市面上有哪幾款是正宗坤沙酒?
市面上正宗坤沙酒有:飛天茅臺、茅臺醬門、紅花郎10年、郎1898。
坤沙酒是采用紅纓糯高梁、小麥為原材料,嚴(yán)格遵循12987工藝,即為年一個(gè)生產(chǎn)周期,兩次投料,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒。一般最低都是三年基酒,飛天是五年基酒。坤沙工藝的特點(diǎn):
坤沙酒也被人稱之為捆沙型醬酒,是一種經(jīng)過繁雜過程釀制的白酒,此酒的主要原料為紅纓子高粱。這種酒對原料有很高的要求,必須是完整的高粱,否則釀制出的酒只能稱之為碎沙酒。坤沙型醬酒的“沙”并不是我們通常理解的“沙子”。
而是指“高粱”(醬香酒的主要釀造原料)和其他輔料;而“坤”字是音譯過來的,也做“捆”,是“完整”的意思。
所謂坤沙,就是指完整的高粱,茅臺鎮(zhèn)本地也叫“捆籽”。事實(shí)上,坤沙酒在生產(chǎn)時(shí)原料會(huì)保持在大約20%左右的破碎率,而不是所有原料都保持完整,因?yàn)槠扑楹蟛拍芨玫貛?dòng)發(fā)酵。
擴(kuò)展資料:
坤沙工藝固態(tài)純糧,出酒率低,生產(chǎn)周期長,工藝復(fù)雜,儲存周期長,因此坤沙酒在醬香酒中最具代表性,且價(jià)值還會(huì)隨著年限的增加而不斷提升。坤沙工藝就是一年一個(gè)生產(chǎn)周期,兩次投料,第一輪叫造沙,第二輪是下沙,三十天左右為一個(gè)發(fā)酵輪次。
制曲發(fā)酵必須四十天才能出倉,五月端陽踩曲,曲塊貯放六個(gè)月才能老熟,投料后反復(fù)七個(gè)輪次取酒,八個(gè)輪次加曲、八次堆積發(fā)酵,八次入窖發(fā)酵,九次蒸煮,九九重陽前后投第一次料。一年一個(gè)生產(chǎn)周期,兩次投料。
九蒸八曬七出,每一滴酒都?xì)v經(jīng)春夏秋冬,順天應(yīng)時(shí)渾然而成,當(dāng)?shù)厮追Q“12987”工藝。醬香酒的坤沙釀造工藝出自茅臺鎮(zhèn),其復(fù)雜程度,在整個(gè)白酒行業(yè)無出其右,被譽(yù)為“中國白酒工藝的活化石”,入選“中國國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。
坤沙酒就是口感最好、質(zhì)量最佳的醬香型白酒。但是坤沙酒也蠻多的,市面上有哪幾款是正宗坤沙酒?這三款一定不能錯(cuò)過:
第一款:茅臺
茅臺價(jià)格確實(shí)高,也確實(shí)不好買,但如果要喝坤沙酒,又繞不開茅臺,因?yàn)槊┡_就是坤沙酒的巔峰之作,也代表著坤沙釀酒技藝的最高水平。正是它的存在,醬香型白酒、坤沙酒才能進(jìn)入更多人的視野,甚至成為白酒市場的主流酒。
第二款:坤醬臺
這款酒和茅臺酒一樣都來自于茅臺鎮(zhèn),價(jià)格兩百左右也是十分親民了,也是一款正宗的大曲坤沙醬香酒。
除了和茅臺相同的地理位置,坤醬臺也用了和茅臺相同的原料:優(yōu)質(zhì)紅高粱、赤河水,以及一樣的釀造技術(shù):“12987”坤沙釀酒技藝。所以坤醬臺喝起來有茅系醬酒的經(jīng)典味道:醬香十分濃郁,當(dāng)然不止醬香,還有糊香、陳香、焦香融合在一起的味道,多種味道相互協(xié)調(diào),倍感舒適;整體口感柔和細(xì)膩,優(yōu)雅醇厚,同時(shí)又沒有其他雜味和非常持久悠長的回味,就是正宗純凈的優(yōu)質(zhì)糧食酒、醬香酒、坤沙酒的味道,用作日常口糧酒確實(shí)不錯(cuò)。
第三款:郎酒
和以上兩款不一樣,郎酒是來自四川的醬香酒品牌,也是全國排名前三的醬酒品牌,知名度非常高。郎酒旗下有不同價(jià)位的醬酒,紅花郎和青花郎這兩款都是其主打產(chǎn)品,走的是中高端路線,也是它家銷量口碑都不錯(cuò)的兩款產(chǎn)品。
除此之外,也有走中低端路線的郎牌郎酒,價(jià)格要比紅花郎青花郎友好很多,望百度采納
1、潭酒紅潭
潭酒是一家生產(chǎn)醬酒的大型工廠,其業(yè)務(wù)主要是基酒銷售。近兩年來,它趕上了醬酒的熱潮,瓶裝酒也因其高性價(jià)比而熱賣。柔和的醬香就是它的風(fēng)味,苦味和厚重感較少,突出了酸、甜、焦的香味,與傳統(tǒng)的醬香有很大的不同。
2、坤醬臺
這瓶酒是由原茅臺酒廠的釀酒專家所監(jiān)控完成的,而且這瓶酒在此之前就已經(jīng)進(jìn)行了多
方面的參考,其中還進(jìn)行了一年時(shí)間的調(diào)配,并且還進(jìn)行了五年時(shí)間的窖藏,為了讓這
瓶酒的酒體更加綿柔,所以還搭配了十年的老酒。
而且這瓶酒用料把控都十分的嚴(yán)格,價(jià)格也比較便宜,百元左右就能夠得到釀出的酒,
十分的優(yōu)雅,不刺激,再加上這瓶酒的外觀設(shè)計(jì)上十分的適合用來送禮,所以這瓶酒銷
量也是比較高的。再加上這瓶酒的價(jià)格又不貴,百元左右就能夠買到,所以說平時(shí)用來和朋友聚會(huì),或者說是自己喝都是十分不錯(cuò)的。
3、賴茅傳承
大家都知道賴茅是茅臺的前身,但由于歷史的問題,賴茅的口碑則是遠(yuǎn)不如茅臺。并且賴茅多年來一直與貴州的許多小醬酒廠爭斗,直到2014年才正式將該商標(biāo)授予茅臺,市場上大量的賴茅假酒才止于此。賴茅系列中最好的一款當(dāng)屬于賴茅傳承。價(jià)格也就是中端價(jià)位,性價(jià)比還是不錯(cuò)的。喜歡茅系醬酒的卻又喝不起茅臺的其實(shí)可以試試賴茅。
1、習(xí)酒金質(zhì)
習(xí)酒在赤水河下游的習(xí)水鎮(zhèn),并不像傳統(tǒng)茅系風(fēng)格醬酒那樣的醇厚,反而有一種內(nèi)斂優(yōu)雅的口感,其風(fēng)味中醇厚和苦澀感是不重的,更加突出了酸甜清爽的口味,有一些柔和細(xì)膩之感,對于很多剛開始接觸醬酒的朋友來說,更好接受。
2、坤醬臺
這一瓶酒是當(dāng)?shù)夭捎昧藘?yōu)質(zhì)糧食作為原料,并且還是由原茅臺酒廠的釀酒老師所監(jiān)制釀
出來的,在此之前就已經(jīng)進(jìn)行了了一年時(shí)間的反復(fù)對比,而后采用了五年窖藏優(yōu)質(zhì)酒,
在搭配了十年的老酒進(jìn)行調(diào)配。
并且這酒的味道也十分的突出,剛打開瓶蓋就已經(jīng)能聞到了香氣,喝下去更是十分的順
順暢口柔和,而且層次也比較的的分明,讓人越喝越舒暢。再加上這瓶酒的價(jià)格,也就
是百元左右,如果是認(rèn)準(zhǔn)的官方旗艦店,偶爾會(huì)有折扣活動(dòng)的話,可能相對來說更加的
便宜。
3、潭酒金醬
四川的醬酒不多,潭酒算是值得推薦的,不過川式醬香的風(fēng)味和貴州的醬酒差別還是很大的。潭酒更類似于一種結(jié)合了濃香酒特色的醬香風(fēng)味,醇厚感并不是很強(qiáng),但是入口的適口性更好,屬于多數(shù)人能適應(yīng)的類型。
市面上的白酒有很多,除了坤沙酒之外,還有不少劣質(zhì)的翻沙酒。翻沙酒只比酒精多了一點(diǎn)點(diǎn)的醬味,本身沒有什么營養(yǎng)價(jià)值,而且容易出現(xiàn)苦、糊等味道。各位酒友在買酒的時(shí)候一定要擦亮眼睛,選擇品質(zhì)較好的坤沙酒哦。
像茅臺、郎酒、習(xí)酒、坤醬臺等白酒品牌都是都是大眾所熟知的大曲坤沙工藝釀造正宗的坤沙酒。
像深受行家喜愛的坤醬臺醬香酒,雖然它的價(jià)格不貴,100多塊錢,但是它卻是地地道道的大曲坤沙酒,性價(jià)比非常高。
這款酒甄選本地優(yōu)質(zhì)紅櫻子糯高粱以及小麥為原料,基酒釀制完全遵循傳統(tǒng)大曲坤沙12987釀制工藝,更重要的是它完全采用10年窖藏優(yōu)輪次基酒與老年份調(diào)味酒勾調(diào),無論是口感還是品質(zhì)完全不遜于一些中高端甚至高端醬香酒,因此很多行家對這款酒的評價(jià)特別高。
這款酒顏色微黃透明、酒香濃郁、醬香突出、入口柔和、醬香飽滿、下咽順暢、酒香層次突出且回味悠長,口感非常好,而且越喝越舒服,不會(huì)感覺頭疼、難受,是一款非常難得的平價(jià)醬酒。
喜歡喝醬酒的朋友一定要試試,現(xiàn)在線上也有買的,在某東就能買到,不管是送人還是自己喝,都是一款口感極佳的醬香酒,大家快去試試吧。
市面上主流醬香酒,有哪些是真正的坤沙工藝?
市面上正宗坤沙酒有:飛天茅臺、茅臺醬門、紅花郎10年、郎1898。坤沙酒是采用紅纓糯高粱、小麥為原材料,嚴(yán)格遵循12987工藝,即為一年一個(gè)生產(chǎn)周期,兩次投料,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒。一般最低都是三年基酒,飛天是五年基酒。坤沙工藝的特點(diǎn):成本相對較高,工藝周期比其他香型都要長,從原料到...
市面上有哪幾款是正宗坤沙酒?
市面上正宗坤沙酒有:飛天茅臺、茅臺醬門、紅花郎10年、郎1898。坤沙酒是采用紅纓糯高梁、小麥為原材料,嚴(yán)格遵循12987工藝,即為年一個(gè)生產(chǎn)周期,兩次投料,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒。一般最低都是三年基酒,飛天是五年基酒。坤沙工藝的特點(diǎn):坤沙酒也被人稱之為捆沙型醬酒,是一種經(jīng)過繁雜過程...
市面上有哪幾款是正宗坤沙酒?
二、釣魚臺私藏酒 釣魚臺酒同樣是國宴品牌,品質(zhì)上乘,特別是釣魚臺私藏酒,是正宗的醬香酒,用年份酒勾調(diào),雖然釣魚臺很多的高端酒價(jià)格也在千元以上,但是相對于飛天茅臺在市場上的成交價(jià)來講,依然是劃算很多。三、遵仁臺珍藏酒 這款酒小編強(qiáng)烈推薦,工藝、原料、產(chǎn)地都與茅臺相同,產(chǎn)地來自茅臺鎮(zhèn)7.5...
請問什么牌子的酒是坤沙酒?求推薦
市面上正宗坤沙酒有:飛天茅臺、茅臺醬門、紅花郎10年、郎1898。
正宗坤沙酒十大排名(真正的坤沙酒有哪些品牌)
對于許多偏好醬香型白酒的人來說,尋找正宗坤沙酒成為了一種追求,以真正體驗(yàn)醬酒的獨(dú)特風(fēng)味。市面上琳瑯滿目的醬酒品牌和產(chǎn)品讓人難以分辨,真正坤沙酒的品質(zhì)并非易得。然而,對于品酒行家來說,醇厚細(xì)膩的口感和后味的綿長優(yōu)雅是勾兌技術(shù)無法復(fù)制的標(biāo)志。以下是四款值得推薦的入門級坤沙醬酒,各有其風(fēng)味...
市面上的醬香酒有哪些是正宗坤沙酒?
市面上的醬香酒有哪些是正宗坤沙酒?茅臺鎮(zhèn)以茅臺飛天出名,飛天酒價(jià)格高高在上, 說起醬香酒,大家首先想到的一定是茅臺,但是對于很多人來說,可能只有貴州才能釀出正宗的坤沙酒了。而市面上又出現(xiàn)了許多以次充好的產(chǎn)品,比如一些小作坊為了牟利、低價(jià)出售假冒偽劣產(chǎn)品等現(xiàn)象出現(xiàn)。那么市面有哪些白酒是正宗...
市面上坤沙酒推薦,選擇正宗醬酒,避免踩坑
漢醬茅的價(jià)格在1200元左右,屬于市場上的高端酒,屬于送禮佳品,能讓送禮雙方都較為滿意,有格調(diào)又不會(huì)價(jià)格高的嚇人。還有其他幾款同屬于高端酒,也適合拿來送人,如:潭酒紫氣東來、青花郎、王茅祥雅。若是想要品鑒醬酒,那市面上坤沙酒推薦,則有較多選擇。想要嘗試麩曲糟香預(yù)算在百元左右的酒友可以...
正宗坤沙酒有哪些,品質(zhì)卓越的中國白酒(市面上有哪幾款是正宗坤沙酒)
2.國康1935:這款來自茅臺鎮(zhèn)核心區(qū)域的坤沙酒是正宗坤沙酒中的佼佼者,由茅臺鎮(zhèn)本地糯紅纓子糯高梁和小麥制成。這種高粱顆粒飽滿、皮薄肉厚,適合釀制醬酒。3.郎牌特曲:這是一款典型的川派醬酒代表,也被譽(yù)為中國八大基酒廠之一,擁有著優(yōu)良的酒質(zhì)及口碑。市面上有哪幾款是正宗坤沙酒 坤沙工藝是一種...
市面上有哪幾款是正宗坤沙酒?
市面上有這些是正宗坤沙酒:賴茅醬香型白酒53度價(jià)格查詢,貴州習(xí)酒53度,八大醬香型白酒。賴茅醬香型白酒53度價(jià)格查詢,貴州習(xí)酒53度,八大醬香型白酒酒曲要分9次加入,等場合。茅臺醬香,喝酒首選。茅臺醬香賴茅精典酒,與茅臺同宗同源,同為醬香酒的代表,是茅臺醬香經(jīng)典不凡之作:它采用赤水河水和當(dāng)?shù)嘏?..
在市面上有哪些醬香白酒屬于坤沙酒(哪些醬香型的酒是坤沙)
總之,坤沙白酒是中國傳統(tǒng)酒文化的代表之一,也是世界上獨(dú)具特色的一個(gè)品類。雖然它在中國市場占據(jù)著很大的份額,但在國際國內(nèi)卻有著不同的地位和影響。對于一些剛接觸白酒的消費(fèi)者來說,很難準(zhǔn)確地分辨出什么是坤沙酒。因此,為了確保自己喝到的醬香型白酒是真正的坤沙型白酒,小編推薦大家嘗試下以上的幾款...
相關(guān)評說:
貴池區(qū)當(dāng)量: ______ 不管是古時(shí)還是現(xiàn)代社會(huì),朋友間、公司團(tuán)建、過年過節(jié)等日常聚會(huì)時(shí),都免不了小... 周末和哥們聚聚喝點(diǎn)都不賴,看看這4款你都喝過哪幾款?1、貴州王子酒近年來在貴...
貴池區(qū)當(dāng)量: ______ 正宗的醬酒一個(gè)是要看產(chǎn)地,一個(gè)是要看工藝,在我們國家的話還是貴州那邊產(chǎn)的會(huì)比較正宗,像是這個(gè)財(cái)進(jìn)門酒就是其中一個(gè),而且這個(gè)酒采用的是祖?zhèn)靼倌甑摹?2987”大曲坤沙醬酒傳統(tǒng)工藝秘方精心釀造的,酒體醇香,口感豐富,十分正宗.
貴池區(qū)當(dāng)量: ______ 如果普通包裝或者簡易包裝,你完全有機(jī)會(huì)買到正宗坤沙酒了...當(dāng)然前提是你從酒廠買并且有熟人...不然....你懂的...
貴池區(qū)當(dāng)量: ______ 就和以前電視上說的一樣,入口柔一線喉,哈哈,總之,味道還不錯(cuò),是正宗的坤沙酒.
貴池區(qū)當(dāng)量: ______ 近年來,醬香型白酒在市場占的比例越來越大.以茅臺為代表的醬香型白酒,憑借其醬香突出、口感醇厚、回味悠長、空杯留香的特殊風(fēng)味,逐漸成為市場的主流,并獲得了越來越多消費(fèi)者的喜愛. 在接觸醬香型白酒過程中,我發(fā)現(xiàn)一些常年喝...
貴池區(qū)當(dāng)量: ______ 醬香型白酒只有在茅臺鎮(zhèn)釀造出來的才是正宗的,貴璽酒業(yè)的醬香型白酒就是由茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)坤沙制酒古方,結(jié)合貴州地區(qū)獨(dú)有的窖藏習(xí)慣,是不可多得的好酒,無論是送禮還是自飲都是很好的.
貴池區(qū)當(dāng)量: ______ 經(jīng)驗(yàn)和經(jīng)歷是要積累的,不要因?yàn)槟挲g大了就對自己沒信心,要找有學(xué)歷的容易,現(xiàn)在市面上很多,但對本企業(yè)歷史和工作經(jīng)驗(yàn)的積累是沒有人可以替代的,要總結(jié)自己的經(jīng)驗(yàn),就相當(dāng)于操作工要總結(jié)技術(shù)方法,提高效率.
貴池區(qū)當(dāng)量: ______ 這些中高端白酒里面,九暹酒是性價(jià)比是很高的,貴州茅臺鎮(zhèn)的,酒體口感有保證,而且是李興發(fā)酒廠做的,工藝和茅臺酒一模一樣,哥弟集團(tuán)旗下的廣州寰九公司出品,包裝時(shí)尚大氣.幽雅醬香是基于傳統(tǒng)大曲醬香看來追求和創(chuàng)新的. 傳統(tǒng)大曲醬香酒口味的幾個(gè)特征: (1)聞香表現(xiàn)為:醬香突出、醬香沉重、略帶有腌菜肉香味、香氣整體欠幽雅; (2)口味表現(xiàn)為:入口生香、酸味較重、酯香協(xié)調(diào)感不佳,后味略帶焦糊味; (3)空杯香舒適感不強(qiáng)烈. 幽雅醬香的幾個(gè)典型標(biāo)準(zhǔn): (1)聞香具有典型的幽雅氣息特征(香氣的幽雅程度); (2)口感具有細(xì)膩的味覺特征、回味悠長(口味的細(xì)膩程度); (3)空杯香的舒適度(醬香和口味的和諧程度);
貴池區(qū)當(dāng)量: ______ 適合收藏的醬酒具有以下幾個(gè)特點(diǎn):一是酒質(zhì)上乘.二是度數(shù)合理.三是,陳年老酒... 永隆裕大師裝在我看來是值得收藏的,首先它是茅臺鎮(zhèn)正宗坤沙酒,酒體由國評大師...
貴池區(qū)當(dāng)量: ______ 坤沙--- “沙”并不是我們通常理解的“沙子”,而是指“高粱”(醬香酒的主要釀造原料)和其他輔料;而“坤”字是音譯過來的,也做“捆”,是“完整”的意思.所謂坤沙,就是指完整的高粱,茅臺鎮(zhèn)本地也叫“捆籽”.事實(shí)上,坤沙酒在...