在家怎么做蛋糕?
將雞蛋的蛋黃與蛋清分離，蛋黃中加入60克左右的砂糖，4-5勺的牛奶。用打蛋器打散攪勻。倒入攪拌好的蛋糊，蹲幾下鍋，把里面的氣泡震出來(lái)。按下“煮飯”3分鐘左右會(huì)自動(dòng)跳到“保溫”這時(shí)打開電飯煲，將蛋糕翻一面。
怎樣做蛋糕?
10.準(zhǔn)備家里常用的電飯鍋,底部和側(cè)面刷一層油,倒入攪好的面糊。 11.放入電飯鍋中,按蛋糕鍵或煮飯鍵,全程大約50分鐘,時(shí)間到了把出氣孔蓋住,燜20分鐘再打開。 12.香噴噴的電飯鍋蛋糕就做好了,倒扣脫模,這樣做的蛋糕不塌陷不回縮,希望您喜歡。 結(jié)束語(yǔ):想吃蛋糕自己在家做,這種做法最好吃,簡(jiǎn)單方便,不需要烤箱和...
家常蛋糕的做法?
蛋糕的家常做法如下：1、食材：面粉300克、蛋黃10克、蛋白70克、奶油100克、白糖50克。2、打發(fā)蛋白：將70克蛋白加入50克糖，攪打出泡沫。3、做蛋糕糊：加入30克蛋黃，攪拌均勻，再加入300克面粉，攪拌均勻，做成蛋糕狀。4、烤蛋糕：將蛋糕胚放入烤箱，170度，烤10分鐘取出，抹上100克奶油即可。
在自己家里怎么做蛋糕
第一步，把雞蛋蛋黃和蛋清要分別開來(lái)，放在兩只大碗里。（本人技術(shù)太差了，光分蛋黃和蛋清都弄了好久，剩下的蛋液干脆做個(gè)面膜啦，充分利用資源嘛！）第二步，在蛋黃和蛋清中分別加入糖，蛋清中要多一些。同時(shí)還可以加一些牛奶，這樣會(huì)更香甜一些。第三步，分別攪拌蛋黃和蛋清，這可是最重要最關(guān)鍵的一...
家里自己做蛋糕的方法 家里自己做蛋糕怎么做
1、食材：雞蛋3個(gè)、白糖適量、面粉50克、牛奶適量、植物油適量。2、 拿出三個(gè)雞蛋，蛋清蛋黃分離，分別可在兩個(gè)碗里，過(guò)程中不能不能沾一滴水。3、拿出三根筷子將蛋清打成泡沫，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，再放一勺白糖，再繼續(xù)打繼續(xù)打。4、有點(diǎn)稠時(shí)，再放一勺白糖，再繼續(xù)打繼續(xù)打，再打10多分鐘，打成奶油...
家里簡(jiǎn)單做蛋糕的方法
1、主料：大雞蛋1個(gè)，低筋面粉，小蘇打（或酵母），輔料：白砂糖1湯勺（也可少些，隨口味而定）牛奶或奶油，或食用油1\/3湯勺（或黃油，以玉米油為好，玉米油沒(méi)有油腥氣，牛奶奶油會(huì)讓小蛋糕更松軟，油會(huì)讓小蛋糕更酥松至脆皮；2、將雞蛋打入碗中（一個(gè)正常大小的蛋配一比例勺面粉，即可做一鍋7...
宅家過(guò)生日沒(méi)有蛋糕該怎么自己做?
蛋糕模具 烤箱 制作步驟：一、預(yù)熱烤箱 將烤箱預(yù)熱至180°C（350°F）。二、混合干性材料 在一個(gè)大碗中，將面粉、糖、泡打粉和鹽混合均勻，用篩子過(guò)篩，確保沒(méi)有顆粒。三、打發(fā)雞蛋 在另一個(gè)大碗中，將雞蛋打發(fā)至體積膨脹，顏色變淺，呈現(xiàn)出濃稠的狀態(tài)。這個(gè)過(guò)程可以用電動(dòng)打蛋器來(lái)完成，節(jié)省體力和...
家里自己做蛋糕的方法
家庭蛋糕制作方法匯總 一、食材和工具準(zhǔn)備 1. 蛋糕主體材料：雞蛋、牛奶、低筋面粉、泡打粉、白糖等。2. 輔助材料：如奶油奶酪、吉利丁片、果醬等。3. 工具：電飯鍋或烤箱，打蛋器，模具，攪拌碗等。二、具體做法 方法一：電飯鍋蛋糕 1. 蛋清蛋黃分離，分別裝在兩個(gè)大碗里，加入鹽和白砂糖打發(fā)。2....
想要做蛋糕沒(méi)有烤箱該怎么辦呢?
【小貼士】：1、 最好采用小一些的電飯鍋，做出來(lái)的更漂亮，更厚實(shí)一些。2、 家里沒(méi)有泡打粉也可以不用加；如果有黃油加黃油更好，沒(méi)有就普通食用油就行的。3、 蛋白一定要打發(fā)充分，才是蛋糕蓬松的關(guān)鍵。翻拌蛋糊時(shí)，一定不要太過(guò)用力，來(lái)回的翻，這樣容易破壞蛋白的氣泡，蒸出來(lái)就不蓬松了。【...
家里做蛋糕怎么做
這個(gè)時(shí)候第三次加入綿白糖，繼續(xù)打發(fā)至蛋清成濕性狀態(tài)。4、蛋黃液中加入三分之一蛋清，從下往上攪拌均勻后，再加入其它所有蛋白繼續(xù)攪拌均勻，至全部融合，不顯示蛋白。將攪拌均勻的蛋液倒入磨具中，在烤盤中放入少量水，這樣蛋糕吃起來(lái)會(huì)柔軟。烤箱溫度，上下溫度170°，時(shí)間50分鐘，最后取出即可。
如何做家庭蛋糕
做家庭蛋糕的步驟：一、準(zhǔn)備材料 1. 雞蛋：適量。2. 低筋面粉：根據(jù)雞蛋的量來(lái)準(zhǔn)備。3. 白糖：用于打發(fā)雞蛋和調(diào)味。4. 牛奶或奶油：增加蛋糕的濕潤(rùn)度。5. 泡打粉：有助于蛋糕膨脹。6. 模具：選擇一個(gè)適合的蛋糕模具。7. 烤箱：用于烘烤蛋糕。二、制作蛋糕糊 1. 蛋黃與蛋清分離，蛋清要放入干凈...
相關(guān)評(píng)說(shuō)：
灤縣工件： ______ 在鮮蛋上市旺季,家庭可以自制些蛋糕,作為早點(diǎn)食用.其方法如下: 配料:鮮雞蛋500克,白砂糖350克,精白面粉350克,發(fā)酵粉2.5克,生油25克. 操作方法: 一.將新鮮雞蛋去殼后加入白砂糖,用三四支筷子均勻攪打,先輕后重,先慢后...
灤縣工件： ______ 一一.香橙蛋糕 原料:淡奶油200克,臍橙一個(gè),香橙味果凍粉50克,明膠粉2茶匙,蛋糕坯一片. 做法: 1、把超市購(gòu)買的果凍粉按照盒子上的說(shuō)明調(diào)成溶液,放入冰箱待用; 2、將臍橙洗凈,將表皮刨成絲,果肉榨汁待用; 3、將蛋糕坯切成1...
灤縣工件： ______ 必備工具: 不銹鋼盆(1個(gè))、打蛋器(大小各一個(gè))、蛋糕模子(根據(jù)需要購(gòu)買)、烤箱或微波爐(家用烤箱無(wú)需太大,中號(hào)即可)、油紙若干張. 淡巧克力蛋糕 1 將250克雞蛋和200克砂糖混合后打成膏狀泡沫.2 將100克面粉和60克可可粉...
灤縣工件： ______ 電視上教教制作蛋糕的簡(jiǎn)單的方法,傳給大家吧: 工具:電飯鍋一個(gè) 材料:雞蛋四個(gè)、面粉一飯勺、蘇打粉(酵母粉)一小勺、生粉兩小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干 制作:先將雞蛋打散在一個(gè)容器里,邊攪拌邊加入白砂糖(根據(jù)個(gè)人口...
灤縣工件： ______ 不用那些,用筷子就行,只是別怕累. 這個(gè)最簡(jiǎn)單:自制蒸蛋糕. 原料:三個(gè)雞蛋,一小塊牛油,適量面粉和酵母粉. 做法很簡(jiǎn)單:把三個(gè)雞蛋打成蛋液,加入融化的牛油、面粉和酵母輕輕攪拌成糊狀,在室溫下放置兩小時(shí)后上鍋蒸二十分鐘,...
灤縣工件： ______ 在家里做蛋糕因?yàn)楹芏嗳硕紱](méi)有烤箱 有點(diǎn)撓頭 那么我來(lái)告訴你個(gè)比較簡(jiǎn)單的戚風(fēng)蛋糕的制作方法 在家用電飯鍋就可以搞定~ 首先是材料的準(zhǔn)備材料和器具:3個(gè)雞蛋(蛋黃、蛋清分開) 低筋面粉80-90克(或者110-130ml) 黃油砂糖80克(或者...
灤縣工件： ______ 在家做蛋糕 配料: 鮮雞蛋500克,白砂糖350克,精白面粉350克,發(fā)酵粉2.5克,生油25克. 操作: 一.將新鮮雞蛋去殼后加入白砂糖,用三四支筷子均勻攪打,先輕后重, 先慢后快,約打15~20分鐘,使蛋的液體達(dá)到發(fā)酵起泡、變厚,色澤奶...
灤縣工件： ______ 用微波爐做蛋糕 材料:面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黃油45克 牛奶1大勺 奶油香精數(shù)滴 1:首先 把雞蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 覺得有厚重感了就可以了 2:將面粉,發(fā)酵粉 黃油(事先用微波爐加熱融化) 牛奶和奶油香精 一起放...
灤縣工件： ______ 黃油紙杯蛋糕 原料:細(xì)砂糖100克、黃油130克、雞蛋2個(gè)、香草精2滴、牛奶50毫升、鹽1克、低筋面粉120克、自發(fā)粉80克 制作:1, 分次將砂糖加入到黃油中,用打蛋器打發(fā),直到打到體積膨脹、顏色發(fā)白時(shí). 2, 將雞蛋打勻,分次加入,...
灤縣工件： ______ 原料:巧克力蛋糕粉 雞蛋 黃油 (本來(lái)應(yīng)該用淡奶油的,沒(méi)買,就用媽媽之選代替吧) 過(guò)程 打蛋---攪粉---加黃油---再攪---微波爐兩分鐘---吃 巧克力蛋糕 (以650瓦功率的微波爐來(lái)作示范,如您的微波爐功率不同,可稍作調(diào)整) 原料: 面粉180...
