肘子肉的家常做法
肘子肉的家常做法，如下：
工具/材料：豬前肘1整個（3斤左右），香辣汁120克，冰糖8顆，干辣椒8顆。
1、肘子去骨，一分兩半，將皮朝下放在燒熱鍋中，燒掉雜毛，去掉豬皮的腥氣肘子去骨，一分兩半，將皮朝下放在燒熱鍋中，燒掉雜毛，去掉豬皮的腥氣。
2、肘子入鍋，加入冰糖和干辣椒，再倒入120克香辣汁。
3、入足量的清水，建議沒過肘子為佳，避免燉煮過程中再加水。
4、大火煮開以后，中火加蓋燉煮約90分鐘，用筷子輕松戳破肘子皮，就完成了。
5、鮮香鮮辣的香辣汁，和軟嫩Q彈的大肘子完美融合。汁水都被吸收，肉皮軟糯好嚼，瘦肉鮮嫩多汁，整整一大盤，太有過年的氛圍感了。
醬牛腱子肉的家常做法有什么?
醬牛腱子肉是一道美味的家常菜，它的主要原料是牛腱子肉，通過腌制和燉煮的方式，使得肉質(zhì)鮮嫩、味道濃郁。以下是一種簡單的醬牛腱子肉的家常做法：【材料準(zhǔn)備】牛腱子肉：500克 生姜：一小塊 大蔥：1根 八角：2顆 香葉：2片 花椒：一小把 桂皮：1小段 料酒：適量 生抽：適量 老抽：適量 冰糖：...
濟南把子肉的家常做法
3、徐州的把子肉是選取有肥有瘦的豬肉，切成長條，用麻繩捆成一把，煮好，再放在醬油中燉。4、把子肉的精彩便是有肥肉的存在才能產(chǎn)生出肥而不膩的上佳口感。5、北方的“把子肉“卻不加糖，長方形的大塊，只是醬油八角在高筒瓦罐中燉熟。火候到處，一啟封香氣四溢。趁熱連肉帶汁澆在白米飯上，...
正宗把子肉的家常做法都有哪些?
把子肉是一道具有江蘇特色的傳統(tǒng)名菜，尤其在南京和上海一帶非常受歡迎。正宗的把子肉以其獨特的烹飪方法和風(fēng)味而聞名，主要特色是肉質(zhì)鮮嫩、油而不膩。以下是制作正宗把子肉的詳細(xì)步驟：一、材料準(zhǔn)備：五花肉：選擇帶皮的五花肉，肥瘦相間，這樣做出的把子肉才會層次分明，口感豐富。調(diào)料：生抽、老抽、...
把子肉的家常做法是怎樣的?
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蒸肘子肉的家常做法有哪些?
如桂皮、丁香等。總之，蒸肘子肉的家常做法雖然步驟稍顯繁瑣，但實際操作起來并不復(fù)雜，只要掌握好腌制和蒸制的時間，就能做出美味的蒸肘子肉。此外，蒸肘子肉也可以根據(jù)個人口味進行變化，比如在蒸好后淋上一些特制的調(diào)料汁，或者搭配一些蔬菜一起蒸制，都能讓這道菜肴更加豐富多彩。
把子肉的家常做法
把子肉的家常做法如下：材料\/工具：- 五花肉1斤 - 生姜1塊 - 大蔥1根 - 大料1個 - 桂皮1個 - 香葉幾片 - 干辣椒5至6個 - 鹽2克 - 生抽20克 -老抽2克 - 冰糖10克 - 白酒30克 - 香蔥1根 制作步驟：1. 用火將五花肉的表皮燒一下，以去除殘留的豬毛和表皮的汗腺腥味，然后清洗干凈。
家常紅燒肘子肉的做法
肘子是非常受歡迎的一道美食，但是怎樣才能讓肘子變得更加美味呢？紅燒肘子肉是一種非常經(jīng)典的制作方法。下面就為大家介紹一下如何制作一份美味的紅燒肘子肉。主料：6兩肘子肉，1根蔥，1小段姜，4瓣蒜，3個八角，1個香葉，1段桂皮。輔料：適量清水，適量料酒，適量生抽，適量老抽，適量白糖，1小勺...
把子肉的家常做法
把子肉雖由濃油赤醬熬制，卻并不咸，剛好用來下飯。而一口飯一口肉的搭配就恰好把米香肉香統(tǒng)統(tǒng)帶出來。 用料：帶皮豬肉700克、冰糖40克、醬油4湯匙、生抽3湯匙、生姜10克、大蔥25克、八角4克、桂皮2克、料酒1湯匙做法：1.豬肉洗凈，豬皮上殘留的豬毛用鑷子拔去或者用刀刮掉 2.豬肉切成厚約1厘米...
豬腱子肉的家常做法
1: 清水將腱子肉泡30分鐘去血水 2: 開水下鍋,去血水 3: 電飯煲里放入蔥姜、生抽、老抽、十三香、八角、桂皮,加熱5分鐘 4: 然后把腱子肉放入翻炒,蓋蓋慢燉30分鐘后加熱水 5: 小火慢燉煮1:30后,涼涼后放冰箱里3個小時后拿出來切片就OK啦 6: 碗里加入涼拌醬油和蔥末,撒入肉片上...
怎么做色香味俱全的醬香把子肉?
撒上蔥花或香菜點綴。注意事項：控制好火候，煎肉片時不宜過火，以免外焦里生。燉煮過程中要注意觀察水量，防止燒干。收汁時要不斷翻動，以免肉片糊底。通過以上步驟，你可以做出一道色澤紅亮、肉質(zhì)酥爛、醬香濃郁的醬香把子肉。這道菜不僅適合家庭聚餐，也適合招待客人，是一道非常受歡迎的家常菜。
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淳安縣等效： ______ 方法步驟 1、將肘子去毛洗凈,放在沸水里焯一下,去除血沫. 2、肘子放在煮鍋里,加入配料蔥段、姜片、花椒、大料、香葉、桂皮,適量醬油、鹽、糖和料酒,再加入水,水要沒過整個豬肘. 3、大火煮開,20分鐘后撈出剔除骨頭. 4、肘子肉和骨頭全放入鍋中繼續(xù)煮,大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉1小時. 5、燉至豬肘子軟爛即可取出裝盤食用.
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