、郫縣豆瓣再炒,加鮮肉湯, 3.下豆腐,用中火燒至豆腐入味. 4.再下青蒜苗節(jié)、醬油,略燒片刻即勾芡收汁,視汁濃亮油時盛碗內(nèi),撒花椒末即成
魯?shù)榭h單列： ______ 豆腐本身它就很美味,怎么做都好吃,它可以有好多種做法呢.豆腐可以直接加醬油、生姜、大蒜涼拌了吃,也可以再加入豆腐涼拌了吃,也可以做成熱菜吃,比如紅燒豆腐,肉末豆腐,麻婆豆腐,家常豆腐,煎豆腐,魚頭豆腐湯,也可以冷凍成凍豆腐下火鍋什么的,好吃又健康.
魯?shù)榭h單列： ______ 原料:豆腐1塊,炒脆花生80克,油600克.酸甜汁料:水14杯,糖1湯匙,青檸汁2茶匙,紅椒粒1茶匙. 做法: 1、酸甜汁煮法:水煮滾后放入糖,慢火煮成漿狀,加入青檸汁、紅 椒粒即成. 2、炒脆花生用刀壓至細碎. 3、豆腐用鹽抹勻,壓去水分,切條,放入滾油中,大火炸至金黃色撈出,去油. 4、炸豆腐上碟,灑上花生,拌或蘸酸甜汁進食. 心得:青檸汁可用檸檬汁代替,花生放鍋中慢火炒香,除去花生衣即成炒脆花生
