紅薯壞了一半，另一半看起來(lái)是好的，還能吃嗎？
不能吃，發(fā)霉腐爛的食物里面會(huì)含有大量霉菌，霉菌會(huì)直接在細(xì)胞里面大量的擴(kuò)散，即使使用高溫加熱也不能徹底的把霉菌殺死，生活中有很多發(fā)霉的食物不能吃，不然會(huì)致癌。
我們所能看到食物發(fā)霉的部位已經(jīng)被霉菌菌絲完全的腐蝕，但是附近有一些是肉眼所看不到的霉菌。霉菌產(chǎn)生大量的細(xì)胞毒素會(huì)在食物里面繼續(xù)擴(kuò)散，擴(kuò)散的范圍主要是和食物的質(zhì)地沒(méi)變的嚴(yán)重程度以及含水量有著直接的關(guān)系。
有一些霉菌即使通過(guò)高溫加熱也不能徹底的去除，比如在香蕉、梨子以及葡萄里面含有的展青霉素，最好的方法是把發(fā)霉的食物全部扔掉。
擴(kuò)展資料
常見(jiàn)的引起食物發(fā)霉的霉菌包括曲霉菌、青霉菌和灰霉菌，霉菌中毒的癥狀包括多汗、顫抖、肌肉無(wú)力、抽搐、頭痛、發(fā)燒、嘔吐等。
大多數(shù)霉菌通過(guò)冷凍、高溫烹煮等方法無(wú)法殺死，牲畜或?qū)櫸锸秤冒l(fā)霉食物可能生病或死亡。偶爾食用了發(fā)霉食物對(duì)健康威脅不大，只有長(zhǎng)期食用才會(huì)威脅健康，包括罹患肝癌。
參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-去掉發(fā)霉部位還能吃嗎？3類發(fā)霉食物一定要丟棄
參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-發(fā)霉食物為什么不能吃？這4種發(fā)霉食物有劇毒！
參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-發(fā)霉食物:“硬”的切切吃，“軟”的快扔掉
紅薯爛了一半,另一半還能吃嗎
即使只是壞了一點(diǎn)也不可以吃。因?yàn)榧t薯是一種富含淀粉和水分的食物，一旦出現(xiàn)局部腐爛是很容易滋生細(xì)菌和霉菌的。而且霉菌會(huì)同時(shí)在地瓜的表皮和內(nèi)部快速滋生。即使切掉壞掉的部分，也最好不要吃，避免導(dǎo)致腸胃不適。
紅薯一半壞了另一半還能吃嗎
紅薯腐爛了是不能吃的。紅薯雖然有營(yíng)養(yǎng)，但儲(chǔ)存不當(dāng)會(huì)腐爛變質(zhì)的。紅薯也有季節(jié)性，在北方地區(qū)可儲(chǔ)存6個(gè)月以上。但儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或儲(chǔ)存不當(dāng)，會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)成分的損失或變質(zhì)，使紅薯不能再食用。如儲(chǔ)存在潮濕的地方，紅薯極易出現(xiàn)黑斑病，此時(shí)紅薯表面呈現(xiàn)褐色、黑色斑點(diǎn)、或腐爛或薯心變硬發(fā)苦，不但營(yíng)...
紅薯有一部分爛掉還能吃嗎?
紅薯有一部分爛掉最好不要吃了。紅薯得了黑斑病爛掉一部分雖然會(huì)產(chǎn)生毒素，也不必談黑斑色變，在生活中如果碰到長(zhǎng)了黑斑的紅薯，只要把病變部位清除干凈再食用，就沒(méi)問(wèn)題了。紅薯病斑侵入薯肉了，這種是不能吃的，聞聞它是有苦味兒的，這種情況下才會(huì)產(chǎn)生甘薯酮和甘薯酮醇。紅薯壞掉部分中的甘薯酮和...
紫薯壞了一半另一半可以吃嗎
紫薯壞了一半另一半能吃嗎 1、不可食用 紫薯壞了一半另一半是不可以吃的，因?yàn)樽鲜砀癄€是其變質(zhì)的一種表現(xiàn)形式，雖然只有局部腐爛，但是其內(nèi)部已經(jīng)滋生大量的細(xì)菌和有害物，如果繼續(xù)食用可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉癥狀的出現(xiàn)。2、紙箱保存 紫薯可以使用紙箱保存，首先將紫薯用報(bào)紙包裹，這樣可以將紫薯表面的水分吸附...
買的生紅薯有一頭爛了,把爛掉的部分去掉,其他的還能吃嗎?
2、變色的不要吃 紅薯變色后不宜食用，因?yàn)樽兩募t薯不僅營(yíng)養(yǎng)成分大量損失，還會(huì)產(chǎn)生毒素，危害人體健康。如果紅薯表皮呈現(xiàn)褐色、黑色斑點(diǎn)或腐爛或薯心變硬發(fā)苦，說(shuō)明紅薯受到了毒素的侵襲，不但營(yíng)養(yǎng)損失殆盡，而且食后對(duì)人的肝臟有毒害作用。吃黑斑紅薯還有可能引起食物中毒，出現(xiàn)胃部不適、惡心嘔吐、腹...
芋頭爛掉了一半,另一半還能煮熟吃嗎?
最好不要這么做，芋頭爛是因?yàn)槭艿轿⑸锏那治g，而且這種現(xiàn)象不是一蹴而就的，它是一個(gè)過(guò)程。也就是說(shuō)，你看起來(lái)是好的另一半只是沒(méi)有發(fā)展到你能夠看到壞的那個(gè)程度而已，其實(shí)已經(jīng)開(kāi)始?jí)牧恕Ｈ绻瘮〉某潭群艿停由细邷貧⒍荆苍S對(duì)身體危害不大，但是個(gè)人建議沒(méi)必要冒這個(gè)險(xiǎn)。吃東西是為了身體好...
土豆有一半發(fā)芽另一半還能吃嗎 土豆有一半發(fā)芽另一半還能不能吃
1、土豆有一半發(fā)芽另一半不能吃。2、發(fā)芽的土豆，在芽眼的周圍會(huì)產(chǎn)生一種叫龍葵素的劇毒物質(zhì)，龍葵素是一種有毒的糖苷生物堿。馬鈴薯各部分中龍葵素的含量差別很大，完整良好的薯塊內(nèi)只含微量龍葵素，食用一般不引起中毒反應(yīng)。3、龍葵素在烹飪過(guò)程中可將其毒素破壞。但是當(dāng)土豆由于貯存不當(dāng)而引起發(fā)芽或皮...
請(qǐng)問(wèn)木薯一半爛掉可以吃嗎?
爛掉的就不要吃了啊。
芋頭壞了一半能吃嗎
為了您的健康，建議不要吃了。雖然芋頭只壞了一半，腐爛的食物一般都是由霉菌等微生物引起的，微生物的繁殖是非常快的，也是我們?nèi)庋劭床灰?jiàn)的，其實(shí)另外一半也在發(fā)生質(zhì)的變化，只是我們?nèi)庋鄄煊X(jué)不出來(lái)而已，哪怕是蒸熟、煮熟，也不能保證完全杜絕風(fēng)險(xiǎn)；霉菌是在人體內(nèi)達(dá)到一定的劑量能致癌的物質(zhì)；記得某...
地瓜發(fā)芽能吃嗎
5、期間注意加水，根據(jù)水分的減少程度，適量加即可，不過(guò)需要注意的是紅薯水養(yǎng)，其底部容易因?yàn)榻癄€，若發(fā)現(xiàn)有腐爛的部分，一定要及時(shí)切掉，要是爛的太多了，就扔掉吧。紅薯怎么避免發(fā)芽 1、隨吃隨買 現(xiàn)在生活購(gòu)物比較方便，不建議一次性屯很多紅薯，最好是隨買隨吃，最好買2—3天的紅薯量，...
相關(guān)評(píng)說(shuō)：
萬(wàn)州區(qū)基圓： ______ 你好朋友這種情況是不可以吃得,一定要注意食品安全衛(wèi)生最重要了,不要吃了,有病變的土豆不能夠吃.
萬(wàn)州區(qū)基圓： ______ 1、優(yōu)先挑選紡錘形狀的紅薯. 2、表面光滑、干凈、堅(jiān)硬發(fā)亮的,表面凹凸不平、有小黑洞的紅薯不新鮮,內(nèi)部有可能已經(jīng)腐爛,不要買. 3、聞起來(lái)沒(méi)有霉味,發(fā)霉的紅薯含酮毒素,不可食用. 4、不要買表皮呈黑色或褐色斑點(diǎn)的紅薯. 5、...
萬(wàn)州區(qū)基圓： ______ 不能吃.南爪H值一般在4.5以下,屬于酸性食物,非常適合霉菌和微生物的生存.霉菌和微生物會(huì)從破損的地方進(jìn)入,在里面繁衍后代,一只菌可以繁衍成千上萬(wàn)的幼體,對(duì)健康是很不利的.研究表明,在距離腐爛部分一厘米處的正常果肉中仍可以查出毒素,只是因?yàn)槎舅厣?所以根本看不到果肉的變化. 常見(jiàn)的導(dǎo)致新鮮南爪變質(zhì)的酶有,青梅、黑曲霉、葡萄孢霉、根霉等. 所以建議大家在購(gòu)買水果南爪候一定要少量多次購(gòu)買,如果發(fā)現(xiàn)水果塊腐爛,那么就必須要挖去它并且挖去周圍一厘米處好的果肉,倘若水果壞了三分之一以上,為了安全,就不該在食用了.
萬(wàn)州區(qū)基圓： ______ 紅薯凍壞的表現(xiàn)就是凍的部分顏色變黑,吃起來(lái)是苦的,但如果壞的不多,把凍壞的部分挖掉可以吃. 紅薯怕冷,當(dāng)溫度過(guò)低時(shí),就會(huì)受凍,形成硬心,蒸不熟、煮不爛;如溫度過(guò)高時(shí),又會(huì)生芽,最好把室溫控制在15℃左右.紅薯受了潮濕...
萬(wàn)州區(qū)基圓： ______ 最好不要這么做,芋頭爛是因?yàn)槭艿轿⑸锏那治g,而且這種現(xiàn)象不是一蹴而就的,它是一個(gè)過(guò)程. 也就是說(shuō),你看起來(lái)是好的另一半只是沒(méi)有發(fā)展到你能夠看到壞的那個(gè)程度而已,其實(shí)已經(jīng)開(kāi)始?jí)牧? 如果腐敗的程度很低,加上高溫殺毒,...
萬(wàn)州區(qū)基圓： ______ 有黑色斑點(diǎn)的紅薯皮更不能食用,會(huì)引起中毒.紅薯煮熟之后,有些地方發(fā)黑了建議別吃
萬(wàn)州區(qū)基圓： ______ 看爛的程度,要是爛一小部分的話,削去還是可以的,最好噴下殺菌藥,如百菌清
萬(wàn)州區(qū)基圓： ______ 來(lái)一個(gè)比較有意思的比喻:“什么叫承受力? 你花2塊錢買了一個(gè)烤紅薯, 回家發(fā)現(xiàn)爛了一半,你把爛的一半扔了,好的一半吃了. 你花200塊錢買了100個(gè)烤紅薯, 回家發(fā)現(xiàn)爛了一半,你很惱火,罵小販壞心. 你花2000塊錢買了1000個(gè)烤紅...
萬(wàn)州區(qū)基圓： ______ 我是路過(guò)的,順便說(shuō)一下哈1 其實(shí),這樣的食物已經(jīng)不能吃的,你應(yīng)該知道“分子式在不停的運(yùn)動(dòng)的”所以另一半也是不干凈的,但是即使你吃了,對(duì)身體也不會(huì)有太大的影響,當(dāng)然啦,活著嘛,就要健康,所以還是吃些健康的食品吧!! 好好照顧自己哦!!!
