清炒金針菇的家常做法
金針菇是一種營(yíng)養(yǎng)豐富，口感嫩滑的蔬菜，被譽(yù)為“菌中之王”，含有多種礦物質(zhì)和維生素，對(duì)身體有很好的保健作用。清炒金針菇是一道家常菜，下面介紹一下它的制作步驟。
材料：
1. 金針菇500克
2. 大蔥1根
3. 姜末適量
4. 食用油適量
5. 鹽適量
步驟：
1. 準(zhǔn)備食材
將金針菇擇去根部，洗干凈，備用。大蔥切成蔥花備用。
2. 熱鍋加油
熱鍋涼油，放入姜末煸炒，炒出香味之后將姜末撈出，留下姜油。
3. 爆炒金針菇
將金針菇放入鍋中，翻炒約1分鐘，待菇身微微變軟時(shí)加入蔥花，繼續(xù)快速翻炒。
4. 原味加鹽
待金針菇炒至斷生狀態(tài)后，加入適量的鹽，拌勻即可出鍋。
小貼士：
1. 金針菇易受污染，要經(jīng)過(guò)多次清水清洗。
2. 烹飪過(guò)程中不能加水，否則會(huì)影響菌菇口感。
3. 鹽的添加時(shí)間不宜過(guò)早，應(yīng)等到菌菇基本熟烤后再加鹽。
清炒金針菇是一道美味、簡(jiǎn)單易做的家常菜。大家可以在家里嘗試著做一下，滿足一下味蕾的需求，又能為身體補(bǔ)充充足營(yíng)養(yǎng)。
炒金針菇家常做法 炒金針菇的烹飪方法
1、主料：金針菇200克。輔料：黃瓜35克、竹筍35克。調(diào)料：鹽2克、黃酒15克、味精3克、香油7克、姜5克、色拉油30克。2、將金針菇切一刀，和筍絲一起焯一下，倒出瀝凈水分。3、鍋架火上放油，下姜片，烹紹酒，加味精、精鹽，去姜片后倒入金針菇、黃瓜絲、筍絲、炒拌均勻，灑上麻油，出鍋裝...
清炒金針菇的家常做法
金針菇是一種營(yíng)養(yǎng)豐富，口感嫩滑的蔬菜，被譽(yù)為“菌中之王”，含有多種礦物質(zhì)和維生素，對(duì)身體有很好的保健作用。清炒金針菇是一道家常菜，下面介紹一下它的制作步驟。材料：1. 金針菇500克 2. 大蔥1根 3. 姜末適量 4. 食用油適量 5. 鹽適量 步驟：1. 準(zhǔn)備食材 將金針菇擇去根部，洗干凈，...
家常炒金針菇的做法
最后，加入蒜苗和蔥姜絲，再加入適量生抽，快速翻炒均勻，炒勻后即可出鍋。家常炒金針菇的做法就是這么簡(jiǎn)單。通過(guò)炒金針菇的過(guò)程，金針菇的鮮美口感能夠得到充分體現(xiàn)，蒜苗和蔥姜絲的加入也能提升整道菜肴的香氣和口感。在炒金針菇的過(guò)程中，有幾點(diǎn)需要注意。首先，要掌握好火候，翻炒過(guò)程要快速，以免...
金針菇的簡(jiǎn)單做法的家常做法大全怎么做好
金針菇的家常做法大全 金針菇是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、口感獨(dú)特的食材，其家常做法多種多樣，下面就為您介紹幾種簡(jiǎn)單易做的金針菇食譜。一、蒜蓉炒金針菇 做法：1. 準(zhǔn)備食材：金針菇、蒜末、生抽、鹽、食用油。2. 金針菇洗凈去根，瀝干水分。3. 熱鍋加油，放入蒜末炒香。4. 加入金針菇翻炒，炒至金針菇...
教你學(xué)會(huì)爆炒金針菇的做法
...搞得定！用料 金針菇 400克辣椒 4鹽 適量生抽 適量黃豆醬 蠔油 白醋 一丟白砂糖 姜蒜 雞精 做法步驟 1、洗凈 2、辣椒姜蒜。姜放多了不要參考圖。減半。3、生抽?白醋?白砂糖?黃豆醬?雞精?鹽?蠔油 4、熱鍋涼油。爆香 5、下料汁 6、下金針菇。大火爆炒3分鐘 7、炒軟了 8、開吃 ...
金針菇如何炒好吃
炒金針菇的做法：1、將金針菇切一刀，和筍絲一起焯一下，倒出瀝凈水分。2、鍋架火上放油，下姜片，烹紹酒，加味精、精鹽，去姜片后倒入金針菇、黃瓜絲、筍絲。3、炒拌均勻，灑上麻油，出鍋裝盤。食用價(jià)值：金針菇營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、多種維生素、纖維素、鈣、鎂、鉀等礦物質(zhì)...
怎樣做一道好吃的家常菜 爆炒金針菇做法
4、大蒜爆香之后，再把切好的辣椒和洋蔥放入鍋中，一起翻炒，鍋里面倒入適量的鹽、醬油、耗油，把辣椒和洋蔥跟這些配料翻炒均勻。5、炒到辣椒和洋蔥都變色的時(shí)候，再把洗好的金針菇倒入鍋中和洋蔥辣椒魚塊翻炒，翻炒的時(shí)候加少許的水，炒到金針菇，洋蔥和辣椒都入味的時(shí)候，就可以出鍋了。
金針菇的家常做法
金針菇有很多種家常做法，以下是幾種常見的做法：1. 清炒金針菇：將金針菇去掉根部洗凈，切成段。熱鍋加入適量油，放入蒜末爆炒出香味，然后加入金針菇翻炒至軟爛。最后加入適量鹽和雞精調(diào)味。2. 金針菇燉雞湯：將雞塊洗凈放入燉盅中，加入適量清水，加入金針菇和其他喜歡的蔬菜（如胡蘿卜、豆腐等）...
最簡(jiǎn)單炒金針菇的做法
準(zhǔn)備食材：金針菇2包、醋1湯匙、蔥1根、雞粉1茶匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、辣醬半湯匙。將金針菇的根部切除，用清水沖洗干凈，然后擠出多余的水分，以防止炒制過(guò)程中產(chǎn)生過(guò)多水分。熱鍋涼油，加入蒜末和辣醬，待香味四溢后，倒入金針菇進(jìn)行快速翻炒。隨后加入糖、醋和雞粉，繼續(xù)翻炒均勻。接著，倒入...
金針菇炒韭菜家常做法
金針菇炒韭菜的家常做法如下：準(zhǔn)備食材：先把金針菇的根部去掉，然后打散泡水洗凈，記得要洗得干干凈凈的哦。接著，把金針菇放在開水中焯一下，這樣炒起來(lái)更容易熟，也更入味。韭菜也不能忘，洗凈后切成小段，放在一旁備用。熱鍋爆香：把鍋燒熱，倒入適量的油，等油溫達(dá)到七成熱時(shí)，放入姜、蒜和...
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馬村區(qū)離合： ______ 1、蒜頭去衣拍扁剁碎,金針菇切去老根,洗凈瀝干水;雞蛋打入碗里,加1/8湯匙鹽,順一個(gè)方向用筷子攪打3分鐘. 2、燒熱鍋,加5湯匙油燒熱,放入打好的蛋液,用小火慢煎等蛋液底部凝固. 3、然后翻面再煎15秒,便可將蛋餅撈起. 4、添入1湯匙油,加蒜蓉爆香,倒入金針菇炒幾下,加入煎好的雞蛋,快速翻炒打散蛋餅. 5、炒至金針菇變軟后,加1/8湯匙醬油和1/6湯匙鹽,即可上桌.
馬村區(qū)離合： ______ 用料 主料 金針菇500克 輔料 紅椒 1個(gè) 歐芹 200克 調(diào)料 食鹽 5克 姜 5克 蒜 5克 植物油 適量 清炒金針菇的做法 1.金針菇去根洗干凈,紅椒切絲,香芹切段,姜切絲,蒜切片 2.鍋內(nèi)放油燒熱,放入姜絲和蒜片爆香 3.放入小芹菜斷翻炒,七成熟時(shí)放入金針菇和紅椒絲翻炒,加入鹽調(diào)味,翻炒熟后即可出鍋
馬村區(qū)離合： ______ 食材 主料 瘦豬肉 150g 金針菇 300g 香菇 10朵 輔料 油 適量 鹽 適量 蔥 1根 步驟 1.準(zhǔn)備食材 2.金針菇洗凈切掉根部 3.金針菇用手扯散,瘦肉切丁,香菇切丁,蔥切蔥花,白的與綠的分開 4.坐油鍋,下蔥白,爆香 5.下肉丁炒斷生 6.加香菇丁,繼續(xù)翻炒,至變色,帶點(diǎn)焦,盛出備用 7.留底油,放金針菇,稍稍翻炒至微軟 8.加入蔥花翻勻關(guān)火 9.將炒好的金針菇裝盤在底層,將炒好的肉丁與香菇丁均勻淋在上層,汁會(huì)滲入下層,香氣四溢 小貼士 肉丁與香菇丁要炒的焦一點(diǎn)才會(huì)香.
馬村區(qū)離合： ______ 涼拌金針菇的做法1.用剪刀減去金針菇的根蒂部分,再反復(fù)沖洗干凈.較長(zhǎng)的金針菇可以從中間剪開,以方便食用;紅椒去籽切細(xì)絲2.鍋中加水,加1勺鹽,燒開后下入金針菇和紅椒絲,煮1分鐘,關(guān)火.只需1分鐘,金針菇很易熟,時(shí)間煮長(zhǎng)了反而容易塞牙3.將金針菇和紅椒絲浸入準(zhǔn)備好的涼開水中,待金針菇冷卻后,撈起,瀝干——最好攥攥金針菇,將水?dāng)D干些4.蒜和蔥切末,加1勺香醋,1勺橄欖油,少許糖拌均勻,備用5.黃瓜去皮切絲——因?yàn)辄S瓜容易出水,所以準(zhǔn)備這道菜時(shí),我們到最后再切黃瓜,隨吃隨拌6.將金針菇、紅椒絲,黃瓜絲、步驟4中調(diào)好的汁拌均勻,口重的可以加點(diǎn)辣椒油或者辣椒醬
馬村區(qū)離合： ______ 清炒金針菇詳細(xì)制作步驟今天上傳一道清炒金針菇,做法非常簡(jiǎn)單,口感又很清爽的家常菜,關(guān)鍵是還很好吃哈,俺平時(shí)很喜歡吃金針菇,怎么吃都喜歡清炒金針菇的做法1、金針菇去根洗干凈,紅椒切絲,小芹菜切斷,姜切絲,蒜切片.2、鍋內(nèi)放油燒熱,放入姜絲和蒜片爆香.3、放入小芹菜斷翻炒,七成熟時(shí)放入金針菇和紅椒絲翻炒,加入鹽調(diào)味,翻炒熟后即可出鍋.
馬村區(qū)離合： ______ 步驟 素炒金針菇的做法步驟11.洋蔥、胡蘿卜切絲,香菜切段. 素炒金針菇的做法步驟22.金針菇焯水,粉絲泡軟. 素炒金針菇的做法步驟33.雞蛋攪打均勻,在平底鍋中煎成蛋餅,切成粗絲. 素炒金針菇的做法步驟44.鍋燒熱,入洋蔥爆香. 素炒金針菇的做法步驟55.加入胡蘿卜翻炒. 素炒金針菇的做法步驟66.加入粉絲翻炒. 素炒金針菇的做法步驟77.加入金針菇繼續(xù)翻炒. 素炒金針菇的做法步驟88.加入蠔油、鹽、醋、雞精、香菜、芝麻油調(diào)味. 素炒金針菇的做法步驟99.將煎好的蛋皮絲放在盤中的菜上,吃時(shí)拌勻即可.
馬村區(qū)離合： ______ 主料:鮮肉200克 、金針菇80克 調(diào)料:鹽、味精、蠔油、老抽醬油、色拉油、嫩肉粉、淀粉各少許 作法: 1、將鮮肉片切成6厘米見方的大薄片.加鹽、味精、嫩肉粉、淀粉腌漬上漿,放入冰箱中冷藏2小時(shí)取出. 2、將金針菇放在肉片上包成...
馬村區(qū)離合： ______ 放點(diǎn)肉絲,放點(diǎn)咸菜,炒著吃
馬村區(qū)離合： ______ 主料 雞蛋適量 金針菇適量 調(diào)料 食鹽適量 雞精適量 小蔥適量 植物油適量 干炒金針菇的做法1.雞蛋打散2.金針菇切碎3.倒入打散的雞蛋中4.倒入5.放入.雞蛋里 加入鹽,雞精6.放入蔥花,打散打均勻7.鍋中倒入油,將雞蛋倒入鍋中8.要不停的翻炒.以免結(jié)底9.成為固體時(shí)候就可以食用了
馬村區(qū)離合： ______ 用料 金針菇 三兩 雞蛋 兩個(gè) 鹽 適量 油 適量 金針菇炒雞蛋的做法 金針菇洗凈捏出水份,切段放進(jìn)一個(gè)大碗里,雞蛋直接打進(jìn)去,放鹽,雞蛋和金針菇一起打散. 熱鍋熱油,把金針菇雞蛋一起倒進(jìn)去.底面邊緣會(huì)瞬間嗞起油花.待底面封住后,翻面,就當(dāng)是在攤煎餅吧.這一面也封住了之后,用筷子攪散整個(gè)蛋餅,繼續(xù)翻炒.到水份全部干掉,雞蛋表面微微有一點(diǎn)點(diǎn)焦的顏色就好了. 裝盤,撒上小蔥.
