水煮花生米咸菜的做法 花生米咸菜怎么煮好吃
花生米咸菜
花生米是我的最愛(ài)，嚴(yán)重到只要是花生米哪怕是生的，我也愛(ài)吃，換言之，不管他是炸的，煮的，任何烹飪方法都超愛(ài)吃，菜譜里之前做過(guò)花生粘，真的不知道做了多少送朋友，都說(shuō)好吃😋，天冷了，今天做個(gè)涼拌花生米咸菜，可以配粥，面條來(lái)吃，又爽口，又開(kāi)胃哦！
用料
花生米 150克
胡蘿卜 1根
芹菜 2根
姜 3片
蔥 2段
八角 2個(gè)
香葉 4片
花椒粒 20粒
桂皮 2塊
鹽 適量
生抽 3勺
香油 少許
蠔油 2勺
糖 少許
白芝麻 少許
涼拌花生米咸菜的做法
花生帶皮洗凈。
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大料備齊。
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花生加上圖的大料大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘，可以根據(jù)自己口味，喜歡脆一點(diǎn)的時(shí)間短一點(diǎn)，喜歡面一點(diǎn)的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)。當(dāng)咸菜吃，鹽可以多放一點(diǎn)哦！這樣更入味。
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胡蘿卜和芹菜洗凈切丁。
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開(kāi)水焯一下胡蘿卜和芹菜，斷生即可，不要時(shí)間太長(zhǎng)，脆脆的好吃哦！焯完過(guò)涼水，口感更脆甜。
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煮好的花生浸泡半小時(shí)，讓鹽更入味一些。去掉大料，濾出。
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花生，胡蘿卜，芹菜一起碼在一個(gè)大點(diǎn)的碗或盆里。
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蠔油，鹽，生抽，糖，芝麻油混合調(diào)好。
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澆在花生胡蘿卜芹菜的碗里，攪拌均勻，撒白芝麻，繼續(xù)攪拌一下。
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嘗一個(gè)，好吃😋哦！
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可以把一些放進(jìn)保鮮盒放冰箱冷藏，可以吃個(gè)五六天哦！
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小貼士
一次不要做太多，操作簡(jiǎn)單，可以隨做隨吃，味道更好哦！
1、鍋內(nèi)放進(jìn)冷水，加麻椒，食鹽后放進(jìn)花生仁和蘿卜咸菜火災(zāi)煮，待花生仁煮開(kāi)蘿卜咸菜出味后撈出來(lái)備用。
趁這空擋將四季豆和大白菜都用力掰成條，大白菜不必撕很小，（很小的話煮出去的情況下會(huì)找不著大白菜），青椒也切割成條，隨后把香萊也清理干凈儲(chǔ)備用。
2、開(kāi)小火鍋內(nèi)放進(jìn)大豆油并煮沸，放進(jìn)生姜片，少量麻椒，加生抽。生抽的量可依據(jù)自身愛(ài)好來(lái)放，一般以能燒開(kāi)原材料就可以，由于制成品不需要有過(guò)多大醬湯，并且蔬菜也會(huì)出些水分 。
3、將四季豆先放進(jìn)鍋內(nèi)煮，留意要多翻幾回，要菜能更進(jìn)味。待四季豆熟得類似時(shí)放進(jìn)大白菜。能吃辣椒的還可以放進(jìn)少量青尖椒，提些甜味。
4、最終放進(jìn)煮好的花生仁蘿卜咸菜，香萊，再稍煮一下就可以起鍋了。因香萊非常容易熟，因此 不需要煮長(zhǎng)時(shí)間。值得一提的是香菜根煮出去也很好吃，因此 在清理香萊的情況下可將根的一部分保存。
5、將煮好的菜放到小盆里，每一次吃的情況下可盛一點(diǎn)放桌子上就可以。剩余的菜能入在清爽的地區(qū)。能吃上一段時(shí)間。假如蘿卜咸菜不咸在煮的情況下可適度加些鹽。
水煮花生米咸菜，一般的做法很簡(jiǎn)單，就是二者的結(jié)合加水煮，今天介紹相對(duì)復(fù)雜的做法，味道也更豐富，可以試著做做。
一、步驟
1、鍋內(nèi)放入清水，加花椒，精鹽后放入花生和咸菜大火煮，待花生煮熟咸菜出味后撈出來(lái)待用。
趁這空檔將茄子和白菜都用手撕成條，白菜不要撕太小，（太小的話煮出來(lái)的時(shí)候會(huì)找不到白菜），尖椒也切成條，然后把香菜也清洗干凈后備用。
2、開(kāi)小火鍋內(nèi)放入豆油并燒開(kāi)，放入姜片，少許花椒，加醬油。醬油的量可根據(jù)自己喜好來(lái)放，一般以能煮開(kāi)材料即可，因?yàn)槌善凡恍枰刑噌u湯，而且青菜也會(huì)出些水分。
3、將茄子先放入鍋內(nèi)煮，注意要多翻幾次，要菜能更入味。待茄子熟得差不多時(shí)放入白菜。能吃辣的也可以放入少許青尖椒，提些辣味。
4、最后放入煮好的花生咸菜，香菜，再稍煮一下就可以出鍋了。因香菜很容易熟，所以不需要煮太久。值得一提的是香菜根煮出來(lái)也很好吃，所以在清洗香菜的時(shí)候可將根的部分保留。
5、將煮好的菜放在大盆里，每次吃的時(shí)候可盛一點(diǎn)放桌子上即可。剩下的菜可入在清涼的地方。能吃上一段時(shí)間。如果咸菜不咸在煮的時(shí)候可適當(dāng)加些鹽。
二、注意事項(xiàng)
煮菜的醬油要用好一點(diǎn)的醬油，煮出來(lái)的菜才會(huì)很香。
做的量要根據(jù)自己家的情況，家人口多，可做的多些。人少的不要一次煮太多，避免變質(zhì)
水煮花生
水煮花生是中國(guó)一道很普遍很受歡迎的家常涼菜，制作原料有新鮮生花生、冰糖、白胡椒籽等。既是宴席涼菜的必點(diǎn)菜之一，又是小餐下酒菜的最佳選擇。
中文名
水煮花生
別稱
煮花生
主要原料
新鮮生花生，冰糖，白胡椒籽，八角
是否含防腐劑
否
主要營(yíng)養(yǎng)成分
油脂
快速
導(dǎo)航
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值宜忌人群
制作方法
做法一
1、把配料與花生放入1000毫升冷水中一起煮；
2、中火燒開(kāi)，小火慢煮；
3、20分鐘后加入鹽再煮10分鐘；
4、最后用大火收汁，熟花生在鍋中燜一會(huì)兒；
5、盛起裝盤。[1]
做法二
諸多吃法中以煮為最佳。水煮花生是最簡(jiǎn)單、最科學(xué)的吃法，它能完好的保存營(yíng)養(yǎng)成分，味道非常鮮美。做法雖然簡(jiǎn)單，但是要煮的入味兒還是有小竅門的。只要掌握，就可以在短時(shí)間內(nèi)，做出很入味﹑純正的農(nóng)家花生的味道。
關(guān)鍵技巧就是：把花生前面的一頭，用拇指和食指輕輕按一下，花生殼就裂開(kāi)一個(gè)小口子，這樣煮的時(shí)候不僅節(jié)約時(shí)間，而且湯汁的味道就容易的到里面去了。
原料： 2斤花生， 2個(gè)八角，2勺鹽，1塊桂皮。
步驟：
1、花生用水清洗干凈，洗到?jīng)]有泥沙沉淀為止；
2、用拇指和食指輕輕按花生前面的一頭，使花生殼裂開(kāi)一個(gè)小口子，這樣煮的時(shí)候容易入味兒。
3、把處理好的花生，倒進(jìn)高壓鍋里面；
4、加水進(jìn)去，水和花生的比例1：1；
5、放入一塊桂皮、兩個(gè)八角，喜歡口味重的，家里有什么香料都可以放點(diǎn)進(jìn)去，喜歡辣的可以放幾個(gè)干辣椒一起煮；
6、放入4勺鹽，大概20克。一斤花生10克鹽比較合適；
7、用鏟子把花生攪拌一下，使鹽與花生混合的比較均勻；
8、蓋上蓋子煮20分鐘，煮熟后不要馬上開(kāi)鍋蓋，要再燜半小時(shí)再開(kāi)鍋蓋。
9、把花生撈出來(lái)，控水，就可以吃了。剩下的繼續(xù)泡在汁里面，泡的時(shí)候越長(zhǎng)越入味。
涼拌花生米咸菜的做法
涼拌花生米咸菜的用料
花生米 150克胡蘿卜 1根芹菜 2根姜 3片蔥 2段八角 2個(gè)香葉 4片花椒粒 20粒桂皮 2塊鹽 適量生抽 3勺香油 少許蠔油 2勺糖 少許白芝麻 少許
涼拌花生米咸菜的做法
步驟 1
花生帶皮洗凈。
步驟 2
大料備齊。
步驟 3
花生加上圖的大料大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘，可以根據(jù)自己口味，喜歡脆一點(diǎn)的時(shí)間短一點(diǎn)，喜歡面一點(diǎn)的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)。當(dāng)咸菜吃，鹽可以多放一點(diǎn)哦！這樣更入味。
步驟 4
胡蘿卜和芹菜洗凈切丁。
步驟 5
開(kāi)水焯一下胡蘿卜和芹菜，斷生即可，不要時(shí)間太長(zhǎng)，脆脆的好吃哦！焯完過(guò)涼水，口感更脆甜。
步驟 6
煮好的花生浸泡半小時(shí)，讓鹽更入味一些。去掉大料，濾出。
步驟 7
花生，胡蘿卜，芹菜一起碼在一個(gè)大點(diǎn)的碗或盆里。
步驟 8
蠔油，鹽，生抽，糖，芝麻油混合調(diào)好。
步驟 9
澆在花生胡蘿卜芹菜的碗里，攪拌均勻，撒白芝麻，繼續(xù)攪拌一下。
步驟1
可以把一些放進(jìn)保鮮盒放冰箱冷藏，可以吃個(gè)五六天哦！
黃豆花生怎么煮成咸菜
1、準(zhǔn)備花生米200g，黃豆100g，咸菜113g，八角2個(gè)，花椒，姜各適量備用；2、將對(duì)黃豆清水浸泡一天，八角，花椒與花生米一起泡幾個(gè)數(shù)小時(shí)；3、將咸菜切粗條，姜切片備用；4、煮鍋加清水倒入花生米，黃豆，八角和花椒，水開(kāi)后煮2分鐘；5、之后倒入咸菜條，一直煮到黃豆、花生米熟透；6、煮熟后待菜...
黃豆花生怎么煮成咸菜
首先，準(zhǔn)備好所需食材：花生米200克，黃豆100克，咸菜113克，八角2個(gè)，以及適量的花椒和姜。將黃豆提前用清水浸泡一天，使其充分吸水膨脹。同時(shí)，將八角和花椒與花生米一同浸泡數(shù)小時(shí)，以便更好地入味。接著，將咸菜切成粗條，姜切成片狀備用。這樣處理后的食材更加便于烹飪和食用。煮鍋中加入適量的清水...
煮花生米咸菜的做法竅門
調(diào)味翻勻即成。煮花生米咸菜的做法竅門2 涼拌花生米咸菜的做法 花生帶皮洗凈。大料備齊。花生加上圖的大料大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘，可以根據(jù)自己口味，喜歡脆一點(diǎn)的時(shí)間短一點(diǎn)，喜歡面一點(diǎn)的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)。當(dāng)咸菜吃，鹽可以多放一點(diǎn)哦！這樣更入味。胡蘿卜和芹菜洗凈切丁。開(kāi)水焯一下胡蘿卜和芹菜...
煮花生米咸菜的做法竅門
泡花生米，泡至花生皮飽滿不再皺皺巴巴。花生米泡五個(gè)小時(shí)。加入適量八角香葉和姜片，煮二十分鐘，花生，花生煮熟后加入鹽加入鹽調(diào)味。撈出放涼即可食用
怎樣煮花生米咸菜好吃竅門
涼拌花生米咸菜的做法 1.花生米泡一夜，然后處理干凈 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 2.冷水加花生米，加適量花椒和八角，開(kāi)火煮大約30分鐘左右，煮熟為止。然后撈出花椒和八角 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 3.將煮熟的花生米撈出控干備用 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 4.準(zhǔn)備芹菜和胡蘿卜 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 5.鍋里燒開(kāi)水，焯芹菜...
花生米芹菜胡蘿卜咸菜做法
1、用料：咸菜，花生，芹菜，胡蘿卜，芝麻，籽然，十三香，辣椒粉，辣椒油，鹽，味精，香油。2、花生先用冷水泡兩個(gè)小時(shí)左右，然后放在開(kāi)水中加入籽然,十三香，辣椒粉煮五分鐘左右加入份量多一些的鹽，這樣容易入味，繼續(xù)煮十分鐘左右蓋上蓋子入味。3、這個(gè)時(shí)候可以把功成段的胡蘿卜和芹菜放在開(kāi)水中煮...
水煮花生米咸菜的做法
涼拌花生米咸菜的做法 花生帶皮洗凈。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 大料備齊。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 花生加上圖的大料大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘，可以根據(jù)自己口味，喜歡脆一點(diǎn)的時(shí)間短一點(diǎn)，喜歡面一點(diǎn)的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)。當(dāng)咸菜吃，鹽可以多放一點(diǎn)哦！這樣更入味。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 胡蘿卜和芹菜洗凈切丁。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入...
花生米咸菜的做法,黃豆花生米咸菜怎么做好
花生米咸菜的做法 主料 胡蘿卜 150g 花生米 110g 芹菜 150g 黃豆 50g 輔料 鹽 適量 水 適量 步驟 1.胡蘿卜洗凈，切成小丁備用；2.花生米和黃豆混合一起先用水泡30分鐘，然后在煮，煮的時(shí)候放一個(gè)大料；3.芹菜洗凈去葉子后，把它從中間劈開(kāi)，切成小段；4.花生米和黃豆煮好后，撈出，晾涼；5...
花生咸菜怎么煮
用料 花生 隨緣 姜 香葉 八角 鹽 婆婆做的花生小咸菜的做法 泡花生米，泡至花生皮飽滿不再皺皺巴巴。大約從上午九十點(diǎn)泡到了下午四點(diǎn)。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 加入適量八角香葉和姜片，燉個(gè)二十分鐘，花生吸飽水分皮薄餡大的樣子，嘗一嘗，花生口感既軟又脆，加入鹽調(diào)味。盛出放涼，靠近鍋底的帶沫...
花生咸菜怎么煮
第一種做法：芹菜、胡蘿卜、青椒，切小段，無(wú)需焯水。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 花生豆煮熟后放涼，與所有配菜加適量魚露腌制一晚，咸香爽脆的小咸菜。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 有不少朋友問(wèn)我用的什么魚露？以前我一般在市場(chǎng)買當(dāng)?shù)厣⒀b魚露，后來(lái)就用這份瓶裝的了，衛(wèi)生干凈方便。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 第二種做法：...
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阜城縣圓錐： ______ 一、材料 花生米800g、水適量、鹽10克、八角1個(gè)、麻角5克 二、做法1.花生米倒入淘米盆2.加水浸泡 我浸泡了12個(gè)多小時(shí)呢3.把花生米倒入鍋中4.大疙瘩鹽5.到一把大鹽腌制半小時(shí)6.八角一個(gè)放入鍋中7.麻角一小把放入鍋中8.鍋中倒入適量水9.蓋上鍋蓋接通電源 中火煮10.20多分鐘就煮好了.
阜城縣圓錐： ______ 主料: 生花生米、醬油 配料: 蔥、姜、蒜、鹽、糖、雞精、料酒 紅辣椒、茴香、八角、花椒、丁香、草果、香葉、桂皮、甘草 做法: 1、洗干凈一個(gè)壇子備用 2、花生米用溫水泡2小時(shí),剝?nèi)ゼt衣;蔥切段,姜、蒜切片、紅辣椒切段備用 3、...
阜城縣圓錐： ______ 花生洗干凈加入水再放少量鹽、少量八角、醬油、姜、花椒.煮熟后浸泡半小時(shí),味道更好.
阜城縣圓錐： ______ 你好,分做法的 做法一1、把配料與花生放入1000毫升冷水中一起煮;2、中火燒開(kāi),小火慢煮;3、20分鐘后加入鹽再煮10分鐘;4、最后用大火收汁,熟花生在鍋中燜一會(huì)兒;5、盛起裝盤,當(dāng)零食下啤酒都行.做法二 在花生的諸多吃法中以...
阜城縣圓錐： ______ 要是不嫌麻煩的話,就一個(gè)個(gè)擠開(kāi)個(gè)口,大概煮二十到三十分鐘就行.
阜城縣圓錐： ______ 第一天晚上把花生米用溫水(手感覺(jué)不到燙)浸泡早上把花生米撈出放入鍋內(nèi)(不要用鐵鍋用鐵鍋花生會(huì)變黑 )加水泡過(guò)花生米即可加入大料 鹽 味素 就行 不要加入太多的調(diào)料 大火燒開(kāi) 用小火煮 嘗下口!稍微口重一點(diǎn)開(kāi)鍋以后 煮10分鐘左右 如果愛(ài)吃面一點(diǎn)的 在多煮2、 3 分鐘 關(guān)火 泡一泡 咸淡正好時(shí) 把湯倒掉 就可以 加點(diǎn)焯好 加完口的 芹菜拌著吃
阜城縣圓錐： ______ 水煮花生米的制作材料:主料:花生仁(生)500克 調(diào)料:鹽30克,花椒5克,八角5克,肉豆蔻5克,姜3克 水煮花生米的特色:五香味濃.水煮花生米的做法:花生米揀凈,用溫開(kāi)水泡在盆內(nèi)約兩小時(shí),鍋內(nèi)加水上火,放入精鹽、花 椒、大料、豆蔻、姜,放入花生米煮熟,連湯倒入盆內(nèi),吃時(shí)撈出裝盤.
阜城縣圓錐： ______ 水煮花生怎么做 材料 花生(曬過(guò)的)500g,大蒜6顆,鹽3茶匙,清水適量 做法 1、洗干凈花生的泥土,放入高壓鍋 2、倒入清水,沒(méi)過(guò)花生 3、拍扁大蒜扔鍋里,放入鹽 4、煮1小時(shí)即可(不需要吃太軟的可以縮短煮制時(shí)間)
阜城縣圓錐： ______ 殼的花生;花生放鍋里加水剛漫過(guò)花生,加花椒,大料,桂皮,小茴香;姜,鹽,味精煮40分鐘. 不帶殼的花生米;放同樣的調(diào)料,但是不放鹽,因?yàn)榉披}煮的花生米發(fā)黑色,不放鹽的煮出來(lái)白色,花生撈出來(lái)后再加鹽淹1小時(shí)
阜城縣圓錐： ______ 主料 花生米400克 輔料 芹菜50克 胡蘿卜50克 花椒 適量 香葉 適量 鹽 適量 味精 適量 蔥 適量 步驟 1.花生米備用 2.芹菜,胡蘿卜切成丁 3.鍋中放入清水,放入香葉和花椒 4.放入花生米,煮制6分鐘 5.放入胡蘿卜和芹菜煮10分鐘,加入鹽,味精調(diào)味即可
