吃生大蒜的好處和壞處 吃生大蒜的好處和壞處是什么
好處：
1、蒜氨酸是大蒜獨(dú)具的成分，只要很少量就能在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌、流感病毒等。
2、蒜硫胺素，可以消除疲勞、增強(qiáng)體力。
3、大蒜還能促進(jìn)新陳代謝，降血脂、血壓、血糖的功效，因此，大蒜對(duì)高血壓、高血脂、糖尿病和動(dòng)脈硬化具有一定的治療作用。
壞處：
1、大蒜能使胃酸分泌增多，辣素有刺激作用，因此有胃腸道疾病特別是有胃潰瘍和十二指腸潰瘍的人不宜吃蒜。
2、有肝病的人也不可以過(guò)量食用大蒜，有可能造成肝功能障礙雖然大蒜對(duì)肝臟又保護(hù)作用，但是大蒜對(duì)肝炎病毒沒(méi)什么作用，反而會(huì)對(duì)胃腸產(chǎn)生刺激作用，抑制消化液的分泌，從而加重肝炎病人的惡心等多種癥狀。
3、過(guò)量食用大蒜會(huì)影響視力。中醫(yī)認(rèn)為，長(zhǎng)期大量地食用大蒜會(huì)"傷肝損眼"，因此眼病患者吃大蒜要慎重。特別是身體差、氣血虛弱的病人更應(yīng)注意，否則時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)出現(xiàn)視力下降、耳鳴、頭重腳輕、記憶力減退等現(xiàn)象。
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擴(kuò)展資料：
大蒜的食用量：
大蒜雖好，可并不是吃得越多越好。因?yàn)榇笏獬远嗔藭?huì)影響B(tài)族維生素的吸收，大量食用還會(huì)對(duì)眼睛有刺激作用，嚴(yán)重者有可能會(huì)引起眼瞼炎、眼結(jié)膜炎。
另外，大蒜不宜空腹食用。因?yàn)榇笏庥休^強(qiáng)的刺激性和腐蝕性，胃潰瘍患者和患有頭痛、咳嗽、牙疼等疾病時(shí)，不宜食用大蒜。每天1次或隔天1次即可，每次吃2—3瓣。
參考資料來(lái)源：
/health.people.com.cn/n/2015/0722/c14739-27344548.html"target="_blank"title="人民網(wǎng)--吃大蒜禁忌：大蒜應(yīng)該生吃還是熟吃">人民網(wǎng)--吃大蒜禁忌：大蒜應(yīng)該生吃還是熟吃
/health.people.com.cn/n1/2015/1230/c21471-27994127.html"target="_blank"title="人民網(wǎng)--大蒜吃多了也有副作用">人民網(wǎng)--大蒜吃多了也有副作用
1、大蒜含有豐富的大蒜素、維生素、硒等營(yíng)養(yǎng)成分，因此生吃大蒜的好處很多。
2、具有抗炎、殺菌的作用，有預(yù)防腸道腫瘤的好處。
3、調(diào)節(jié)血糖和血脂的好處。
4、具有保護(hù)肝臟的好處。
5、具有抗血小板聚集，從而預(yù)防心腦血管疾病的好處。
6、吃生大蒜的壞處：大蒜素對(duì)腸胃有刺激作用，因此脾胃功能差的人群，可能會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥。
7、從中醫(yī)的角度來(lái)講，大蒜藥性溫、辛，因此陽(yáng)盛證的人群不宜吃。以免加重體內(nèi)邪熱旺盛，損耗陰液，出現(xiàn)不適。
8、一般有干眼癥、青光眼、結(jié)膜炎的人，會(huì)加重病情。
相關(guān)評(píng)說(shuō)：
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延吉市精鏜： ______ 吃蒜的好處和壞處都有.經(jīng)常性的吃蒜,能夠增強(qiáng)身體的抗病能力,起到消炎抗菌的作用,而且還能加快身體內(nèi)血液中的膽固醇代謝和分解,起到軟化血管,增強(qiáng)血管彈性和通透性、提高心臟功能的能力.但由于大蒜味道比較辛辣,經(jīng)常吃是會(huì)傷害到胃腸黏膜,誘發(fā)出現(xiàn)胃痛,嚴(yán)重時(shí)還會(huì)出現(xiàn)胃潰瘍、十二指腸潰瘍.所以在日常是可以少量的吃,或者是將大蒜切成末吃.當(dāng)然患者如果有胃腸疾病或者是熱性體質(zhì),是不可以吃大蒜,避免出現(xiàn)上火癥狀.
延吉市精鏜： ______ 問(wèn)題分析:你好:食用生大蒜,可大大增強(qiáng)人體免疫力,起到防病治病之功效. 生蒜能刺激腸產(chǎn)生酶,從而消除腸里的致癌物,也是口腔消毒的最好食物.意見(jiàn)建議:但大蒜有很強(qiáng)的刺激性,胃腸道疾病特別是胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者忌食,否則會(huì)引起腹痛.
延吉市精鏜： ______ 大蒜有消毒與解毒的功效嘛!
延吉市精鏜： ______ 蒜蒜含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、揮發(fā)油、、微量元素和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),還含有大蒜素和大蒜辣素等,能消除積存在血管中的脂肪,有助降低膽固醇和甘油三酯的含量,對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化、、冠心并高血脂癥等心血管疾病有一定作用
延吉市精鏜： ______ 1.強(qiáng)力殺菌、2.防治腫瘤和癌癥、3.排毒清腸,預(yù)防腸胃疾病、4.降低血糖,預(yù)防糖尿病、5.防治心腦血管疾病、6.保護(hù)肝功能、7.旺盛精力.大蒜可有效補(bǔ)充腎臟所需物質(zhì)...
