杏干制作過(guò)程
杏干制作過(guò)程如下：
工具/材料：黃杏、白糖、清水、盆、鍋、鍋鏟、竹篩。
1、挑選新鮮的黃杏，把杏子全部放在大盆中，用清水清洗干凈，洗的過(guò)程中，順便把里面軟的和爛的都挑出來(lái)。
2、把洗干凈的杏子用手掰開(kāi)，把杏肉和杏仁核分開(kāi)。
3、再往杏肉盆里倒入白糖，白糖的量根據(jù)自己的口味加，用手翻拌均勻，讓這些杏都沾上白糖，拌勻后靜止放旁邊腌制4-5個(gè)小時(shí)。
4、杏子腌好了，里面會(huì)腌出來(lái)很多的水，然后把腌好的杏子連水一起倒入鍋里，先開(kāi)大火煮開(kāi)，煮開(kāi)后再轉(zhuǎn)小火熬3分鐘左右，在熬的過(guò)程中，每隔一會(huì)兒用鏟子翻拌翻拌，熬的時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，不然杏子會(huì)軟爛，杏皮會(huì)脫掉，熬好后再浸泡一個(gè)小時(shí)。
5、然后把杏子挨個(gè)放在透氣的竹篩上面自然晾干就完成了杏干。
西梅干的制作過(guò)程
西梅干的制作過(guò)程主要包括以下步驟：原料準(zhǔn)備 挑選新鮮、成熟、無(wú)病蟲(chóng)害的西梅，將其洗凈。可以用淡鹽水浸泡15分鐘左右，然后再?zèng)_洗干凈。用叉子或牙簽在西梅表面扎洞，便于后續(xù)糖分和調(diào)料的滲透，一般每顆西梅扎2-3次即可。腌制 把處理好的西梅放入容器中，加入白砂糖拌勻，讓每顆西梅都裹上一層...
芒果干的制作過(guò)程是什么?
芒果干，又稱(chēng)為脫水芒果或干制芒果，是一種通過(guò)脫水處理制成的芒果制品。它保留了新鮮芒果的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)具有較長(zhǎng)的保質(zhì)期。芒果干的制作過(guò)程主要包括以下幾個(gè)步驟：選材：選擇成熟度適中、無(wú)病蟲(chóng)害、品質(zhì)優(yōu)良的新鮮芒果為原料。成熟的芒果色澤鮮艷，香氣濃郁，口感細(xì)膩，適合制作芒果干。清洗：將...
百合干怎么制作過(guò)程
4. 煮好的百合鱗片需要立即冷卻。將煮好的百合撈出后過(guò)一遍冷水，瀝干水分，隨后放在通風(fēng)處進(jìn)行風(fēng)干和晾曬。5. 熏硫處理。熏硫的目的是防止百合干在儲(chǔ)存過(guò)程中變質(zhì)。每100千克干百合使用約800克硫磺，在熏硫室內(nèi)點(diǎn)燃炭火，關(guān)閉門(mén)窗進(jìn)行熏蒸約10小時(shí)。6. 曬干。將經(jīng)過(guò)煮制和熏硫處理的百合薄薄地?cái)偡旁?..
牛肉干制作方法和過(guò)程
牛肉干的制作方法和過(guò)程首先包括準(zhǔn)備原料，如牛肉、調(diào)味料等，隨后進(jìn)行腌制、烹飪和烘干等步驟。以下是一個(gè)典型的牛肉干制作流程：首先，需要準(zhǔn)備原料，主要是新鮮的牛肉，優(yōu)先選擇牛后腿肉或牛里脊肉，這些部位的肉質(zhì)適合制作牛肉干。還需要準(zhǔn)備一些常見(jiàn)的調(diào)味料如生抽、老抽、蠔油、鹽、糖、五香粉、辣椒粉...
牛肉干制作方法和過(guò)程有哪些?
這樣腌制出來(lái)的是【麻辣口味】，大家可以根據(jù)自己的口味，調(diào)整調(diào)味料的比例，做成五香味或者甜辣味的。2.將準(zhǔn)備好的牛肉片或者牛肉條放在醬料中，充分?jǐn)嚢杈鶆颍缓笊w上保鮮膜，發(fā)在冰箱中冷藏腌制一夜，第二天再拿出來(lái)制作。第三步：牛肉干的制作過(guò)程：1.將腌制好的牛肉取出，放進(jìn)烤箱烤制之前先拌...
芒果干的制作過(guò)程有哪些?
芒果干是一種以新鮮芒果為主要原料，經(jīng)過(guò)一系列工藝處理后制成的果脯類(lèi)食品。它具有濃郁的芒果風(fēng)味、香甜可口、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。芒果干的制作過(guò)程主要包括以下幾個(gè)步驟：選材：選擇新鮮、成熟、肉質(zhì)飽滿(mǎn)、無(wú)病蟲(chóng)害的芒果為原料。優(yōu)質(zhì)的原料是制作出美味芒果干的基礎(chǔ)。清洗：將選好的芒果放入...
烏梅干是怎樣制作的?
烏梅干，又稱(chēng)為烏梅、黑梅、烏梅干，是一種以青梅為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵、晾曬等工藝制作而成的食品。烏梅干具有獨(dú)特的酸甜味道，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有消暑解渴、開(kāi)胃消食、止咳化痰等功效，是夏季消暑的佳品。下面詳細(xì)介紹一下烏梅干的制作過(guò)程。準(zhǔn)備原料：首先要選用新鮮、成熟度適中的青梅。青梅的品質(zhì)直接影響到烏梅...
內(nèi)蒙古牛肉干是如何制作的?
冷卻：將烘烤好的牛肉干取出，放置在通風(fēng)處進(jìn)行冷卻。冷卻后的牛肉干表面會(huì)形成一層干燥的薄膜，增加口感的層次感。包裝：將冷卻好的牛肉干進(jìn)行包裝，一般采用真空包裝或者食品級(jí)塑料袋包裝，以保持牛肉干的新鮮度和口感。內(nèi)蒙古牛肉干制作過(guò)程中，選材、腌制、晾曬和烘烤等環(huán)節(jié)都非常重要，直接影響到最終...
新疆葡萄干制作過(guò)程
葡萄干的生產(chǎn)工藝流程為：原料→去渣→清洗→烘干→分級(jí)→包裝。材料：葡萄，烤箱。用烤箱制作葡萄干的方法：1、將烤箱預(yù)熱到110攝氏度。將烤箱溫度調(diào)到約110攝氏度，預(yù)熱15分鐘。預(yù)熱烤箱后才放入葡萄，否則會(huì)影響葡萄干的質(zhì)量。2、清洗葡萄，去掉果柄。用流水清洗葡萄，用剪刀或手指去掉較大的果柄。
蘿卜干的制作方法全過(guò)程是什么?
自曬咸蘿卜干的做法：準(zhǔn)備用料：蘿卜2500g、鹽適量。1、準(zhǔn)備好食材：蘿卜。2、切掉葉子去掉根須清洗干凈。3、切成片。4、放入盆里，灑入適量鹽，攪拌均勻，腌制一天。5、將蘿卜腌出來(lái)的水倒掉。6、用裝菜藍(lán)子瀝干水分。7、盛入曬網(wǎng)兜內(nèi)戶(hù)外吊曬。8、傍晚的時(shí)候已經(jīng)縮水了許多。9、第二天繼續(xù)曬...
相關(guān)評(píng)說(shuō)：
渭源縣非周： ______ 需要提前準(zhǔn)備好的材料包括:紅富士蘋(píng)果2個(gè)、鹽3克、清水500ml. 具體做法如下: 1、蘋(píng)果兩個(gè),洗干凈. 2、去核. 3、切成薄片,越薄越好. 4、清水加鹽放入蘋(píng)果片浸泡5分鐘. 5、放入烤箱上下火100度150分鐘.
渭源縣非周： ______ 杏子的皮可以吃,還有一道飲品是zhidao專(zhuān)門(mén)用杏子的皮來(lái)制作的,下面介紹做法: 準(zhǔn)備材料:杏皮500g、水8000g、冰糖400g 制作步驟: 1、黃杏和黑杏對(duì)半,用清水沖洗干凈備用. 2、放入鍋中大火煮開(kāi),然后小火熬煮,大約四十分鐘,湯色變色,然后用白紗布過(guò)濾出湯汁. 3、過(guò)內(nèi)濾出的湯汁. 4、繼續(xù)過(guò)濾 5、過(guò)濾完后鍋中繼續(xù)添加水,是第一次加水的一半. 6、加入適合自己口味的冰糖,喜歡酸就稍加一些,喜歡甜點(diǎn)就多加容一點(diǎn). 7、裝罐放入冰箱,酸酸甜甜就是杏皮水了. 參考資料來(lái)源:百度百科—杏皮水
渭源縣非周： ______ 制作方法 果脯(圖3)【切分】將完全成熟的鮮杏,切成兩半,去核后,裝在木盤(pán)里,杏碗口向上,密密擺好后,送去硫熏室硫熏.曬盤(pán)全部采用木材制成,四周有矮邊,底部由木板拼上,不留縫隙.盤(pán)底有橫木2根,以利重疊時(shí)通風(fēng),木盤(pán)長(zhǎng)...
渭源縣非周： ______ 一、系列之“杏干” 新疆的杏子,叫得最響的當(dāng)數(shù)喀什英吉沙縣的色買(mǎi)提杏,新疆的色買(mǎi)提杏不僅好吃,色買(mǎi)提杏脯也鼎鼎有名.這種杏脯的果肉厚,幾乎完整保持了新鮮杏子的甜香味,而且營(yíng)養(yǎng)很豐富.維吾爾族同胞在曬制杏干時(shí),是非常有...
渭源縣非周： ______ 新疆的杏子,叫得最響的當(dāng)數(shù)喀什英吉沙縣的色買(mǎi)提杏,新疆的色買(mǎi)提杏不僅好吃,色買(mǎi)提杏脯也鼎鼎有名.這種杏脯的果肉厚,幾乎完整保持了新鮮杏子的甜香味,而且營(yíng)養(yǎng)很豐富.維吾爾族同胞在曬制杏干時(shí),是非常有講究的.如果想要曬...
渭源縣非周： ______ 果子干是北京小吃中的夏季食用的品種,由杏干兒、柿餅、鮮藕和葡萄干兒等果品制成.柿餅呈琥珀色,大甜杏干呈橙紅色,加上雪白的藕片,上澆糖桂花汁,放在果盤(pán)里用冰鎮(zhèn)著,吃到嘴里又涼、又脆、甜酸爽口,備受老百姓的歡迎.《燕都小食品雜詠》中就有描述果子干的詩(shī):“杏干柿餅鎮(zhèn)堅(jiān)冰,藕片切來(lái)又一層.勸爾多添三兩碗,保君腹瀉廁頻登.”從中可見(jiàn)果子干的功用,具備解暑、助消化之效.在炎熱的夏季午后,吃上一碗這樣清涼解渴的甜品,甘甜的滋味可以直達(dá)心底,透徹心扉.
渭源縣非周： ______ (1)原料選擇:選擇新鮮成熟、果大核小、皮薄、肉質(zhì)肥厚致密、糖分高的原料進(jìn)行加工.適宜干制加工的棗品種有金絲小棗、雞心棗、圓鈴棗、相棗、贊皇大棗、木棗等.加工制干的紅棗要在完全成熟時(shí)采收,此時(shí)的棗皮色紫紅、富有光澤、富...
渭源縣非周： ______ 主料低筋面粉100克黃油60克輔料糖粉30克杏干25克 步驟 鮮杏干香酥餅干的做法步驟11.這是新鮮的杏干 鮮杏干香酥餅干的做法步驟22.將杏干切成細(xì)小的碎粒 鮮杏干香酥餅干的做法步驟33.黃油加入糖粉打發(fā)后,篩入面粉和成面團(tuán) 鮮杏干香酥餅干的做法步驟44.將杏干碎放入面團(tuán)里 鮮杏干香酥餅干的做法步驟55.揉成均勻的杏干面團(tuán) 鮮杏干香酥餅干的做法步驟66.將面團(tuán)搟成厚度為3cm的 均勻面片 鮮杏干香酥餅干的做法步驟77.切成均勻的小方塊 鮮杏干香酥餅干的做法步驟88.將餅干坯子擺入烤盤(pán)內(nèi) 鮮杏干香酥餅干的做法步驟99.放進(jìn)預(yù)熱180度的烤箱內(nèi)烤制12分鐘即可.
渭源縣非周： ______ 主料 杏干500g 柿餅500g 黑棗300g 冰糖適量 稀果干的做法步驟1. 杏干洗干凈備用2. 洗干凈備用3. 洗干凈備用4. 把所有食材放在罐子里,燒一壺開(kāi)水到進(jìn)罐子里泡5. 泡軟后用勺碾碎,放涼,如果是夏天放冰箱冷藏味道更好
渭源縣非周： ______ 一:喝杏皮水不會(huì)上火,它有生津止渴,潤(rùn)肺定喘的作用,每次一到兩杯即可. 二:杏皮水的制作過(guò)程很簡(jiǎn)單: 材料:干杏皮(杏干):紅色的(微酸)、黑色的(微甜) .冰糖.清水. 做法:1、將杏皮切成小塊,不要切碎.在涼水中浸...
