豬血旺的家常做法
2、輔料：泡椒適量、泡姜適量、野山椒6個、豆瓣適量、蒜蓉適量、蔥花適量、料酒適量、白糖適量、雞精適量、味精適量、香菜適量。
3、將豬血旺切成小方塊備用。
4、將豬血旺入鍋，加水加鹽煮3分鐘，撈出來瀝干水分。
5、將泡姜、泡海椒、野山椒、蔥、大蒜、香菜切成末備用。
6、將油溫燒至八成，加入一湯勺豆瓣炒香，分別倒入蒜末，泡姜末，泡椒末，野山椒末繼續(xù)翻炒。
7、將血旺倒入鍋中，加入50克料酒，半湯勺白糖，小半碗水，小火燜五分鐘。
8、調(diào)好水芡粉加入適量的雞精和味精。
9、將水芡粉倒入鍋中，大火收汁，撒上香菜末和蔥花。
紅湯血旺有什么家常做法?
紅湯血旺是一道四川省的傳統(tǒng)名菜，以麻辣鮮香、滋味濃郁而著稱。這道菜的主要原料是鴨血和豆腐，輔以各種蔬菜和肉類，搭配特制的紅湯底料，烹飪出的菜品色澤紅亮，味道鮮美。下面是一種家常做法：【材料準備】鴨血：300克 嫩豆腐：200克 豬肉片：100克 青菜（如白菜、菠菜等）：適量 豆芽：100克 蔥花...
家常毛血旺簡單做法
2、火腿腸切片，五花肉洗凈切片，小蔥切段，干辣椒切段，鴨血切片放入沸水焯燙片刻撈出備用。3、火鍋底料放入鍋內(nèi)加水煮沸，再加入小蔥、牛腩、火腿腸、肉片、木耳、黃花、豆芽、鴨血，煮熟后倒入盤內(nèi)。4、起鍋燒油至六七成熱，放入干辣椒和花椒炒香。5、最后將熱油澆入碗內(nèi)，美味的家常毛血旺就做...
酸菜血旺的家常做法
1、所需食材：血豆腐（豬血、鴨血均可）400克、酸菜（做酸菜魚那種）200克、姜2片、蒜2瓣、鹽適量、糖1\/2小匙、白胡椒粉1\/2小匙、雞精少量、油3大匙（45ml）、肉湯（或者清水）。2、將血豆腐切成1厘米左右厚的片，放入滾水中煮至變色，撈出用清水洗去血沫，瀝干待用。3、將酸菜切成細絲，姜...
毛血旺的家常做法竅門
因為比較不容易熟，再下入萵筍段，魔芋絲，火腿，黃豆芽等，加入少許雞粉，鹽，料酒調(diào)味兒。15、大火煮開轉(zhuǎn)中火，全部煮至熟透裝入容器。16、炒鍋洗凈，倒入油燒至六成熱，倒入辣椒段，少許花椒炸香，淋在剛做好的菜上面即可。17、家常毛血旺做法的做法步驟：1818怎么樣是不是也超級簡單就完成了。
血旺的家常做法
血旺的家常做法需要用到的食材有鴨血、牛百葉、毛肚、豆芽、干辣椒、鹽、料酒、蔥、高湯、蒜、姜、小米椒、冰糖、郫縣豆瓣醬。1、水燒開后放入干辣椒煮2分鐘撈起瀝干水分后切碎。鍋中放水、加蔥和姜燒沸后先依次放入鴨血，毛肚、牛百葉焯熟撈起。鍋中燒油五成熱放入蔥花爆香后加入豆芽和鹽炒熟盛出...
怎么做家常版毛血旺毛血旺的做法
期間加入適量味精和香油，炒好后起鍋，倒入碗內(nèi)作為底料。4、再次將炒鍋置于旺火上，將雞胸肉、豬肚、豬心和火腿腸放入鍋中，加入泡辣椒和干辣椒一起翻炒至香味四溢。5、加入少許鮮湯后，放入牛油、香油、味精和雞精調(diào)味，炒勻后起鍋，覆蓋在海白菜、芹菜等底料上，即可完成家常版毛血旺。
泡椒血旺的做法
食材：鴨血300克，泡椒10個，小米椒5個，大蒜5瓣，姜1塊，小蔥2根 泡椒血旺的做法 1.鴨血洗干凈切成片。2.泡椒10個切碎，小米椒5個小段，姜1塊切末，大蒜5瓣切末，小蔥2根切段。3.鍋里放入適量清水，大火燒開，放入鴨血煮1分鐘，撈出。4.鍋內(nèi)放適量油，油溫燒至七成熱，放姜蒜末炒香。5....
家常版毛血旺怎么做
家常版毛血旺的做法如下：所需材料：- 豬肚：500g - 牛百葉：500g - 鴨腸：200g - 牛骨：300g - 洋蔥：1個 - 生姜：適量 - 大蒜：適量 - 青蒜：適量 - 豆瓣醬：適量 - 干辣椒：適量 - 花椒粒：適量 - 料酒：適量 - 辣椒粉：適量 - 香菜：適量 - 香蔥：適量 - 油：適量 - 鹽：適量...
毛血旺做法家常做法(毛血旺做法家常做法材料)
毛血旺的家常做法：材料：1.豬肚200克 2.鴨血200克 3.牛肉200克 4.豆皮200克 5.豆腐皮200克 6.雞蛋2個 7.蔥姜適量 8.干辣椒、花椒適量 9.鹽、味精、醬油適量 步驟：1.將豬肚、鴨血、牛肉、豆皮、豆腐皮分別洗凈，切成小塊備用。2.將鍋燒熱，放入適量油，加入蔥姜、干辣椒、花椒煸炒出香味...
如何制作家常毛血旺 家常毛血旺的做法介紹
大火炒化后調(diào)入黃酒和雞湯（或清水）。燒沸后，依次放入午餐火腿片，鴨血片，黃喉片，煮曰4分鐘后放入百葉絲，再煮約1分鐘后關火，連湯帶水倒入容器里。6、炒鍋里倒入3湯匙的油，微熱時將干辣椒小段和花椒放入，轉(zhuǎn)小火慢慢炸出香味后關火，淋在做好的血旺上面，撒上些許香蔥碎即可食用了。
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鯉城區(qū)復雜： ______ 是毛血旺,不是豬血旺 毛血旺 主料鱔魚100g 煮血200g 毛肚100g 牛百葉100g 黃喉50g 肥腸50g 火腿50g 黃豆芽100g 輔料蔥20g 姜10g 蒜50g 干辣椒30g 麻椒5g 花椒5g 豆瓣醬60g 料酒5g 毛血旺的做法1.鱔魚肥腸切段兒.2.豬血黃喉火腿切片兒....
鯉城區(qū)復雜： ______ 毛血旺(Maoxuewang, a dish of boiled blood curd and other stuff with spicy sauce.) 發(fā)源于重慶磁器口古鎮(zhèn),是重慶市的名小吃.后來進一步發(fā)展,衍伸出很多吃法. 毛血旺又叫“冒血旺”,其味道麻、辣、鮮、香四味俱全. 由來: 毛血旺出...
鯉城區(qū)復雜： ______ 1.豬血和豆腐都切成相同大小的塊,蔥切片狀2.鍋加油燒熱放入干辣椒,姜片,蔥花炒出香味,倒入豬血豆腐加生抽,鹽糖,料酒,加適量的水翻炒,湯汁少許時淋上濕芡粉炒勻即可
鯉城區(qū)復雜： ______ 豬血的老嫩與新鮮的豬血制作過程有關,如果新鮮的豬血在制作過程中火候掌握的不好煮的久了老了,火大了起氣泡了,再拿來炒菜怎么炒都燒不出嫩的效果.所以在選擇豬血時要看是否有晃動的感覺,輕輕的碰一下能有晃的如果涼似的就比較嫩,看血身上有沒有洞,有洞的也不好.回家燒的時候要后放豬血,燒菜時要大火炒時間不要久,燒湯時要等鍋中的水沸騰后才放豬血然后大火再把湯燒開就起鍋.
鯉城區(qū)復雜： ______ 毛血旺,麻辣鮮香,汁濃味足,巴蜀老兵,續(xù)寫輝煌. 方法一 將辣椒、花椒、豆瓣醬、姜、蒜、色拉油放入鍋中,用小火煸炒香,加湯熬制后 毛血旺(圖4)撈出渣,然后放入味精、白糖、醋等調(diào)料. 將主輔料切片、改刀、飛水,加入熬好...
鯉城區(qū)復雜： ______ 1、首先,將買回來的豬血先放一個大碗內(nèi),再放入適量的清水、油和蔥花以及使用鹽.2、其次,將放入清水在鍋里并燒好水,將大碗放籠屜上進行蒸.3、然后,將蒸鍋的蓋子蓋上,再進行蒸大約10分鐘左右即可.4、最后,豬血蒸十分鐘后即可出鍋,加上調(diào)味料就可以食用了.
鯉城區(qū)復雜： ______ 1、先把豬血切成豆腐塊狀,用清水浸泡10分鐘左右的時間后撈出.2、把大蒜,姜,蔥,清洗干凈后,切成小片狀,盛放在盤子中.把辣椒去掉根部,清洗干凈后,切成小段狀,裝入盤中.3、洗鍋,點火,在鍋中加入適量的油,把火開到中火檔.4、待鍋中的油加熱后,依次加入蔥,大蒜,姜,辣椒,翻炒幾下.5、當聞到香味后,倒入豬血,炒到豬血變色.6、然后,在鍋中加入適量的糖,鹽,翻炒幾下.7、最后,加入生抽,翻炒幾下,把生抽和豬血攪拌均勻.盛起來,裝入盤中.
鯉城區(qū)復雜： ______ 1.豬血塊,青椒準備好.2.豬血切成厚塊,青椒切成滾刀塊.3.水開后,煮豬血塊30秒,快速撈出.4.起鍋,放油,爆香蔥花后,加入青椒塊大火翻炒.5.青椒變色后,加入焯好的血塊大火翻炒30秒,加鹽,味精出鍋.
鯉城區(qū)復雜： ______ 1、熱拌豬血.(1)郫縣豆瓣剁碎,豆豉剁碎,泡椒切碎,蔥姜蒜切末.(2)鍋內(nèi)放油燒熱,下郫縣豆瓣,豆豉,泡椒炒出香味,下一半的蔥姜蒜炒香.(3)加入清水,調(diào)入鹽,...
鯉城區(qū)復雜： ______ 1、首先將豬血切條,黃瓜切菱形片,姜切片,蒜子切片,蔥白切段,干辣椒切節(jié),香菜切段.鍋中倒入油,放入姜、蔥、蒜子,爆香,下入干辣椒,煸炒數(shù)秒.再放入黃...
