怎樣做青椒炒千張絲
千張,豆腐壓制而成。薄且長(zhǎng)。
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)來(lái)講，優(yōu)點(diǎn)：豆類制品中又一種風(fēng)味，蛋白質(zhì)含量高，并且都為植物蛋白，比動(dòng)物蛋白更健康。
我家囡囡最愛(ài)吃媽媽做的千張絲，吃晚飯后說(shuō)太好吃了。
材料
主料：千張250g、青椒30g；
輔料：油適量、鹽適量
青椒炒千張絲
1
整張的千張切成絲。
2
青椒切絲。
3
倒入少量的油熱鍋
4
先將青椒倒入翻炒，然后加入千張絲翻炒，加入適量的醬油、鹽炒就可以了。
小貼士
火要適中，翻炒要快些，不然千張絲容易焦。
青椒炒千張的家常做法?
1. 青椒洗凈。 2. 青椒切絲,蔥切花備用。 3. 千張切絲。 4. 鍋中燒開(kāi)水,倒入千張絲焯水半分鐘,撈出瀝水。 5. 鍋中熱油,下蔥花爆香,倒入青椒絲煸炒。 6. 倒入焯水后的千張絲。 7. 加白糖提鮮,放蠔油增香提色,翻炒均勻。 8.最后放鹽調(diào)味,翻炒均勻關(guān)火,出鍋。 小貼士 千張絲焯水是為了去掉豆腥味...
青椒炒千張絲的做法
青椒洗凈去籽，切成絲；千張絲用水泡軟備用。蔥姜蒜切末備用。熱鍋涼油，放入蔥姜蒜末爆香。放入青椒絲翻炒至變色。加入千張絲翻炒均勻。加入鹽、生抽、料酒、糖、雞精調(diào)味，翻炒均勻即可。
怎樣做青椒炒千張絲
1 整張的千張切成絲。2 青椒切絲。3 倒入少量的油熱鍋 4 先將青椒倒入翻炒，然后加入千張絲翻炒，加入適量的醬油、鹽炒就可以了。小貼士 火要適中，翻炒要快些，不然千張絲容易焦。
青椒千張肉絲的做法
第1步、厚千張切絲。第2步、青椒切絲。第3步、鍋中放入適量油后放入青椒、千張絲翻炒。第4步、炒至變色后放入肉絲翻炒（肉絲事先炒好備用）。第5步、加入適量鹽和生抽調(diào)味翻炒均勻即可。青椒含有豐富的維生素C，特有的味道有刺激唾液分泌的作用，具有散寒祛濕、促進(jìn)食欲、降脂減肥的作用。千張由于在...
千張絲怎么炒好吃 千張絲家常做法
1、食材：千張1片、韭菜1小把、豬肉50克、青椒2個(gè)、生抽1勺、蠔油1勺、鹽少許、雞精少許、生姜5克。2、千張切絲，鍋中倒入適量清水，煮沸后調(diào)入小半勺食鹽，然后倒入千張絲焯煮2分鐘左右。3、將焯好的千張用清水過(guò)濾，然后將韭菜洗凈切段，豬肉切成肉絲，青椒切斜刀塊，生姜切成姜絲備用。4、起鍋...
家常菜青椒炒千張,新手在家該如何自制呢?
1、制作青椒炒千張時(shí)，先將青尖椒用清水洗凈，切開(kāi)去籽，再切成細(xì)絲狀。大蒜去皮后切成蒜末備用。2、在炒鍋中加入適量食用油加熱，放入蒜末煸炒出香味，接著加入千張快速翻炒均勻。加入適量的白糖和食用鹽，再加入少量生抽調(diào)味，炒二到三分鐘后再放入雞精提味，快速出鍋即可。這樣美味的青椒炒千張就做...
青椒炒肉絲加千張?jiān)趺醋?青椒肉絲炒千張的做法,青椒肉絲炒千張...
熱鍋涼油，先炒至金黃色的雞胸肉出鍋備用。接著，再熱油炒尖椒至變軟，加入蒜蓉和香蔥翻炒。將炒好的雞胸肉倒入鍋中，再加入切好的千張絲，一起翻炒5分鐘，讓食材充分融合。如果你想要嘗試另一種做法，可以使用茭白、豬肉、千張、青椒等食材制作茭白千張炒肉絲。先將茭白、豬肉和青椒切好，豬肉上漿...
青椒炒千張?jiān)趺醋?
很簡(jiǎn)單。青椒切絲或片，當(dāng)然你青椒切什么形狀，千張就切什么形狀，絲對(duì)絲片對(duì)片這樣菜出來(lái)還看又好吃。切好后千張稍微過(guò)下熱水。然后鍋里放點(diǎn)油燒熱。加點(diǎn)小蔥段。最好稍微放兩個(gè)紅椒段。把青椒千張放入鍋里加適量鹽味精雞精翻幾下即可。因?yàn)檫@是滑炒菜，其他做法比如加醬油什么的不好吃。也不清爽。
家常菜青椒炒千張,新手在家該如何自制呢?
1、做青椒炒千張的時(shí)候，要把準(zhǔn)備好的青尖椒用清水洗凈，從中間切開(kāi)去掉里面的種子，再用清水把它洗凈以后，切成比較細(xì)的絲狀，準(zhǔn)備好的簽章，也要切成細(xì)絲備用，準(zhǔn)備好了大蒜去皮以后用刀把它切成蒜末備用。2、在炒鍋中放適量食用油加熱后把切好的蒜末放到鍋中煸炒，炒出蒜香以后，再把千張放到鍋中...
相關(guān)評(píng)說(shuō)：
肇慶市慣性： ______ 一、金針菇、千張、放點(diǎn)紅青椒絲一起炒是最好吃的. 二、金針菇不僅味道鮮美,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,是很多人喜愛(ài)的食材之一. 三、金針菇維生素B族和氨基酸含量豐富,且熱量較低,此款家常小炒,清淡爽口營(yíng)養(yǎng)豐富,是夏日清口小菜. 四、金針菇和千張加青椒絲的做法: 1、準(zhǔn)備好所有的食材,金針菇去老根洗凈開(kāi)水焯燙過(guò)涼. 2、炒鍋倒油爆香蔥姜蒜末和紅辣椒絲. 3、倒入千張絲翻炒片刻. 4、加入鹽,糖繼續(xù)翻炒. 5、然后放入青椒絲和金針菇翻炒. 6、淋入少許香醋翻炒均勻. 7、最后淋入少許水淀粉炒均勻關(guān)火,即可食用.
肇慶市慣性： ______ 用料 主料 豆腐皮2張 輔料 柿子椒 2個(gè) 調(diào)料 干辣椒 5個(gè) 料酒 20毫升 生抽 10毫升 老抽 5毫升 白糖 5克 素炒千張絲的做法 1.千張改刀成寬度適宜的小片后疊起來(lái).改刀成細(xì)條狀 2.青紅椒斜刀切細(xì)圈備用 3.鍋中放一點(diǎn)點(diǎn)油防粘,冷油即可將千張絲下鍋翻勻 4.加入水沒(méi)到一半.開(kāi)大火 5.加入如圖鍋鏟的一鏟生抽,一鏟老抽,一鏟料酒 6.加入1湯匙糖.大火收汁 7.湯汁收濃后放入青紅椒圈(為了配色不能早放.否則易被醬油染色).拌勻起鍋
肇慶市慣性： ______ 新鮮千張柔軟好煮,經(jīng)腌制過(guò)的千張比較硬 ,一般要溫水泡半天即可做出軟爛的口感. 千張炒肉絲制作方法:原料: 千張四兩;白糖一錢(qián);豬肉二兩;蔥末一錢(qián);青辣椒絲五錢(qián);姜末一錢(qián);精鹽六分;干淀粉五分;醬油三錢(qián);食油七錢(qián) 制法:將千張洗凈瀝干,切成一寸二分長(zhǎng)、二分寬的絲.選用二成 肥八成瘦豬肉,切成一寸二分長(zhǎng)的絲.把瘦肉絲放碗里,加 入干淀粉和水五錢(qián),用手抓拌均勻. 鍋放爐火上,放入食油燒熱,先下肥肉絲,煸炒至出油時(shí), 加入瘦肉絲,炒至變色時(shí),下青椒絲、蔥姜末,炒幾下再放 千張絲、醬油、精鹽、白糖,炒約一分鐘即成. 特點(diǎn): 此菜色澤醬紅,味鮮咸微辣.
肇慶市慣性： ______ 主料:千張 輔料:豆苗.胡蘿卜.干辣椒.蒜 調(diào)料:油.鹽.醬油.雞精.淀粉. 做法: 1)千張切成絲,豆苗擇去老根,胡蘿卜切成細(xì)絲.分別用開(kāi)水燙一下.蒜剁成茸.干辣椒切小段.待用. 2)用醬油,鹽,淀粉,蒜茸,雞精,水調(diào)成料湯. 3)鍋燒熱,放油.至7成熱,下干辣椒,千張絲炒一分鐘.倒入燙好的豆苗,胡蘿卜絲翻炒.加調(diào)好的料湯翻炒均勻即可. ps: 千張不要切的太細(xì)了,炒的時(shí)候容易打結(jié),炒不均勻.
肇慶市慣性： ______ 千張切絲,肉末少許,蔥絲,青椒絲,鹽,味精,胡椒粉,油. 鍋里放油少人下肉末煸炒,加蔥絲,千張絲,青椒絲翻炒2分鐘,加鹽,味精,胡椒粉即可出鍋.
肇慶市慣性： ______ 主料豆腐皮150克豬肉50克輔料青椒4個(gè)紅椒1個(gè)鹽半茶匙生抽1茶匙料酒1茶匙姜適量蒜適量雞精適量油30克淀粉適量 步驟 肉絲炒千張的做法步驟11.豬肉切細(xì)絲,放鹽,料酒,水淀粉拌勻入味. 肉絲炒千張的做法步驟22.豆腐皮、青、紅椒洗凈切絲. 肉絲炒千張的做法步驟33.鍋加油燒熱,放蒜和姜末爆香,倒入肉絲滑散盛出. 肉絲炒千張的做法步驟44.鍋加油,放青紅椒和千張絲,加鹽,生抽抄勻. 肉絲炒千張的做法步驟55.倒入炒好的肉絲繼續(xù)翻炒.最后加雞精出鍋盛出
肇慶市慣性： ______ 1.將瘦肉順著紋理切條絲狀,撒少許生姜絲,添加生抽、老抽、少許白砂糖、生粉拌勻,加入小勺麻油拌勻腌制10分鐘左右;紅甜椒切絲備用;青蒜切段備用;千張切條絲狀(本地一般做法,涼拌切細(xì)條絲,小炒切寬條絲),熱水中加小勺鹽攪勻,將將千張絲放入水中稍加浸泡,撈出瀝水備用 2.將炒鍋燒熱,注油加熱,下肉絲滑油煸炒至變色盛出備用 3.炒鍋內(nèi)留底油,放入紅椒絲、蒜白段煸香 4.將千張絲下鍋,與紅椒絲、蒜白一同翻炒,加入生抽、老抽少許,調(diào)入精鹽翻炒均勻,添加2-3勺高湯燜煮1、2分鐘使千張透味 5.將步驟2中炒過(guò)的肉絲倒入鍋中,與千張一同翻炒均勻,酌情添加少許老抽,胡椒粉 6.起鍋前將青蒜葉撒入鍋中,將鍋中所有材料快速顛炒幾下后,即可出鍋
肇慶市慣性： ______ 青蒜炒千張做法介紹: 主料:千張 配料:青蒜、鮮青紅椒、蔥 調(diào)料:鹽、味精、料酒 做法: 1、準(zhǔn)備材料、千張、青蒜、青紅椒、蔥 2、把千張切絲、青蒜切段、青紅椒切滾刀塊 3、炒鍋上火到低油、油熱爆香蔥末、隨之倒入青紅椒和青蒜翻炒幾下烹入料酒 4、青蒜和青紅椒翻炒幾下后放入千張絲、調(diào)味 5、大火翻炒幾下就可以了,參考: http://wenwen.soso.com/z/q367866764.htm
肇慶市慣性： ______ 食材 主料 千張 250g 榨菜 80g 肉絲 100g 輔料 油 適量 鹽 適量 醬油 適量 胡椒粉 適量 步驟 1.肉絲加入適量的鹽,淀粉,醬油,攪拌均勻 2.千張?jiān)阱伬镬桃幌聜溆? 3.鍋里加入適量的油燒熱 4.把肉絲過(guò)油,撈起來(lái)備用 5.油鍋里加入辣椒絲煸炒 6.放入榨菜煸炒,再放入千張煸炒 7.最后加入肉絲,加入少量水,煸炒幾下即可出鍋 小貼士 千張焯水再炒,這樣炒出來(lái)的千張就不會(huì)有腥味
肇慶市慣性： ______ 千張子怎么做 評(píng)分 拌 家常味35分鐘 較高熱量 主料 2人份 菠菜200克、松子仁30克 輔料 豆腐皮3片 調(diào)料 芝麻油適量、白糖適量、生抽適量、食鹽適量 千張子怎么做步驟1 主料集合 步驟2? 用開(kāi)水將百葉焯燙一下,然后瀝干水分,備用 步驟3 將菠菜放入開(kāi)水燙煮30秒,其間,加入適量的食用油可以保持菠菜翠綠 步驟4 將焯好的菠菜撈出,瀝干水分,剁碎,加入松子仁 步驟5 加入適量鹽、白糖、生抽、芝麻油,攪拌均勻 步驟6 將百葉(千張)鋪在干凈的案板上,在靠近自己的一頭均勻鋪上菠菜碎,慢慢卷起.能力強(qiáng)的孩子可以試著自己卷卷, 最后斜刀切開(kāi),擺盤(pán)即可食用
