辣椒炒千張怎么做好吃法大全
### 材料準備
- 青、紅辣椒，切絲
- 蔥姜蒜，切末
- 黑木耳，泡發(fā)后切絲
- 大蔥、黃瓜、胡蘿卜，切絲
- 綠豆芽，洗凈
- 干辣椒，煮軟后切絲
- 肉絲，腌制用調料：鹽、生抽、胡椒粉、料酒、生粉
- 花生米，炸熟后壓碎待用
### 千張蒸制
1. 千張洗凈，控干水分。
2. 蒸籠水開后，放入千張蒸10分鐘，取出切成大片備用。
### 辣椒肉絲
1. 熱鍋涼油，將腌制好的肉絲滑熟，撈出控油。
2. 鍋內留底油，爆香蔥姜蒜，加入辣椒絲快速翻炒，調味：鹽、生抽、少許糖。
3. 放入肉絲繼續(xù)翻炒，加入少許花椒粉、孜然粉、雞精，出鍋。
### 配菜準備
1. 大蔥、黃瓜、胡蘿卜絲和綠豆芽汆熟備用。
2. 甜面醬加冷開水調稀，芝麻醬加芝麻油調開待用。
### 卷千張
1. 取千張一張，先刷一層芝麻醬，再刷一層甜面醬，鋪上一層大蔥絲、黃瓜絲、胡蘿卜絲、綠豆芽，撒上花生碎，卷起即為千張素卷。
2. 取千張一張，鋪上一層大蔥絲、黃瓜絲、胡蘿卜絲、綠豆芽，加入辣椒炒肉絲，系上花生碎，卷起即為千張卷辣椒。
通過以上步驟，您可以在家中輕松制作出美味的千張卷辣椒，享受這道既有豆香又帶有辣椒肉絲鮮美的素食佳肴。
杭椒炒臭千張做法
杭椒炒臭千張是一道獨特又美味的菜肴，其做法簡單易學，下面我們來詳細解析制作步驟。首先，準備所需的食材：杭椒適量、臭千張適量、香蔥適量、植物油適量、鹽適量、雞精適量、味級鮮適量。接著，將臭千張切成條狀，杭椒洗凈后切成斜段，香蔥洗凈并切成段。熱鍋冷油，將臭千張放入鍋中稍微煎一下，煎至...
爆炒千張的做法竅門
食材處理：將千張切成小條，紅椒切成丁，以便于烹飪時更好地入味和受熱。爆香紅椒：熱鍋后倒入適量的油，待油溫達到5成熱時，下入紅椒進行爆香，這樣紅椒的香味能夠更好地融入到油中。煸出紅油：加入2勺老干媽，繼續(xù)煸炒，直至煸出紅油，這樣可以使菜肴的顏色更加誘人，味道也更加濃郁。翻炒千張：倒入...
家常菜青椒炒千張,新手在家該如何自制呢?
一、青椒炒千張的食材 做青椒炒千張要準備二到三個青尖椒，這種辣椒更有味道，比甜青椒口感要好，再準備二百克千張，幾瓣大蒜以及食用鹽和生抽、白糖、雞精以及食用油等調味料。準備好的千張要提前放在沸水中焯二到三分鐘。取出以后過冷水降溫備用。二、青椒炒千張重的做法步驟 1、做青椒炒千張的時...
千張炒什么好吃?
【傾情推薦 千張炒韭菜】一、千張炒韭菜的食材：韭菜一把，千張一張，蔥一小段，干辣椒兩個，油10克，花椒5-8粒，鹽2克，蠔油一勺，生抽一勺，雞精一勺 二、千張炒韭菜的做法 1. 韭菜清洗干凈，控水 2. 切段 3. 千張切絲 4. 鍋中燒開水，放入千張絲，焯水一分鐘，撈出備用 5. 蔥切花 6...
辣椒炒千張怎么做好吃法大全
4、鍋內下油，放入花生小火炸熟后用刀背壓成碎顆粒待用。第二步：蒸制千張。1、買回的千張最好清洗一下，控干水分。2、蒸籠水開上汽后，放入千張蒸10分鐘拿出切成大片待用。第三步：辣椒肉絲。1、熱鍋涼油，加入肉絲滑熟撈出控油待用。2、鍋內底油爆香蔥姜蒜，大火快炒放入辣椒絲，青紅辣椒...
青椒千張肉絲的做法
第2步、青椒切絲。第3步、鍋中放入適量油后放入青椒、千張絲翻炒。第4步、炒至變色后放入肉絲翻炒（肉絲事先炒好備用）。第5步、加入適量鹽和生抽調味翻炒均勻即可。青椒含有豐富的維生素C，特有的味道有刺激唾液分泌的作用，具有散寒祛濕、促進食欲、降脂減肥的作用。千張由于在特質工具內層層壓制，...
小炒千張怎么做
主料：千張300g、黃瓜100g、青椒50g、紅椒50g；輔料：油適量、鹽適量、蒜適量 小炒千張 1 清洗干凈，準備雙椒；2 千張切絲，雙椒切絲；3 黃瓜切片；4 坐鍋點火，加蒜爆鍋；5 將千張倒入鍋中翻炒；6 勾芡下；7 加鹽；8 起鍋。小貼士 千張如果是先用水焯一下，會去掉苦味。當然我沒有這么做，...
怎樣做青椒炒千張絲
前言 千張,豆腐壓制而成。薄且長。從營養(yǎng)學來講，優(yōu)點：豆類制品中又一種風味，蛋白質含量高，并且都為植物蛋白，比動物蛋白更健康。我家囡囡最愛吃媽媽做的千張絲，吃晚飯后說太好吃了。材料 主料：千張250g、青椒30g；輔料：油適量、鹽適量 青椒炒千張絲 1 整張的千張切成絲。2 青椒切絲。3 ...
青椒炒千張怎么做?
很簡單。青椒切絲或片，當然你青椒切什么形狀，千張就切什么形狀，絲對絲片對片這樣菜出來還看又好吃。切好后千張稍微過下熱水。然后鍋里放點油燒熱。加點小蔥段。最好稍微放兩個紅椒段。把青椒千張放入鍋里加適量鹽味精雞精翻幾下即可。因為這是滑炒菜，其他做法比如加醬油什么的不好吃。也不清爽。
炒千張的家常做法
然后再準備一些紅辣椒，我們再將鍋內倒入一些食用油，等油加熱之后，再放入蔥末進行爆香，然后再倒入我們已經準備好了紅辣椒和青蒜，這樣翻炒幾下之后再倒入料酒。等青蒜和紅辣椒都均勻的翻炒之后，再放入千張絲進行調味。然后再均勻地翻炒幾下，用大火就可以了。那么青蒜炒千張有哪些營養(yǎng)價值呢?青蒜炒...
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羅甸縣直齒： ______ 鮮味霉千張的做法1.鍋燒熱 放油 放入切好的千張 煎2.煎至兩面金黃 放糖 翻炒3.放醋 翻炒4.生抽 翻炒5.加一點水 悶 半分鐘 讓味調料充分吸收 關火 翻炒均勻 可以出鍋了
羅甸縣直齒： ______ 1.韭菜洗凈切寸段,千張切絲.干辣椒切段 2.炒鍋加油燒熱放入干辣椒熗鍋,放千張絲和韭菜煸炒,加鹽,炒韭菜變軟即可出鍋
羅甸縣直齒： ______ 1.買回來的臭千張過水,慮干 2.切成均勻的塊狀 3.紅辣椒切好 4.蒜切好 5.姜切成絲 6.鍋燒熱,加入食用油,撒上鹽,均勻分布后,把臭千張均勻煎上 7.臭千張卷煎至金黃,翻到反面繼續(xù)煎 8.反面煎至金黃,放入備好的辣椒,姜,蒜 9.加入鹽,調味料翻炒 10.盛盤
羅甸縣直齒： ______ 1.如果想吃炒的,先把千張切絲然后在水中煮一到兩分鐘,把水空凈后,在過里添油(別太少了)放蔥、姜、蒜、干辣椒煸炒,出鍋時加鹽味精孜然粉就OK了!
羅甸縣直齒： ______ 新鮮千張柔軟好煮,經腌制過的千張比較硬 ,一般要溫水泡半天即可做出軟爛的口感. 千張炒肉絲制作方法:原料: 千張四兩;白糖一錢;豬肉二兩;蔥末一錢;青辣椒絲五錢;姜末一錢;精鹽六分;干淀粉五分;醬油三錢;食油七錢 制法:將千張洗凈瀝干,切成一寸二分長、二分寬的絲.選用二成 肥八成瘦豬肉,切成一寸二分長的絲.把瘦肉絲放碗里,加 入干淀粉和水五錢,用手抓拌均勻. 鍋放爐火上,放入食油燒熱,先下肥肉絲,煸炒至出油時, 加入瘦肉絲,炒至變色時,下青椒絲、蔥姜末,炒幾下再放 千張絲、醬油、精鹽、白糖,炒約一分鐘即成. 特點: 此菜色澤醬紅,味鮮咸微辣.
羅甸縣直齒： ______ 用料 主料 豆腐皮300g 黃瓜100g 柿子椒50g 紅椒50g 調料 食鹽 適量 蒜 適量 調和油 適量 小炒千張的做法 1.清洗干凈,準備雙椒; 2.千張切絲,雙椒切絲; 3.黃瓜切片; 4.坐鍋點火,加蒜爆鍋; 5.將千張倒入鍋中翻炒; 6.勾芡下; 7.加鹽; 8.起鍋.
羅甸縣直齒： ______ 1.豬肉焯水切小塊 2.準備好材料.鍋中入油 3.豬肉下鍋翻炒.先入肥點的煸出油再下瘦肉.炒至白色加入料酒.老抽上色.再加入生抽提鮮.翻炒. 4.加入花椒辣椒.桂皮八角等食材.翻炒出香 5.土豆?jié)L刀切小塊入鍋.翻炒加水沒過即可. 6.自己買的千張做成千張結.等鍋里汁收的差不多的時候下入千張結.加入食鹽和雞精調香再燜一會. 7.出鍋了...真的味道很不錯.因為喜歡千張所以加了千張紅燒很入味下飯.大愛
羅甸縣直齒： ______ 主料 青辣椒1個 千張兩張 胡蘿卜30 輔料 香油1茶勺 白糖1 大蒜兩瓣 麻油兩茶勺 鹽10 麻辣油兩茶勺 芝麻紅油5茶勺 涼拌醬油3茶勺 涼拌醋3茶勺 味精1 步驟一 ? 1.主料:千張、胡蘿卜、青辣椒 輔料:麻辣油、香油、麻油、芝麻紅油、涼拌生抽...
羅甸縣直齒： ______ 食材 主料 千張 250g 榨菜 80g 肉絲 100g 輔料 油 適量 鹽 適量 醬油 適量 胡椒粉 適量 步驟 1.肉絲加入適量的鹽,淀粉,醬油,攪拌均勻 2.千張在鍋里焯一下備用 3.鍋里加入適量的油燒熱 4.把肉絲過油,撈起來備用 5.油鍋里加入辣椒絲煸炒 6.放入榨菜煸炒,再放入千張煸炒 7.最后加入肉絲,加入少量水,煸炒幾下即可出鍋 小貼士 千張焯水再炒,這樣炒出來的千張就不會有腥味
羅甸縣直齒： ______ 主料:千張 輔料:豆苗.胡蘿卜.干辣椒.蒜 調料:油.鹽.醬油.雞精.淀粉. 做法: 1)千張切成絲,豆苗擇去老根,胡蘿卜切成細絲.分別用開水燙一下.蒜剁成茸.干辣椒切小段.待用. 2)用醬油,鹽,淀粉,蒜茸,雞精,水調成料湯. 3)鍋燒熱,放油.至7成熱,下干辣椒,千張絲炒一分鐘.倒入燙好的豆苗,胡蘿卜絲翻炒.加調好的料湯翻炒均勻即可. ps: 千張不要切的太細了,炒的時候容易打結,炒不均勻.
