南瓜為什么又被中國(guó)人稱作為倭瓜？有哪些由來
對(duì)老北京來說，南瓜可是當(dāng)家菜，有權(quán)有勢(shì)的人要吃蟹黃南瓜等名肴，普通人也要靠它抵擋饑荒，甚至休閑待客，也少不了南瓜子。《紅樓夢(mèng)》中，劉姥姥不會(huì)作詩(shī)，被逼急了，就曾以花兒落了結(jié)個(gè)大倭瓜應(yīng)付，她給大觀園帶的禮物中，也有倭瓜。
令人好奇的是，倭瓜為何又叫南瓜？
南瓜原產(chǎn)于南美洲，已有9千年的栽培史，哥倫布將其帶回歐洲，以后被葡萄牙引種到日本、印尼、菲律賓等地，明代開始進(jìn)入中國(guó)。李時(shí)珍在《本草綱目》中說：南瓜種出南番，轉(zhuǎn)入閩浙，今燕京諸處亦有之矣。二月下種，宜沙沃地，四月生苗，引蔓甚繁，一蔓可延十余丈……其子如冬瓜子，其肉厚色黃，不可生食，惟去皮瓤瀹，味如山藥，同豬肉煮食更良，亦可蜜煎。
倭瓜
值得注意的是，元代賈銘在《飲食須知》中也曾提到南瓜，他說：南瓜，味甘，性溫，多食發(fā)腳氣黃疸。同羊肉食，令人氣壅。忌與豬肝、赤豆、蕎麥面同食。但此時(shí)哥倫布尚未發(fā)現(xiàn)美洲大陸，而中國(guó)亦未發(fā)現(xiàn)南瓜的其他野生種，因此書中南瓜絕非今天我們所說的南瓜，而是其他的瓜類植物。只是今天的南瓜也不適合與羊肉同食，故以訛傳訛，甚至派生出南瓜早就傳入中國(guó)亞洲也是南瓜原產(chǎn)地等等錯(cuò)誤的說法。
南瓜的優(yōu)點(diǎn)非常明顯，它產(chǎn)量大、易成活、營(yíng)養(yǎng)豐富，荒年可以代糧，故又稱飯瓜米瓜。《北墅抱甕錄》中說：南瓜愈老愈佳，宜用子瞻煮黃州豬肉之法，少水緩火，蒸令極熟，味甘膩，且極香。所謂子瞻煮黃州豬肉之法，就是蘇東坡制作東坡肉的方法，可見人們已將南瓜視為珍物。
從古籍上看，當(dāng)時(shí)人們不僅吃果實(shí)，還吃葉，比如以葉作菹，去筋凈乃妙，花亦能食，泡以開水鹽漬之，署日以代干菜，但食花需去其心和須，否則太苦，而南瓜莖則可以織屨及繅作絲為絳紃等物。此外還用南瓜泡酒，被認(rèn)為有利于保健，《本草求原》載：蒸曬浸酒佳。其藤甘苦、微寒。平肝和胃，通經(jīng)絡(luò)，利血脈。
有趣的是，光緒之前甚少見南瓜之說，多以番瓜翻瓜蕃瓜房瓜窩瓜稱之，一方面是說它來自海外，一方面是說它體量巨大，此外還有金瓜一說，因?yàn)樗珴山瘘S，且有藥用價(jià)值。鴉片泛濫時(shí)，南瓜常被用作藥物，以治療煙癮。
南瓜傳入中國(guó)有多條路徑，但以廣東、福建、浙江為最早。國(guó)人初期誤以為南瓜來自日本，故名之為倭瓜，因日本在中國(guó)之東，所以又稱南瓜為東瓜，此外還有進(jìn)一步誤會(huì)為產(chǎn)自朝鮮半島，名之曰高麗瓜，而日本人則以為南瓜來自中國(guó)，所以稱它為唐茄子(當(dāng)時(shí)日本人將中國(guó)產(chǎn)品概稱為唐物)。
到了清代中后期，南方南瓜沿大運(yùn)河向北移栽，特別是山東，成了北方南瓜種植重鎮(zhèn)，人們開始意識(shí)到此瓜應(yīng)自南來，南瓜之稱開始流行。
南瓜為什么又被中國(guó)人稱作為倭瓜?有哪些由來?
南瓜被中國(guó)人稱為倭瓜的原因與中國(guó)歷史上對(duì)南瓜來源的誤解有關(guān)。中國(guó)人曾誤以為南瓜來自日本，因此稱之為“倭瓜”。這個(gè)名稱反映了中國(guó)古代對(duì)南瓜起源地的認(rèn)知錯(cuò)誤和文化背景。南瓜原產(chǎn)于南美洲，已有9千年的栽培史。哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸后，南瓜被帶回歐洲，后來由葡萄牙人引種到日本、印尼、菲律賓等地。明代...
南瓜為什么又被中國(guó)人稱作為倭瓜?有哪些由來
南瓜傳入中國(guó)有多條路徑，但以廣東、福建、浙江為最早。國(guó)人初期誤以為南瓜來自日本，故名之為倭瓜，因日本在中國(guó)之東，所以又稱南瓜為東瓜，此外還有進(jìn)一步誤會(huì)為產(chǎn)自朝鮮半島，名之曰高麗瓜，而日本人則以為南瓜來自中國(guó)，所以稱它為唐茄子(當(dāng)時(shí)日本人將中國(guó)產(chǎn)品概稱為唐物)。到了清代中后期，南方南瓜...
南瓜為什么很長(zhǎng)一段時(shí)間叫倭瓜,這跟日本人有什么關(guān)系?
因?yàn)椋瑖?guó)人最開始誤認(rèn)為南瓜是從日本引入的，所以，又把它稱為“倭瓜”，而日本又在我國(guó)以東，所以，也稱為“東瓜”。還有的人以為其來自朝鮮半島，所以，為它命名“高麗瓜”。更加有趣的是，日本人卻以為它來自中國(guó)，所以，稱之為“唐茄子”。最終，這一串名字下來，把人徹底搞暈，誰也說不清南瓜真...
南瓜為什么叫南瓜
1、南瓜在南方各地得到了廣泛種植，并且由于氣候和地質(zhì)的原因，南瓜的味道相對(duì)北方而言，獨(dú)有特色，而且相對(duì)更易于生長(zhǎng)。由此，人們也就將其稱之為南瓜。2、南瓜(pumpkin)是一年生蔓性草本植物，葉片具白斑、果柄五棱形，又叫做中國(guó)南瓜、番瓜、倭瓜、飯瓜等。南瓜起源于中、南美洲。南瓜在中美洲有很長(zhǎng)的...
南瓜為什么叫南瓜
大遼國(guó)自公元916年建國(guó)。南瓜被當(dāng)?shù)厝朔Q倭瓜，亦稱番瓜。瓜結(jié)實(shí)，形橫圓豎扁，而色有黃、黑綠。當(dāng)時(shí)人們稱黃色的為南瓜，黑綠色的為番瓜。其實(shí)一圃之中種形相異，農(nóng)家也未強(qiáng)去區(qū)別。但是當(dāng)時(shí)南方人由于其來源于北方，將其稱為北瓜。后來，南瓜在南方各地得到了廣泛種植，并且由于氣候和地質(zhì)的原因，南瓜...
窩瓜和南瓜的區(qū)別
一般來說沒有區(qū)別，南瓜是窩瓜的學(xué)名，各個(gè)地方叫法不同，也有人叫番瓜、飯瓜等，在河南一些地方長(zhǎng)形的南瓜叫窩瓜。窩瓜學(xué)名南瓜。南瓜（pumpkin）是一年生蔓性草本植物，葉片具白斑、果柄五棱形，又叫做中國(guó)南瓜、番瓜、倭瓜、飯瓜等。而南瓜是當(dāng)時(shí)的主要農(nóng)產(chǎn)品之一。南瓜被當(dāng)?shù)厝朔Q倭瓜，亦稱番瓜。瓜...
南瓜為什么又被中國(guó)人稱作為倭瓜
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窩瓜和南瓜的區(qū)別是什么,究竟哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)
種子多數(shù)，長(zhǎng)卵形或長(zhǎng)圓形。原產(chǎn)墨西哥到中美洲一帶，世界各地普遍栽培。明代傳入中國(guó)，現(xiàn)南北各地廣泛種植。的果實(shí)作肴饌，亦可代糧食。全株各部又供藥用，種子含南瓜子氨基酸，有清熱除濕、驅(qū)蟲的功效，對(duì)血吸蟲有控制和殺滅的作用，藤有清熱的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。
窩瓜和倭瓜是一種東西么?有哪些區(qū)別?
但倭瓜更敦厚的感覺，而且能有黑綠色的倭瓜是北方最常見的 看名字是古代某國(guó)傳來的 ，味道比南瓜好 適合和土豆在一起燉 倭瓜越老越好是面的 非常營(yíng)養(yǎng)的東西 不寒不泄 其種植是不能用化肥的 因?yàn)槿菀谞€ 所以是非常綠色 而且北方蟲子少 也不需要打農(nóng)藥的所以是兩種很不一樣的瓜 ...
倭瓜是南瓜嗎?
是的，倭瓜又稱南瓜、金瓜。其果肉中含有豐富的多糖類物質(zhì)，維生素，氨基酸和礦物質(zhì)。其中多糖類物質(zhì)中含有的維生素，果膠等物質(zhì)對(duì)改善現(xiàn)代人飲食的該血脂癥，降低血糖，膽固醇，通便有良好作用。維生素中含有豐富的維生素E和胡蘿卜素。其中維生素E具有抗氧化和抗衰老的作用。而胡蘿卜素在人體中可以轉(zhuǎn)化成類...
相關(guān)評(píng)說：
增城市精車： ______ 就是一種東西,我是河南的,我們這里也是大多叫做倭瓜,其實(shí)就是土語叫做倭瓜,學(xué)名叫做南瓜.
增城市精車： ______ 因?yàn)槟瞎仙L(zhǎng)在南方比較多~~~
增城市精車： ______ 南瓜(nangua)(Cucurbita moschata)俗名倭瓜
增城市精車： ______ 南瓜 番瓜,窩瓜,倭瓜,中國(guó)南瓜 南瓜就是倭瓜 形狀不一樣而已 南瓜就是倭瓜!南瓜,一年生草本植物,葫蘆科南瓜屬.別名番瓜、飯瓜、倭瓜、回回瓜、金瓜等,原產(chǎn)中、南美洲.元末明初引進(jìn)我國(guó).北方的倭瓜就是南方的南瓜. 南瓜,山東地區(qū)稱作吊瓜,東北地區(qū)稱作倭瓜.可食用,有橘黃色和青色兩種,外形呈扁圓或不規(guī)則葫蘆形狀,未成熟果實(shí)皮脆肉質(zhì)致密,可配菜、做餡,成熟果實(shí)甜面,可熬粥.河北地區(qū)又稱作“洋北瓜”,和南瓜在形狀上完全不同,形狀和西葫蘆差不多但是更長(zhǎng)而且一般會(huì)彎起來,變成U形.一般顏色為綠色,熟透的少有黃色的,吃起來和南瓜味道非常相似.
增城市精車： ______ 因?yàn)楸惫虾湍瞎喜畈欢?有些地方也是叫北瓜的有些叫倭瓜,采納...
增城市精車： ______ 瓜有西瓜,有南瓜,還有東瓜(又稱冬瓜),偏是缺了一種北瓜.北方人古來不知種瓜耶?這是講不通的,北方人不僅種西瓜和東瓜,還大種南瓜,豈有獨(dú)不種北瓜的道理? 《西游記》作者虛構(gòu)了一段故事情節(jié),說唐太宗招募奇人去陰曹地府進(jìn)...
增城市精車： ______ 南瓜(nangua)(Cucurbita moschata)俗名倭瓜、番瓜、北瓜.原產(chǎn)亞洲南部,另一說為中南美洲,很早以前就傳入我國(guó),因而有“中國(guó)南瓜”之說. 一年生蔓生草本.莖長(zhǎng)達(dá)數(shù)米,節(jié)處生根,粗壯,有棱溝,被短硬毛,卷須分3~4叉.單葉...
增城市精車： ______[答案] 我們北方有北瓜的! “北瓜”屬于半野生植物,由于它的產(chǎn)量低,加之沒有西瓜的甜美、冬瓜的清香以及南瓜的高產(chǎn)量,因此,人們不太認(rèn)識(shí)它 瓜有西瓜,有南瓜,還有東瓜(又稱冬瓜),偏是缺了一種北瓜.北方人古來不知種瓜耶?這是講不通...
增城市精車： ______ 不是的
增城市精車： ______ 南瓜(nangua)(Cucurbita moschata)俗名倭瓜、番瓜、北瓜.原產(chǎn)于南美洲,后傳入我國(guó).一年生蔓生草本.莖長(zhǎng)達(dá)數(shù)米,節(jié)處生根,粗壯,有棱溝,被短硬毛,卷須分3~4叉.單葉互生,葉片心形或?qū)捖研?5淺裂有5角,稍柔軟,長(zhǎng)15~...
