砂鍋燉牛肉多長時(shí)間才能好？
用砂鍋燉牛肉約需要2個(gè)小時(shí)才會軟爛，常見做法如下：
準(zhǔn)備材料：牛肉800克、大蔥半顆、姜1塊、料酒3勺、大料2個(gè)、香葉2片、陳皮5克、丁香3粒
1、準(zhǔn)備好所有的食材，先把牛肉清洗干凈，切成大塊。
2、找一個(gè)大一點(diǎn)兒的碗，把牛肉塊放進(jìn)去，浸泡2小時(shí)以上，中間換一次水。
3、之后準(zhǔn)備好需要的輔料，如下圖所示：
4、鍋里放入適量水，涼水下鍋，把牛肉焯燙一下；
5、剩下的湯用一個(gè)緊密一點(diǎn)的漏網(wǎng)過濾一下；
6、把焯燙清洗好的牛肉放進(jìn)砂鍋里，加入剛才焯燙過牛肉的湯。
7、加入剛才準(zhǔn)備的調(diào)料，大蔥段、姜片、2片香葉、2個(gè)大料、3粒丁香，5克陳皮全部放進(jìn)鍋里，慢慢燉至2小時(shí)，直到牛肉軟爛。
8、時(shí)間到后裝碗上桌即可食用了。
砂鍋燉牛肉3個(gè)小時(shí)才能好。做法：【1】準(zhǔn)備新鮮的牛肋條肉，然后肉切成3厘米左右的方塊，接著洗干凈備用；【2】肉有腥氣，在鍋里加入適量清水，水燒開后去除上面的油沫，略煮一會后撈入溫水盆中；【3】肉放進(jìn)砂鍋中慢燉，直至燉出牛肉湯出來；【4】牛肉湯熬制出來后可以加入適量的土豆，接著投入蔥段、姜片、花椒粒、料酒、醬油等調(diào)料調(diào)味道；【5】砂鍋中的材料都準(zhǔn)備好了，先用旺火燒開，然后蓋好蓋子用微火慢燉三小時(shí)左右，牛肉燉爛、湯汁濃稠即可。
砂鍋燉牛肉要兩個(gè)小時(shí)才能燉爛燉熟，這時(shí)候的牛肉是最好吃的。
進(jìn)入秋天已經(jīng)有一段時(shí)間了，雖然中午還是有些熱，但早晚已經(jīng)變得涼涼的了。這樣的天氣下，總會讓人食欲大增，所以千萬不要只顧著吃，忘了保持身材哦！今天小寧分享大家一個(gè)超好吃的牛肉做法，不僅鮮嫩又美味，還營養(yǎng)豐富，多吃不長肉，學(xué)會以后在即將到來的中秋節(jié)，給家人燉一鍋超美味的牛肉吃吧！
牛肉是一種營養(yǎng)價(jià)值很高，脂肪含量極低的肉類，一直以來都得到了健身界的喜愛，其中含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，特別適合增肌減脂的朋友食用，可是大家都知道，這牛肉燉好了鮮嫩又美味，燉不好的話又老又柴，還有腥味，特別的難吃。今天小寧就分享大家如何將牛肉燉的鮮嫩又美味的妙招，不僅味道好，牛肉短時(shí)間就可以燉的非常軟爛，口感香濃不膩，一起來看一下吧！
【燉牛肉】
食材：
牛肉，胡蘿卜，土豆，洋蔥，西紅柿，冰糖、花椒、八角、桂皮、肉蔻、白芷、香茅草，生抽、老抽、鹽。
制作方法：
1、準(zhǔn)備一塊牛肉，最好選擇牛腩，就是有筋有肉有油花的牛肉塊，切成適口的小塊，因?yàn)榕Ｈ獾睦w維組織較粗，結(jié)締組織又較多，應(yīng)該橫切，也就是說將長纖維切斷，千萬不能順著纖維組織切，否則不僅無法入味，還嚼不爛。
2、想要牛肉不腥又軟爛的第一個(gè)點(diǎn)，就是牛肉必須冷水下鍋焯，放入蔥段、姜片，焯出血沫。
3、水開后再煮幾分鐘，焯出血沫后用笊籬撈出來，想要牛肉好吃的第二個(gè)要注意的點(diǎn)，就是千萬不要過涼，過涼以后會導(dǎo)致牛肉口感變差，放在一旁備用。
4、洋蔥切滾刀塊，西紅柿去皮切成小塊備用，鍋中倒入適量的食用油，蔥段姜片爆香后，加入洋蔥炒香，然后加入西紅柿，炒出湯汁后，加入生抽，再加入一點(diǎn)老抽，再加入適量水，加入冰糖，然后所有調(diào)味料放入調(diào)料盒，直接放入湯汁中，大火燒開后把牛肉放進(jìn)去，小火燉煮1個(gè)小時(shí)。
因?yàn)槲骷t柿的加入，所以牛肉會很快就變得非常軟爛，所以放西紅柿一定不要小氣，要大量的放，一個(gè)小時(shí)以后，開蓋子加入適量的食用鹽來調(diào)味。
5、胡蘿卜切塊，土豆切塊，一起放入鍋中，這胡蘿卜的加入可以讓牛肉鮮香而且沒有腥味。蓋上蓋子再煮10分鐘左右。
6、個(gè)人使用的鍋具不一樣，這燉的時(shí)間也不盡相同，所以大家可以隨時(shí)查看，等鍋中的胡蘿卜和土豆都變得軟糯后，就可以關(guān)火出鍋了。
用這個(gè)方法燉出來的牛肉，口感非常的軟爛，味道香濃，肥而不膩瘦而不柴，又嫩又有嚼勁，越吃越香，尤其西紅柿和胡蘿卜的結(jié)合，讓牛肉吃起來更加的美味
燉牛肉多長時(shí)間
其次，使用的燉煮工具也會對燉牛肉的時(shí)間產(chǎn)生影響。例如，使用高壓鍋燉牛肉，由于鍋內(nèi)壓力較高，可以更快地將牛肉燉熟，通常只需要30到40分鐘。而使用普通的燉鍋或者慢燉鍋，則需要更長的時(shí)間來慢慢燉煮牛肉，以便更好地保留其風(fēng)味和營養(yǎng)。此外，個(gè)人口味也是決定燉牛肉時(shí)間的一個(gè)因素。有些人喜歡口感...
正常電鍋燉牛肉得多久 “電飯煲燉牛肉需幾個(gè)小時(shí)”
冬菇等；還可以多加點(diǎn)鹽、醋、醬油等調(diào)味品，使牛肉和湯汁有不同的口感。選擇適當(dāng)?shù)目诟泻团淞峡梢援a(chǎn)生更好的效果。總之，在燉牛肉過程中，制作的時(shí)間、使用的牛肉部位、配料的選擇、電鍋的設(shè)計(jì)和調(diào)整，以及對湯汁的關(guān)注都非常重要。現(xiàn)在您已經(jīng)知道了在電鍋燉牛肉過程中需要注意的要點(diǎn)，快去試試吧！
牛肉燉多長時(shí)間最好
比如，如果你使用的是高壓鍋，那么燉煮時(shí)間可能會大大縮短。另外，不同品種的牛肉，其肌肉纖維的粗細(xì)和脂肪含量也會有所不同，這也會影響燉煮時(shí)間。因此，在烹飪過程中，我們需要根據(jù)實(shí)際情況靈活調(diào)整，以獲得最佳的烹飪效果。總的來說，牛肉燉煮的最佳時(shí)間大約為2到3個(gè)小時(shí)，但具體時(shí)間還需根據(jù)食材、...
牛肉用水煮多久能爛熟 煮牛肉要煮多久才熟
1、牛肉用水煮一個(gè)半小時(shí)。2、用普通鍋燉牛肉，需要先將牛肉焯水去掉血沫，隨后燉一個(gè)半小時(shí)。牛肉肉質(zhì)緊實(shí)，不易軟爛，需要長時(shí)間的燉煮才能使牛肉煮爛。燉牛肉可以使用高壓鍋，高壓鍋需要40分鐘。另外，燉牛肉需要用熱水，熱水可以有效保留牛肉內(nèi)部的鮮味，鎖住牛肉的美味，保證了牛肉的口感和味道。
燉牛肉要多長時(shí)間能完全熟透?
多長時(shí)間能完全熟透，那要注意選材牛肉。其次要注意巧燉牛肉。一般需要30分鐘左右，做法如下:一、材料 牛腩2000克、蔥3段、料酒5克、十三香料包1包、黃豆醬2湯匙、山楂3個(gè)、姜1塊、鹽7克、醬油3湯匙、大料5克。二、做法 1.牛腩適量洗凈備用。2.切方塊（不要切得過小，熟后縮水）。3.鍋中放入...
用普通鍋煮牛肉要多長時(shí)間??急!!!
然后把牛肉放進(jìn)去焯一下水，把血水倒掉，把牛肉再洗一下。鍋里加水燒開后放牛肉、蔥、姜、大火燒開，然后小火慢燉，差不多一小時(shí)的時(shí)候，用筷子戳一下，看看是不是熟了，如果是前肋肉或者里脊肉的話可能會好得比較快些，這些肉比較嫩。然后放入調(diào)味調(diào)，再小火煮15到30分鐘就可以了。
燉牛肉燉多長時(shí)間最好
牛肉燉多長時(shí)間可以燉爛，這個(gè)根據(jù)牛肉塊的大小和所用鍋具來定的，如果塊比較大燉的時(shí)間會稍微久一點(diǎn)。還有看用什么鍋煮，普通鍋2小時(shí)。高壓鍋放氣后15分鐘。燉牛肉時(shí)，應(yīng)該使用熱水，不可使用冷水，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鮮美。燉牛肉以牛肋板肉為主要食材，以醬油、食鹽、蔥段、甜面醬、蒜、姜...
燉牛肉要燉多久才能軟爛呢?
燉牛肉的做法：原料：牛肉、油、鹽、白糖、蔥、姜、大料，香葉等。步驟：1、牛肉切塊，放清水里泡出血水備用。2、將牛肉焯水備用。3、準(zhǔn)備好蔥姜，大料，香葉備用。4、將牛肉放電壓力鍋里，放蔥姜，大料，香葉，放料酒，醬油，甜面醬，鹽，白糖。加熱水沒過牛肉。5、開大火燉至大概40分鐘左右將...
電燉鍋燉牛肉要燉多久
燉牛肉的時(shí)間與技巧：1. 正常情況下，牛肉燉爛的時(shí)間最少為2小時(shí)。使用高壓鍋的話，牛肉燉爛的時(shí)間可以縮短。使用高壓鍋燉牛肉，在放氣后約煮15分鐘就能熟透。2. 針對不同部位的牛肉，燉煮的時(shí)間也會有所差異。對于較老的牛肉或牛蹄筋，需要更長時(shí)間的燉煮才能達(dá)到理想的口感。反之，嫩一些的牛肉則...
高壓鍋燉牛肉燉多長時(shí)間 高壓鍋燉牛肉燉多久時(shí)間好
高壓鍋燉牛肉燉多久時(shí)間好1、高壓鍋燉牛肉需要20分鐘。2、主要材料：牛腩500g，土豆1個(gè)，小胡蘿卜3個(gè)，蔥、姜適量，花椒適量，大料兩顆，桂皮、香葉適量，干辣椒適量，冰糖3塊，生抽適量，老抽少許，料酒適量，鹽少許，香菜少許，香料包1個(gè)。3、牛肉逆著紋理切成塊，土豆、胡蘿卜切滾刀塊，土豆要泡在...
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龍城區(qū)擺線： ______ 1》燉牛肉訣竅 燉牛肉時(shí),應(yīng)該使用熱水,不可使用冷水,因?yàn)闊崴梢允古Ｈ獗砻娴鞍踪|(zhì)迅速凝固,防止肉中氨基酸流失,保持肉味鮮美. 旺火燒開后,揭開蓋子燉20分鐘以去除異味,然后加蓋,改用微火,使湯面上浮油保持一定溫度,以...
龍城區(qū)擺線： ______ 掌握火候是關(guān)鍵.一般要遵循小火---中火---小火的順序.第一,在燉肉前,將水加至八分滿,先用小火加熱水.這是因?yàn)殡m然砂鍋可耐長時(shí)間烹煮,但快速或局部的溫度變砂鍋燉肉化會引起砂鍋熱脹冷縮,容易出現(xiàn)裂痕甚至破裂.因此,冷鍋不...
龍城區(qū)擺線： ______ 作料入鍋即蓋上鍋蓋,視其大開時(shí)掀去蓋敞鍋燉,借以將血腥味揮發(fā)掉.20分鐘后再蓋上蓋,改為文火小開,3個(gè)小時(shí)左右就可燉熟,牛肉質(zhì)地暄爛,湯美色鮮,香氣撲鼻.使用高壓鍋燉牛肉,效果也很好,只要掌握好火候就行了.即大火開鍋后,放氣5分鐘,扣上安全閥,20分鐘后改為中火,再經(jīng)20分鐘即可.
龍城區(qū)擺線： ______ 親,您好!感謝您對九陽的支持. 親,您好,根據(jù)機(jī)器型號不同會有所區(qū)別的哦,九陽紫砂煲為慢燉鍋,一般制作食物都在3個(gè)小時(shí)左右. http://kf.joyoung.com/downloadCenter.html,為您提供客服網(wǎng)站下載中心的網(wǎng)址,您可以下載您需要的說明書,作為參考哦.感謝親對九陽的支持,祝您生活愉快,謝謝! 如仍有疑問,請與當(dāng)?shù)鼐抨柺酆蠓?wù)部聯(lián)系,再次感謝您對九陽的支持,祝親天天快樂哈!謝謝!
龍城區(qū)擺線： ______ 小火一個(gè)半小時(shí)
龍城區(qū)擺線： ______ 應(yīng)該是半個(gè)多小時(shí)即可
龍城區(qū)擺線： ______ 1、把牛肉洗凈,切成塊. 2、土豆去皮洗凈后切塊. 3、蔥洗凈后切成小節(jié),姜蒜去皮后,洗凈并菜刀拍開. 4、在炒鍋?zhàn)⑷肜渌?大火燒開,將牛肉放入,加少許料酒,燙熟后撈出. 5、將高壓鍋洗凈后,放入煮熟的牛肉、土豆、姜和蒜,以及適量的醬油和鹽.加入適量的水用中火煮到氣閥響十分鐘,即可關(guān)火. 6、等到高壓鍋冷卻后,打開鍋加入蔥和適量味精攪拌均勻即可裝盤食用.
龍城區(qū)擺線： ______ 鹵2-3個(gè)小時(shí)就可以了,以下是鹵牛肉的具體做法. 主料:牛腱子700克、鹵料包2包. 輔料:鹵水適量、生姜適量、冰糖適量、料酒適量、生抽適量、白酒適量. 步驟: 1、處理牛腱子,用鹽先搓一遍表面,再用清水清洗下表面,如下圖所示....
龍城區(qū)擺線： ______ 牛肉用電飯煲燉大概要燉三十到四十分鐘才能燉到爛熟程度,如果牛肉塊切的很大塊的話燉煮的時(shí)間還要更長一點(diǎn),因此如果燉牛肉里要加配菜可以在牛肉燉了二十分鐘之后再放,提早放燉的時(shí)間長了配菜被煮爛就不好吃了. 牛肉用電飯煲燉多久能爛熟 小火慢燉牛肉要兩三個(gè)小時(shí)才能燉爛的.牛肉要多燉一點(diǎn)時(shí)間.把牛肉血水給清洗干凈,黃油融化把牛肉放進(jìn)鍋里面煎到變色就可以.在電飯鍋里面加入番茄,紅酒和牛肉,大蒜和洋蔥放進(jìn)鍋里面炒出香味了以后再倒進(jìn)電飯鍋里,加入準(zhǔn)備好的口蘑和胡蘿卜,清水,撒上一些食用鹽和黑胡椒粉,用電飯煲煮二小時(shí)即可
龍城區(qū)擺線： ______ 看你是怎樣煮的,如果是五香牛肉要1個(gè)半小時(shí)才會爛,煮發(fā)不一樣時(shí)間就不一樣
