重慶火鍋的菜有哪些
1、舌尖上的火鍋
鈣骨鴛鴦鍋、麻辣全紅鍋、菌湯鴛鴦鍋、番茄鴛鴦鍋
2、特色小吃
現(xiàn)炸酥肉、紅糖糍粑、椒鹽花生、黃金雞柳、醬鹵坨坨肉、虎皮鳳爪、鹵豬蹄
3、鎮(zhèn)店之寶
招牌劉毛肚、伸腿鵝腸
4、招牌菜
麻辣牛肉、雪花肥牛、麻辣小郡肝、生態(tài)黑魚片、手切吊籠牛肉、現(xiàn)切雙拼鮮牛肉、大刀腰片
5、火鍋必點(diǎn)
一劉毛肚、嫩肉片、大蝦仁
6、葷菜
鮮豬黃喉、血旺、鵪鶉蛋、鮮腦花、三線肉、香菜豬肉丸、泡椒肉丸、撒尿牛丸、劉一手午餐肉、一劉香豆腐、郡花、無骨鳳爪、蝦餃、廣味香腸、滑肉、鮮芽梗、鬧海蝦滑、屠場(chǎng)鮮毛肚、朱哥老肉片、生態(tài)千層肚、功夫牛肉、精品羔羊卷、鮮毛肚、臻選耗兒魚、鮮鴨腸、精品肥牛、火腿腸、嫩牛肉、獅子頭、鹵肥腸、火箭魷魚、黃鱔、五香郡底
7、素菜
平菇、金針菇、菇類拼盤、井水豆芽、井水豆腐、藕片、都干、土豆、山藥、南川尖尖筍、干貢菜、豆皮、生菜、茼蒿、青筍頭、黃瓜條、冬瓜、海帶芽、海白菜、手工干苕皮、蔬菜拼盤、青筍尖、白蘿卜、耙芋兒
火鍋底料，芝麻醬（香油，韭菜花，腐乳，蔥花，香菜）
肉類：羊肉，午餐肉（火腿）
豆制品：豆腐皮，凍豆腐
菌類：木耳，金針菇，平菇，腐竹
蔬菜類：土豆，紅薯，生菜，蓮藕
風(fēng)味：魚丸（種類不一），火鍋粉
海類：毛肚，海帶，魷魚
（我一般就是吃著這些，東西太多了也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，你可以根據(jù)你的個(gè)人喜好再添加）
滿漢全席的108道菜的名稱是什么
滿漢全席的108道菜的名稱:1、蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨、燒雛雞、燒子鵝、鹵豬、鹵鴨、醬雞、臘肉、松花小肚兒、晾肉、香腸兒、什錦蘇盤、熏雞白肚兒、清蒸八寶豬、江米釀鴨子、罐兒野雞、罐兒鵪鶉、鹵什件兒。2、鹵子鵝、山雞、兔脯、菜蟒、銀魚、清蒸哈什螞、燴鴨絲、燴鴨腰、燴鴨條...
清淡的菜譜家常菜有哪些
一般蔬菜都比較清淡。如果說涼性蔬菜，見下圖:除了南瓜和金瓜，其他蔬菜，如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等都是涼性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花腦、秋葵(紫角葉)、生菜、蘆筍、豆瓣菜、紅薯等。也是涼性蔬菜。
有哪些不錯(cuò)的深圳酒席適合團(tuán)隊(duì)聚餐?
深圳是一個(gè)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、文化多元的現(xiàn)代化都市，餐飲市場(chǎng)非常繁榮，各種風(fēng)味和檔次的餐廳應(yīng)有盡有。對(duì)于團(tuán)隊(duì)聚餐來說，選擇一家合適的酒席餐廳不僅可以滿足大家的口味需求，還能營(yíng)造良好的團(tuán)隊(duì)氛圍。以下是一些不錯(cuò)的深圳酒席適合團(tuán)隊(duì)聚餐的推薦：海底撈火鍋 - 海底撈以其優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和美味的火鍋聞名遐邇。店內(nèi)...
勝過十大碗是什么意思
來個(gè)近照特寫，看到了嗎，全是廋肉，透露一下，小編一個(gè)人就搞定了大半只，女朋友直接說丟人丟到家了。沒辦法，太好吃了，很久都沒有吃到這樣的美味了。?這個(gè)是火鍋燉魚，不過燉的方法是不一樣的，這個(gè)是很多條魚一起放在一個(gè)大的鍋里一起燉，酸辣味的，小編很遠(yuǎn)就聞道這個(gè)味了。而且...
海底撈美食攻略?
蝦滑是我每次去都必點(diǎn)的，吃多少次都不會(huì)膩。海底撈的蝦滑幾乎沒有淀粉，都是蝦肉。2、撈派毛肚 七上八下的毛肚是火鍋的必備，海底撈毛肚是很大片的吃起來過癮。3、麻辣滑牛肉 吃火鍋要吃肉，如果你喜歡吃辣，一定要試試這個(gè)麻辣滑牛肉，煮完以后牛肉QQ彈彈的，非常嫩，我每次去都會(huì)點(diǎn)，朋友們都...
50道常見家常菜的做法有哪些?
50道家常菜有：大盤雞、珍珠藕圓、紅燒雞爪、香辣豬蹄、糖醋小排骨、糖醋果汁大鴨、魚香肉絲、水煮肉片、西紅柿炒蛋、紅燒鯽魚、小白菜燉豆腐、夫妻肺片、白切雞、小炒肉、萵筍炒肉。酸辣土豆絲、泡菜魚、辣子雞丁、清炒西蘭花、干辣椒炒肉、紅燒肉、炒三鮮、火鍋肉、冬瓜湯、清炒藕片、粉蒸肉、萬載剁...
南山上有哪些好吃的火鍋
1、豬圈火鍋：起源于重慶南山風(fēng)景區(qū)，在過去十幾載的老火鍋記憶中，很多食客還記憶猶新的想起當(dāng)年南山餐飲一條街的火爆場(chǎng)面和美好回憶，獨(dú)特純正的老火鍋味道讓很多人至今還懷念不已。2、金桂苑火鍋：位于慶市南岸區(qū)黃金公路南山火鍋一條街，店址在山上，室外的座位錯(cuò)落有致，口味不錯(cuò)，鮮香麻辣，菜品...
吃火鍋的細(xì)節(jié)描寫作文
從此,我給火鍋取了個(gè)別名——“麻辣殺手”。 火鍋?zhàn)鳛槲覀冎貞c的美食代表,它的麻辣,它的美味,就像我們重慶人熱情豪放的性格,令人難忘。 國(guó)慶有同學(xué)到我家吃火鍋的作文 冬天冷颼颼,吃到火鍋暖呼呼。 媽媽來洗菜,我來切蘿卜,姐姐來開火,弟弟來拿碗……新鮮食材一大鍋,有魚餃、燕餃、水晶餃……有金針菇、香菇、...
地鍋雞宣傳海報(bào)-火鍋周年慶典宣傳單_火鍋店周年慶活動(dòng)宣傳海報(bào)_百度...
親愛的朋友們,看過來。我們地鍋雞飯店優(yōu)惠了,有優(yōu)惠了。滿200元送地鍋雞一份,真的是超級(jí)實(shí)惠的,不但讓你吃得飽飽的,而且也是我們飯店送的一份滿滿的愛。火鍋周年慶典宣傳單_火鍋店周年慶活動(dòng)宣傳海報(bào) 同喜篇:XXX火鍋店,將于2008年X月X日隆重開業(yè),本店創(chuàng)建的宗旨是:“服務(wù)大眾,走向大眾,創(chuàng)造精品,...
天津的四碟撈面有什么講究嗎?
四面碼包括抻條面、代汆鹵火鍋銀魚;四炒菜包括炒玉帶蝦仁、韭黃銀針面筋絲、溜紫蟹、桂花魚骨 天津人重親情,為老輩人慶生尤其從六十歲生日開始愈發(fā)排場(chǎng)起來,俗謂“六十大壽”。而這壽宴中最重要的就屬壽面了,這時(shí)四碟撈面就登場(chǎng)了。 菜碼也是四碟撈面重要的一個(gè)環(huán)節(jié), 天津人吃撈面尤其注重時(shí)鮮蔬菜相佐,土豆絲...
相關(guān)評(píng)說：
涿州市圓弧： ______ 素菜:冬瓜,萵筍頭,木耳,蓮藕,土豆,黃瓜,紅苕粉,粉絲.葷菜:老肉片,滑肉片,香菜丸子,鵪鶉蛋,耗兒魚,魷魚,毛肚,黃喉,鵝腸,腰片,郡花,黃鱔,墨魚仔.酒水:山城啤酒,歪嘴,王老吉,椰樹牌椰汁.以上不排序
涿州市圓弧： ______ 重慶火鍋又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋,是漢族傳統(tǒng)飲食方式,起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式,原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等.重慶火鍋的容器、制法和調(diào)味等,雖然已經(jīng)歷了上千年的演變,但一個(gè)共同點(diǎn)未變,就是用火燒鍋,以水(湯)導(dǎo)熱,煮(涮)食物..當(dāng)然有清湯哦
涿州市圓弧： ______ 毛肚 鴨腸 是肯定的了,這個(gè)算火鍋的主菜和特色菜了,其他的就不定了,各個(gè)地方口味不同有不同的喜好,大眾點(diǎn)的如火腿腸啊,羊肉(羊肉串),肥牛肉,耗兒魚,土豆,海帶,紅苕粉什么的,還有一些菌類的也不錯(cuò),不過菌類較貴很多都是用來煮白味喝湯
涿州市圓弧： ______ 有蔬菜150克,火鍋粉80克,火腿腸70克,方便米底60克,鵪鶉蛋20克. 重慶小火鍋有:秦媽紅油火鍋底料,橄欖油,香油,胡椒粉,花椒粉,蔥段,干辣椒. 做法:1、鍋里放入橄欖油燒熱,大概5成熱,加入秦媽火鍋底料,鍋里翻炒.2、加入香油,胡椒粉,花椒粉,干辣椒.3、炒至2分鐘加入清水煮開.4、水開后加入蔥段即可.5.可放入:三文魚,牛肉,羊肉,生菜,白菜,蝦仁等各類食材.
涿州市圓弧： ______ 吃重慶火鍋必點(diǎn)的十種: 1、毛肚. 2、酥肉. 3、鵝腸. 4、麻辣牛肉. 5、耗兒魚. 6、郡花. 7、香菜丸子. 8、老肉片. 9、藕片. 10、土豆片. 四川火鍋或者重慶火鍋,大多數(shù)食材是動(dòng)物臟腑器官、河鮮、蔬菜極少量的肉類.在四川和...
涿州市圓弧： ______ 紅湯鍋(麻辣味),清湯鍋(無辣味),鴛鴦鍋(包括清湯和紅湯)羊肉火鍋,點(diǎn)菜火鍋,自助歺式等等.
涿州市圓弧： ______ 重慶的火鍋塞 重慶火鍋早就全國(guó)聞名,遍地開花,但要吃正宗的重慶火鍋,只能在重慶吃,不必到裝修豪華的大店,只消到零散于街頭巷尾的小店,更具風(fēng)味.重慶火鍋又分好幾種,目前比較熱銷的是胖子?jì)岓掉~火鍋、臨江門洞子火鍋、臨江門爛火鍋等,別看它們店面一般,但味道絕對(duì)正宗,一點(diǎn)不摻假. 重慶美食與美景相連,南山的泉水雞一條街、歌樂山的辣子雞一條街、磁器口的毛血旺一條街等,讓你口水流個(gè)夠. 如果想嘗嘗重慶小吃,最好不過是去解放碑八一路好吃街了,口水雞、雞絲豆腐腦、東東包、涼面、川北涼粉、鹵水鴨掌、酸辣粉等,讓你吃夠了還會(huì)兜著走,只恨自己的肚子不夠大. 采納哦
涿州市圓弧： ______ 一、按不同標(biāo)準(zhǔn)分類:按照重慶火鍋的制作原料可分為毛肚火鍋、魚頭火鍋、牛肉火鍋、山珍火鍋、羊肉火鍋、素菜火鍋等;按照來源分,可分為重慶火鍋、東北火鍋、北方小肥羊火鍋、貴州雞火鍋、北京涮羊肉等;按味型來分,可分為家常味...
涿州市圓弧： ______ 重慶菜即渝菜,屬四大菜系川菜系,具有麻辣酸香的特點(diǎn),以麻辣為重.辣椒、胡椒、花椒、豆瓣醬等是主要調(diào)味品,不同配比,化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻醬、蒜泥、...
涿州市圓弧： ______ 正宗四川火鍋菜單大全: 1、湯底 許清湯,德茜皮蛋,沙爹,豬骨鍋,魚的湯,西紅柿,土豆,藥膳魚頭鍋、豬肉湯,冬陰功、香草龍蝦湯,健康的水果湯,辣椒細(xì)菌罐,魚湯,雕刻的醉雞鍋,鮮人參氣雞鍋,四川麻辣火鍋,四川牛肉湯、咖...
