脊魚湯怎么做好吃
1、新鮮鯽魚清洗干凈，去掉魚肚子里面的黑膜，在魚身兩邊各劃三刀，香菇洗凈，蘿卜切絲備用；
2、洗好的鯽魚擦干水分，用生姜在鍋里涂一下以防沾鍋，然后倒油將鯽魚煎至涼面金黃；
3、魚煎好后，在鍋里加入2000毫升涼水，加入蔥和姜煮至沸騰；
4、水初沸時，加入香菇和和蘿卜絲，蓋上鍋蓋，中小火慢燉半小時；
5、燉至湯色奶白，加鹽即可。
草魚湯怎么做好吃
草魚湯的做法：1、鍋里放少許油，大火，將魚放入稍煎一下；2、翻面再稍微的煎1分鐘，魚皮爛了也沒關(guān)系；3、加入沒過魚的溫水，大火煮開；4、開鍋一會就會有奶白的顏色出現(xiàn)，撇去全部的浮沫；5、時間緊迫就繼續(xù)用大火煮，10分鐘左右就會有濃厚奶白色，時間充裕就中小火慢燉的時間再稍長些，觀察...
魚湯的做法,魚湯怎么做好吃,魚湯的家常做法
在準(zhǔn)備整條魚燉湯時，首先可以將魚兩面輕輕煎一下，直至魚兩面微黃。接著，在鍋中加入生姜和料酒，爆香后再加入冷水，水開前不要翻動魚身。小火慢燉至湯色變白時，加入少許醋，最后加鹽和雞精調(diào)味，撒上蔥花即可。若使用魚片做魚湯，可先用油爆香生姜片，再加料酒和冷水，待水開后再下魚片。若...
魚湯怎么做法好吃
娃娃菜和豆腐是最佳搭配，而且娃娃菜的營養(yǎng)價值比較高，燉出來的湯會更加滋補(bǔ)。第3種配菜就是香菇或者是金針菇，菌菇類的食物，富含豐富的礦物質(zhì)和膳食纖維，而且營養(yǎng)價值也是比較高的，用來燉湯簡直是一絕，它本身的味道就非常鮮美，而且燉魚湯的時候還能提前去腥味兒，魚肉更加鮮嫩好吃。魚湯香濃好喝 ...
魚湯怎么做好吃
做一道美味的魚湯，可以按照以下步驟：材料：- 鮮嫩的魚肉（例如鱸魚、鮭魚或魚片等）- 洋蔥（1個，切丁）- 胡蘿卜（1個，切片）- 青蔥（3根，切段）- 生姜（一小塊，切片）- 大蒜（3瓣，切碎）- 食用油（適量）- 雞精（適量）- 鹽（適量）- 清水（適量）步驟：1. 準(zhǔn)備好魚肉，可以選擇...
鯽魚湯怎么做了好吃營養(yǎng)
鯽魚湯營養(yǎng)又好吃的做法如下：工具\(yùn)/材料：鯽魚一條、豬油、生姜1塊、蘿卜絲適量、水豆腐半塊、枸杞3克、蔥花5克、雞蛋1個。1、所有材料，鯽魚打斜刀，白蘿卜切絲，豆腐切塊。2、做鯽魚湯先做個煎蛋，這樣油煎的荷包蛋在湯里煮了以后，油滴乳化，形成懸濁液，湯就顯得特別白，和做鯉魚湯要先煎魚...
魚湯怎么做好吃
溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補(bǔ)食療作用；產(chǎn)后婦女燉食鯽魚湯，可補(bǔ)虛通乳。8、魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適于做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，非常適合中老年人和病后虛弱者食用，也特別適合產(chǎn)婦食用。
魚湯怎么做好吃
制作一道美味的魚湯，關(guān)鍵在于選材、烹飪技巧以及調(diào)味的平衡。首先，優(yōu)質(zhì)的魚是基礎(chǔ)，新鮮的三文魚或鱸魚搭配上新鮮的姜片和蔥段，這些食材的組合不僅增加了湯底的層次感，還提升了整體的風(fēng)味。在處理魚時，要仔細(xì)清洗，去鱗去內(nèi)臟，可以根據(jù)個人喜好選擇切片或保持整塊，以便更好地吸收調(diào)料的味道。其次，...
魚湯怎么做好吃又簡單
要做出好吃又簡單的魚湯，關(guān)鍵在于選用新鮮的魚材，搭配簡單的調(diào)味料，并掌握好火候。下面是一個基本的魚湯做法。首先，準(zhǔn)備好所需的食材，包括新鮮的魚塊或魚頭、姜片、蔥段、料酒、鹽和清水。魚的選擇可以根據(jù)個人口味和當(dāng)?shù)厥袌龉?yīng)情況來定，比如鯽魚、草魚或者鱸魚等，都是做魚湯的好選擇。確保魚材...
魚湯怎么熬好吃又有營養(yǎng)
7.加入開水，魚湯就可以煲出奶白色;8.大火燒開后轉(zhuǎn)小火，煲30分鐘；9.關(guān)火前加入適量鹽調(diào)味，放入蔥花或香菜即可；黃骨魚豆腐湯味道鮮美，清甜，黃骨魚和豆腐的結(jié)合：黃骨魚富含膠質(zhì)蛋白，脂肪和熱量都很低，食之有健脾補(bǔ)氣、溫中暖胃、美容潤膚之效；豆腐的蛋白質(zhì)和鈣含量豐富，有清熱潤燥、生津...
魚片湯怎么做好吃又簡單
1、將淀粉、料酒、適量鹽放入魚片中抓勻碼味約十分鐘，下沸水鍋中煮約兩分鐘。2、用漏勺撈出待用。3、鍋中加湯澆沸，下黃豆芽、鹽煮約五分鐘至熟。4、將魚片倒入鍋中。5、煮沸后放味精，鏟勻起鍋盛湯碗中，再撒上一點(diǎn)蔥碎即成。
相關(guān)評說：
懷柔區(qū)靜載： ______ 材料: 1鯽魚一條、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小蔥一棵(切碎)、油、鹽、雞精 2鍋里放油,燒熱后,用鏟推開 3放鯽魚略煎一下 4煎到魚肉變色后,到入1碗半的水!碗就是你盛魚湯的碗.放入姜和大蒜 5蓋鍋蓋,大火煮沸后改中火燉20分鐘...
懷柔區(qū)靜載： ______ 1、鯽魚豆腐湯(清淡,味鮮),鯽魚處理好在身上切一字花刀;鍋內(nèi)放少許油加熱后放入蔥花、蒜末、姜片爆香,放入鯽魚,加鹽、糖、料酒各適量,在放入適量的開水,待水開后放入豆腐片大火燒開、中火燜煮直至湯濃;出鍋前撒少許雞精即可. 2、鯽魚炸至金黃色,再與豆瓣醬、蔥末、姜末、糖、鹽、醬油、醋一起燉至成熟即可.(魚肉外酥里嫩,色澤靚麗)
懷柔區(qū)靜載： ______ 做法: 1.原材料準(zhǔn)備好. 2.雞蛋打入碗里. 3.加入少許鹽慢慢攪拌均勻,不要攪出氣泡. 4.加入鯽魚湯再慢慢攪拌. 5.用過濾網(wǎng)過濾一遍. 6.過濾后的混合液很細(xì)膩. 7.蓋上蓋子放入蒸鍋里,水開后蒸12分鐘,雞蛋羹完全凝固即可. 8.最后再表面撒上肉松即可.
懷柔區(qū)靜載： ______ 材料 鯽魚兩條 蔥 姜 老抽,生抽 糖 料酒 八角1顆 做法 1、魚洗凈切花刀,為了入味. 2、鍋燒熱,放入油,大火. 3、把魚放入熱油里,煎2分鐘,轉(zhuǎn)中火. 4、翻另外一面繼續(xù)煎2分鐘,加入姜. 5、倒入料酒,隨著酒氣的蒸發(fā),倒入生抽和適量水,加入八角一顆. 6、加入少量白糖,不要蓋鍋蓋,大火燒魚.水的用量,大概剛剛超過魚身即可. 7、魚湯剩一半的時候,把魚翻面. 8、魚湯快干時,倒入香蔥,加入適量鹽入味. 小訣竅 開始煎魚時,用大火,因?yàn)轸~皮遇到熱油會快速收縮,魚皮不會蘸鍋掉下來.燒魚不要蓋鍋蓋,這樣腥氣可以跑掉.用中大火燒魚,燒魚用醬油要適量放一些糖,魚才鮮
懷柔區(qū)靜載： ______ 懷孕了吃鯽魚通常是比較好的,但是不能夠吃得過多.鯽魚是日常比較常見的一種魚類,而且其中含有的蛋白質(zhì)含量比較的豐富,這樣的這一切能夠提高人體的抵抗力,而且還可以促進(jìn)胎兒生長發(fā)育,雖然鯽魚中含有的營養(yǎng)元素比較的多,但是也不用藥吃的太多,否則有可能會導(dǎo)致身體出現(xiàn)消化不良的問題,不利于人體的健康.在日常生活中,一定要控制好自身的體重,合理的增長.
懷柔區(qū)靜載： ______ 鯽魚含有全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),對肌膚的彈力纖維構(gòu)成能起到很好的強(qiáng)化作用.尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導(dǎo)致的早期皺紋,有奇特的緩解功效. 一、鯽魚砂鍋: 原料:河鯽魚3條...
懷柔區(qū)靜載： ______ 跟紅燒前段的作法差不多,但是魚背上開口的時候注意開小點(diǎn),因?yàn)闊鯐r間長了肉會松會斷開來~步驟:先油后姜,然后煸魚,放料酒,放冷水,放調(diào)料~魚湯最主要是要燉啦~先大火后小火~基本上我要做了二十分鐘左右~你要放豆腐嗎?豆腐最好在放完冷水后下鍋~可入味了
懷柔區(qū)靜載： ______ 材料鯽魚 蔥 姜 香菜 鹽 味精 香油 做法1、把魚洗干凈,香菜切碎. 2、在高壓鍋里倒油,放蔥姜熗鍋. 3、把魚放入,兩面拿油煎一下. 4、倒入白開水放鹽適量,蓋蓋子燉. 5、燉熟直至奶白色,放入香菜末,加入味精、香油. 6、把魚完整...
懷柔區(qū)靜載： ______ 做鯽魚湯很重要的一點(diǎn)是注意火候的把握. 步驟如下: 買新鮮現(xiàn)殺的鯽魚兩條,個頭要適中.洗的時候要把魚鱗全部弄干凈,魚肚里也要洗凈,免得湯有腥味; 洗好后,在魚身上涂抹適當(dāng)食鹽,腌放十分鐘; 準(zhǔn)備好香蔥三根,洗凈,打結(jié)備用...
