普洱茶與普通茶有什么區(qū)別？
【綠茶】是所有茶葉種相對(duì)比較清淡的.
好的綠茶口感有鮮爽的,有甘甜的,有醇和的，不同的綠茶感覺(jué)都不同，只能體會(huì),感受，因?yàn)橹袊?guó)的綠茶種類很多產(chǎn)區(qū)很廣,味道各不相同，再加上采的標(biāo)準(zhǔn)不同,茶樹(shù)品種不同,采季不同味道又有差別。
【普洱茶】口感：
味道一，甜味。普洱茶屬于大葉種茶葉，成份相對(duì)飽和濃厚，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期陳化，苦、澀的味道因氧化慢慢減弱，甚至完全消失，而糖分仍然留在茶葉中，經(jīng)沖泡后，慢慢釋放于普洱茶里。在普洱茶的行列中，紅蓮圓茶和圓茶鐵餅，本來(lái)是以同一批普洱茶為原料，只是用了不同的制造方法。這兩種茶都有蜂蜜的甜味，是其他普洱茶所不及的。
味道二，苦味。苦是茶的原味，古代稱茶為苦茶，早已得到了印證。普洱茶之所以苦，是因?yàn)槠渲泻Х葔A，茶之所以能提神醒目，就是因?yàn)榭Х葔A使人體神經(jīng)系統(tǒng)興奮的效果。真正健康的普洱茶品茗，并非透過(guò)苦味求得提神醒目，而是從略帶苦意的茶湯中獲得回甘喉韻的功效。以比較幼嫩等級(jí)的茶青制成的普洱茶，都帶有苦味。如有荷香的白針金蓮普洱散茶，或者現(xiàn)在生產(chǎn)比較高檔的幼嫩普洱茶，都帶有苦味。而對(duì)苦味的處理，都是以沖泡來(lái)控制的.
味道三，澀味。常聽(tīng)說(shuō)不苦不澀不是茶，其實(shí)陳化六、七十年以上的陳年普洱茶，已經(jīng)不見(jiàn)苦澀了。茶的澀感是因?yàn)楹胁鑶螌帲斩枋谴笕~種茶青制成的，所含的茶單寧成份比一般茶葉來(lái)得多，新的普洱生茶十分濃郁，也是澀的口感特強(qiáng)。適當(dāng)?shù)臐袑?duì)品茗者是可以接受的，因?yàn)闈瓡?huì)使口腔內(nèi)肌肉收斂，從而生津。澀可以增加普洱茶湯的剛強(qiáng)度，滿足口感較重的品茗者。
味道四，酸味。水：酸味和水味都是普洱茶不好的味道，普洱茶品茗時(shí)當(dāng)然不希望有酸味、水味出現(xiàn)。茶葉制作不良或存放不好，都可能形成酸味。帶酸味的普洱茶，經(jīng)過(guò)三、五開(kāi)沖泡后，有的酸味會(huì)逐漸減少。
最后一種，無(wú)味。大多數(shù)普洱茶品茗高手，都公認(rèn)無(wú)味之味是普洱茶最極品的味道。這可能與貯放陳化的年份有關(guān)，一百多、兩百多年陳期的金瓜貢茶，其評(píng)語(yǔ)是湯有色，但茶味陳化淡薄。無(wú)味之味有著十足的禪境，能體會(huì)到如此境界，在數(shù)百種茶中，恐怕是唯普洱茶獨(dú)有了。
普洱有生熟之分。
生茶：
新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放，未經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵處理為生茶。生茶茶性較列，刺激，新制或陳放不久的生茶有強(qiáng)烈的茶味，澀味，湯色較淺或黃綠。
熟茶：
普洱茶在制作過(guò)程中經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵使茶性趨向溫和，稱謂熟茶。1973年勐海茶廠與昆明茶廠聯(lián)合研制渥堆發(fā)酵法成功之后，當(dāng)年昆明茶廠生產(chǎn)的茶磚因其茶湯金黃潤(rùn)澤，參棗味濃郁，被受普洱茶人推崇。熟普具有溫和的茶性，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，更適合日常飲用。
普洱有生熟之分。
生茶：
新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放，未經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵處理為生茶。生茶茶性較列，刺激，新制或陳放不久的生茶有強(qiáng)烈的茶味，澀味，湯色較淺或黃綠。
熟茶：
普洱茶在制作過(guò)程中經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵使茶性趨向溫和，稱謂熟茶。1973年勐海茶廠與昆明茶廠聯(lián)合研制渥堆發(fā)酵法成功之后，當(dāng)年昆明茶廠生產(chǎn)的茶磚因其茶湯金黃潤(rùn)澤，參棗味濃郁，被受普洱茶人推崇。熟普具有溫和的茶性，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，更適合日常飲用。
普通生茶和熟普洱茶有什么區(qū)別?
區(qū)別有五點(diǎn)：外觀顏色，口感滋味，湯色葉底，功效作用，制作工藝。1、外觀顏色 生茶茶餅以青綠、墨綠色為主，有部分轉(zhuǎn)為黃紅色，白色為芽頭；熟茶茶餅顏色為黑或紅褐色，有些芽茶則是暗金黃色。2、口感滋味 生茶，口感強(qiáng)烈，茶氣足，茶湯清香，苦而帶澀，但好的茶是苦能回甘，澀能生津；熟茶，濃稠...
普洱茶與普通茶有什么區(qū)別(口感)
味道四，酸味。水：酸味和水味都是普洱茶不好的味道，普洱茶品茗時(shí)當(dāng)然不希望有酸味、水味出現(xiàn)。茶葉制作不良或存放不好，都可能形成酸味。帶酸味的普洱茶，經(jīng)過(guò)三、五開(kāi)沖泡后，有的酸味會(huì)逐漸減少。最后一種，無(wú)味。大多數(shù)普洱茶品茗高手，都公認(rèn)無(wú)味之味是普洱茶最極品的味道。這可能與貯放陳化的...
普洱茶和普通茶有什么區(qū)別?
與綠茶除了味道形態(tài)方面不同，在營(yíng)養(yǎng)保健方面有何不同？回答“普洱茶屬于發(fā)酵，綠茶不發(fā)酵。一、 普洱茶茶性溫和，不傷胃。現(xiàn)代人緊張、壓力大的生活模式，胃疾普遍，氣血偏虛，食不正常，一般輕發(fā)酵茶對(duì)愛(ài)茶之人而言，確有“不可承受之輕”的顧忌。二、 普洱茶是有科學(xué)根據(jù)的保健飲料。現(xiàn)代人“以...
沖泡普洱茶和其它茶葉有什么不同?
1、沖泡茶方法不同 以普洱茶為代表的黑茶，屬于后發(fā)酵茶類，原料較為粗老。一般泡5分鐘，香味就出來(lái)了，與茶餅相比，散茶更容易出味。“越陳越香”被公認(rèn)為是普洱茶區(qū)別其他茶類的最大特點(diǎn)。須經(jīng)歷較為劇烈的沸水沖泡過(guò)程，才能使所含成分充分溶出。散茶容易出味兒，而緊壓磚茶還要經(jīng)過(guò)烹煮。也正因...
我是云南人只喝過(guò)我們這邊的普洱茶,其他的茶葉和普洱茶有什么不一...
第一，茶種不一樣，普洱是大葉種，其他茶類基本上都是用小葉種，第二，制作工藝不同 綠茶是不發(fā)酵，高溫炒制殺青 白茶是萎凋后文火烘干或陰干 黃茶和綠茶相似，但多了一步悶黃 烏龍茶為半發(fā)酵茶、紅茶為全發(fā)酵茶。普洱茶理論上也屬于全發(fā)酵茶，但不同于紅茶的先發(fā)酵再干燥（前發(fā)酵），是先干燥...
普洱茶與紅茶的區(qū)別
1、類別不同2、加工工藝不同3、滋味、香氣不同4、產(chǎn)品外形不同1.類別不同普洱茶屬于再加工茶類，而紅茶屬于基本茶類。基本茶類包括綠茶類、紅茶類、青茶類、黃茶類、白茶類和黑茶類六大茶類，紅茶就是其中之一。而普洱茶是由曬青毛茶（綠茶類）再經(jīng)特殊工藝加工而成。2.加工工藝不同以普洱散茶和...
普洱茶屬于白茶嗎 普洱茶和白茶的區(qū)別有哪些
普洱茶不屬于白茶，而是黑茶。1、白茶屬于微發(fā)酵茶，把采下的新鮮茶葉薄薄地?cái)偡旁谥裣现糜谖⑷醯年?yáng)光下，或置于通風(fēng)透光效果好的室內(nèi)，讓其自然萎凋。晾曬至七八成干時(shí)，再用文火慢慢烘干即可。2、普洱茶則是后發(fā)酵茶，生茶是新鮮的茶葉采摘后，經(jīng)殺青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陳放，未經(jīng)過(guò)渥堆...
潽洱茶生茶與熟茶的區(qū)別
潽洱茶是一種經(jīng)過(guò)發(fā)酵處理的茶葉，分為生茶和熟茶兩種。它們的區(qū)別如下：1. 處理方式不同：生茶是指未經(jīng)發(fā)酵或稍微發(fā)酵的茶葉，而熟茶則是指經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的渥堆發(fā)酵后的茶葉。2. 外觀不同：生茶的外觀呈現(xiàn)深綠色，熟茶則呈深棕色或黑色。3. 清香味不同：生茶的清香味更為明顯，在口感上有一定的澀感...
綠茶、紅茶、普洱茶有什么區(qū)別?
中國(guó)有六大茶類，主要是以湯色區(qū)分的，白茶、黑茶、紅茶、綠茶、烏龍茶、普洱茶。如果說(shuō)你問(wèn)這三種茶的區(qū)別，看從哪方面，首先是分屬不同的茶類，其次制做方式不同，然后營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同，最后沖泡方式不同。綠茶沖出來(lái)的茶是黃綠色的,維他命比較多，普洱茶就是紅茶的一種,鐵質(zhì)比較豐富。
普洱紅茶與普洱熟茶的區(qū)別?
1.洱熟茶和紅茶的區(qū)別還是很明顯的，因?yàn)樵希に嚕诟校庑味疾灰粯印Ｊ觳韬图t茶產(chǎn)地的區(qū)別普2.洱熟茶當(dāng)然是云南主產(chǎn)了紅茶全國(guó)大部分地區(qū)都有，比如福建，廣東，云南，四川都有。3.熟茶和紅茶工藝的區(qū)別 普洱熟茶：熟茶是人工發(fā)酵茶，毛茶、渥堆發(fā)酵、翻堆、干燥 紅茶工藝：紅茶為全發(fā)酵茶，經(jīng)...
相關(guān)評(píng)說(shuō)：
高陽(yáng)縣礦井： ______ 1、生茶: 云南大葉種茶樹(shù)的曬青毛茶菁,經(jīng)篩選、分級(jí)后直接制成的各類散茶和緊壓茶 ,以自然方式發(fā)酵,茶性較刺激,宜放多年后茶性會(huì)轉(zhuǎn)溫和,好的老普洱通常是以此種制法. (顏色青綠、暗綠或黃綠,茶芽發(fā)白顯毫.茶性微寒,湯...
高陽(yáng)縣礦井： ______ 生茶與熟茶的區(qū)別 生茶 制作過(guò)程---鮮葉采摘后經(jīng)殺青(殺青即為把鮮葉用鍋炒,使葉里的水分散發(fā))揉捻,曬干(普洱茶必須是曬干,像一般綠茶就是直接炒干烘干蒸干),即為生散茶,或叫曬青毛茶.把曬青毛茶又高溫蒸(意在使其柔軟回潮...
高陽(yáng)縣礦井： ______ 普洱茶可按高、中、低檔分等級(jí). 高檔次茶如:金瓜貢茶、宮廷、禮茶、特級(jí); 中檔次茶如:一級(jí)、三級(jí)磚茶,沱茶、一級(jí)到五級(jí)散茶; 低等級(jí)是六到十級(jí)的散茶. 茶葉采摘時(shí),葉和芽同時(shí)采,一般從茶樹(shù)枝條的尖往下采摘到第三葉:...
高陽(yáng)縣礦井： ______ 兩者的區(qū)別: 一、普洱茶: 1.干茶的味道,勐海茶的干茶味道有一種勞動(dòng)人民棉布汗衫干了的味道,別的普洱茶味道要么類似這種味道,要么類似植物干枝的味道,盡量貼近干茶聞,盡量抓住打開(kāi)包裝的那一刻聞.干茶的味道讓人容易聯(lián)想...
高陽(yáng)縣礦井： ______ 普洱茶生熟的主要區(qū)別就是熟餅經(jīng)過(guò)臥堆,并適度發(fā)酵,可以直接飲用,茶餅呈現(xiàn)深黑色,湯色呈紅褐色、湯色較紅亮. 青餅,也可以俗稱生餅,是比較傳統(tǒng)的加工工藝,當(dāng)年的茶葉直接壓制成餅,不經(jīng)過(guò)人工發(fā)酵,靠時(shí)間和歲月的流逝,自然發(fā)酵,一般5到10年的茶才好喝.湯色呈金黃色,比較透亮,生餅霸氣十足,起到刮油的功效,不建議餐前飲用. 減肥效果好些.
高陽(yáng)縣礦井： ______ 色 普洱茶茶色很豐富,叫人賞心悅目.湯色在紅色中變化,最明顯的色中的亮度,宛如琥珀,比XO更亮,這得益于普洱茶的色素均勻,與水可以溶為一體,最后形成自己的顏色. 味 生茶(傳統(tǒng)普洱茶)和熟茶(現(xiàn)代普洱茶)在味上有差異...
高陽(yáng)縣礦井： ______ 1、從顏色上區(qū)分:生普洱通常是黃綠色,老的生茶呈墨綠色;熟普洱則是紅褐色,甚至是黑色,這主要是受渥堆發(fā)酵程度的影響,并且新生產(chǎn)的熟茶還會(huì)有點(diǎn)灰蒙蒙的感覺(jué).自然發(fā)酵的生茶則隨著發(fā)酵進(jìn)行,出現(xiàn)葉邊、茶梗發(fā)紅、發(fā)紫,然后...
高陽(yáng)縣礦井： ______ 普洱茶茶餅和散茶因?yàn)榧庸すば虿煌钥诟猩鲜怯胁顒e,不僅如此 普洱茶在茶菁原料上有喬木和灌木之分,在年限上有新茶和老茶之分,在發(fā)酵轉(zhuǎn)化上有生茶和熟茶之分...
高陽(yáng)縣礦井： ______ 普洱生茶:? ? 新鮮的茶葉采摘?dú)⑶嗪笾瞥擅?毛料經(jīng)過(guò)篩選分出等級(jí),然后高溫蒸壓,制成各種形狀,以自然的方式陳放,未經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵處理為生茶.生茶茶性較烈,刺激,新制或陳放不久的生茶有強(qiáng)烈的苦味,澀味,湯色較淺或黃綠...
高陽(yáng)縣礦井： ______ 熟普洱和生普洱有什么區(qū)別?
