蘿卜有什么好處 吃蘿卜有什么好處？
蘿卜蘿卜含有能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿卜中的芥子油和膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。 白蘿卜[菜菔]的營養(yǎng)成分列表(每100克中含)成分名稱 含量 成分名稱 含量 成分名稱 含量
可食部 95 水分(克) 93.4 能量(千卡) 21
能量(千焦) 88 蛋白質(zhì)(克) 0.9 脂肪(克) 0.1
碳水化合物(克) 5 膳食纖維(克) 1 膽固醇(毫克) 0
灰份(克) 0.6 維生素A(毫克) 3 胡蘿卜素(毫克) 20
視黃醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.02 核黃素(毫克) 0.03
尼克酸(毫克) 0.3 維生素C(毫克) 21 維生素E(T)(毫克) 0.92
a-E 0.92 (β-γ)-E 0 δ-E 0
鈣(毫克) 36 磷(毫克) 26 鉀(毫克) 173
鈉(毫克) 61.8 鎂(毫克) 16 鐵(毫克) 0.5
鋅(毫克) 0.3 硒(微克) 0.61 銅(毫克) 0.04
錳(毫克) 0.09 碘(毫克) 0
[編輯本段]適宜人群
一般人群均可食用。 弱體質(zhì)者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂者不宜多食。
[編輯本段]烹飪指導(dǎo)
蘿卜1. 蘿卜適用于燒、拌、做湯，也可作配料和點(diǎn)綴。 2. 蘿卜種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，平時(shí)不愛吃涼性食物者以熟食為宜。 3. 蘿卜除可生食，炒食外，還可做藥膳，煮食，或煎湯、搗汁飲，或外敷患處。 4. 蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ)，所以二者最好不要同食。若要一起吃時(shí)應(yīng)加些醋來調(diào)和，以利于營養(yǎng)吸收。 德式蘿卜色拉 主要材料：小紅蘿卜、番茄、混合生菜、面包粒、芫荽碎 調(diào)味料:酸奶、鹽、胡椒 1，小紅蘿卜切成片，番茄也切成片。 2，將面包粒炸成金黃色。 3，將酸奶加鹽、胡椒，調(diào)成酸奶汁。 4，將混合生菜墊在盆內(nèi)，放上番茄片，再鋪上小紅蘿卜片，撒上面包粒，淋入酸奶汁，最后撒上芫荽碎即可。
[編輯本段]民間蘿卜醫(yī)藥評價(jià)
蘿卜在我國民間有“小人參”之美稱，也有“蘿卜上市、醫(yī)生沒事”，“蘿卜進(jìn)城 ，醫(yī)生關(guān)門”，“冬吃蘿卜夏吃姜，不要醫(yī)生開藥方”，“蘿卜一味，氣煞太醫(yī)”之說，還有一個俗語表現(xiàn)了蘿卜的益處：“吃著蘿卜喝著茶，氣得大夫滿街爬”。 蘿卜藥用記載： 元代詩人為了贊美蘿卜還寫下了這樣的詩句“熟食甘似芋，生吃脆如梨。老病消凝滯，奇功真品題”。 明代著名的醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍對蘿卜也極力推崇，主張每餐必食，他在《本草綱目》中提到：蘿卜能“大下氣、消谷和中、去邪熱氣。” 蘿卜除了肉質(zhì)脆嫩多汁，形美色艷，可食用外 ，還可在宴席上造型成精致悅心的雕花，刺激食欲，美化生活；營養(yǎng)成分除含葡萄糖、蔗糖、果糖、多縮戊糖、粗纖維、維生素C、礦物質(zhì)和少量粗蛋白外，還含多種氨基酸。
[編輯本段]食療作用
蘿卜性平，味辛、甘，入脾、胃經(jīng)； 具有消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效； 主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等。 巧食蘿卜：每晚睡覺前吃30g蘿卜，能消食化積，清熱解毒。可延年益壽。 吃蘿卜促進(jìn)鈣吸收 俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方。” 中醫(yī)認(rèn)為蘿卜有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散淤之功能。大多數(shù)幼兒感冒時(shí)出現(xiàn)喉干咽痛、反復(fù)咳嗽、有痰難吐等上呼吸道感染癥狀。多吃點(diǎn)爽脆可口、鮮嫩的蘿卜，不僅開胃、助消化，還能滋養(yǎng)咽喉，化痰順氣，有效預(yù)防感冒。 另外，蘿卜有很高的營養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8~10倍。蘿卜不含草酸，不僅不會與食物中的鈣結(jié)合，更有利于鈣的吸收。 近來有研究表明，蘿卜所含的纖維木質(zhì)素有較強(qiáng)的抗癌作用，生吃效果更好。幼兒怕辣，最好為他們選擇色綠、水分多、辣味輕、甜味重的蘿卜。 父母給孩子吃時(shí)，蘿卜最好能豎著剖開，這樣，蘿卜的頭、腰、尾都均衡。俗話說：“蘿卜頭辣，腚燥，腰正好。”這是因?yàn)樘}卜各部分所含的營養(yǎng)成分不盡相同所致。如果幼兒很怕辣，可以剝掉蘿卜皮，將蘿卜切絲、切片蘸糖，或是做成蘸醋蘿卜、蘿卜骨頭煲，讓幼兒喜歡吃。
[編輯本段]食療價(jià)值
1、蘿卜 十字花科草本植物萊菔的根。萊菔，又稱蘆菔。全國各地普遍栽培。冬季挖鮮根，去莖葉，洗凈用。 [性能]味辛、甘，性涼；熟者甘平。能清熱生津，涼血止血，化痰止咳，利小便，解毒；熟者偏于益脾和胃，消食下氣。 [參考]含葡萄糖、蔗糖、果糖、腺嘌呤、精氨酸、膽堿、淀粉酶，維生素B、C，鈣、磷、錳、硼等成分。 醇提取物對革蘭氏陽性細(xì)菌有較強(qiáng)的搞菌作用，水浸劑對多種皮膚真菌有抑制作用。此外，取汁服，可防止膽石形成。生蘿卜有抗癌作用。 [用途]用于消渴口干；鼻衄，咯血；痰熱咳嗽，咽喉痛，失音；痢疾或腹瀉，腹痛作脹；脾胃不和，飲食不消，反胃嘔吐；熱淋，石淋，小便不利或膽石癥。 [用法]生用，可絞汁飲、生吃；熟用，煎湯或煮食。 [注意]脾胃虛寒者，不宜生食。 [附方] 1，鮮蘿卜汁：鮮蘿卜250g，切碎略搗，絞取汁液，冷服。每次2匙，每日2~3次，亦可加適量蜂蜜或白糖調(diào)味。 源于《新修本草》、《食醫(yī)心鏡》。本方能清熱生津止渴。用于熱病口渴或消渴多飲；用于膽石癥，可防止膽石形成。此外，若遇煤氣中毒（一氧化碳中毒），輕者亦可速用蘿卜汁頻頻灌服。 2，蘿卜清酒煎：鮮蘿卜150g，搗爛絞取汁液約2匙，加入米酒少許，煎熱一次服。 源于《衛(wèi)生易簡方》。按張杲《醫(yī)說》說：“饒民李七病鼻衄甚危，醫(yī)以蘿卜自然汁和無灰酒飲之即止。蓋血隨氣運(yùn)，氣滯故血妄行。蘿卜下氣而酒導(dǎo)之故也。”可為本方的一種解說。 3，蘿卜膏：蘿卜1000g，切碎，以水300ml煎熬半小時(shí)左右，去渣濃縮至100ml，另用明礬10g（以水溶化），蜂蜜100g，與蘿卜汁混勻，共煮沸后，待冷備用。早晚空腹時(shí)服用，每次50ml。 源于《中國防癆》（1960）。本方有涼血止血之效。用于肺結(jié)核咯血或肺熱咳血。 《普濟(jì)方》治肺痿咳血，則以之用羊肉或鯽魚煮熟頻食。 4，糖漬蘿卜：大蘿卜250g，切片，放碗中，加飴糖或白糖2~3匙，擱置一夜，即浸漬成蘿卜糖水，頻頻飲服。亦可用蘿卜絞汁加糖服，或用蘿卜切片，煎湯代茶飲。 本方有化痰止咳和潤肺利咽之效。用于急慢性支氣管炎和百日咳。咳嗽痰稠、肺胃有熱、咽喉痛亦可應(yīng)用。 5，蘿卜生姜汁：蘿卜250g，生姜30g。分別切片搗爛絞汁。頻頻含咽。 源于《普濟(jì)方》。本方能清熱利咽，化痰。用于痰熱咳嗽，失音。 6，蘿卜菜湯：蘿卜連葉500g（干者250g），煎湯頻服，或每日3~4次。 源于《普濟(jì)方》。本品解毒治痢止瀉之效頗好。如《清異錄》說：“每至夏秋有病痢者，煮水服之即止。”用于痢疾、熱瀉、腹瀉作痛。重者，可作輔助治療。如《普濟(jì)方》以蘿卜汁、蜜水同煎，早、午食前服；午后以米飲下黃連阿膠丸。 7，鮮蘿卜片：鮮蘿卜60g，切片嚼食。 源于《頻湖集簡方》。蘿卜生用亦能消食，又能清胃熱。用于食積化熱，反胃冒酸。據(jù)李時(shí)珍的經(jīng)驗(yàn)，本方療效絕妙，“但干者、熟者、鹽腌者及人胃冷者，比不效。” 8，瞑眩膏：鮮大蘿卜200g，切作6~9片，一指厚，蘸白密，反復(fù)放鍋上或鐵鏟上慢火炙干，使其香熟而不焦。候冷細(xì)嚼，以淡鹽湯下，一日分3次食。 源于《普濟(jì)方》。本方能利尿通淋。用于“砂石諸淋，疼不可忍”。 2、胡蘿卜 蘿卜傘形科草本植物胡蘿卜的根。又稱胡蘆菔、紅蘿卜、黃蘿卜。我國各地均有栽培。冬季采挖，除去莖葉、須根，洗凈鮮用。亦可風(fēng)干備用。 [性能]味甘、性平，生者性涼。能補(bǔ)脾消食，利腸道，補(bǔ)肝明目，清熱解毒，下氣止咳。 [參考]含豐富的蔗糖、淀粉、胡蘿卜素，維生素B1、B2，葉酸、多種氨基酸（以賴氨酸含量較多）、甘露醇、本質(zhì)素、果膠、槲皮素、山奈酚、少量揮發(fā)油、咖啡酸、沒食子酸、對羥基苯甲酸及硼、鈣、磷、銅、鐵、氟、錳、鈷等成分。 本品富有營養(yǎng)，有補(bǔ)益作用；能防止維生素A、B缺乏引起的疾病；揮發(fā)油、咖啡酸，沒食子酸、對羥基苯甲酸等有一定殺菌作用；甘露醇有利尿作用；槲皮素、山奈酚能增加冠狀動脈血流量、降低血脂，促進(jìn)腎上腺素合成，因而有降壓、強(qiáng)心等效；用石油醚提取的物質(zhì)，又有明顯降血糖作用。此外，所含葉酸有抗癌作用，木質(zhì)素也能提高機(jī)體對癌瘤的免疫力。近年來還發(fā)現(xiàn)維生素A供給量低的人群癌癥發(fā)病率較正常人要高2倍，故常食含胡蘿卜素的植物，對防止癌癥有一定意義。 [用途]用于消化不良，食積脹滿，或大便熱結(jié)；肝虛目暗，夜盲或小兒疳疾目昏；小兒麻疹發(fā)熱；百日咳。現(xiàn)代又可用于老年性心血管疾患、癌癥的防治。 [用法]煎湯、煮熟、炒菜食，或生食，絞汁服。 [注意]本品雖生、熟皆可食，但生用性涼，脾胃虛寒者不宜。 [附方] 1，胡蘿卜汁：胡蘿卜250g，切片，加鹽少許，用水煮爛，去渣取汁服。每日3次。亦可用胡蘿卜以水煎湯，放適量紅糖，溶化后服。 以上均主要取胡蘿卜健脾消食作用。用于小兒消化不良，食欲不振，腹部脹滿。 2，胡蘿卜豬肝湯：胡蘿卜250g，切片，以水煮熟，豬肝120g，切片后下，待肝熟時(shí)加生姜、食鹽、豬脂少許調(diào)味。 本品與富含維生素A的豬肝同用，大能補(bǔ)充人體維生素A的不足。用于夜盲癥，疳疾上目（小兒疳疾，眼目受病，黃昏后視物不清）。 3，胡蘿卜大棗湯：胡蘿卜120g，大棗10枚。以水3碗煎湯1碗，分2~3次服。亦可用本品煎湯，加飴糖60g溶化，攪勻服。 用于百日咳，或慢性支氣管炎、干咳咽痛等癥。
[編輯本段]蘿卜藥膳
蘿卜注：其實(shí)在我們的日常生活中，有好多以蘿卜為主料或是輔料的菜肴，以及很多流傳下來的驗(yàn)方，這些對好多疾病有輔助的治療效果，現(xiàn)在就簡單的介紹一些： 1、白蘿卜煲羊腩湯 取蘿卜一個，羊腩500克，生姜3片，食鹽少許。 制法：選優(yōu)質(zhì)大白蘿卜一個，與生姜分別用清水洗干凈，分別去皮。白蘿卜切成塊狀，生姜切成三片，備用。羊腩用清水洗干凈，切成塊狀備用。瓦煲內(nèi)加入適量清水，先用猛火煲至水開，然后放入以上全部材料，改用中火繼續(xù)煲3小時(shí)左右，加入少許食鹽調(diào)味，即可食用。 本方具有補(bǔ)中益氣，健脾消積食等功效。也可預(yù)防皮膚干燥、皸裂、生凍瘡等。 2、蘿卜煲鮑魚 鮮蘿卜300g(去皮)、鮑魚25g，煮湯服食。隔日一次，6～7次為一個療程。有滋陰清熱、寬中止渴之功效。用于糖尿病的輔助治療。 3、蘿卜餅 白蘿卜250g，瘦豬肉100g，生姜、蔥白、精鹽、菜油各適量，面粉250g， 制法:將蘿卜絲用菜油炒至五成熟與肉絲等調(diào)料拌勻成餡，將面團(tuán)加餡制成餅，放油鍋烙熟，作主食，可長期服用。 主治痰濕中阻之眩暈頭痛，嘔吐、咳喘，食后服脹等癥。 4、白菜蘿卜湯 白菜心500克，切成碎末，白蘿卜120克，切成薄片，加水800毫升，煮至400毫升，加紅糖適量。 每次200毫升，一天兩次，連服三四天可治感冒 5、蘿卜酸梅湯 鮮蘿卜250g，切成薄片，酸梅2枚，加清水3碗煎至一碗半，用食鹽少許調(diào)味，去渣飲用。適用于飲食積滯或進(jìn)食過飽引起的胸悶、燒心、腹脹、脅痛、煩躁氣逆等癥。 6、蜜蒸蘿卜 鮮蘿卜1個(約500g)、蜂蜜60g，將蘿卜洗凈削去皮，挖空蘿卜中心，裝入蜂蜜，用碗盛載，隔水蒸熟服食。 具有潤肺、止咳、化痰之功，適用于慢性支氣管炎、咳嗽、肺結(jié)合之咽干、痰中帶血等癥。 7、五汁飲： 甘蔗汁60毫升，荸薺汁30毫升，蘿卜汁、梨汁各30毫升，西瓜汁60毫升隔水共蒸熟，涼后代茶飲。每日1～2劑。可輔助治療麻疹。 8、白蘿卜燒墨斗魚 原料：白蘿卜、墨斗魚、紅尖椒、綠尖椒、蔥、姜 調(diào)料：鹽、味精、色拉油、高湯、淀粉 制法：白蘿卜切成菱形塊，紅、綠尖椒切塊，用溫油將蔬菜焯一下；墨斗魚洗凈，用沸水焯一下，撈起后待用；鍋內(nèi)放少許底油，先放蔥末、姜末，再下入全部原料和適量高湯一起燒3分鐘，調(diào)味后勾芡，即可。 由于白蘿卜味甘性涼，有消膩、去脂、化痰、止咳等功效。它還含有膽堿物質(zhì)，能降低血脂、血壓，非常利于減肥。 9、雙銀湯 原料：銀耳、白蘿卜、鴨湯 制法：將蘿卜切絲，銀耳分成瓣兒，放入清淡的鴨湯中小火清燉，注意時(shí)間不要過長。 功效：白蘿卜可以清熱祛痰，銀耳可以補(bǔ)肺氣，鴨湯性溫，三者結(jié)合在一起，是老少皆宜的佳品。針對人群：有“氣管炎”病史及整日口干舌燥愛上火的人。 民間還常以其治療各種疾病，；例如取蘿卜汁100毫升（用鮮蘿卜制成），調(diào)勻，以溫開水送服，每日2～3次，可以治療扁桃體炎等。 值得一提的是，人們在吃蘿卜時(shí)習(xí)慣把蘿卜皮剝掉，殊不知蘿卜中所含的鈣有98％在蘿卜皮內(nèi)，所以，蘿卜最好帶皮吃。當(dāng)然，蘿卜雖好，但吃時(shí)也要有些注意。由于蘿卜味辛甘，性寒，所以脾胃虛寒，進(jìn)食不化，或體質(zhì)虛弱者宜少食；蘿卜破氣，服人參、生熟地、何首烏等補(bǔ)藥后不要實(shí)用，否則會影響藥效。此外，由于實(shí)用生蘿卜產(chǎn)氣較多，對潰瘍病也不利，所以有此類疾病的患者要少吃蘿卜。 用蘿卜,生姜,蜂蜜,水等煎服可治咳喘. 紅蘿卜皮連皮切薄片,放于碗中上面放麥芽糖2-3匙,擱置一夜,既成蘿卜糖水,頻頻服用,有止咳化痰功效,對煤氣中毒者,可用白蘿卜汁連連灌服,白蘿卜汁加藕汁混服可汁吐血,便血.
[編輯本段]蘿卜藥用
蘿卜古時(shí)候有：“蘿卜上市，郎中下市”的說法，意思就是說，蘿卜上市了，就不需要郎中了！當(dāng)然這有點(diǎn)夸張了！但蘿卜的確是個很好的東西！ 蘿卜又名萊菔、羅服。我國是蘿卜的故鄉(xiāng)，栽培食用歷史悠久，早在《詩經(jīng)》中就有關(guān)于蘿卜的記載。它即可用于制作菜肴，炒、煮、涼拌俱佳；又可當(dāng)作水果生吃，味道鮮美；還可用泡菜、醬菜腌制。蘿卜營養(yǎng)豐富，有很好的食用、醫(yī)療價(jià)值。“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保安康”的說法。 1、蘿卜含有能誘導(dǎo)人體產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長，對預(yù)防癌，抗癌有重要意義。！（每天生嚼100克它就可以產(chǎn)生很多干擾素，它可以干擾我們體內(nèi)的疾病！抵制疾病！） 2、蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)可促進(jìn)腸胃蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排除。 3、吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽結(jié)石等疾病。 4、蘿卜還是一味中藥，其性良味甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。 5、東北紅蘿卜能夠有效調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，所以對痛風(fēng)患者十分有利。 胡蘿卜圖片食用提示 蘿卜種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好。紅蘿卜性微溫、白蘿卜性平、青蘿卜性微寒，食用時(shí)要根據(jù)自身情況而定。 不宜食用蘿卜者： 青蘿卜為寒涼蔬菜，陰勝偏寒體質(zhì)者、脾胃虛寒者不宜多食，胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者少食青蘿卜。 服用人參、西洋參時(shí)不要同時(shí)吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補(bǔ)益作用。
蘿卜的品種繁多，有白皮、紅皮、青皮、紅心、白心以及圓形、長形等品種（不包括胡蘿卜）。它生熟食用皆宜。生用味辛性寒，熟用味甘性微涼，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，在我國民間有“小人參”之美稱，也有“蘿卜上市、醫(yī)生沒事”，“蘿卜進(jìn)城 ，醫(yī)生關(guān)門”，“冬吃蘿卜夏吃姜，不要醫(yī)生開藥方”，“蘿卜一味，氣煞太醫(yī)”之說。
蘿卜除了肉質(zhì)脆嫩多汁，形美色艷，可食用外 ，還可在宴席上造型成精致悅心的雕花，刺激食欲，美化生活；此外蘿卜是醬菜、泡菜、干制的主要原料之一，營養(yǎng)成分除含葡萄糖、蔗糖、果糖、多縮戊糖、粗纖維、維生素C、礦物質(zhì)和少量粗蛋白外，還含多種氨基酸。 蘿卜具特有辣味，生食可助消化、健胃消食、增加食欲，吃肉類等油膩食物后吃生蘿卜可解膩爽口使脘腹舒坦，過食甘薯胃酸脹滿燒心時(shí)吃生蘿卜或嚼咸蘿卜可消食順氣；蘿卜含較多膳食纖維，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動，保持大便暢通，使人體較少吸收廢棄物中的有毒和致癌物質(zhì)，預(yù)防腸癌發(fā)生。生蘿卜還能促進(jìn)膽汁分泌，幫助消化脂肪；蘿卜含維生素C能預(yù)防壞血病。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)驗(yàn)證，蘿卜還有防癌功能。其原因是蘿卜所含的多種酶，能夠分解致癌的亞硝胺，加之所含的木質(zhì)素能夠提高巨噬細(xì)胞的活力，從而吞噬癌細(xì)胞，所以說蘿卜有“化癌”之功。蘿卜含有的礦物質(zhì)，對正在生長發(fā)育中的兒童也有諸多益處。
蘿卜味甘、辛、性涼，入肺、胃、肺、大腸經(jīng)；
可清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰；
主要用于腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等癥。
1.
增強(qiáng)機(jī)體免疫功能：
蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力；
2.
幫助消化：
蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化；
3.
幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收：
蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4.
防癌抗癌：
蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
蘿卜有很多好處，例如蘿卜生吃可促進(jìn)消化，除了助消化外，還有很強(qiáng)的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，調(diào)整胃腸機(jī)能。望采納謝謝。
盛育17645153004： 蘿卜有什么樣的功效?
固安縣推力： ______ 不僅如此,蘿卜對治療煤氣中毒、腹脹腹瀉、祛暑平咳等都有很好的幫助治療作用
盛育17645153004： 蘿卜對人體有什么作用呢?
固安縣推力： ______ 溫馨提示蘿卜不僅營養(yǎng)豐富,同時(shí)還有很好的食用以及藥用價(jià)值
盛育17645153004： 多吃胡蘿卜有哪些好處? -
固安縣推力： ______ 1. 益肝明目: 胡蘿卜含有大量胡蘿卜素,這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個分子的維生素A,進(jìn)入機(jī)體后,在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用,其中50%變成維生素A,有補(bǔ)肝明目的作用,可治療夜盲癥...
盛育17645153004： 蘿卜有何保健作用?
固安縣推力： ______ 蘿卜“甚利關(guān)節(jié)”,能“行風(fēng)氣,祛邪熱”,“御風(fēng)寒”.痛風(fēng)屬于中醫(yī) “痹癥”范疇,蘿卜適宜痛風(fēng)患者食用.蘿卜屬堿性食品,又含有多 量的水分和維生素,而含嘌呤很少.所以,痛風(fēng)患者經(jīng)常食用白蘿卜 有助于減緩癥狀.
盛育17645153004： 吃胡蘿卜對身體有什么好處? - 尋醫(yī)問藥網(wǎng) - xywy.com
固安縣推力： ______ 問題分析: 你好,經(jīng)常吃胡蘿卜對人體是有好處的,胡蘿卜中含有多種維生素和微量元素,含有豐富的粗纖維,經(jīng)常吃不僅能補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì),還有促進(jìn)排便,預(yù)防便秘的效果.意見建議:一般可以生吃,也可以炒著吃,這樣營養(yǎng)都能夠被人體吸收的.
盛育17645153004： 吃白蘿卜有什么好處 - 尋醫(yī)問藥網(wǎng) - xywy.com
固安縣推力： ______ 吃白蘿卜可以可以維持組織彈性、促進(jìn)傷口愈合,降低膽固醇.因?yàn)榘滋}卜當(dāng)中富含有維生素C,對于促進(jìn)膠原蛋白的形成、維持皮膚的彈性有重要的功效.其次白蘿卜當(dāng)中含有豐富的膳食纖維,能夠延緩油脂的吸收和代謝,對于有效控制膽固醇過多進(jìn)入到體內(nèi),進(jìn)而在預(yù)防心腦血管疾病發(fā)生方面的功效非常明顯.建議平常可以多吃白蘿卜,但是也不要過量,要注意飲食均衡,不能暴飲暴食.
盛育17645153004： 請問吃胡蘿卜有什么好處嗎? - 尋醫(yī)問藥網(wǎng) - xywy.com
固安縣推力： ______ 意見建議:胡羅卜有健脾和胃、補(bǔ)肝明目、清熱解毒、壯陽補(bǔ)腎、透疹、降氣止咳等功效,可用于腸胃不適、便秘、夜盲癥、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養(yǎng)不良等癥狀
盛育17645153004： 白蘿卜的功效? -
固安縣推力： ______ 白蘿卜的功效與作用蘿卜,味辛、甘,性平;歸脾、胃經(jīng).具有消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效;主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等.1.增強(qiáng)免疫力抑制癌細(xì)胞的生長,對預(yù)防癌,抗癌有重要意義.2.促消化蘿卜被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促進(jìn)食物消化,解除胸悶,抑制胃酸過多.幫助胃蠕動,促進(jìn)新陳代謝,還可以解毒.3.保護(hù)腸胃促進(jìn)胃腸液分泌的作用,能讓腸胃達(dá)到良好的狀況.4.降血脂吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓,預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽結(jié)石等疾病.
盛育17645153004： 冬天吃蘿卜有什么好處? -
固安縣推力： ______ 冬季氣溫低,衣著過多,容易使人上火,而蘿卜是寒涼蔬菜,其性涼味辛甘,可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒,因此適量多吃些蘿卜有益健康,這也是俗說的＂冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫(yī)生開藥方＂...
可食部 95 水分(克) 93.4 能量(千卡) 21
能量(千焦) 88 蛋白質(zhì)(克) 0.9 脂肪(克) 0.1
碳水化合物(克) 5 膳食纖維(克) 1 膽固醇(毫克) 0
灰份(克) 0.6 維生素A(毫克) 3 胡蘿卜素(毫克) 20
視黃醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.02 核黃素(毫克) 0.03
尼克酸(毫克) 0.3 維生素C(毫克) 21 維生素E(T)(毫克) 0.92
a-E 0.92 (β-γ)-E 0 δ-E 0
鈣(毫克) 36 磷(毫克) 26 鉀(毫克) 173
鈉(毫克) 61.8 鎂(毫克) 16 鐵(毫克) 0.5
鋅(毫克) 0.3 硒(微克) 0.61 銅(毫克) 0.04
錳(毫克) 0.09 碘(毫克) 0
[編輯本段]適宜人群
一般人群均可食用。 弱體質(zhì)者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂者不宜多食。
[編輯本段]烹飪指導(dǎo)
蘿卜1. 蘿卜適用于燒、拌、做湯，也可作配料和點(diǎn)綴。 2. 蘿卜種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，平時(shí)不愛吃涼性食物者以熟食為宜。 3. 蘿卜除可生食，炒食外，還可做藥膳，煮食，或煎湯、搗汁飲，或外敷患處。 4. 蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ)，所以二者最好不要同食。若要一起吃時(shí)應(yīng)加些醋來調(diào)和，以利于營養(yǎng)吸收。 德式蘿卜色拉 主要材料：小紅蘿卜、番茄、混合生菜、面包粒、芫荽碎 調(diào)味料:酸奶、鹽、胡椒 1，小紅蘿卜切成片，番茄也切成片。 2，將面包粒炸成金黃色。 3，將酸奶加鹽、胡椒，調(diào)成酸奶汁。 4，將混合生菜墊在盆內(nèi)，放上番茄片，再鋪上小紅蘿卜片，撒上面包粒，淋入酸奶汁，最后撒上芫荽碎即可。
[編輯本段]民間蘿卜醫(yī)藥評價(jià)
蘿卜在我國民間有“小人參”之美稱，也有“蘿卜上市、醫(yī)生沒事”，“蘿卜進(jìn)城 ，醫(yī)生關(guān)門”，“冬吃蘿卜夏吃姜，不要醫(yī)生開藥方”，“蘿卜一味，氣煞太醫(yī)”之說，還有一個俗語表現(xiàn)了蘿卜的益處：“吃著蘿卜喝著茶，氣得大夫滿街爬”。 蘿卜藥用記載： 元代詩人為了贊美蘿卜還寫下了這樣的詩句“熟食甘似芋，生吃脆如梨。老病消凝滯，奇功真品題”。 明代著名的醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍對蘿卜也極力推崇，主張每餐必食，他在《本草綱目》中提到：蘿卜能“大下氣、消谷和中、去邪熱氣。” 蘿卜除了肉質(zhì)脆嫩多汁，形美色艷，可食用外 ，還可在宴席上造型成精致悅心的雕花，刺激食欲，美化生活；營養(yǎng)成分除含葡萄糖、蔗糖、果糖、多縮戊糖、粗纖維、維生素C、礦物質(zhì)和少量粗蛋白外，還含多種氨基酸。
[編輯本段]食療作用
蘿卜性平，味辛、甘，入脾、胃經(jīng)； 具有消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效； 主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等。 巧食蘿卜：每晚睡覺前吃30g蘿卜，能消食化積，清熱解毒。可延年益壽。 吃蘿卜促進(jìn)鈣吸收 俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方。” 中醫(yī)認(rèn)為蘿卜有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散淤之功能。大多數(shù)幼兒感冒時(shí)出現(xiàn)喉干咽痛、反復(fù)咳嗽、有痰難吐等上呼吸道感染癥狀。多吃點(diǎn)爽脆可口、鮮嫩的蘿卜，不僅開胃、助消化，還能滋養(yǎng)咽喉，化痰順氣，有效預(yù)防感冒。 另外，蘿卜有很高的營養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8~10倍。蘿卜不含草酸，不僅不會與食物中的鈣結(jié)合，更有利于鈣的吸收。 近來有研究表明，蘿卜所含的纖維木質(zhì)素有較強(qiáng)的抗癌作用，生吃效果更好。幼兒怕辣，最好為他們選擇色綠、水分多、辣味輕、甜味重的蘿卜。 父母給孩子吃時(shí)，蘿卜最好能豎著剖開，這樣，蘿卜的頭、腰、尾都均衡。俗話說：“蘿卜頭辣，腚燥，腰正好。”這是因?yàn)樘}卜各部分所含的營養(yǎng)成分不盡相同所致。如果幼兒很怕辣，可以剝掉蘿卜皮，將蘿卜切絲、切片蘸糖，或是做成蘸醋蘿卜、蘿卜骨頭煲，讓幼兒喜歡吃。
[編輯本段]食療價(jià)值
1、蘿卜 十字花科草本植物萊菔的根。萊菔，又稱蘆菔。全國各地普遍栽培。冬季挖鮮根，去莖葉，洗凈用。 [性能]味辛、甘，性涼；熟者甘平。能清熱生津，涼血止血，化痰止咳，利小便，解毒；熟者偏于益脾和胃，消食下氣。 [參考]含葡萄糖、蔗糖、果糖、腺嘌呤、精氨酸、膽堿、淀粉酶，維生素B、C，鈣、磷、錳、硼等成分。 醇提取物對革蘭氏陽性細(xì)菌有較強(qiáng)的搞菌作用，水浸劑對多種皮膚真菌有抑制作用。此外，取汁服，可防止膽石形成。生蘿卜有抗癌作用。 [用途]用于消渴口干；鼻衄，咯血；痰熱咳嗽，咽喉痛，失音；痢疾或腹瀉，腹痛作脹；脾胃不和，飲食不消，反胃嘔吐；熱淋，石淋，小便不利或膽石癥。 [用法]生用，可絞汁飲、生吃；熟用，煎湯或煮食。 [注意]脾胃虛寒者，不宜生食。 [附方] 1，鮮蘿卜汁：鮮蘿卜250g，切碎略搗，絞取汁液，冷服。每次2匙，每日2~3次，亦可加適量蜂蜜或白糖調(diào)味。 源于《新修本草》、《食醫(yī)心鏡》。本方能清熱生津止渴。用于熱病口渴或消渴多飲；用于膽石癥，可防止膽石形成。此外，若遇煤氣中毒（一氧化碳中毒），輕者亦可速用蘿卜汁頻頻灌服。 2，蘿卜清酒煎：鮮蘿卜150g，搗爛絞取汁液約2匙，加入米酒少許，煎熱一次服。 源于《衛(wèi)生易簡方》。按張杲《醫(yī)說》說：“饒民李七病鼻衄甚危，醫(yī)以蘿卜自然汁和無灰酒飲之即止。蓋血隨氣運(yùn)，氣滯故血妄行。蘿卜下氣而酒導(dǎo)之故也。”可為本方的一種解說。 3，蘿卜膏：蘿卜1000g，切碎，以水300ml煎熬半小時(shí)左右，去渣濃縮至100ml，另用明礬10g（以水溶化），蜂蜜100g，與蘿卜汁混勻，共煮沸后，待冷備用。早晚空腹時(shí)服用，每次50ml。 源于《中國防癆》（1960）。本方有涼血止血之效。用于肺結(jié)核咯血或肺熱咳血。 《普濟(jì)方》治肺痿咳血，則以之用羊肉或鯽魚煮熟頻食。 4，糖漬蘿卜：大蘿卜250g，切片，放碗中，加飴糖或白糖2~3匙，擱置一夜，即浸漬成蘿卜糖水，頻頻飲服。亦可用蘿卜絞汁加糖服，或用蘿卜切片，煎湯代茶飲。 本方有化痰止咳和潤肺利咽之效。用于急慢性支氣管炎和百日咳。咳嗽痰稠、肺胃有熱、咽喉痛亦可應(yīng)用。 5，蘿卜生姜汁：蘿卜250g，生姜30g。分別切片搗爛絞汁。頻頻含咽。 源于《普濟(jì)方》。本方能清熱利咽，化痰。用于痰熱咳嗽，失音。 6，蘿卜菜湯：蘿卜連葉500g（干者250g），煎湯頻服，或每日3~4次。 源于《普濟(jì)方》。本品解毒治痢止瀉之效頗好。如《清異錄》說：“每至夏秋有病痢者，煮水服之即止。”用于痢疾、熱瀉、腹瀉作痛。重者，可作輔助治療。如《普濟(jì)方》以蘿卜汁、蜜水同煎，早、午食前服；午后以米飲下黃連阿膠丸。 7，鮮蘿卜片：鮮蘿卜60g，切片嚼食。 源于《頻湖集簡方》。蘿卜生用亦能消食，又能清胃熱。用于食積化熱，反胃冒酸。據(jù)李時(shí)珍的經(jīng)驗(yàn)，本方療效絕妙，“但干者、熟者、鹽腌者及人胃冷者，比不效。” 8，瞑眩膏：鮮大蘿卜200g，切作6~9片，一指厚，蘸白密，反復(fù)放鍋上或鐵鏟上慢火炙干，使其香熟而不焦。候冷細(xì)嚼，以淡鹽湯下，一日分3次食。 源于《普濟(jì)方》。本方能利尿通淋。用于“砂石諸淋，疼不可忍”。 2、胡蘿卜 蘿卜傘形科草本植物胡蘿卜的根。又稱胡蘆菔、紅蘿卜、黃蘿卜。我國各地均有栽培。冬季采挖，除去莖葉、須根，洗凈鮮用。亦可風(fēng)干備用。 [性能]味甘、性平，生者性涼。能補(bǔ)脾消食，利腸道，補(bǔ)肝明目，清熱解毒，下氣止咳。 [參考]含豐富的蔗糖、淀粉、胡蘿卜素，維生素B1、B2，葉酸、多種氨基酸（以賴氨酸含量較多）、甘露醇、本質(zhì)素、果膠、槲皮素、山奈酚、少量揮發(fā)油、咖啡酸、沒食子酸、對羥基苯甲酸及硼、鈣、磷、銅、鐵、氟、錳、鈷等成分。 本品富有營養(yǎng)，有補(bǔ)益作用；能防止維生素A、B缺乏引起的疾病；揮發(fā)油、咖啡酸，沒食子酸、對羥基苯甲酸等有一定殺菌作用；甘露醇有利尿作用；槲皮素、山奈酚能增加冠狀動脈血流量、降低血脂，促進(jìn)腎上腺素合成，因而有降壓、強(qiáng)心等效；用石油醚提取的物質(zhì)，又有明顯降血糖作用。此外，所含葉酸有抗癌作用，木質(zhì)素也能提高機(jī)體對癌瘤的免疫力。近年來還發(fā)現(xiàn)維生素A供給量低的人群癌癥發(fā)病率較正常人要高2倍，故常食含胡蘿卜素的植物，對防止癌癥有一定意義。 [用途]用于消化不良，食積脹滿，或大便熱結(jié)；肝虛目暗，夜盲或小兒疳疾目昏；小兒麻疹發(fā)熱；百日咳。現(xiàn)代又可用于老年性心血管疾患、癌癥的防治。 [用法]煎湯、煮熟、炒菜食，或生食，絞汁服。 [注意]本品雖生、熟皆可食，但生用性涼，脾胃虛寒者不宜。 [附方] 1，胡蘿卜汁：胡蘿卜250g，切片，加鹽少許，用水煮爛，去渣取汁服。每日3次。亦可用胡蘿卜以水煎湯，放適量紅糖，溶化后服。 以上均主要取胡蘿卜健脾消食作用。用于小兒消化不良，食欲不振，腹部脹滿。 2，胡蘿卜豬肝湯：胡蘿卜250g，切片，以水煮熟，豬肝120g，切片后下，待肝熟時(shí)加生姜、食鹽、豬脂少許調(diào)味。 本品與富含維生素A的豬肝同用，大能補(bǔ)充人體維生素A的不足。用于夜盲癥，疳疾上目（小兒疳疾，眼目受病，黃昏后視物不清）。 3，胡蘿卜大棗湯：胡蘿卜120g，大棗10枚。以水3碗煎湯1碗，分2~3次服。亦可用本品煎湯，加飴糖60g溶化，攪勻服。 用于百日咳，或慢性支氣管炎、干咳咽痛等癥。
[編輯本段]蘿卜藥膳
蘿卜注：其實(shí)在我們的日常生活中，有好多以蘿卜為主料或是輔料的菜肴，以及很多流傳下來的驗(yàn)方，這些對好多疾病有輔助的治療效果，現(xiàn)在就簡單的介紹一些： 1、白蘿卜煲羊腩湯 取蘿卜一個，羊腩500克，生姜3片，食鹽少許。 制法：選優(yōu)質(zhì)大白蘿卜一個，與生姜分別用清水洗干凈，分別去皮。白蘿卜切成塊狀，生姜切成三片，備用。羊腩用清水洗干凈，切成塊狀備用。瓦煲內(nèi)加入適量清水，先用猛火煲至水開，然后放入以上全部材料，改用中火繼續(xù)煲3小時(shí)左右，加入少許食鹽調(diào)味，即可食用。 本方具有補(bǔ)中益氣，健脾消積食等功效。也可預(yù)防皮膚干燥、皸裂、生凍瘡等。 2、蘿卜煲鮑魚 鮮蘿卜300g(去皮)、鮑魚25g，煮湯服食。隔日一次，6～7次為一個療程。有滋陰清熱、寬中止渴之功效。用于糖尿病的輔助治療。 3、蘿卜餅 白蘿卜250g，瘦豬肉100g，生姜、蔥白、精鹽、菜油各適量，面粉250g， 制法:將蘿卜絲用菜油炒至五成熟與肉絲等調(diào)料拌勻成餡，將面團(tuán)加餡制成餅，放油鍋烙熟，作主食，可長期服用。 主治痰濕中阻之眩暈頭痛，嘔吐、咳喘，食后服脹等癥。 4、白菜蘿卜湯 白菜心500克，切成碎末，白蘿卜120克，切成薄片，加水800毫升，煮至400毫升，加紅糖適量。 每次200毫升，一天兩次，連服三四天可治感冒 5、蘿卜酸梅湯 鮮蘿卜250g，切成薄片，酸梅2枚，加清水3碗煎至一碗半，用食鹽少許調(diào)味，去渣飲用。適用于飲食積滯或進(jìn)食過飽引起的胸悶、燒心、腹脹、脅痛、煩躁氣逆等癥。 6、蜜蒸蘿卜 鮮蘿卜1個(約500g)、蜂蜜60g，將蘿卜洗凈削去皮，挖空蘿卜中心，裝入蜂蜜，用碗盛載，隔水蒸熟服食。 具有潤肺、止咳、化痰之功，適用于慢性支氣管炎、咳嗽、肺結(jié)合之咽干、痰中帶血等癥。 7、五汁飲： 甘蔗汁60毫升，荸薺汁30毫升，蘿卜汁、梨汁各30毫升，西瓜汁60毫升隔水共蒸熟，涼后代茶飲。每日1～2劑。可輔助治療麻疹。 8、白蘿卜燒墨斗魚 原料：白蘿卜、墨斗魚、紅尖椒、綠尖椒、蔥、姜 調(diào)料：鹽、味精、色拉油、高湯、淀粉 制法：白蘿卜切成菱形塊，紅、綠尖椒切塊，用溫油將蔬菜焯一下；墨斗魚洗凈，用沸水焯一下，撈起后待用；鍋內(nèi)放少許底油，先放蔥末、姜末，再下入全部原料和適量高湯一起燒3分鐘，調(diào)味后勾芡，即可。 由于白蘿卜味甘性涼，有消膩、去脂、化痰、止咳等功效。它還含有膽堿物質(zhì)，能降低血脂、血壓，非常利于減肥。 9、雙銀湯 原料：銀耳、白蘿卜、鴨湯 制法：將蘿卜切絲，銀耳分成瓣兒，放入清淡的鴨湯中小火清燉，注意時(shí)間不要過長。 功效：白蘿卜可以清熱祛痰，銀耳可以補(bǔ)肺氣，鴨湯性溫，三者結(jié)合在一起，是老少皆宜的佳品。針對人群：有“氣管炎”病史及整日口干舌燥愛上火的人。 民間還常以其治療各種疾病，；例如取蘿卜汁100毫升（用鮮蘿卜制成），調(diào)勻，以溫開水送服，每日2～3次，可以治療扁桃體炎等。 值得一提的是，人們在吃蘿卜時(shí)習(xí)慣把蘿卜皮剝掉，殊不知蘿卜中所含的鈣有98％在蘿卜皮內(nèi)，所以，蘿卜最好帶皮吃。當(dāng)然，蘿卜雖好，但吃時(shí)也要有些注意。由于蘿卜味辛甘，性寒，所以脾胃虛寒，進(jìn)食不化，或體質(zhì)虛弱者宜少食；蘿卜破氣，服人參、生熟地、何首烏等補(bǔ)藥后不要實(shí)用，否則會影響藥效。此外，由于實(shí)用生蘿卜產(chǎn)氣較多，對潰瘍病也不利，所以有此類疾病的患者要少吃蘿卜。 用蘿卜,生姜,蜂蜜,水等煎服可治咳喘. 紅蘿卜皮連皮切薄片,放于碗中上面放麥芽糖2-3匙,擱置一夜,既成蘿卜糖水,頻頻服用,有止咳化痰功效,對煤氣中毒者,可用白蘿卜汁連連灌服,白蘿卜汁加藕汁混服可汁吐血,便血.
[編輯本段]蘿卜藥用
蘿卜古時(shí)候有：“蘿卜上市，郎中下市”的說法，意思就是說，蘿卜上市了，就不需要郎中了！當(dāng)然這有點(diǎn)夸張了！但蘿卜的確是個很好的東西！ 蘿卜又名萊菔、羅服。我國是蘿卜的故鄉(xiāng)，栽培食用歷史悠久，早在《詩經(jīng)》中就有關(guān)于蘿卜的記載。它即可用于制作菜肴，炒、煮、涼拌俱佳；又可當(dāng)作水果生吃，味道鮮美；還可用泡菜、醬菜腌制。蘿卜營養(yǎng)豐富，有很好的食用、醫(yī)療價(jià)值。“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保安康”的說法。 1、蘿卜含有能誘導(dǎo)人體產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長，對預(yù)防癌，抗癌有重要意義。！（每天生嚼100克它就可以產(chǎn)生很多干擾素，它可以干擾我們體內(nèi)的疾病！抵制疾病！） 2、蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)可促進(jìn)腸胃蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排除。 3、吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽結(jié)石等疾病。 4、蘿卜還是一味中藥，其性良味甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。 5、東北紅蘿卜能夠有效調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，所以對痛風(fēng)患者十分有利。 胡蘿卜圖片食用提示 蘿卜種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好。紅蘿卜性微溫、白蘿卜性平、青蘿卜性微寒，食用時(shí)要根據(jù)自身情況而定。 不宜食用蘿卜者： 青蘿卜為寒涼蔬菜，陰勝偏寒體質(zhì)者、脾胃虛寒者不宜多食，胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者少食青蘿卜。 服用人參、西洋參時(shí)不要同時(shí)吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補(bǔ)益作用。
蘿卜的品種繁多，有白皮、紅皮、青皮、紅心、白心以及圓形、長形等品種（不包括胡蘿卜）。它生熟食用皆宜。生用味辛性寒，熟用味甘性微涼，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，在我國民間有“小人參”之美稱，也有“蘿卜上市、醫(yī)生沒事”，“蘿卜進(jìn)城 ，醫(yī)生關(guān)門”，“冬吃蘿卜夏吃姜，不要醫(yī)生開藥方”，“蘿卜一味，氣煞太醫(yī)”之說。
蘿卜除了肉質(zhì)脆嫩多汁，形美色艷，可食用外 ，還可在宴席上造型成精致悅心的雕花，刺激食欲，美化生活；此外蘿卜是醬菜、泡菜、干制的主要原料之一，營養(yǎng)成分除含葡萄糖、蔗糖、果糖、多縮戊糖、粗纖維、維生素C、礦物質(zhì)和少量粗蛋白外，還含多種氨基酸。 蘿卜具特有辣味，生食可助消化、健胃消食、增加食欲，吃肉類等油膩食物后吃生蘿卜可解膩爽口使脘腹舒坦，過食甘薯胃酸脹滿燒心時(shí)吃生蘿卜或嚼咸蘿卜可消食順氣；蘿卜含較多膳食纖維，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動，保持大便暢通，使人體較少吸收廢棄物中的有毒和致癌物質(zhì)，預(yù)防腸癌發(fā)生。生蘿卜還能促進(jìn)膽汁分泌，幫助消化脂肪；蘿卜含維生素C能預(yù)防壞血病。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)驗(yàn)證，蘿卜還有防癌功能。其原因是蘿卜所含的多種酶，能夠分解致癌的亞硝胺，加之所含的木質(zhì)素能夠提高巨噬細(xì)胞的活力，從而吞噬癌細(xì)胞，所以說蘿卜有“化癌”之功。蘿卜含有的礦物質(zhì)，對正在生長發(fā)育中的兒童也有諸多益處。
蘿卜味甘、辛、性涼，入肺、胃、肺、大腸經(jīng)；
可清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰；
主要用于腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等癥。
1.
增強(qiáng)機(jī)體免疫功能：
蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力；
2.
幫助消化：
蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化；
3.
幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收：
蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4.
防癌抗癌：
蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
蘿卜有很多好處，例如蘿卜生吃可促進(jìn)消化，除了助消化外，還有很強(qiáng)的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，調(diào)整胃腸機(jī)能。望采納謝謝。
蘿卜性涼味辛，入肺胃，能消積滯化痰熱下氣，寬中解毒，有治療食積脹滿，嘔吐反胃的功效。
蘿卜有什么好處
蘿卜的好處 一、增強(qiáng)免疫力 蘿卜富含維生素C和其他多種營養(yǎng)成分，有助于增強(qiáng)人體免疫力，抵抗疾病。特別是在感冒多發(fā)的季節(jié)，食用蘿卜能夠有效預(yù)防感冒，緩解咳嗽等癥狀。二、促進(jìn)消化 蘿卜富含膳食纖維，能夠促進(jìn)腸道蠕動，幫助消化，有助于緩解便秘等消化問題。同時(shí)，蘿卜中的淀粉酶等成分能夠分解食物中的...
蘿卜有什么好處
多吃蘿卜一般有幫助消化、解毒利尿、美白抗衰老等好處，但要適量吃。1.幫助消化：蘿卜含有豐富的芥子油和膳食纖維，可以幫助人體內(nèi)的淀粉和脂肪分解，促進(jìn)腸道蠕動，增加食欲。特別是對消化不良、便秘的人，具有潤腸通便、順氣的功效。2.解毒利尿：因?yàn)樘}卜中的水分比較高，而食用一定的蘿卜會使腎臟會把多...
吃蘿卜會有什么好處
1、之所以蘿卜能夠起到很好的提高人體的免疫力的作用，主要是蘿卜當(dāng)中含有大量的維生素C，另外蘿卜里面也含有鋅元素，適當(dāng)?shù)某凿\元素對腦部發(fā)育效果不錯，另外也可以達(dá)到開胃的功效。2、人們在生活中適當(dāng)?shù)某蕴}卜可以達(dá)到利尿排毒的功效，畢竟人們在吃蘿卜之后已經(jīng)達(dá)到了快速排尿并且增加排尿次數(shù)。3、冬吃蘿...
生吃蘿卜對身體有什么好處 生吃蘿卜的益處
1、改善心血管健康：蘿卜會影響一氧化氮的產(chǎn)生，一氧化氮可以放松平滑肌組織和增加局部血流量，這會導(dǎo)致血管松弛并降低血壓，幫助降低動脈粥樣硬化的風(fēng)險(xiǎn)。2、有助于糖尿病的治療：蘿卜具有抗糖尿病作用。蘿卜可以增強(qiáng)人體的抗氧化防御系統(tǒng)并減少自由基的積累。這促進(jìn)能量代謝并減少腸中葡萄糖的吸收，從而幫...
蘿卜有什么好處
您好！蘿卜有四大功效和作用；1.促進(jìn)消化吸收 蘿卜含有豐富的葡萄糖、維生素C、淀粉酶、粗纖維和無機(jī)鹽等10多種營養(yǎng)成分。這些成分富含糖化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，使人體充分吸收。2.抑制胃酸分泌 蘿卜中含有芥子油、淀粉酶和多種消化酵素，具有促進(jìn)腸胃蠕動、增進(jìn)食欲、抑制胃酸過多，幫助消化的...
吃白蘿卜的功效有哪些 經(jīng)常吃白蘿卜有什么好處
經(jīng)常吃白蘿卜有什么好處 1、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力。2、幫助消化。蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化。3、幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。4、防癌抗癌。蘿卜含有...
吃蘿卜的好處與功效有什么?
蘿卜有消食、順氣、解喘、解毒、利尿、降膽固醇等功效。近年來發(fā)覺蘿卜有防癌功效，蘿卜中含有大量木質(zhì)素能提高吞噬癌細(xì)胞數(shù)目，控制癌癥發(fā)生，蘿卜能助消化、促食欲，可使體內(nèi)存在的牙硝酸銨分解，使其失去致癌作用;蘿卜中大量VC是保持細(xì)胞間質(zhì)的必需物質(zhì)，起抑癌作用;蘿卜中粗纖維能刺激胃蠕動，保持大...
吃蘿卜有什么好 處?
你好，吃蘿卜的好處有好多，食療作用：1、蘿卜性涼，味辛、甘，入脾、胃經(jīng)；2、具有消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效；3、主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等。4、巧食蘿卜：每晚睡覺前吃30g蘿卜，能消食化積，清熱解毒。可延年益壽。5、吃蘿卜促進(jìn)鈣吸收 俗話說：...
吃蘿卜對人有什么好處?
冬天多吃點(diǎn)蘿卜，對健康的好處是明顯的。蘿卜含水分91.7%，含有較多的維生素A、C，也含有鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質(zhì)、鐵及其它維生素，還含有木質(zhì)素、膽堿、氧化酶素、淀粉酶、芥子油等有益成分。近年來，醫(yī)學(xué)界發(fā)現(xiàn)蘿卜能抗癌。原因之一是蘿卜含有大量的維生素A、C，它是保持細(xì)胞間質(zhì)的必需...
吃蘿卜有什么好處
吃蘿卜有什么好處1 1、冬天吃白蘿卜促進(jìn)消化 冬天天氣干燥，人體容易上火，出現(xiàn)便秘，消化不良等癥狀，吃點(diǎn)白蘿卜有助于補(bǔ)充充足的維生素C，從而促進(jìn)新陳代謝，幫助消化，起到防治便秘的功效。2、冬天吃白蘿卜提高人體免疫力 白蘿卜中富含大量的維生素和微量元素，冬天天氣寒冷，身體比較虛弱，抵抗力較差...
相關(guān)評說：
固安縣推力： ______ 不僅如此,蘿卜對治療煤氣中毒、腹脹腹瀉、祛暑平咳等都有很好的幫助治療作用
固安縣推力： ______ 溫馨提示蘿卜不僅營養(yǎng)豐富,同時(shí)還有很好的食用以及藥用價(jià)值
固安縣推力： ______ 1. 益肝明目: 胡蘿卜含有大量胡蘿卜素,這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個分子的維生素A,進(jìn)入機(jī)體后,在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用,其中50%變成維生素A,有補(bǔ)肝明目的作用,可治療夜盲癥...
固安縣推力： ______ 蘿卜“甚利關(guān)節(jié)”,能“行風(fēng)氣,祛邪熱”,“御風(fēng)寒”.痛風(fēng)屬于中醫(yī) “痹癥”范疇,蘿卜適宜痛風(fēng)患者食用.蘿卜屬堿性食品,又含有多 量的水分和維生素,而含嘌呤很少.所以,痛風(fēng)患者經(jīng)常食用白蘿卜 有助于減緩癥狀.
固安縣推力： ______ 問題分析: 你好,經(jīng)常吃胡蘿卜對人體是有好處的,胡蘿卜中含有多種維生素和微量元素,含有豐富的粗纖維,經(jīng)常吃不僅能補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì),還有促進(jìn)排便,預(yù)防便秘的效果.意見建議:一般可以生吃,也可以炒著吃,這樣營養(yǎng)都能夠被人體吸收的.
固安縣推力： ______ 吃白蘿卜可以可以維持組織彈性、促進(jìn)傷口愈合,降低膽固醇.因?yàn)榘滋}卜當(dāng)中富含有維生素C,對于促進(jìn)膠原蛋白的形成、維持皮膚的彈性有重要的功效.其次白蘿卜當(dāng)中含有豐富的膳食纖維,能夠延緩油脂的吸收和代謝,對于有效控制膽固醇過多進(jìn)入到體內(nèi),進(jìn)而在預(yù)防心腦血管疾病發(fā)生方面的功效非常明顯.建議平常可以多吃白蘿卜,但是也不要過量,要注意飲食均衡,不能暴飲暴食.
固安縣推力： ______ 意見建議:胡羅卜有健脾和胃、補(bǔ)肝明目、清熱解毒、壯陽補(bǔ)腎、透疹、降氣止咳等功效,可用于腸胃不適、便秘、夜盲癥、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養(yǎng)不良等癥狀
固安縣推力： ______ 白蘿卜的功效與作用蘿卜,味辛、甘,性平;歸脾、胃經(jīng).具有消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效;主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等.1.增強(qiáng)免疫力抑制癌細(xì)胞的生長,對預(yù)防癌,抗癌有重要意義.2.促消化蘿卜被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促進(jìn)食物消化,解除胸悶,抑制胃酸過多.幫助胃蠕動,促進(jìn)新陳代謝,還可以解毒.3.保護(hù)腸胃促進(jìn)胃腸液分泌的作用,能讓腸胃達(dá)到良好的狀況.4.降血脂吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓,預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽結(jié)石等疾病.
固安縣推力： ______ 冬季氣溫低,衣著過多,容易使人上火,而蘿卜是寒涼蔬菜,其性涼味辛甘,可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒,因此適量多吃些蘿卜有益健康,這也是俗說的＂冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫(yī)生開藥方＂...
