雞爪去骨最快方法 雞爪去骨的正確方法
2、用刀切：這個方法也要將雞爪煮熟，然后過涼水放在菜板上用刀切，雞爪熟了之后表面會有很多膠原蛋白滲出，拿著還會有些打滑，這個時候動刀子的話，還真是要注意，如果傷到了自己可真是不美了，而且效率很低，經(jīng)常花費很長時間都沒有把一只雞爪脫骨成功，想想還真是心酸啊，如果你能做成功，那么小編也是很佩服的。
3、機(jī)器去骨：現(xiàn)在的科技還真是發(fā)達(dá)，需要什么機(jī)器就會被一些頭腦聰明的人發(fā)明出來，使用起來很簡單，但是這個去骨機(jī)器對于我們來說還真是不會去買，一些規(guī)模比較小的企業(yè)和作坊也不會去使用，因為后期還需要人工一點點的挑選，所以一般用這個機(jī)器的都是一些大企業(yè)，產(chǎn)量比較高的企業(yè)，反正小編是沒有親眼見過脫骨流程的，如果有朋友見過，可以在評論區(qū)分享一下。
4、嘴啃脫骨：一群人圍在一起，帶著圍裙手里拿著雞爪，不戴手套，啃得很快，由此可見他們的動作都非常的嫻熟，秒秒鐘就能解決一個，每個人旁邊的雞爪都堆成山了，看來還是這種脫骨方式的效率最高啊，而且雞爪還能保留最初的形狀，不過看著就覺得有些難以接受。
不知道大家看完后還吃得下無骨雞爪嗎？反正我是不能的，有的朋友開玩笑說，這種脫骨方式可以說明這個無骨雞爪是沒有任何添加的，不然的話這些工人啃完雞爪去骨后，還能好好地健在嗎？也有朋友表示說內(nèi)心毫無波瀾，畢竟現(xiàn)在的食物里面有各種添加劑，這種只加了口水沒有其他添加劑的無骨雞爪是能讓人接受的。不知道各位看客朋友們對此有何看法呢？
既然還吃的下去，而且還非常想吃，那么就不放入手這家的無骨雞爪吧，口感還是很不錯的，酸辣美味，開胃下飯，價格也很實惠哦，相信一定能讓你的味蕾感到滿意的。
“無骨雞爪”是用嘴啃出來的？對比4種方法，沒想到它的速度最快！對于小編來說，吃雞爪本來就是享受嚼骨頭的樂趣的，如果雞爪骨頭被去掉了，還真是會少了不少的樂趣啊，好了，話不多說，小編現(xiàn)在想要靜靜思考“狗生”去了，明天小編會帶著新的分享在這里等著大家，我們不見不散哦。
“無骨雞爪”是用嘴啃出來的？對比4種方法，沒想到它的速度最快
小董哥美食大全
09-11 20:52美食達(dá)人
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推薦語：記得小時候，沒胃口的時候總是吃不下飯，每次都去隔壁大嬸家，因為她們家有腌制各種泡菜，大嬸喜歡研究泡菜，有南方的做法，北方的做法，還有韓式泡菜，特別的下飯
下文轉(zhuǎn)載自作者：思思夜話
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導(dǎo)讀：“無骨雞爪”是用嘴啃出來的？對比4種方法，沒想到它的速度最快！
說到雞爪，相信有不少朋友都很喜歡吃吧，不過也有不少人覺得吃雞爪最讓人不爽的事情就是骨頭多，肉太少，如果能一次吃一整塊肉的話，簡直不要太完美，所以一些商家抓住了機(jī)會，為了讓顧客們有更好的體驗感，開始研發(fā)制作“無骨雞爪”，顧名思義，就是雞爪的骨頭被剔除了，一口咬下去，就能達(dá)到我們要求的滿滿都是肉的狀態(tài)。
小編對這個事情比較好奇，然后就去搜索了一下，發(fā)現(xiàn)了這樣的一則報道，原來無骨雞爪是用工人的嘴啃出來的，這讓小編一度的食不下咽，畢竟無骨雞爪腌制好后，吃起來方便過癮，讓人吃了一口就沒辦法停下來，但是看了之后，小編真的很想吐！不知道各位看客朋友們是不是也有這樣的想法呢？
本以為無骨雞爪脫骨是用了人工手剝、刀切、機(jī)械去骨中的任意一種方法，哪知道是用嘴啃的，后來也有朋友對比了這4種方法，發(fā)現(xiàn)它的速度最快，這還真是讓人沒想到啊，下面我們一起來看看這四種方法的具體操作過程吧，相信你看完后會有不少的話想要吐槽的，話不多少，一起來看看。
1、人工手剝：對于這個方法，還真是需要有豐富的經(jīng)驗才能完成，如果沒有經(jīng)驗的話，失敗就是很正常的事情，先將雞爪煮熟后過冷水，接著把掌心朝上，用刀在雞爪小腿根處到掌心的位置切一道口子，然后把骨頭向上推動，骨頭冒出來后抽出，每個爪子都重復(fù)這樣的步驟，直到完全脫骨成功，反正用這個方法，小編是沒有一次成功的。
2、用刀切：這個方法也要將雞爪煮熟，然后過涼水放在菜板上用刀切，雞爪熟了之后表面會有很多膠原蛋白滲出，拿著還會有些打滑，這個時候動刀子的話，還真是要注意，如果傷到了自己可真是不美了，而且效率很低，經(jīng)常花費很長時間都沒有把一只雞爪脫骨成功，想想還真是心酸啊，如果你能做成功，那么小編也是很佩服的。
3、機(jī)器去骨：現(xiàn)在的科技還真是發(fā)達(dá)，需要什么機(jī)器就會被一些頭腦聰明的人發(fā)明出來，使用起來很簡單，但是這個去骨機(jī)器對于我們來說還真是不會去買，一些規(guī)模比較小的企業(yè)和作坊也不會去使用，因為后期還需要人工一點點的挑選，所以一般用這個機(jī)器的都是一些大企業(yè)，產(chǎn)量比較高的企業(yè)，反正小編是沒有親眼見過脫骨流程的，如果有朋友見過，可以在評論區(qū)分享一下。
4、嘴啃脫骨：這是小編看到的視頻，地方好像是在泰國的一個工廠，一群人圍在一起，帶著圍裙手里拿著雞爪，不戴手套，啃得很快，由此可見他們的動作都非常的嫻熟，秒秒鐘就能解決一個，每個人旁邊的雞爪都堆成山了，看來還是這種脫骨方式的效率最高啊，而且雞爪還能保留最初的形狀，不過小編看著就覺得有些難以接受。
不知道大家看完后還吃得下無骨雞爪嗎？反正小編是不能的，有的朋友開玩笑說，這種脫骨方式可以說明這個無骨雞爪是沒有任何添加的，不然的話這些工人啃完雞爪去骨后，還能好好地健在嗎？也有朋友表示說內(nèi)心毫無波瀾，畢竟現(xiàn)在的食物里面有各種添加劑，這種只加了口水沒有其他添加劑的無骨雞爪是能讓人接受的。不知道各位看客朋友們對此有何看法呢？
既然還吃的下去，而且還非常想吃，那么就不放入手這家的無骨雞爪吧，口感還是很不錯的，酸辣美味，開胃下飯，價格也很實惠哦，相信一定能讓你的味蕾感到滿意的。
“無骨雞爪”是用嘴啃出來的？對比4種方法，沒想到它的速度最快！對于小編來說，吃雞爪本來就是享受嚼骨頭的樂趣的，如果雞爪骨頭被去掉了，還真是會少了不少的樂趣啊，好了，話不多說，小編現(xiàn)在想要靜靜思考“狗生”去了，明天小編會帶著新的分享在這里等著大家，我們不見不散哦。
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我們在吃火鍋或者吃燒烤的時候，總喜歡點一些肉類，這樣才可以使得燒烤或者火鍋更加豐富起來。在點菜的時候，會發(fā)現(xiàn)有一道叫做無骨雞爪的菜。那么，雞爪是如何脫骨的呢？和小編一起來看看吧！
雞爪如何脫骨 雞爪去骨的方法
雞爪如何脫骨
在眾多火鍋配菜中，點一道無骨雞爪煮到軟爛之后食用，其口感非常軟糯，而且還不需要吐出骨頭。這樣吃起來十分方便，其做法如下：
首先，把雞爪正扣在菜板上，在雞爪根部的脆骨處切一刀，然后豎過來再切一刀。除此之外，雞爪上面的關(guān)節(jié)處也要切一刀。
然后，把雞爪上的肉翻開，這樣就可以直接把主骨拽出來了。接下來，把雞爪的趾甲切掉，在雞爪的地方豎著切一刀，順著切開的地方斜著剔出來即可。
雞爪如何脫骨 雞爪去骨的方法
實際上，事先將雞爪放進(jìn)熱水里煮一下，再放進(jìn)涼水中浸泡一下，這樣更容易將雞爪上的主骨剝離下來。
需要注意的是，在給雞爪剔骨頭的時候一定要注意安全，避免切到我們自己的手指。還有就是，用來制作無骨雞爪的一般都是肉雞，而烏雞很難剔除雞爪的骨頭。
廚房美食家常菜雞爪剔骨的快速技巧，想要吃脫骨雞爪的有福了
1.取解凍后的凈鳳爪，用刀在雞爪的獨趾根部背面，沿著關(guān)節(jié)切入，將關(guān)節(jié)改短，注意切不可將肉和筋改斷
2.沿著刀口在雞爪背部將其他三個趾的關(guān)節(jié)用刀切入，注意同樣不要將皮和筋改斷
3.用手將雞爪部位全部拉起來，用刀將腿骨上平行的皮面切開，用手將肉與骨內(nèi)側(cè)撕開
4.刀口沿著皮面將骨頭剔開，這樣可以完整地取完雞腿骨
5.刀口平行地放在雞爪內(nèi)側(cè)，沿著骨頭切入，剔掉爪趾骨，注意取出的骨頭不能帶肉與筋
6.去好骨的雞爪在入菜前要進(jìn)行漂洗浸泡，浸泡時，放入含有蔥姜、料酒的清水中浸泡3-4小時，瀝水出鍋晾涼，去好骨的鳳爪應(yīng)該是體形飽滿的。這樣處理后不但可去除異味，而且還可使制出來的脫骨雞爪質(zhì)地更脆嫩，色澤更潔白。
雞爪怎么去骨最方便
通常是先將雞爪煮熟再去骨。雞爪洗干凈后，冷水下鍋，加入調(diào)味料，大火燒開以后改用小火，讓鍋里的水保持微沸的狀態(tài)，煮個10-15分鐘就可以撈出來了，這時煮出來的雞爪熟而不爛，吃起來口感剛剛好，有嚼勁，脫骨也方便。雞爪的肉緊實，而且多膠原蛋白，因此要煮的時間長一些，不然骨頭拔不出來；...
雞爪怎么去骨最方便
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雞爪怎么去骨(雞爪去骨的方法)
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煮熟的雞爪怎么去骨最方便-無骨雞爪是人啃的嗎
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剝雞爪的技巧 給雞爪去骨的小竅門
4、脫骨方法：將雞爪控干水分，左手拿起一只雞爪，使雞爪掌心向下，用刀尖在雞爪三根趾背上順著骨各劃一道，然后用拇指和食指捏住雞爪趾骨的最前端，由爪尖向雞掌方向推送，在推到底的時候，即可將爪骨取出。照此法把雞爪骨全部取出；雞爪后端的大骨，則由上方向掌心推送，推到底時，便可將骨頭取出。
鴨腳怎么去骨
用刀切開大骨外側(cè)的皮，就像給鴨爪脫衣服一樣。一只手用刀壓住大腿骨，另一只手輕輕拉扯腳趾部分，皮和大骨就會乖乖分離啦。用刀切斷軟骨的連接處，大骨就能完美去除啦。接著去最邊上的腳趾骨，刀斜貼著腳趾骨，輕輕一剃，腳趾骨就出來啦。邊上的另一側(cè)也用同樣的方法。中間的那個腳趾骨也是同樣的...
去骨雞爪的做法大全分享,快來學(xué)起來
去骨 5.這一步有點費時 6.去骨后 也是一完整雞爪 7.去骨完成 8.花了一個小時 9.把所有需要的調(diào)味料都加入盆里最后倒入雞爪拌勻(所有調(diào)料，依個人口味適當(dāng)增加或減少)10.裝盤 11.加點蔥葉、香菜葉點綴下，上桌。泡椒無骨鳳爪（含脫骨方法）材料：雞爪 20只，泡椒 一袋， 小米椒 若干 ，姜 ...
生雞爪怎么剔骨
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