地瓜發(fā)芽能吃嗎
平時(shí)土豆發(fā)芽了就不能吃了，那放在盒子里的地瓜，要是發(fā)芽了還能吃嗎？吃了會(huì)不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生什么不利的影響呢？
地瓜發(fā)芽能吃嗎
地瓜局部發(fā)芽還能吃。
地瓜發(fā)芽后其中的營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)改變，也不會(huì)產(chǎn)生什么有毒物質(zhì)，但為了讓發(fā)芽部位長(zhǎng)大，地瓜中的部分養(yǎng)分，如糖分，會(huì)輸送到發(fā)芽的地方，導(dǎo)致發(fā)了芽的地瓜沒(méi)有原本那么甘甜美味，因此地瓜完好，僅有少量的發(fā)芽，去掉發(fā)芽的部分，是可以吃的，但發(fā)芽多了，味道不好，就不要吃了。
發(fā)芽的地瓜怎么食用好
1、一定要煮熟
發(fā)芽后的地瓜，也可能帶有相關(guān)的細(xì)菌滋生狀況，此時(shí)食用地瓜一定不要生吃，以免出現(xiàn)身體不適現(xiàn)象，建議將地瓜煮熟或蒸熟等熟制做法食用。
2、切掉發(fā)芽的部分
地瓜發(fā)芽的部分，不像是發(fā)芽的豆苗，是味道甘甜，營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，它的味道苦澀，而且伴有青草味，在發(fā)芽階段是不宜食用的，不過(guò)等到長(zhǎng)成小苗后，其嫩莖葉則味道甘甜脆爽，適合炒作食用，但還處于發(fā)芽階段的地瓜芽頭，需要去掉發(fā)芽的部分哦，建議切掉大部分，因?yàn)樵绞墙咏l(fā)芽的地方，其地瓜的口感越不好。
3、做成糖水
由于發(fā)了芽的地瓜沒(méi)有之前甘甜，建議將地瓜去掉芽部位置后，用刀切成均勻的小塊，然后和其他食材一起燉煮做成糖水來(lái)吃，味道更贊。
推薦：地瓜糖水美食
1、地瓜紅棗糖水
材料：紅薯（地瓜）1根（約250g），老姜2片，干紅棗10粒，水3碗（750ml），冰糖。
做法
1.將紅薯去皮，切3cm見(jiàn)方的塊狀。紅棗用溫水略泡，沖洗干凈。
2.大火煮沸煮鍋中的水后改小火，將紅薯塊、干紅棗和姜片放入同煮60分鐘。
3.食用前加入冰糖略煮，徹底融化即可。
2、地瓜山藥糖水
材料：小地瓜1個(gè)，山藥1根，紅棗5個(gè)，冰糖適量。
做法
1.山藥、地瓜分別去皮、切丁。
2.將山藥丁、地瓜丁和洗凈的紅棗一起放入湯盅。
3.湯盅中加入適量水。
4.將湯盅放入微波可用蒸籠，冷水起鍋，中高火蒸18分鐘。
5.加入冰糖，繼續(xù)中高火蒸18分鐘，至冰糖溶化，攪勻即可食用。
3、地瓜小圓子糖水
材料：地瓜一個(gè)，蓮子適量、糯米小圓子適量、姜2片，冰糖/紅糖/砂糖（個(gè)人喜好）
做法
1.地瓜洗凈，去皮，切適口小塊。蓮子洗凈。姜切片。
2.鍋內(nèi)入冷水，加入姜片、蓮子煮到水開(kāi)。
3.入地瓜，煮到水開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火，燉煮大約30-45分鐘，直至地瓜及蓮子酥軟。
4.加入小圓子，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火約2分鐘。
5.入冰糖調(diào)味即可。
注意：地瓜發(fā)芽伴有霉菌忌食
另外地瓜發(fā)芽，說(shuō)明存儲(chǔ)地瓜的環(huán)境濕度較大，溫度較高，適合發(fā)芽以及其他微生物的生長(zhǎng)，一般在地瓜發(fā)芽的周邊，還可見(jiàn)到同時(shí)伴有霉菌的存在，而霉菌的繁殖是會(huì)產(chǎn)生一些毒素的，食用會(huì)危害身體健康，因此如果發(fā)現(xiàn)發(fā)芽的地瓜，其表皮還有黑色斑點(diǎn)或其他異象的，就一定不能吃了。
地瓜發(fā)芽了怎么種盆栽
若是地瓜發(fā)芽部分太多或者存在有霉菌的話，建議將霉菌部分去除，然后將其種成盆栽欣賞，其具體做法如下：
1、找出一個(gè)寬口大小適合放入紅薯的容器，以玻璃或陶土的容器最佳。
2、可以選擇土培或水培，這里介紹水培，因?yàn)楸容^干凈、方便。
3、把發(fā)了芽的紅薯底部放入容器中，然后裝大約能沒(méi)過(guò)紅薯2/1的水，讓紅薯一半在水里吸收水分，另一半暴露在空氣中吸收氧氣。
4、然后將容器放入陰涼、透光的地方，等待紅薯發(fā)芽部分慢慢長(zhǎng)大，大約1—2個(gè)星期，紅薯就會(huì)長(zhǎng)出葉子了。
5、期間注意加水，根據(jù)水分的減少程度，適量加即可，不過(guò)需要注意的是紅薯水養(yǎng)，其底部容易因?yàn)榻癄€，若發(fā)現(xiàn)有腐爛的部分，一定要及時(shí)切掉，要是爛的太多了，就扔掉吧。
紅薯怎么避免發(fā)芽
1、隨吃隨買
現(xiàn)在生活購(gòu)物比較方便，不建議一次性屯很多紅薯，最好是隨買隨吃，最好買2—3天的紅薯量，這樣就不用擔(dān)心紅薯保存的問(wèn)題，也就沒(méi)有發(fā)芽的困擾了。
2、短期合理保存
如果是一次性購(gòu)買較多的紅薯，屯著在1—2個(gè)月內(nèi)吃的話，建議先將買到的紅薯放在太陽(yáng)低下曬2—3天，然后放到木箱中，再放一個(gè)蘋(píng)果，維持紅薯繼續(xù)后熟的狀態(tài)，再放到陰涼通風(fēng)的地方，這樣紅薯在1—2個(gè)月內(nèi)是不會(huì)發(fā)芽腐爛的。
3、曬干或冷凍長(zhǎng)期儲(chǔ)存
如果家中沒(méi)有地窖，又想長(zhǎng)期存放紅薯6個(gè)月左右的，建議將紅薯蒸熟，然后搗成泥或切成塊，放到大太陽(yáng)低下曬干，做成紅薯片，但這需要天氣的配合才行，而且途中發(fā)現(xiàn)紅薯有發(fā)潮現(xiàn)象的，還要繼續(xù)曬曬；若是沒(méi)有好天氣則將蒸好的整個(gè)紅薯用保鮮袋分裝好，放入冷凍層，隨取隨熱隨吃，這兩種方法都可以長(zhǎng)期存放紅薯達(dá)半年以上。
佛手瓜發(fā)芽了還能吃嗎
能。佛手瓜即使發(fā)芽了，其中也不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，仍然可以繼續(xù)食用，但發(fā)了芽的佛手瓜，口感較新鮮佛手瓜要差一些，且其中的營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)有所流失，食用價(jià)值降低，因此建議佛手瓜盡早食用。佛手瓜又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、壽瓜、豐收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎兒瓜等，是一種...
甜瓜生芽能吃嗎
要想甜瓜保存不發(fā)芽首先選擇陰涼通風(fēng)的地方進(jìn)行存放，將儲(chǔ)存點(diǎn)打掃干凈后，在地面和周圍撒上一層石灰粉，然后在放置甜瓜的地面或儲(chǔ)存架上鋪上一層稻草，在用泡沫網(wǎng)套將瓜套好儲(chǔ)存。甜瓜生芽能吃嗎甜瓜生芽可以吃，瓜肚里面發(fā)芽是不屬于甜瓜基因的變異，是正常的生物現(xiàn)象，雖然發(fā)芽的甜瓜無(wú)毒，但并不建...
籽瓜切開(kāi)后部分瓜子已經(jīng)發(fā)芽,這個(gè)瓜還能吃嗎
不能。肚里發(fā)芽的籽瓜不算基因變異，這也是一種正常的生物現(xiàn)象。發(fā)芽的籽瓜，還是可以吃的，但不建議食用，因?yàn)榉N子發(fā)芽后會(huì)吸收或消耗部分營(yíng)養(yǎng)，在營(yíng)養(yǎng)和口味上都會(huì)差一些。普通瓜類不需要黑暗的環(huán)境也可發(fā)芽，一般溫度在20℃以上即可。南瓜、西瓜等瓜類都會(huì)出現(xiàn)此類狀況，建議熟瓜類，低溫貯藏保存，氣溫10...
佛手瓜發(fā)芽了能吃嗎
佛手瓜發(fā)芽了可以吃嗎 可以吃。佛手瓜既可做菜，又能當(dāng)水果生吃。佛手瓜全身是寶，除佛手瓜本身外，根部和瓜苗都可以食用，特別是果苗就是海口市民所熟知的龍須菜。佛手瓜長(zhǎng)牙了是可以吃的，把牙的部分扔掉，還是可以吃的，佛手瓜口感像黃瓜，食用方法有很多，煮粥，做湯，炒菜，等等都是一般家庭容易...
生地瓜長(zhǎng)芽了還能吃嗎
生地瓜長(zhǎng)芽了還能吃嗎 輕微長(zhǎng)芽的情況下還能吃。生地瓜就是平時(shí)吃的新鮮紅薯，一般發(fā)芽后只是營(yíng)養(yǎng)成分和口感會(huì)有所降低，但不會(huì)像土豆一樣產(chǎn)生龍葵素等有毒物質(zhì)，是可以放心食用的，但如果發(fā)芽較為嚴(yán)重，有芽葉或芽點(diǎn)很多的情況下，就不要吃了，這樣的紅薯不甜還絲多，而且也沒(méi)啥營(yíng)養(yǎng)，不如重新買...
黃瓜里面發(fā)芽了還能吃嗎
進(jìn)而出現(xiàn)此情況。發(fā)芽后的黃瓜中，一般不會(huì)滋生有害物質(zhì)，因此可以適量食用。但黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)大大降低，不具備食用價(jià)值。此外，黃瓜種子發(fā)芽也會(huì)導(dǎo)致黃瓜變得苦澀且瓜肉纖維變硬，黃瓜整體口感變差。總之，如果黃瓜里面發(fā)芽了，建議不要食用，但若是沒(méi)有發(fā)芽的部分，是可以食用的。
地瓜發(fā)芽能吃嗎
平時(shí)土豆發(fā)芽了就不能吃了，那放在盒子里的地瓜，要是發(fā)芽了還能吃嗎？吃了會(huì)不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生什么不利的影響呢？地瓜發(fā)芽能吃嗎 地瓜局部發(fā)芽還能吃。地瓜發(fā)芽后其中的營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)改變，也不會(huì)產(chǎn)生什么有毒物質(zhì)，但為了讓發(fā)芽部位長(zhǎng)大，地瓜中的部分養(yǎng)分，如糖分，會(huì)輸送到發(fā)芽的地方，導(dǎo)致發(fā)了芽的...
紅薯發(fā)芽還能吃嗎?
能吃。即使紅薯發(fā)芽后，也不會(huì)像土豆一樣產(chǎn)生毒素，所以吃這樣的紅薯不會(huì)對(duì)身體健康有害，只要把紅薯上的芽去掉，完全是可以吃的。但是發(fā)芽的紅薯，水分流失的比較多，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也大打折扣，所以這樣的紅薯口感不好，并且失去了食用價(jià)值，如果自己是一個(gè)追求極致口感的人，發(fā)芽的紅薯可以舍棄不吃。
佛手瓜發(fā)芽了能吃嗎
與土豆不同，土豆在發(fā)芽時(shí)會(huì)產(chǎn)生龍葵堿，因此不宜食用。然而，佛手瓜在發(fā)芽后并沒(méi)有毒性，所以是可以安全食用的。佛手瓜是一種具有塊狀根的多年生宿根草質(zhì)藤本植物。它的莖可以攀援或依附在人工架上生長(zhǎng)，具有明顯的棱溝。葉柄細(xì)長(zhǎng)，無(wú)毛，長(zhǎng)度在5到15厘米之間；葉片為膜質(zhì)，近似圓形，中央的裂片較大...
紅薯發(fā)芽能吃嗎有毒嗎
3、雖然地瓜發(fā)芽可以吃，但是如果表皮呈褐色或黑色斑點(diǎn)也不能食用，那個(gè)是因?yàn)槭芎诎卟【廴舅隆：诎卟【懦龅亩舅兀蟹硗头硗迹狗碜冇舶l(fā)苦，對(duì)人體肝臟有劇毒。4、這種毒素雖經(jīng)水煮火烤，其生物活性不會(huì)被破壞。食用后，多在二十四小時(shí)內(nèi)發(fā)病，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸道癥狀.嚴(yán)重...
相關(guān)評(píng)說(shuō)：
武夷山市振動(dòng)： ______ 問(wèn)題分析:健康指導(dǎo):您好,紅薯長(zhǎng)芽后由于營(yíng)養(yǎng)和水分的大量流失,吃起來(lái)不僅口感不好,而且還會(huì)失去食用價(jià)值.很高興您的咨詢,希望我的回復(fù)可以幫助到您.意見(jiàn)建議:是可以食用的,長(zhǎng)芽的紅薯是沒(méi)有毒性的,您可以放心食用.
武夷山市振動(dòng)： ______ 您好,馬鈴薯發(fā)芽之后,新芽里面含有龍葵配醣體,是一種植物毒素;誤食的話,咽喉有燒灼感,繼而頭昏眼花、惡心、腰痛、腹瀉、全身無(wú)力、耳鳴、體溫升高、瞳孔放大、脈搏變?nèi)酢⒑粑楸?嚴(yán)重時(shí)死亡.另外,馬鈴薯皮也不可以吃,馬鈴薯皮含有有毒的配糖生物堿,所以,一定要先將皮削掉再烹煮.
武夷山市振動(dòng)： ______ 1、你好,紅薯發(fā)芽的時(shí)候可以吃.2、紅薯的發(fā)芽對(duì)人體不會(huì)有什么影響,但是要注意紅薯黑了就不能吃了.3、當(dāng)紅薯的皮變黑或變成褐色時(shí),此時(shí)就不能吃了.4、同時(shí)需要注意的是,腹脹患者要注意不要吃紅薯.5、食用紅薯后,會(huì)出現(xiàn)燒心、反酸,以及一些脹氣、腹脹的癥狀.6、希望對(duì)你有幫助,謝謝!本文,地瓜發(fā)芽能吃嗎?有沒(méi)有害?地瓜發(fā)芽能吃嗎到此就分享完畢,希望對(duì)大家有所幫助.
武夷山市振動(dòng)： ______ 你好 長(zhǎng)芽的紅薯不可以吃的哦.像馬鈴薯這樣的食品,當(dāng)它發(fā)芽的時(shí)候,在芽的周圍部位會(huì)產(chǎn)生毒素.最好在食用前將長(zhǎng)芽的地方(包括周圍2-3厘米處)挖掉.
武夷山市振動(dòng)： ______ 可以吃,建議將出芽的地方挖干凈.
武夷山市振動(dòng)： ______ 理論上來(lái)說(shuō)可以吃的,不過(guò)營(yíng)養(yǎng)沒(méi)有之前的好了
武夷山市振動(dòng)： ______ 紅薯發(fā)芽吃了會(huì)中毒嗎?吃發(fā)芽的紅薯對(duì)身體有什么危害嗎?這是很多朋友想知道的一些問(wèn)題,為了自己的身體健康,也為了自己不能夠浪費(fèi)掉糧食,不吃壞肚子,我們一...
武夷山市振動(dòng)： ______ 1、紅薯發(fā)芽后可以吃.2、紅薯發(fā)芽后不會(huì)像土豆一樣產(chǎn)生有害成分.3、只要把紅薯上的長(zhǎng)芽去掉就可以吃了,不會(huì)出現(xiàn)傳說(shuō)中的中毒癥狀.4、而發(fā)芽后的紅薯,營(yíng)養(yǎng)和水分流失很多,不僅口感不好,還失去了食用價(jià)值.5、雖然可以食用,但不建議食用.本文,番薯發(fā)芽了,能吃嗎?番薯發(fā)芽還能吃嗎到此就分享完畢,希望對(duì)大家有所幫助.
