炸肉丸子配料表
一斤肉丸的配料表
一斤肉丸的配料清單包括以下幾種材料：1. 豬肉 2. 鹽 3. 糖 4. 老抽 5. 雞蛋 制作方法分步解析：首先，準(zhǔn)備好主料：適量的豬肉。然后，準(zhǔn)備輔料：1個(gè)雞蛋、少許鹽、少許糖、適量老抽。1. 將豬肉切成小塊，剁成肉餡。2. 將剁好的豬肉加入少許糖、鹽和1個(gè)雞蛋，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?. 將攪拌好的肉...
豬肉丸子配料表
豬肉丸子是一道再簡(jiǎn)單不過的家常菜，需要的材料也很少，主要是豬肉和調(diào)味料。以下是一份完整的豬肉丸子配料表。主料：豬肉碎：500克淀粉：30克蔥白：50克姜：適量鹽：5克生抽：15毫升料酒：10毫升雞蛋：1個(gè)面包渣：適量輔料：油：適量水：適量蒜末：適量配料細(xì)節(jié)：豬肉碎：建議選擇五花肉或者豬肩肉 ...
肉丸子怎么配料
肉丸子配料有豬肉泥、生姜末、大蔥碎、蒜泥、荸薺、黑胡椒等。將豬肉泥與配料一起攪拌均勻并且上勁后用手捏成一個(gè)個(gè)圓球后下入油鍋油炸熟透即可。放入荸薺是為了增加肉丸在食用時(shí)的口感更加清爽酥脆。炸好的肉丸子可以直接食用，也可以制作成肉丸湯食用。
一斤肉丸的配料表
一斤肉丸的配料表通常包括：肉類、淀粉、水、食鹽、醬油、香辛料等。首先，肉丸的主要成分是肉類，一般選用豬肉或牛肉等富含蛋白質(zhì)的肉類。這些肉類經(jīng)過絞碎后，與其他配料混合，形成肉丸的基礎(chǔ)材料。肉類的質(zhì)量和比例直接影響到肉丸的口感和營養(yǎng)價(jià)值。其次，淀粉是肉丸中不可或缺的成分，它起到粘合和增稠...
肉丸子怎么做需要什么配料和材料
肉丸子的做法、配料及材料如下：材料：豬腱子肉，生姜、香蔥、雞蛋。調(diào)味料：鹽、雞精、料酒、香油、生粉、白糖、生抽、香醋。做法：1、豬腱子肉洗凈剁碎，姜切末，蔥切末。2、在肉餡中加入鹽、雞精、料酒充分拌勻后分若干次加入水，順一個(gè)方向攪拌直到肉槳吃水充足，肉質(zhì)起黏性。3、碗中加入蛋清和...
豬肉丸子詳細(xì)配方
1. 豬肉丸子是一道簡(jiǎn)單易做的家常菜，所需的食材主要包括豬肉和各種調(diào)味品。以下是一份詳盡的豬肉丸子配料清單。2. 主料：- 豬肉碎：500克 - 淀粉：30克 - 蔥白：50克 - 姜：適量 - 鹽：5克 - 生抽：15毫升 - 料酒：10毫升 - 雞蛋：1個(gè) - 面包渣：適量 3. 輔料：- 油：適量 - 水：...
肉丸子的做法和配料
1. 肉丸子是一道非常受歡迎的美食，制作起來也非常簡(jiǎn)單。2. 以下是肉丸子的配料：豬肉末500克、蔥花適量、姜末適量、鹽適量、雞蛋1個(gè)、淀粉適量、料酒適量、醬油適量、白胡椒粉適量、清水適量。3. 制作肉丸子的做法如下：將豬肉末放入碗中，加入蔥花、姜末、鹽、雞蛋、淀粉、料酒、醬油、白胡椒粉和...
一斤肉丸的配料表
一斤肉丸的配料表包括：豬肉、鹽、糖、老抽、雞蛋。具體做法如下：主料：豬肉適量。輔料：雞蛋1個(gè)、鹽少許、糖少許、老抽適量。1、豬肉切小塊，剁碎。2、剁好后加入糖、鹽、雞蛋，攪拌均勻。3、放入大盆里，順時(shí)針攪拌，然后不停摔打，摔打好了蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏20分鐘。4、加入老抽，順時(shí)針...
大肉丸子的制作方法和配料
大肉丸子的制作方法和配料如下：用料：- 豬腿肉 - 小蔥 - 生姜 - 大蔥 - 花椒 - 干辣椒 - 八角 - 雞蛋 - 淀粉 - 白糖 - 胡椒粉 - 雞粉 - 十三香 - 生抽 - 料酒 - 老抽 制作步驟：1. 準(zhǔn)備豬腿肉2斤，去肉皮后先切成薄片，再剁成肉末，肉末不宜過碎，保持一定的顆粒感，這樣吃起來...
大肉丸子的制作方法和配料
1.將豬肉和牛肉切成細(xì)小的肉末，加入蔥姜末、鹽、雞精、料酒、生抽、淀粉、雞蛋液攪拌均勻，腌制15分鐘。2.將腌制好的肉末搓成大小均勻的肉丸子。3.將肉丸子放入沸水中焯水，撈出備用。4.鍋中倒入適量油，放入蔥姜末爆香，加入番茄醬、鹽、糖、清水燒開。5.將焯好水的肉丸子放入鍋中，煮10分鐘...
錢斬15247474984咨詢： 炸牛肉丸子(炸牛肉)
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______ 1、炸牛肉【菜系】 安徽菜 【原料】 牛腱子肉750克,小蔥結(jié)15克,姜片25克,醬油100克,白糖3茶匙,八角3個(gè),香油適量.2、【做法】 ①將牛肉橫著紋路,切成約3...
錢斬15247474984咨詢： 怎樣做炸豬肉丸子 -
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______ 里脊肉500可、雞蛋清3個(gè)、嫩肉粉少許、白豆腐200克、最好還有100克炒米花、油、鹽少許.將肉剁成肉泥后將所有配料一起攪拌均勻,做出1.5-2cm大小的丸子.將500克左右油用中火燒熱,然后將丸子放進(jìn)油鍋炸至金黃即可.
錢斬15247474984咨詢： 肉丸子的做法 -
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______ 1、原料:新鮮豬肉 2、輔料及配方:以1公斤鮮肉計(jì),需水300-500克,淀粉100-150克,改良劑5克,鹽10-25克,味精及其他調(diào)料適量.配方中淀粉的用量可調(diào)整至500-800克,但隨著淀粉量的增加,成品風(fēng)味也相應(yīng)降低. 3、制漿:先將原料...
錢斬15247474984咨詢： 油炸豬肉丸子和面粉的做法 -
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______ 食材明細(xì) 主料: 豬肉500g 配料: 雞蛋三個(gè) 面粉適量 蔥姜末適量花椒粉適量五香粉適量 生抽適量 香油適量 味精適量 鹽適量 油適量 2制作步驟 做法一 1.豬肉洗凈,切成小塊 2.放入蔥姜末、花椒粉、五香粉、生抽、鹽、香油、味精腌制十分鐘...
錢斬15247474984咨詢： 油炸肉丸子的做法 豬肉丸子的做法 -
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______ 豬肉丸子 材料 豬絞肉300公克,姜末10公克,蔥末10公克,雞蛋1個(gè),沙拉油400cc,A.鹽3公克,雞精粉4公克,細(xì)砂糖5公克,水50cc,B.醬油10cc,料酒10cc,C.白胡椒粉1/2茶匙,香油1茶匙 做法 1.豬絞肉放入盆中,加入鹽后攪拌至有黏性. 2.繼續(xù)在作法1的材料中加入雞精粉、細(xì)砂糖及雞蛋一起拌勻,再將50cc的水分成2次加入,一面加水一面攪拌至水分被肉吸收. 3.在作法2的材料中,繼續(xù)加入蔥末、姜末及調(diào)味料A,拌勻后將肉餡捏成小圓球. 4.熱一鍋,加入沙拉油,將作法3的肉丸下鍋,并以小火炸約4分鐘至熟后撈起瀝干油份后裝盤即可.食用時(shí)沾胡椒鹽一同伴食.
錢斬15247474984咨詢： 怎么炸肉丸子? -
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______ 告訴你我自創(chuàng)的大肉丸秘法: 用肥瘦比為5:5的豬腿肉糜,不用弄得太碎,加淀粉、鹽和姜末、胡椒粉等調(diào)料(依各自口味添加),再加少許冷水,用筷子往一個(gè)方向攪拌約五分鐘,感覺肉很有彈性了為止.將鍋里放冷水放在火上(里面可放事...
錢斬15247474984咨詢： 做肉丸子用什么做配料.面粉,糯米粉,生粉 -
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______ 生產(chǎn)肉丸子一般用:玉米淀粉、木薯淀粉、變性淀粉、大豆分離蛋白、調(diào)味料等,結(jié)構(gòu)原料使用TMR-807魔芋粉或TMR-808魔芋膠,用TMD-01活性魔芋多糖增加彈脆性,就能生產(chǎn)結(jié)構(gòu)好的各種肉丸子.
錢斬15247474984咨詢： 適合炸丸子原料都有些什么? -
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______ 一、小肉丸 二、胡蘿卜丸子 三、珍珠丸子(糯米) 四、蔬菜素丸子(土豆) 五、四喜丸子(豬肉(肥瘦1:4)、雞蛋、蔥、姜) 六、酸甜丸子(魚肉)
錢斬15247474984咨詢： 炸豬肉丸子做法 -
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______ 炸豬肉丸子 材料 豬肉餡,饅頭,雞蛋,生抽,鹽,胡椒粉,雞精 做法 1.七分瘦三分肥的豬前腿肉,用料理機(jī)攪成豬肉餡(或用刀剁) 2.饅頭撕去皮,對(duì)搓成饅頭屑 3.豬肉餡里磕入一粒雞蛋 4.調(diào)入生抽、鹽、胡椒粉和雞精 5.倒入饅頭屑 6.用筷子按順時(shí)針方向充份攪拌上勁;(感覺的到明顯的粘性和彈性) 7.握住適量的肉餡,從大姆指和食指中擠出肉圓子 8.油鍋燒熱后,轉(zhuǎn)中小火,放入肉丸子慢炸至表面金黃,即可
錢斬15247474984咨詢： 制作肉丸子用什么材料 -
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______ 主料: 豬肉(瘦) 200克 干炸丸子 輔料: 豬肉(肥) 50克 雞蛋 200克 調(diào)料: 大蔥30克 姜10克 料酒10克 植物油50克 淀粉(豌豆)50克 鹽3克 味精2克 胡椒粉2克 各適量 制作方法:1、豬肉末加入蔥姜末,料酒,雞蛋液,鹽,醬油,黃醬,水淀粉攪拌均勻,花椒稍炒搟末,制成椒鹽. 2、鍋放油燒六成熱,將肉餡擠成個(gè)頭均勻的小丸子,入鍋炸至金黃色撈出.用勺將丸子拍松,再入鍋炸,反復(fù)炸幾次,至焦脆撈出裝盤,上桌時(shí),隨帶椒鹽味碟供蘸食.
