真正的五谷雜糧是哪幾種糧食
真正的五谷雜糧是稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類。
五谷雜糧泛指糧食作物，是糧食作物的統(tǒng)稱。五谷是指：稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類，同時(shí)也習(xí)慣地將米和面粉以外的糧食稱作雜糧。
在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中，五谷被稱之為：“粳米、小豆、麥、大豆、黃黍”，而在《孟子滕文公》中稱五谷為“稻、黍、稷、麥、菽”。
在佛教祭祀時(shí)又稱五谷為“大麥、小麥、稻、小豆、胡麻”，再而后便是李時(shí)珍在《本草綱目》中記載谷類有33種，豆類有14種，總共47種之多。還有一種說法認(rèn)為五谷泛指五類作物，即“懸、藤、根、角、穗”。
名稱由來
“五谷”這一名詞的最早記錄，見于《論語》。根據(jù)《論語》的記載：二千四百多年以前，孔子帶著學(xué)生出門遠(yuǎn)行，子路掉隊(duì)在后面，遇見一位用杖挑著竹筐的老農(nóng)，問他：“你看見夫子嗎？”老農(nóng)說：“四肢不勞動(dòng)，五谷分不清，誰是夫子？”
五谷的意思是指五種谷。比《論語》更古的書如《詩經(jīng)》、《書經(jīng)》等里面，只有“百谷”，沒有說“五谷”的。從百谷到五谷，是不是糧食作物的種類減少了呢？不是的。
當(dāng)初人們往往把一種作物的幾種不同品種一個(gè)個(gè)起上一個(gè)專名，這樣列舉起來就多了。而且“百”字在這里不過是用來指多的意思，也并不是真有一百種。五谷這一名詞的出現(xiàn)，標(biāo)志著人們已經(jīng)有了比較清楚的分類概念，同時(shí)反映當(dāng)時(shí)的主要糧食作物有五種。
真正的五谷雜糧是哪幾種糧食
真正的五谷雜糧包括以下幾種糧食：1. 稻谷：稻谷分為普通稻和優(yōu)質(zhì)稻。優(yōu)質(zhì)稻米是品質(zhì)指標(biāo)都優(yōu)良的食用稻米，如碾米、外觀、蒸煮、食味、營(yíng)養(yǎng)、市場(chǎng)、衛(wèi)生等。2. 麥子：小麥?zhǔn)鞘澜缟献钤缭耘嗟霓r(nóng)作物之一，分布廣泛，總產(chǎn)高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。3. 大豆：大豆含有高蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)成分豐富，如脂肪、鈣、磷、...
真正的五谷雜糧是哪幾種糧食
“五谷”現(xiàn)在一般指稻米、小麥、豆子(大豆為主)、玉米、薯類等。谷物有主食和輔食兩種，現(xiàn)在一般中國(guó)南方主食偏向大米，北方則側(cè)重于小麥，大米和小麥之外的谷物統(tǒng)稱雜糧，五谷雜糧合起來泛指所有的谷物。“五谷”之說出現(xiàn)于春秋、戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，《論語·微子》：“四體不勤，五谷不分”。但解釋卻有不同，一...
真正的五谷雜糧是哪幾種糧食
真正的五谷雜糧是稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類。1、稻谷：稻谷分為普通稻和優(yōu)質(zhì)稻。通常優(yōu)質(zhì)稻是米質(zhì)一級(jí)以上的水稻，普通稻是米質(zhì)二級(jí)以下的水稻。優(yōu)質(zhì)稻米是碾米、外觀、蒸煮、食味、營(yíng)養(yǎng)、市場(chǎng)、衛(wèi)生七項(xiàng)品質(zhì)指標(biāo)都優(yōu)良的食用稻米。2、麥子：小麥屬于禾本科的小麥屬，是世界上最早栽培的農(nóng)作物之一，...
真正的五谷雜糧是哪幾種糧食
真正的五谷雜糧是稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類。五谷雜糧泛指糧食作物，是糧食作物的統(tǒng)稱。五谷是指：稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類，同時(shí)也習(xí)慣地將米和面粉以外的糧食稱作雜糧。在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中，五谷被稱之為：“粳米、小豆、麥、大豆、黃黍”，而在《孟子滕文公》中稱五谷為“稻、黍、稷、麥、...
真正的五谷雜糧是哪幾種糧食 關(guān)于五谷雜糧有什么糧食介紹
1、五谷雜糧是泛指糧食作物，而不是狹義上的“稻、黍、稷、麥、菽”。廣義上的五谷雜糧包括：稻米、小米、糙米、玉米、燦米、糯米、薏米、黑米、紅米、大豆、紅豆、綠豆、黑豆、蕎麥、燕麥、小麥、高粱、地瓜等等，這一類原料所做成的膨化粉，統(tǒng)稱五谷雜糧粉。2、五谷雜糧粉有兩種吃法。一種是生粉，...
真正的五谷雜糧包括哪些具體糧食種類?
在日常生活中，人們通常將"五谷"理解為稻米、小麥、豆類（以大豆為主）、玉米和薯類等谷物的統(tǒng)稱。谷物分為主食和輔食，南方地區(qū)以大米為主食，北方則以小麥為主，其余的谷物則被稱為雜糧。然而，"五谷"這個(gè)概念在不同的歷史時(shí)期有不同的解釋。在《論語·微子》中提到的"五谷"包括黍、稷、麥、菽和...
五谷雜糧有哪些 真正的五谷雜糧是哪幾種糧食
五谷雜糧是我們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢苫蛉钡囊徊糠郑鼈儼ㄒ韵聨追N糧食：1. 稻谷 稻谷，即水稻，是我們?nèi)粘ｏ嬍持谐Ｒ姷囊环N糧食。大米就是經(jīng)過加工處理的稻谷，而水稻主要在南方地區(qū)種植。2. 小麥 小麥?zhǔn)俏覀兪秤米疃嗟募Z食之一，常見的面粉就是由小麥磨制而成的。我們?nèi)粘Ｊ秤玫拿姘z頭等食品也是用小麥...
五谷雜糧是哪5種
五谷雜糧是指稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類，五谷雜糧也泛指糧食作物，具體內(nèi)容如下：什么是五谷雜糧 稻谷：稻谷就是我們常說的水稻，是我們生活中最常見的主食，將它進(jìn)行加工處理后，就是我們常吃的大米。麥子：麥子也是我們的主食之一，全世界都有廣泛的種植。麥子發(fā)酵后可以制作啤酒，也可以脫殼磨粉后...
五谷最正確的是哪五種
“五谷”這一概念的出現(xiàn)，可以認(rèn)為這五種植物成為了當(dāng)時(shí)的漢民族地區(qū)主要的糧食作物。在典籍中查找“五谷”，主要有兩種常見的說法：一種是稻、麥、黍、稷、菽，一種是麻、麥、黍、稷、菽。兩種說法的差別在于稻和麻，麻可以部分食用，但是麻的主要功能還是織布。第一種說法沒有把麻包含在五谷里面，...
哪五種糧食被歸為五谷雜糧的范疇
五谷雜糧的說法有多種，常見被歸為五谷范疇的五種糧食為稻、黍、稷、麥、菽。稻指水稻，是人類重要的糧食作物之一，加工后就是常見的大米，在我國(guó)南方廣泛種植，為人們提供碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)。黍指黃米，顆粒比小米略大，煮熟后有黏性，可用于制作糕點(diǎn)等食品。稷一般認(rèn)為是粟，也就是小米，耐旱性強(qiáng)，...
相關(guān)評(píng)說：
武山縣低副： ______ 現(xiàn)在通常說的五谷雜糧,是指稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類,而習(xí)慣地將米和面粉以外的糧食稱作雜糧,所以五谷雜糧也泛指糧食作物.故通常認(rèn)為,五谷是糧食作物的統(tǒng)稱.
武山縣低副： ______ “五谷”,古代有多種不同說法,最主要的有兩種:一種指稻、黍、稷、麥、菽;另一種指麻、黍、稷、麥、菽.兩者的區(qū)別是:前者有稻無麻,后者有麻無稻. ＂雜糧＂通常是指五谷以外的糧豆作物.主要有:高粱、谷子、蕎麥(甜菜、苦蕎)、燕麥(莜麥)、大麥、糜子、黍子、薏仁、籽粒莧以及菜豆(蕓豆)、綠豆、小豆(紅小豆、赤豆)、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆等.其特點(diǎn)是生長(zhǎng)期短、種植面積少、種植地區(qū)特殊、產(chǎn)量較低,一般都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分.
武山縣低副： ______ 雜糧通常是指水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五大作物以外的糧豆作物.主要有:高粱、谷子、蕎麥(甜菜、苦蕎)、燕麥(莜麥)、大麥、糜子、黍子、薏仁、籽粒莧以及菜豆(蕓豆)、綠豆、小豆(紅小豆、赤豆)、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆等.
武山縣低副： ______ 1、哪些糧食為“五谷”,我國(guó)歷史上的說法并不一致.一種說法是指黍、稷、菽、麥、稻,見于古書《周禮'職方氏》;另一種說法是指麻、黍、稷、麥、豆,見于古書《淮南子》.當(dāng)時(shí)人們把大麻子當(dāng)食物,所以麻歸于糧食類;后來麻主要...
武山縣低副： ______ 什么是五谷雜糧? 《皇帝內(nèi)經(jīng)》中認(rèn)為五谷即“粳米、小豆、麥、大豆、黃黍”,而在《孟子騰文公》中稱五谷為“稻、黍、稷、麥、菽”,在佛教祭祀時(shí)又稱五谷為“大麥、小麥、稻、小豆、胡麻”,再而后便是李時(shí)珍在《本草綱目》中記載谷類有33種,豆類有14種,總共47種之多.現(xiàn)在通常說的五谷雜糧,是指稻谷、麥子、高梁、大豆、玉米,而習(xí)慣地將米和面粉以外的糧食稱作雜糧,所以五谷雜糧也泛指糧食作物.
武山縣低副： ______ 五谷即粟、豆、麻、麥、稻.
武山縣低副： ______ 所說的作物,就是麥、稷、黍、菽、麻五種. 談到均衡膳食,我們便不能不提及營(yíng)養(yǎng)金字塔;營(yíng)養(yǎng)師把食物分為四類組成了營(yíng)養(yǎng)金字塔,這些食物分別是脂肪和糖類、乳制品和肉類、蔬菜和水果及谷類.營(yíng)養(yǎng)金字塔的底層主要為五谷類食物,...
武山縣低副： ______ 粟、豆 、麻、麥、稻
武山縣低副： ______ 五谷雜糧 《黃帝內(nèi)經(jīng)》中認(rèn)為五谷即“粳米、小豆、麥、大豆、黃黍”,而在《孟子騰文公》中稱五谷為“稻、黍、稷、麥、菽”,在佛教祭祀時(shí)又稱五谷為“大麥、小麥、稻、小豆、胡麻”
武山縣低副： ______ 什么是五谷雜糧? 《皇帝內(nèi)經(jīng)》中認(rèn)為五谷即“粳米、小豆、麥、大豆、黃黍”,而在《孟子騰文公》中稱五谷為“稻、黍、稷、麥、菽”,在佛教祭祀時(shí)又稱五谷為“大麥、小麥、稻、小豆、胡麻”,再而后便是李時(shí)珍在《本草綱目》中記載谷類有33種,豆類有14種,總共47種之多.現(xiàn)在通常說的五谷雜糧,是指稻谷、麥子、高梁、大豆、玉米,而習(xí)慣地將米和面粉以外的糧食稱作雜糧,所以五谷雜糧也泛指糧食作物
