炸丸子的做法有哪些？ 炸丸子的做法
干炸丸子原料：豬肉300克、杏鮑菇100克、花生油半鍋、食鹽1/2茶匙、蔥1段、姜1塊、淀粉1小碗、雞蛋2個(gè)做法：
1、干菇?jīng)_洗干凈，提前泡發(fā)，豬肉洗凈，先切成小塊，然后剁細(xì)；
2、蔥姜切細(xì)末，水發(fā)好的香菇攥干水分，剁成碎末，以上原料混合，添加雞蛋、淀粉和料酒、鹽、味精、生抽和香油攪拌均勻；
3、把調(diào)好的肉餡擠成等大的肉丸子，起油鍋，油七八成熱的時(shí)候，下入丸子，中火炸制；
4、待丸子變成金黃色，撈出控油裝盤。
炸雞柳原料：雞柳200克、色拉油適量做法：
1、取適量冷凍雞柳，空炸鍋待用；
2、選擇炸溫200℃，直接把冷凍雞柳(不用提前解凍)放進(jìn)空氣炸鍋炸籃內(nèi)，設(shè)定炸制時(shí)間為15-20分鐘(視雞柳大小來調(diào)整炸制時(shí)間)；
3、炸至10分鐘時(shí)，拉出炸籃，雞柳表面刷油或噴油一次，炸制時(shí)間結(jié)束，即可取出食用(刷油時(shí)不用關(guān)機(jī)，直接拉出炸籃操作)。
炸丸子的做法
油炸丸子做法一：
1.豬肉洗凈，切成小塊
2.放入蔥姜末、花椒粉、五香粉、生抽、鹽、香油、味精腌制十分鐘左右
3.把腌制好的豬肉剁成泥
4.手洗干凈，把肉泥依次搓成大小均勻的小丸子
5.取一個(gè)小盆，打入三個(gè)雞蛋
6.稍微加點(diǎn)水?dāng)噭颍湃朊娣?br />7.雞蛋和面粉打成面糊
8.把丸子放入面糊中，讓每個(gè)丸子都均勻地沾滿面糊
9.鍋內(nèi)加入花生油，燒制八成熱
10.開始下入丸子，中火炸制丸子變成金黃色就好了
11.撈出、控油，盛盤即可。
油炸丸子做法二：
1.先將粉條用熱水泡軟，再將香蔥，大蒜生姜等切成碎末，越碎越好。將淀粉加入少許兌水?dāng)噭颉？梢赃m當(dāng)?shù)募尤肷僭S面粉。
2.先將泡好的粉條撈出放入一個(gè)大盆中再將切好的蔥姜蒜及調(diào)料放入味道可以一個(gè)人口味添加，攪拌均勻后把攪拌好的淀粉倒入盆中，讓其粉條相互黏在一起。
3.最后在火上做鍋添油加熱，待又熱之后，將攪拌均勻的粉條用手?jǐn)D出一個(gè)圓團(tuán)翻入油鍋中油炸，令其外表焦黃即可，用漏勺將其撈出鍋放入盤中即可。
注意事項(xiàng)
肉泥里面也可以加入適量的蔬菜，這樣炸出的丸子口感松軟。
丸子一定要其味道掌握好，第一次做都可能會(huì)把味道做的很咸。
大丸子的做法有哪些?
大丸子，又稱巨型肉丸，是一種常見的家常菜，尤其在中國(guó)北方地區(qū)較為流行。大丸子的做法多樣，可以根據(jù)個(gè)人口味和喜好進(jìn)行調(diào)整。以下是幾種常見的大丸子做法：傳統(tǒng)豬肉大丸子：材料：豬肉餡、雞蛋、面包糠或糯米粉、蔥姜水、鹽、醬油、胡椒粉、香油等。做法：a. 將豬肉餡放入碗中，加入適量的蔥姜水、...
肉丸子有哪些家常做法?
和餡：將調(diào)味后的肉餡反復(fù)攪拌，直到肉餡粘稠有彈性，這樣制成的肉丸子口感更佳。成型：將調(diào)好的肉餡擠成球狀，可以用手掌輕輕揉圓，也可以用勺子輔助成型。烹飪：根據(jù)不同的菜譜，選擇合適的烹飪方法，如煮、蒸、炸、煎等。調(diào)味：根據(jù)所選的做法，準(zhǔn)備相應(yīng)的調(diào)味料和輔料，如番茄、辣椒、醬油等，進(jìn)行...
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丸子有哪些好吃又簡(jiǎn)單的做法值得分享?
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炸丸子有哪些簡(jiǎn)單美味的烹飪方法?
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義縣白丸子有哪些做法呢?
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肉丸子的做法有哪些值得分享?
做法：將雞胸肉剁碎，與胡蘿卜絲、西蘭花末混合，加入雞蛋和面包屑調(diào)味，攪拌均勻后形成小丸子，可以選擇蒸煮或烘烤。魚肉丸子：材料：去皮去骨的魚肉、蛋白、玉米淀粉、蔥姜水、鹽、白胡椒粉。做法：將魚肉剁成泥，加入蛋白、玉米淀粉和蔥姜水，攪拌均勻后打至有彈性，捏成丸子狀，用開水煮熟即可。豬...
丸子的家常簡(jiǎn)單做法
家常丸子做法指南：簡(jiǎn)單美味，一看就會(huì) 如果您對(duì)丸子的制作方法感到好奇，以下為您介紹了三種家常丸子做法，簡(jiǎn)單又美味，讓您輕松享受烹飪的樂趣。一、水汆肉丸子 準(zhǔn)備一塊新鮮的坐臀肉，選取瘦肉部分。將其剁碎后放入碗中，加入適量的蔥姜汁、鹽、胡椒粉、香油以及五香粉或十三香等香料粉。順著一個(gè)方向...
10種家常做法,做出美味的肉丸子
10. 酸菜肉丸子：將酸菜洗凈后，用手輕捏使其破碎，加入豬肉餡中，攪拌均勻。用筷子將肉餡攪至有起膠感，制成小圓球。加入大蔥段、銀埋氏姜片和醬油，稍微燜煮即可。以上就是10種家常肉丸子的做法，不同的食材和佐料可以讓肉丸子呈現(xiàn)出不同的口感和風(fēng)味。希望大家喜歡，嘗試做出美味的肉丸子。
幾種家常肉丸子的做法
13. 用勺子將肉丸放入冷水鍋中，邊擠邊小火燒水，以免肉丸散開。14. 等所有肉丸都擠出后，將火開大，不要用鏟子翻動(dòng)肉丸，待肉丸煮至成型后，再用勺子輕輕推動(dòng)，防止粘鍋和碰撞。撇去浮沫，保持湯水的清澈。15. 待所有肉丸都浮到水面后，再煮一分鐘，然后撈出，瀝干水分，美味的肉丸子就做好了。
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泉港區(qū)等效： ______ 主料: 豬肉(肥瘦) 500克 輔料: 小麥面粉 100克 雞蛋 150克 調(diào)料: 味精 5克 鹽 5克 淀粉(玉米) 25克 香油 1克 胡椒粉 1克 植物油 150克 各適量 脆炸丸子的做法: 1. 先將豬肉剁爛,加入精鹽,邊拌邊撻至起膠,然后放味精、胡椒粉、香油、淀粉再拌勻,擠成圓形,每粒重20克,用武火蒸熟; 2. 將面粉內(nèi)加入雞蛋攪拌成糊備用; 3. 將熟肉丸掛上糊,武火燒沸,放入植物油燒至七成熱,把已掛漿的肉丸炸熟,倒在笊籬里,瀝油上碟即成.
泉港區(qū)等效： ______ 那得看你要做什么的了,做肉丸子的我就會(huì) 制作方法: 肉餡加入水和好,(肉餡打水要慢慢加入水,加入水后要一個(gè)方向不停攪拌,最后稍靜置一會(huì),便于肉餡充分吸收水分,多余的水分倒出即可). 將肉餡中加入姜末,鹽,味精,少許雞粉,白胡椒粉,料酒,香油,少許生粉,和餡; 盤中抹勻植物油,將肉餡擠成丸子放于盤中; 熱鍋放油,丸子倒入炸制定型; 將丸子表皮輕拍,入油鍋繼續(xù)炸制,第二遍炸熟; 丸子放入油鍋炸第三遍,炸出焦黃的顏色,出鍋裝盤即可.
泉港區(qū)等效： ______ 用料: 油:適量糖:適量小芋頭:適量 步驟: 1 煮熟的小芋頭. 2 倒進(jìn)白糖,夠甜就行. 3 用棒槌. 4 槌成香芋泥. 5 槌好的香芋泥. 6 做成香芋丸子. 7 做好的香芋丸子放進(jìn)熱油鍋里. 8 翻動(dòng). 9 炸金黃,炸香脆. 10 炸好的香芋丸子外脆里嫩,香甜好吃.
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