河南家常菜大全
河南家常菜有：涼拌菜、紅燒大鯉魚、燴面、香菇炒包菜、梅菜扣肉。
1、涼拌菜
河南家常菜菜譜大全中，最常見的涼拌菜有涼拌黃瓜、涼拌豬耳、涼拌木耳、涼拌雞絲、涼拌牛肉等。涼拌菜以清爽的味道和簡單的制作方式為特點(diǎn)，注重食材的原汁原味。通過涼拌的方式，可以保持食材的原味，增添口感的層次感。
2、紅燒大鯉魚
紅燒大鯉魚是一道經(jīng)典的河南家常菜，制作方法簡單而美味。魚肉鮮嫩多汁，搭配香辛料和姜蒜末等調(diào)料，口感麻辣，回味無窮。制作時(shí)要注意掌握時(shí)間和火候，保持魚肉的鮮嫩口感。通過紅燒的方式，可以讓紅燒大鯉魚更加美味可口。
3、燴面
河南家常菜菜譜大全中，燴面是一道非常受歡迎的面食。它不僅是一種小吃，還是豫菜系的菜肴。燴面的制作方法多種多樣，可以根據(jù)個(gè)人口味選擇喜歡的面條類型和調(diào)料。燴面可以搭配各種湯底和調(diào)料，味道更加豐富多樣。
4、香菇炒包菜
香菇炒包菜是一道簡單又美味的家常菜。將香菇切片，炒至變軟；再將包菜絲炒至變軟，最后加入生抽和鹽調(diào)味即可。
5、梅菜扣肉
梅菜扣肉是一道美味的河南家常菜，制作方法簡單，口感肥而不膩，非常解饞。將五花肉切成塊，炸至金黃酥脆，然后墊上梅菜和蒸熟的扣肉，最后再蒸半個(gè)小時(shí)。梅菜的味道濃郁，扣肉肥而不膩。
南方家常菜
麻辣燙 材料 主料：葷菜：兔腰50克，毛肚50克，鱔魚50克，豬環(huán)喉50克，午餐肉50克，鴨腸30克。素菜：藕片80克，萵筍80克，冬瓜50克，香菌50克，豆腐干50克，白菜80克，花菜50克，青菜頭80克。調(diào)料：牛油250克，菜油100克，郫縣豆辦150克，永川豆豉50克，冰糖10克，花椒5克，胡椒2克，干辣椒30...
南方家常菜有哪些
1. 南方地區(qū)的蔬菜種類繁多，常見的包括菠菜、青菜、娃娃菜等。2. 還有小白菜、香芹、胡蘿卜等。3. 蘑菇、大蒜、苦瓜也是南方菜市場的常見食材。4. 花菜、西蘭花、蒜苔也是南方人的常用蔬菜。5. 四季豆、土豆、番薯葉也是南方人的常用食材。6. 油麥菜、角瓜、冬瓜、苦瓜、南瓜等也是南方地區(qū)的蔬菜。...
家常菜南北風(fēng)味1000樣目錄
首先，海米冬瓜，清甜可口；如意冬瓜條，精致誘人；香菇冬瓜球，營養(yǎng)豐富。冬瓜海鮮卷，海鮮與冬瓜的完美融合；玻璃冬瓜片，爽脆可口。蝦皮苦瓜，酸甜適中；雙冬板栗，溫補(bǔ)佳品；干煸苦瓜，口感香脆。紅椒白菜，色澤鮮艷；一品大白菜，鮮美爽口；還有魚香、肉香、豆香的白菜變奏，各有風(fēng)味。白菜炒口蘑，清香...
南方年夜飯菜譜10道,南方年夜飯菜譜大全家常菜
1. 推穗睜薦餃子 2. 白切雞 3. 清蒸鱸魚 4. 蒜蓉粉絲蒸蝦 5. 紅燒肉 6. 肉餡白菜卷 7. 蟲草花燉雞湯 8. 東坡肉 9. 肉丸子 10. 水煮牛肉 接下來，我們將介紹其中兩道菜肴的做法：一、東坡肉做法：1. 將五花肉切成塊，先用開水焯燙，然后均勻涂抹醬油上色。2. 在鍋中加入適量油，將五花...
十大閩南菜家常菜
在閩南菜中，海鮮是最常見的食材之一。海蠣煎、魚丸湯和炒蝦仁等菜肴深受人們的喜愛。這些家常菜不僅美味可口，還富含營養(yǎng)，深受人們的歡迎。此外，閩南菜還善于運(yùn)用各種蔬菜和豆制品，如地瓜葉、豆干等，使得菜肴更加多樣化和健康。在烹飪閩南家常菜時(shí)，火候的掌握尤為重要。無論是燉煮、炒制還是蒸制，...
南方菜譜家常菜做法
在葷菜方面，南方家常菜中常見的有排骨和魚類的做法。比如，土豆燉排骨，通過將排骨與土豆、生姜、大蔥等食材燉煮在一起，直至肉質(zhì)酥爛、土豆軟糯，呈現(xiàn)出濃郁的肉香和土豆的甘甜。另外，清蒸魚也是南方餐桌上的常客，選用新鮮的魚類，加入蔥、姜等調(diào)料清蒸，保留了魚肉的鮮嫩和原汁原味。素菜方面，南方...
簡單南方家常菜如何制作 簡單南方家常菜制作方法
簡單南方家常菜制作方法 1、鯽魚豆腐湯。原料:鯽魚、生姜、料酒、豆腐、鹽、香菜。做法:鯽魚洗去內(nèi)部黑膜，在魚身上切上斜刀;熱鍋，倒油，放姜片，后放入魚煎;魚煎至兩面略焦黃后，加料酒，再煎下，后倒600ML熱開水，滾后轉(zhuǎn)移到砂鍋，入砂鍋滾開后加焯過水的豆腐，大火煮上;大火煮15分，關(guān)火...
南瓜家常菜做法大全
在家常菜里面，南瓜的做法大全也可以多加參考，多做嘗試。1.做法一南瓜去皮，切厚片，蝦米洗凈，怕腥的可以用料酒浸泡一會(huì)兒，姜、蔥、蒜切好。鍋中熱油，倒入姜、蒜和蝦米炒香，倒入南瓜翻炒，加適量的鹽，再倒入適量的水加蓋燒，待煮至南瓜熟透，加適量的雞精調(diào)味，撒蔥花，即可。2.做法二西芹...
求一些南方家常菜的做法
1、去魚頭，切成小片。魚骨砍成小段。2、魚骨和魚頭放一起用鹽和料酒腌，魚片單獨(dú)另放用鹽和料酒腌10多分鐘。蛋清把魚片抓勻。酸菜切成小段，洗3次去掉一些鹽味備用。3、熱鍋放油，不要太多，用蔥花大蒜和姜爆鍋，把腌好的魚骨魚頭放進(jìn)去，炒一下，加水沒過魚骨，加味精。酸菜放進(jìn)去，煮開，久...
南瓜做法大全家常菜
南瓜是一種營養(yǎng)豐富、口感細(xì)膩、風(fēng)味獨(dú)特的蔬菜，被廣大人們所喜愛。南瓜富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，如維生素A、B、C、E、K等，礦物質(zhì)鉀、鈣、磷等，富含膳食纖維，對身體健康十分有益。下面介紹幾款家常菜的南瓜做法。1. 南瓜粥：材料：南瓜、大米、水、冰糖。做法：南瓜去皮、去籽，切成小塊。大米洗凈。將...
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榆次區(qū)飛輪： ______ 過節(jié)油膩菜吃多了,最近清爽低脂的家常菜比較受歡迎,今天蘋果姐分享10道菜,做法簡單易學(xué),開工后不妨多吃些,老少皆宜.這是一道男女老少都喜歡的小菜,少油鹽...
榆次區(qū)飛輪： ______ 1、肉骨燉魚翅主料:水發(fā)魚翅針250g.配料:母雞1000g,肉骨500g,精肉250g,翅骨200g.調(diào)料:蔥25g,姜25g,姜汁20g,料酒25g,精鹽2g,味精1g,雞粉1g,...
榆次區(qū)飛輪： ______ 1、做法1:食材:草魚1000克、豆子200克、中椒半個(gè)、姜片3片、鹽4克、生抽3湯匙、老抽1.5湯匙、冰糖15克、干辣椒2個(gè)、料酒50毫升.魚用鹽腌半小時(shí).姜切片,中...
榆次區(qū)飛輪： ______ 河南燴面 1. 和面,面稍微軟一點(diǎn)(面里要放鹽); 2. 每半個(gè)小時(shí)和一次,一共和個(gè)3、4次就行了; 3. 醒面至少3個(gè)小時(shí)以上,不然面沒勁兒; 4. 帶骨牛肉,或羊肉燉湯,湯里只放姜,連鹽都不要放; 5. 肉燉差不多爛以后將肉撈出; 6. 將骨頭...
榆次區(qū)飛輪： ______ 做法 1將蔬菜切成中等大小的塊 2加入洋蔥炒香 3加入剩下的食材 4加入水和雞湯 5加蓋再煮20分鐘 6即成 7簡單素菜湯
榆次區(qū)飛輪： ______ 面條的鹵的話,組成素炸醬的話,雞蛋番茄也可以組成肉炸醬的香菇肉丁,這樣的話,挺好吃的
榆次區(qū)飛輪： ______ 1、椒脆鱔魚鱔魚500克宰殺切段,沖盡表面的血水和粘液,瀝干備用.鍋入底油燒至五成熱,下入青、紅花椒各10克、蒜瓣30克、泡姜15克小火炒香,加郫縣豆瓣20克、...
榆次區(qū)飛輪： ______ 黑椒桂花肉的做法詳細(xì)制作步驟 春節(jié)食譜黑椒桂花肉的做法由飯菜的小編為您提供: 1.夾心肉洗凈瀝干水分 2.切成均勻的薄片 3.準(zhǔn)備紅薯粉 4.用一半的紅薯粉調(diào)成水淀粉 5.放入碗中,和鹽,料酒,水淀粉和魚露一起拌勻腌制2小時(shí) 6.腌制好的肉片均勻的沾上紅薯粉 7.熱鍋倒入油,溫油,把肉逐個(gè)下入鍋中 8.煎炸至變色撈起 9.等油溫升高后下入炸成顏色變黃口感香酥后撈起 其他河南菜做法請參考 河南菜的做法大全 http://www.fancai.com/cx-%E6%B2%B3%E5%8D%97%E8%8F%9C/
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